開春播種，劉毅對於春耕是十分重視，甚至重視到可以放棄其他行動的地步。
典農校尉陳文已經帶著百姓們開始祭祀五穀之神，途中劉毅也趕來祭拜，以彰顯對春耕的重視。
祭拜完之後，劉毅和陳文閑聊了幾句，正巧這時候有人提著一籠水產路過。
“這位朋友請留步。”劉毅叫住了提著籠子的人，他聞到了一股魚腥味，想著迴去弄點魚湯喝。
“大人，我這籠子裏的東西不賣。”這人甩了一下籠子道。
“哦，你想留著自己吃嗎？”劉毅有些失望的看了一眼籠子，聽到籠子裏傳來沙沙聲響，心裏有些好奇。
“這裏麵的東西不能吃，我拿迴去喂雞的。”這人靦腆的說道，他知道麵前的人身份不凡，心中也有些畏怯。
“你拿來我看看，若是合我的心意，留下來也無妨。”劉毅笑著說道。
這人猶豫了一下，在看到一旁的陳文時，這人噗通一聲跪倒在地，對著陳文就磕頭。
“陳大人也在這裏，小人眼拙，還望大人恕罪。”這人也籠子也不管，便扔在一旁。
“你是？”陳文有些尷尬的看了一眼劉毅，這家夥不認得劉毅竟然認識他。
“小人去年曾在大人這裏租借過耕牛和梨具。”這人抬起頭說道。
“哦。”陳文還是想不起來對方，隻好以一個較長的拖音來掩飾他的尷尬。
“這螃蟹不錯。”劉毅提著籠子，把四下逃竄的橫行生物抓迴去道。“老鄉，這籠子螃蟹賣給我好嗎？”
“這個玩意人不能吃的，沒肉。”這人見劉毅要買，連連擺手道：“大人要就拿去好了。”
“陳文你給他五錢。”劉毅對一旁的陳文說道。
劉毅的話讓陳文有些呆立在原地，他又仔細的打量了一下跪在地上的人，發現這人他確實沒有印象。
“難道大人想要彰顯仁慈？”陳文在心中揣測道。
劉毅在幽州依舊沿用舊五銖錢，而且官府鑄造的五銖錢也是依照舊例，無論是錢幣中金屬比例和重量都同舊五銖錢一模一樣。
所以幽州地區發行的五銖錢購買力也是不錯，通常五口之家一年收入在一百二十石左右，折合成五銖錢的話約有四千錢左右。
一籠百姓眼中不能吃的螃蟹，劉毅給了五錢，確實是有些誇張了。
當然劉毅有他的想法，陳文老實的掏錢，劉毅連籠子也提走。
“中午的時候你來我家吃飯，這東西絕對是美味。”劉毅晃了晃手中的籠子說道。
“喏！”陳文猶豫了一會兒還是出聲答應，對於螃蟹這種東西，陳文是敬而遠之。
這玩意有硬殼，砸開之後裏麵也沒有多少肉，所以沒有人會去吃它。
提著一籠河蟹迴家的劉毅把賈詡和郭嘉等人都叫過來，中午他打算弄一個螃蟹宴，正好他先前釀的黃酒已經濾出了酒液。
黃酒配毛蟹，人間一絕。
同時劉毅又想起了蟹八件，所謂的蟹八件是一整套拆解螃蟹的工具，專門用來吃螃蟹用。
“改明兒讓何興強打一套，這東西在後麵會大賣。”劉毅到家門口的時候心急的郭嘉已經提前趕來，不過在看到籠子裏的螃蟹之後，郭嘉有些失望。
“老大你拿這東西忽悠我呢。”郭嘉有些不滿的叫道。
“你不吃就滾蛋。”劉毅沒好氣的說道。“我這籠毛蟹還不夠吃呢。”
“得了，我還是留在這裏吧，待會有酒喝。”郭嘉堅決要賴在這裏，他打定主意，若是東西不好吃，他就光喝酒不吃菜。
劉毅見郭嘉這幅模樣，也懶得理他，徑直進了宅子，把珍珠和甄宓都叫出來。
“中午有好吃的。”劉毅把毛蟹都倒在盆子裏，立即嚇得甄宓和珍珠兩人尖叫連連。
“這是什麽東西啊，長得這麽醜？”甄宓有些膽戰心驚的看著一盆子的毛蟹四處爬，心裏有些發毛。
“老爺這東西不能吃的。”珍珠也有些害怕的不敢接近。
“你們瞧好了，這毛蟹可是好東西。”劉毅伸手捏住毛蟹的兩側，毛蟹的一對鏊鉗張牙舞爪卻又無可奈何。“待會弄好了，我教你們吃。”
兩女即害怕又好奇，當即就搬了小板凳坐在一旁看劉毅處理毛蟹。
劉毅拿了清水先將毛蟹外表的泥土衝洗幹淨，同時拿了豬鬃刷開始刷洗毛蟹的肚子和身體。
刷洗幹淨後，劉毅找來一個大蒸籠，這本來是用來蒸饅頭用的，現在用來蒸毛蟹也是可以的。
“倒一些黃酒，先把蟹醉暈，以免它們在蒸煮的時候亂動，若是蟹鉗掙紮斷了，裏麵的東西流出來就不美了。”劉毅一邊將黃酒倒入盆中，一邊解釋道。
一股誘人的酒香味彌漫開來，劉毅身後立即多了幾雙灼熱的眼睛。
“老大，這剩下的酒能不能給我啊？”張繡吸了一下鼻子對劉毅說道。
“誰說我要剩的？”劉毅手一抖，瓶裏的黃酒就悉數倒入盆中。
周圍頓時響起一片吸氣聲。
張繡、趙雲、沈暴、張合等人都伸長了脖子，拿鼻子開始聞。
唏！
盆子裏忽然傳來一聲異響，劉毅順著聲音來源看去，哭笑不得的發現何興強這家夥正拿著一根麥秸杆戳在盆子裏吸酒喝。
“你們這幫夯貨，黃酒待會有得是。”劉毅一把就端起盆子，何興強意猶未盡的咂摸了一下嘴巴，郭嘉他們立即圍住他追問滋味如何。
“入口柔，一線喉。”何興強也搖頭晃腦的說道，把這些酒鬼說得是心神蕩漾。
除了毛蟹，劉毅還準備燒一份紅燒肉，這兩樣東西是下黃酒的利器，當然必須得配一碟炸得酥脆的蘭花豆。
錫製的酒壺在爐火上燙著黃酒，雖然叫做黃酒，可是酒液卻是呈紅色，經過加熱，酒香味四溢。
這種用糯米釀造的酒，不但酒味溫和，喝了還有舒筋活血的作用。
螃蟹已經上了籠屜開蒸，紅燒肉也在小火煨製，後世的紅燒肉燒法是千奇百怪。
可是萬變不離其宗，紅燒肉的精髓是軟糯，肥而不膩，需要用小火慢燉，吃的時候肥肉入口即化，瘦肉部分軟爛不柴。
(本章完)
典農校尉陳文已經帶著百姓們開始祭祀五穀之神，途中劉毅也趕來祭拜，以彰顯對春耕的重視。
祭拜完之後，劉毅和陳文閑聊了幾句，正巧這時候有人提著一籠水產路過。
“這位朋友請留步。”劉毅叫住了提著籠子的人，他聞到了一股魚腥味，想著迴去弄點魚湯喝。
“大人，我這籠子裏的東西不賣。”這人甩了一下籠子道。
“哦，你想留著自己吃嗎？”劉毅有些失望的看了一眼籠子，聽到籠子裏傳來沙沙聲響，心裏有些好奇。
“這裏麵的東西不能吃，我拿迴去喂雞的。”這人靦腆的說道，他知道麵前的人身份不凡，心中也有些畏怯。
“你拿來我看看，若是合我的心意，留下來也無妨。”劉毅笑著說道。
這人猶豫了一下，在看到一旁的陳文時，這人噗通一聲跪倒在地，對著陳文就磕頭。
“陳大人也在這裏，小人眼拙，還望大人恕罪。”這人也籠子也不管，便扔在一旁。
“你是？”陳文有些尷尬的看了一眼劉毅，這家夥不認得劉毅竟然認識他。
“小人去年曾在大人這裏租借過耕牛和梨具。”這人抬起頭說道。
“哦。”陳文還是想不起來對方，隻好以一個較長的拖音來掩飾他的尷尬。
“這螃蟹不錯。”劉毅提著籠子，把四下逃竄的橫行生物抓迴去道。“老鄉，這籠子螃蟹賣給我好嗎？”
“這個玩意人不能吃的，沒肉。”這人見劉毅要買，連連擺手道：“大人要就拿去好了。”
“陳文你給他五錢。”劉毅對一旁的陳文說道。
劉毅的話讓陳文有些呆立在原地，他又仔細的打量了一下跪在地上的人，發現這人他確實沒有印象。
“難道大人想要彰顯仁慈？”陳文在心中揣測道。
劉毅在幽州依舊沿用舊五銖錢，而且官府鑄造的五銖錢也是依照舊例，無論是錢幣中金屬比例和重量都同舊五銖錢一模一樣。
所以幽州地區發行的五銖錢購買力也是不錯，通常五口之家一年收入在一百二十石左右，折合成五銖錢的話約有四千錢左右。
一籠百姓眼中不能吃的螃蟹，劉毅給了五錢，確實是有些誇張了。
當然劉毅有他的想法，陳文老實的掏錢，劉毅連籠子也提走。
“中午的時候你來我家吃飯，這東西絕對是美味。”劉毅晃了晃手中的籠子說道。
“喏！”陳文猶豫了一會兒還是出聲答應，對於螃蟹這種東西，陳文是敬而遠之。
這玩意有硬殼，砸開之後裏麵也沒有多少肉，所以沒有人會去吃它。
提著一籠河蟹迴家的劉毅把賈詡和郭嘉等人都叫過來，中午他打算弄一個螃蟹宴，正好他先前釀的黃酒已經濾出了酒液。
黃酒配毛蟹，人間一絕。
同時劉毅又想起了蟹八件，所謂的蟹八件是一整套拆解螃蟹的工具，專門用來吃螃蟹用。
“改明兒讓何興強打一套，這東西在後麵會大賣。”劉毅到家門口的時候心急的郭嘉已經提前趕來，不過在看到籠子裏的螃蟹之後，郭嘉有些失望。
“老大你拿這東西忽悠我呢。”郭嘉有些不滿的叫道。
“你不吃就滾蛋。”劉毅沒好氣的說道。“我這籠毛蟹還不夠吃呢。”
“得了，我還是留在這裏吧，待會有酒喝。”郭嘉堅決要賴在這裏，他打定主意，若是東西不好吃，他就光喝酒不吃菜。
劉毅見郭嘉這幅模樣，也懶得理他，徑直進了宅子，把珍珠和甄宓都叫出來。
“中午有好吃的。”劉毅把毛蟹都倒在盆子裏，立即嚇得甄宓和珍珠兩人尖叫連連。
“這是什麽東西啊，長得這麽醜？”甄宓有些膽戰心驚的看著一盆子的毛蟹四處爬，心裏有些發毛。
“老爺這東西不能吃的。”珍珠也有些害怕的不敢接近。
“你們瞧好了，這毛蟹可是好東西。”劉毅伸手捏住毛蟹的兩側，毛蟹的一對鏊鉗張牙舞爪卻又無可奈何。“待會弄好了，我教你們吃。”
兩女即害怕又好奇，當即就搬了小板凳坐在一旁看劉毅處理毛蟹。
劉毅拿了清水先將毛蟹外表的泥土衝洗幹淨，同時拿了豬鬃刷開始刷洗毛蟹的肚子和身體。
刷洗幹淨後，劉毅找來一個大蒸籠，這本來是用來蒸饅頭用的，現在用來蒸毛蟹也是可以的。
“倒一些黃酒，先把蟹醉暈，以免它們在蒸煮的時候亂動，若是蟹鉗掙紮斷了，裏麵的東西流出來就不美了。”劉毅一邊將黃酒倒入盆中，一邊解釋道。
一股誘人的酒香味彌漫開來，劉毅身後立即多了幾雙灼熱的眼睛。
“老大，這剩下的酒能不能給我啊？”張繡吸了一下鼻子對劉毅說道。
“誰說我要剩的？”劉毅手一抖，瓶裏的黃酒就悉數倒入盆中。
周圍頓時響起一片吸氣聲。
張繡、趙雲、沈暴、張合等人都伸長了脖子，拿鼻子開始聞。
唏！
盆子裏忽然傳來一聲異響，劉毅順著聲音來源看去，哭笑不得的發現何興強這家夥正拿著一根麥秸杆戳在盆子裏吸酒喝。
“你們這幫夯貨，黃酒待會有得是。”劉毅一把就端起盆子，何興強意猶未盡的咂摸了一下嘴巴，郭嘉他們立即圍住他追問滋味如何。
“入口柔，一線喉。”何興強也搖頭晃腦的說道，把這些酒鬼說得是心神蕩漾。
除了毛蟹，劉毅還準備燒一份紅燒肉，這兩樣東西是下黃酒的利器，當然必須得配一碟炸得酥脆的蘭花豆。
錫製的酒壺在爐火上燙著黃酒，雖然叫做黃酒，可是酒液卻是呈紅色，經過加熱，酒香味四溢。
這種用糯米釀造的酒，不但酒味溫和，喝了還有舒筋活血的作用。
螃蟹已經上了籠屜開蒸，紅燒肉也在小火煨製，後世的紅燒肉燒法是千奇百怪。
可是萬變不離其宗，紅燒肉的精髓是軟糯，肥而不膩，需要用小火慢燉，吃的時候肥肉入口即化，瘦肉部分軟爛不柴。
(本章完)