上午十點鍾的時候,洛佩達大廚如約而至,來到了達爾斯餐廳裏麵,還帶著一個名為凱文的小夥子,是洛佩達的弟子,也是一個一星級廚師,今天是來這裏跟凱瑟琳交流經驗的。
而凱瑟琳和尤裏塔兩人一起前去迎接了洛佩達大廚。
包廂裏麵,四人圍著桌子坐下來,正聊著一些事情,洛佩達看著尤裏塔和凱瑟琳兩人,笑道:“我說,你們兩個,不會是在一起了吧?哦不,我是說,尤裏塔是準備來達爾斯餐廳工作了麽?”
尤裏塔笑道:“洛佩達大廚您說什麽呢,我來這裏是為了跟凱瑟琳學習技術的,創新菜品的技術,還有一係列的手法等等,因為我們兩家餐廳很快就要變成一家了?”
“哦?”一邊年輕的凱文笑道:“是兩家合為一家了麽?”
凱瑟琳搖搖頭笑道:“不是的,是我們餐廳入股了他們的餐廳,我們達爾斯負責提供技術支持。”
洛佩達點點頭,道:“原來是這樣啊,不過我的確是聽說尤裏塔小姐所在的餐廳最近一段時間生意不是很好,最主要是有達隆餐廳和華爾夫餐廳的擠壓才導致的,如果能夠和達爾斯餐廳合作的話,也不失是一個好辦法。”
尤裏塔笑道:“我們正是有這個想法,沒有辦法,華爾夫和達隆都有三星級廚師,而我們餐廳全靠我一個人苦苦支撐著,與其這樣一路賠下去,還不如早點和達爾斯餐廳合作,這樣一來的話,我們也就能夠緩解一時之憂了。”
“嗯,”洛佩達點點頭道:“其實你們說的很對,其實這幾年來,外來企業,尤其是連鎖餐廳的入駐,對本地的餐飲行業造成了很大的影響,如果我沒有記錯的話,三個月之前,達爾斯餐廳也是一家即將倒閉的餐廳吧。”
凱瑟琳點點頭道:‘是的,洛佩達大廚說的很對,當初我們餐廳簡直就是要開不下去了,也就是在那個時候,崔斯特先生聘請我,和他們進行合作,這才有了今天的景象。’
洛佩達看著凱瑟琳笑道:“其實達爾斯餐廳能夠和凱瑟琳小姐合作也是非常幸運的一件事情,如果是我早點認識凱瑟琳小姐的話,可能我也願意和凱瑟琳小姐合作。”
凱瑟琳看著洛佩達,搖搖頭道:“洛佩達大廚客氣了,那個時候您就算是找我,我可能也不會願意跟您合作,真的,因為我當時願意跟崔斯特先生合作的原因就是崔斯特先生願意給我更大的利潤,我們簽訂的是每一道菜的利潤分成,如果跟洛佩達大廚您或者是您的餐廳合作的話,估計是直接買斷下來了,我雖然當時沒有什麽名氣,但是我肯定是不會願意這樣的合作方式的。”
“哈哈,”洛佩達聽到凱瑟琳的話,笑了起來,道:“凱瑟琳小姐果真是心直口快,不錯,如果和我們合作的話,的確是會直接買斷這道菜的。”
凱文此事在一邊笑著道:“其實凱瑟琳小姐,我一直很驚訝您為何會擁有如此之高的廚藝?今天我求著老師帶我過來就是為了向您請教的。”
凱瑟琳看著眼前的幾個人,笑了笑道:“既然你這樣的好奇,那我就告訴你們吧,其實我是從小就耳濡目染,並且接觸餐飲這一行業,而且我從小就對做菜非常的感興趣,您要知道,興趣是孩子做一件事情最大的動力,而我,就是喜歡做菜。”
幾個人聽著凱瑟琳的話,都點點頭,凱瑟琳笑了下,繼續說道:“當然,有了興趣就還得有老師教才行,而我的家族,正好不缺廚師。”
洛佩達看著凱瑟琳,皺眉道:“那不知道凱瑟琳小姐的家族是?”
凱瑟琳冷笑道:“我的全名叫做,凱瑟琳.達隆,我是達隆家族的人,達隆餐廳也屬於達隆家族集團旗下產業,因此我從小就接觸很多。”
尤裏塔是第一次知道凱瑟琳的身份,在一邊很是驚訝,道:“凱瑟琳,你是達隆餐廳的?那你為什麽???”
凱瑟琳笑道:“為什麽不去自己的家族企業對吧?其實很簡單,家族裏想要我跟柴爾德家族的繼承人結婚,但是我不想結婚,我也不喜歡柴爾德家族的那個繼承人,因此我就跑了出來,在加上我的母親和父親已經分開了,就這樣,我更加不想迴去了。”
洛佩達若有所思的點點頭道:“凱瑟琳小姐果真是不一般,但是我還有一點想要問一下,既然凱瑟琳小姐廚藝如此的驚人,為什麽不見到凱瑟琳小姐做過其他的菜品呢?而全部都是自己創新的。”
凱瑟琳嘴角微微一翹,道:“那是因為我不想把家族裏麵的東西帶過來,再說了,就算是帶過來用了又能怎樣?難道還能比得上家族裏麵的二星級,三星級大廚,甚至總部的四星級大廚?那是不可能的,所以也就不再做那些菜了。”
洛佩達讚賞的看著凱瑟琳,道:“其實凱瑟琳小姐就算是不再做那些菜品,也已經很驚人了,目前凱瑟琳小姐創新出來的菜品有三十餘道,如果能夠在接下來的幾年內,保持這個情況,能夠有上百道菜品的話,那麽凱瑟琳小姐,恭喜你,你可以在全國開分店了。”
凱瑟琳笑了下,道:“洛佩達大廚說笑了,其實這也是我想要做的,雖然我現在是創新菜品,但是我還是覺得菜品的數量不夠,而且招牌菜,也就是鎮店之寶並不多,不足以承受風險,因此,我想著今年就隻開一家分店就得了,至於擴張這件事情,明年再說吧,今年無論如何,應該能過一個好年了。”
“哈哈,”在場所有的人都笑了起來,洛佩達道:“凱瑟琳小姐說的對,難得凱瑟琳小姐看的如此的清晰。”
凱瑟琳搖頭道:“洛佩達大廚過獎了。”
正在說著的時候,洛佩達突然間問道:“這個,凱瑟琳小姐,我有一個問題不知道當問不當問?”
凱瑟琳道:“您請問。”
洛佩達臉上出現一絲疑惑,看著凱瑟琳和尤裏塔,道:“二位小姐身上有一股怪味,而且還是臭味,而我在進到餐廳的時候,就聞到了一絲淡淡的臭味,你們餐廳的食材,是壞了麽?”
“啊?”凱瑟琳和尤裏塔兩人互相看了一眼,連忙扯起袖子聞了聞,果真是帶著一絲的臭味,凱瑟琳苦笑一聲,道:“洛佩達大廚好靈敏的嗅覺,是這樣的,我們在研究一個新的菜品,失敗了幾次,但是現在已經成功了,洛佩達大廚要不要嚐嚐?”
“當然了,”洛佩達一臉興奮的說道:“凱瑟琳小姐的新菜品,當然要品嚐了。”
凱瑟琳笑了一下,然後對服務員說了兩句什麽,服務員一臉奇怪的走了出去,而一邊的尤裏塔已經捂住了臉,為洛佩達默默地哀悼一秒鍾。
而凱瑟琳和尤裏塔兩人一起前去迎接了洛佩達大廚。
包廂裏麵,四人圍著桌子坐下來,正聊著一些事情,洛佩達看著尤裏塔和凱瑟琳兩人,笑道:“我說,你們兩個,不會是在一起了吧?哦不,我是說,尤裏塔是準備來達爾斯餐廳工作了麽?”
尤裏塔笑道:“洛佩達大廚您說什麽呢,我來這裏是為了跟凱瑟琳學習技術的,創新菜品的技術,還有一係列的手法等等,因為我們兩家餐廳很快就要變成一家了?”
“哦?”一邊年輕的凱文笑道:“是兩家合為一家了麽?”
凱瑟琳搖搖頭笑道:“不是的,是我們餐廳入股了他們的餐廳,我們達爾斯負責提供技術支持。”
洛佩達點點頭,道:“原來是這樣啊,不過我的確是聽說尤裏塔小姐所在的餐廳最近一段時間生意不是很好,最主要是有達隆餐廳和華爾夫餐廳的擠壓才導致的,如果能夠和達爾斯餐廳合作的話,也不失是一個好辦法。”
尤裏塔笑道:“我們正是有這個想法,沒有辦法,華爾夫和達隆都有三星級廚師,而我們餐廳全靠我一個人苦苦支撐著,與其這樣一路賠下去,還不如早點和達爾斯餐廳合作,這樣一來的話,我們也就能夠緩解一時之憂了。”
“嗯,”洛佩達點點頭道:“其實你們說的很對,其實這幾年來,外來企業,尤其是連鎖餐廳的入駐,對本地的餐飲行業造成了很大的影響,如果我沒有記錯的話,三個月之前,達爾斯餐廳也是一家即將倒閉的餐廳吧。”
凱瑟琳點點頭道:‘是的,洛佩達大廚說的很對,當初我們餐廳簡直就是要開不下去了,也就是在那個時候,崔斯特先生聘請我,和他們進行合作,這才有了今天的景象。’
洛佩達看著凱瑟琳笑道:“其實達爾斯餐廳能夠和凱瑟琳小姐合作也是非常幸運的一件事情,如果是我早點認識凱瑟琳小姐的話,可能我也願意和凱瑟琳小姐合作。”
凱瑟琳看著洛佩達,搖搖頭道:“洛佩達大廚客氣了,那個時候您就算是找我,我可能也不會願意跟您合作,真的,因為我當時願意跟崔斯特先生合作的原因就是崔斯特先生願意給我更大的利潤,我們簽訂的是每一道菜的利潤分成,如果跟洛佩達大廚您或者是您的餐廳合作的話,估計是直接買斷下來了,我雖然當時沒有什麽名氣,但是我肯定是不會願意這樣的合作方式的。”
“哈哈,”洛佩達聽到凱瑟琳的話,笑了起來,道:“凱瑟琳小姐果真是心直口快,不錯,如果和我們合作的話,的確是會直接買斷這道菜的。”
凱文此事在一邊笑著道:“其實凱瑟琳小姐,我一直很驚訝您為何會擁有如此之高的廚藝?今天我求著老師帶我過來就是為了向您請教的。”
凱瑟琳看著眼前的幾個人,笑了笑道:“既然你這樣的好奇,那我就告訴你們吧,其實我是從小就耳濡目染,並且接觸餐飲這一行業,而且我從小就對做菜非常的感興趣,您要知道,興趣是孩子做一件事情最大的動力,而我,就是喜歡做菜。”
幾個人聽著凱瑟琳的話,都點點頭,凱瑟琳笑了下,繼續說道:“當然,有了興趣就還得有老師教才行,而我的家族,正好不缺廚師。”
洛佩達看著凱瑟琳,皺眉道:“那不知道凱瑟琳小姐的家族是?”
凱瑟琳冷笑道:“我的全名叫做,凱瑟琳.達隆,我是達隆家族的人,達隆餐廳也屬於達隆家族集團旗下產業,因此我從小就接觸很多。”
尤裏塔是第一次知道凱瑟琳的身份,在一邊很是驚訝,道:“凱瑟琳,你是達隆餐廳的?那你為什麽???”
凱瑟琳笑道:“為什麽不去自己的家族企業對吧?其實很簡單,家族裏想要我跟柴爾德家族的繼承人結婚,但是我不想結婚,我也不喜歡柴爾德家族的那個繼承人,因此我就跑了出來,在加上我的母親和父親已經分開了,就這樣,我更加不想迴去了。”
洛佩達若有所思的點點頭道:“凱瑟琳小姐果真是不一般,但是我還有一點想要問一下,既然凱瑟琳小姐廚藝如此的驚人,為什麽不見到凱瑟琳小姐做過其他的菜品呢?而全部都是自己創新的。”
凱瑟琳嘴角微微一翹,道:“那是因為我不想把家族裏麵的東西帶過來,再說了,就算是帶過來用了又能怎樣?難道還能比得上家族裏麵的二星級,三星級大廚,甚至總部的四星級大廚?那是不可能的,所以也就不再做那些菜了。”
洛佩達讚賞的看著凱瑟琳,道:“其實凱瑟琳小姐就算是不再做那些菜品,也已經很驚人了,目前凱瑟琳小姐創新出來的菜品有三十餘道,如果能夠在接下來的幾年內,保持這個情況,能夠有上百道菜品的話,那麽凱瑟琳小姐,恭喜你,你可以在全國開分店了。”
凱瑟琳笑了下,道:“洛佩達大廚說笑了,其實這也是我想要做的,雖然我現在是創新菜品,但是我還是覺得菜品的數量不夠,而且招牌菜,也就是鎮店之寶並不多,不足以承受風險,因此,我想著今年就隻開一家分店就得了,至於擴張這件事情,明年再說吧,今年無論如何,應該能過一個好年了。”
“哈哈,”在場所有的人都笑了起來,洛佩達道:“凱瑟琳小姐說的對,難得凱瑟琳小姐看的如此的清晰。”
凱瑟琳搖頭道:“洛佩達大廚過獎了。”
正在說著的時候,洛佩達突然間問道:“這個,凱瑟琳小姐,我有一個問題不知道當問不當問?”
凱瑟琳道:“您請問。”
洛佩達臉上出現一絲疑惑,看著凱瑟琳和尤裏塔,道:“二位小姐身上有一股怪味,而且還是臭味,而我在進到餐廳的時候,就聞到了一絲淡淡的臭味,你們餐廳的食材,是壞了麽?”
“啊?”凱瑟琳和尤裏塔兩人互相看了一眼,連忙扯起袖子聞了聞,果真是帶著一絲的臭味,凱瑟琳苦笑一聲,道:“洛佩達大廚好靈敏的嗅覺,是這樣的,我們在研究一個新的菜品,失敗了幾次,但是現在已經成功了,洛佩達大廚要不要嚐嚐?”
“當然了,”洛佩達一臉興奮的說道:“凱瑟琳小姐的新菜品,當然要品嚐了。”
凱瑟琳笑了一下,然後對服務員說了兩句什麽,服務員一臉奇怪的走了出去,而一邊的尤裏塔已經捂住了臉,為洛佩達默默地哀悼一秒鍾。