三個小時很快就過去了，所有的廚師都停下了手中的活兒，看著自己的作品，有的自信滿滿，有的則是有點小遺憾。而凱瑟琳則是有點忐忑。
廚房的電視屏幕上麵再次出現了盧瑟夫的老臉，盧瑟夫道：“好了各位廚師們，現在時間已經到了，這次給你們的時間非常的充足，希望你們能夠做出令人滿意的作品出來，好了，各位帶著自己的作品來到會議大廳來吧。”
聽到盧瑟夫的話，所有廚師都把自己的菜放到了餐車上，然後推著走出了廚房。凱瑟琳依舊是跟在尤裏塔的身後，尤裏塔做了什麽凱瑟琳不知道，因為凱瑟琳並沒有仔細的看，而現在想看看不了了，因為尤裏塔用一個銀色的大罩子蓋住了，當然，自己的菜品也用罩子蓋上了，小說中那些牛逼人物不都是在揭開真相的那一顆閃閃發光的麽？
到了會議大廳，也就是評委室，玫玫看著湧進來的廚師，笑道：“好了，相信各位大廚們都已經做出了自己滿意的作品，而我呢，也早就等不及了，想要看看各位大廚們做出什麽樣的菜品了，好了，我廢話不多說，下麵有請評委們發言。”
盧瑟夫這個時候站出來說道：“好了，經過這麽長時間的製作，我相信大家都做出了好的作品，這樣吧，還是按照上次排名，依次拿著自己的菜品過來就行了。”
聽到盧瑟夫的話，所有人瞬間讓出了一條道路，嗯，沒錯，是給凱瑟琳讓出來的，因為所有人都想看看，用到了廢料的凱瑟琳能做出什麽樣的菜品，當然，更多的是想要看凱瑟琳出洋相。
凱瑟琳看著一臉奸笑的盧瑟夫，心裏出現一絲冷笑，但還是推著自己的餐車走上前去，此時所有的評委們臉上都出現一絲不忍。
而玫玫此時在一邊說道：“凱瑟琳小姐在第一輪的比賽之中，用八寶葫蘆鴨成功的摘得了第一輪比賽的桂冠，但是這一次選料的時候，凱瑟琳小姐的運氣似乎不太好，選到了廢料，我們來看一下，凱瑟琳小姐能不能再次創造奇跡呢？”
凱瑟琳推著餐車走到前麵，道：“各位評委，這是我的菜品，叫做夫妻肺片。”
康頓聽見到凱瑟琳如此的淡定，忍不住問道：“凱瑟琳小姐看起來一點都不擔心啊。”
凱瑟琳笑道：“擔心又能怎麽樣？反正事情已經到了這個地步，都已經無所謂了。”
洛佩達在一邊問道：“凱瑟琳小姐，這個夫妻肺片是什麽意思？使用牛肺做的菜麽？”
凱瑟琳搖搖頭道：“肺片，可以說是肺部的肺，但是我更喜歡另外一個字，廢物的廢，廢片。”
溫斯特搖搖頭，道：“好了，不說那麽多了，我們先看一下凱瑟琳小姐做的菜品怎麽樣吧？”
康頓點點頭道：“對，凱瑟琳小姐，請打開你的作品。”
凱瑟琳伸手打開了銀色的罩子，呈扣碗狀的夫妻肺片就出現在了所有人的麵前，同時鏡頭也給了一個特寫，在評委室的大屏幕上也出現了夫妻肺片的特寫。
玫玫此時感歎一聲，道：“天哪，凱瑟琳小姐的這道菜看起來非常的漂亮啊，紅潤透亮的紅油，還有切的薄薄的肉片，真的就像是藝術品一樣啊。”
盧瑟夫此時冷冷道：“就算是擺弄的再好看，也是廢料，擺脫不了用料不好的問題。”
“盧瑟夫大廚，”凱瑟琳笑眯眯的看著盧瑟夫，道：“這一點我不能苟同，我覺得身為一個廚師，不能因為食材的問題就歧視它，身為廚師應該尊重你手中的食材，而不是說因為他是廢角料就看不起它，我想問一下，如果一頭牛缺少了心髒和肺部還能為您長出那麽多的裏脊肉，肋排和眼肉麽？很顯然，不可能，那麽如此重要的東西，身為廚師的我們有什麽資格嫌棄它們呢？”
凱瑟琳此時也是豁出去了，今天就跟盧瑟夫對著幹了，反正是破釜沉舟，怕個鳥？
“啪啪啪，”一邊的康頓大廚在一邊鼓掌，道：“凱瑟琳小姐說的對，身為廚師，我們應該對我們手中的食材懷以敬畏感，而不是它們本來就應該這樣，這頭牛在死之前也是一個生命，這也是對生命的敬畏。”
溫斯特在一邊笑道：“好了，我們來嚐嚐凱瑟琳小姐做的這道菜吧，說不定，會給我們帶來什麽驚喜。”
說完，溫斯特率先動了筷子，夾起一片牛肚，放到嘴裏，咀嚼一下，然後點點頭，道：“嗯，這個肉片很有嚼勁，而且味道也很棒，一點肉香，還有香辣的味道，真的很不錯，而且我感覺，這道菜，本來就屬於涼菜，而不是熱菜吧。”
凱瑟琳點點頭，笑道：“是的溫斯特大廚，這道菜之所以涼了之後更好吃，是因為涼了之後，一些奇怪的味道會被收縮一下，到嘴裏就會沒有那麽多的怪味。”
康頓聽到溫斯特的點評，心下奇怪，也夾了一片牛心，放到嘴裏，細細的品嚐了一下，點頭道：“果真是不一樣，我吃的這片應該是牛心髒，肉本身就有濃濃的香味，而且加上湯汁和紅油，香辣但是卻不油膩，嗯，的確是一道了不起的改良菜。”
房間內的廚師們聽到所有人對凱瑟琳的評價，都是驚訝不已，剩餘的三個評委們也都嚐了嚐，紛紛對凱瑟琳豎起了大拇指，隻有盧瑟夫臉色有點發黑。
一邊的玫玫似乎有點不相信，道：“天哪，真的有那麽好吃麽？我嚐一下可以麽？”
凱瑟琳笑道：“當然可以了，請。”
一邊的玫玫嚐了一片牛肚，眼睛頓時睜得大大的，道：“天哪，真的好吃，嗯，就是那種清爽的香味還有微微的辣味，我對這方麵了解不深，我也用不出太多的專業名詞，但是就是好吃。”
康頓立刻就說道：“快，拿凱瑟琳小姐製作菜品的視頻播放出來。”
工作人員立刻把凱瑟琳做菜視頻拿過來，連接到電視屏幕上，凱瑟琳做菜的視頻就出來了。
隻見凱瑟琳把牛尾巴和各種食材先焯水，撈出來，然後再次下鍋煮，而且還是分鍋煮的，然後凱瑟琳就開始製作紅油，整個人都顯得非常忙碌，但是卻不慌亂。
康頓問道：“凱瑟琳小姐，我想問一下，你是怎麽想到這樣做的？”
凱瑟琳笑了，道：“沒有，隻是偶然間想到的，我想的就是大家不喜歡吃內髒等等廢角料可能是因為有異味，於是我就著重的去除它們異樣的味道，甚至還拿了我們餐廳用來製作臘汁肉的料包，當然，我不知道這算不算是違規，但是我想因該是不算的吧，畢竟都是調料。”
康頓笑了，道：“當然不能算是違規了，畢竟都是調料，秘方凱瑟琳小姐不願意說也是正常。”
“那好，”玫玫在一邊笑道：“各位評委既然都品嚐過凱瑟琳小姐的菜品，那麽現在就有請凱瑟琳各位評委大師們給凱瑟琳小姐打分。”
各位評委們開始交頭接耳的商量起來，過了一會兒，康頓站起來，道：“我先給打分，我給凱瑟琳小姐95分，不僅僅是因為凱瑟琳小姐做的菜品，還告訴我們一個道理，要尊重所有的食材，所有的生命，都是動物身上長出來的肉，都沒有高低貴賤之分，這是我們身為廚師應該做到的。”
康頓說完，下麵一陣掌聲響起，而此時，各位評委們也給出了自己的打分，溫斯特給了95分，盧瑟夫給了93分，洛佩達給了95分，劉易斯給了94分，平均分是94.4分，一個非常好的成績。
“謝謝，謝謝各位大師的認可。”凱瑟琳對著評委連連道謝。
廚房的電視屏幕上麵再次出現了盧瑟夫的老臉，盧瑟夫道：“好了各位廚師們，現在時間已經到了，這次給你們的時間非常的充足，希望你們能夠做出令人滿意的作品出來，好了，各位帶著自己的作品來到會議大廳來吧。”
聽到盧瑟夫的話，所有廚師都把自己的菜放到了餐車上，然後推著走出了廚房。凱瑟琳依舊是跟在尤裏塔的身後，尤裏塔做了什麽凱瑟琳不知道，因為凱瑟琳並沒有仔細的看，而現在想看看不了了，因為尤裏塔用一個銀色的大罩子蓋住了，當然，自己的菜品也用罩子蓋上了，小說中那些牛逼人物不都是在揭開真相的那一顆閃閃發光的麽？
到了會議大廳，也就是評委室，玫玫看著湧進來的廚師，笑道：“好了，相信各位大廚們都已經做出了自己滿意的作品，而我呢，也早就等不及了，想要看看各位大廚們做出什麽樣的菜品了，好了，我廢話不多說，下麵有請評委們發言。”
盧瑟夫這個時候站出來說道：“好了，經過這麽長時間的製作，我相信大家都做出了好的作品，這樣吧，還是按照上次排名，依次拿著自己的菜品過來就行了。”
聽到盧瑟夫的話，所有人瞬間讓出了一條道路，嗯，沒錯，是給凱瑟琳讓出來的，因為所有人都想看看，用到了廢料的凱瑟琳能做出什麽樣的菜品，當然，更多的是想要看凱瑟琳出洋相。
凱瑟琳看著一臉奸笑的盧瑟夫，心裏出現一絲冷笑，但還是推著自己的餐車走上前去，此時所有的評委們臉上都出現一絲不忍。
而玫玫此時在一邊說道：“凱瑟琳小姐在第一輪的比賽之中，用八寶葫蘆鴨成功的摘得了第一輪比賽的桂冠，但是這一次選料的時候，凱瑟琳小姐的運氣似乎不太好，選到了廢料，我們來看一下，凱瑟琳小姐能不能再次創造奇跡呢？”
凱瑟琳推著餐車走到前麵，道：“各位評委，這是我的菜品，叫做夫妻肺片。”
康頓聽見到凱瑟琳如此的淡定，忍不住問道：“凱瑟琳小姐看起來一點都不擔心啊。”
凱瑟琳笑道：“擔心又能怎麽樣？反正事情已經到了這個地步，都已經無所謂了。”
洛佩達在一邊問道：“凱瑟琳小姐，這個夫妻肺片是什麽意思？使用牛肺做的菜麽？”
凱瑟琳搖搖頭道：“肺片，可以說是肺部的肺，但是我更喜歡另外一個字，廢物的廢，廢片。”
溫斯特搖搖頭，道：“好了，不說那麽多了，我們先看一下凱瑟琳小姐做的菜品怎麽樣吧？”
康頓點點頭道：“對，凱瑟琳小姐，請打開你的作品。”
凱瑟琳伸手打開了銀色的罩子，呈扣碗狀的夫妻肺片就出現在了所有人的麵前，同時鏡頭也給了一個特寫，在評委室的大屏幕上也出現了夫妻肺片的特寫。
玫玫此時感歎一聲，道：“天哪，凱瑟琳小姐的這道菜看起來非常的漂亮啊，紅潤透亮的紅油，還有切的薄薄的肉片，真的就像是藝術品一樣啊。”
盧瑟夫此時冷冷道：“就算是擺弄的再好看，也是廢料，擺脫不了用料不好的問題。”
“盧瑟夫大廚，”凱瑟琳笑眯眯的看著盧瑟夫，道：“這一點我不能苟同，我覺得身為一個廚師，不能因為食材的問題就歧視它，身為廚師應該尊重你手中的食材，而不是說因為他是廢角料就看不起它，我想問一下，如果一頭牛缺少了心髒和肺部還能為您長出那麽多的裏脊肉，肋排和眼肉麽？很顯然，不可能，那麽如此重要的東西，身為廚師的我們有什麽資格嫌棄它們呢？”
凱瑟琳此時也是豁出去了，今天就跟盧瑟夫對著幹了，反正是破釜沉舟，怕個鳥？
“啪啪啪，”一邊的康頓大廚在一邊鼓掌，道：“凱瑟琳小姐說的對，身為廚師，我們應該對我們手中的食材懷以敬畏感，而不是它們本來就應該這樣，這頭牛在死之前也是一個生命，這也是對生命的敬畏。”
溫斯特在一邊笑道：“好了，我們來嚐嚐凱瑟琳小姐做的這道菜吧，說不定，會給我們帶來什麽驚喜。”
說完，溫斯特率先動了筷子，夾起一片牛肚，放到嘴裏，咀嚼一下，然後點點頭，道：“嗯，這個肉片很有嚼勁，而且味道也很棒，一點肉香，還有香辣的味道，真的很不錯，而且我感覺，這道菜，本來就屬於涼菜，而不是熱菜吧。”
凱瑟琳點點頭，笑道：“是的溫斯特大廚，這道菜之所以涼了之後更好吃，是因為涼了之後，一些奇怪的味道會被收縮一下，到嘴裏就會沒有那麽多的怪味。”
康頓聽到溫斯特的點評，心下奇怪，也夾了一片牛心，放到嘴裏，細細的品嚐了一下，點頭道：“果真是不一樣，我吃的這片應該是牛心髒，肉本身就有濃濃的香味，而且加上湯汁和紅油，香辣但是卻不油膩，嗯，的確是一道了不起的改良菜。”
房間內的廚師們聽到所有人對凱瑟琳的評價，都是驚訝不已，剩餘的三個評委們也都嚐了嚐，紛紛對凱瑟琳豎起了大拇指，隻有盧瑟夫臉色有點發黑。
一邊的玫玫似乎有點不相信，道：“天哪，真的有那麽好吃麽？我嚐一下可以麽？”
凱瑟琳笑道：“當然可以了，請。”
一邊的玫玫嚐了一片牛肚，眼睛頓時睜得大大的，道：“天哪，真的好吃，嗯，就是那種清爽的香味還有微微的辣味，我對這方麵了解不深，我也用不出太多的專業名詞，但是就是好吃。”
康頓立刻就說道：“快，拿凱瑟琳小姐製作菜品的視頻播放出來。”
工作人員立刻把凱瑟琳做菜視頻拿過來，連接到電視屏幕上，凱瑟琳做菜的視頻就出來了。
隻見凱瑟琳把牛尾巴和各種食材先焯水，撈出來，然後再次下鍋煮，而且還是分鍋煮的，然後凱瑟琳就開始製作紅油，整個人都顯得非常忙碌，但是卻不慌亂。
康頓問道：“凱瑟琳小姐，我想問一下，你是怎麽想到這樣做的？”
凱瑟琳笑了，道：“沒有，隻是偶然間想到的，我想的就是大家不喜歡吃內髒等等廢角料可能是因為有異味，於是我就著重的去除它們異樣的味道，甚至還拿了我們餐廳用來製作臘汁肉的料包，當然，我不知道這算不算是違規，但是我想因該是不算的吧，畢竟都是調料。”
康頓笑了，道：“當然不能算是違規了，畢竟都是調料，秘方凱瑟琳小姐不願意說也是正常。”
“那好，”玫玫在一邊笑道：“各位評委既然都品嚐過凱瑟琳小姐的菜品，那麽現在就有請凱瑟琳各位評委大師們給凱瑟琳小姐打分。”
各位評委們開始交頭接耳的商量起來，過了一會兒，康頓站起來，道：“我先給打分，我給凱瑟琳小姐95分，不僅僅是因為凱瑟琳小姐做的菜品，還告訴我們一個道理，要尊重所有的食材，所有的生命，都是動物身上長出來的肉，都沒有高低貴賤之分，這是我們身為廚師應該做到的。”
康頓說完，下麵一陣掌聲響起，而此時，各位評委們也給出了自己的打分，溫斯特給了95分，盧瑟夫給了93分，洛佩達給了95分，劉易斯給了94分，平均分是94.4分，一個非常好的成績。
“謝謝，謝謝各位大師的認可。”凱瑟琳對著評委連連道謝。