第95章 巡廠
從燒烤攤走向全球美食大亨 作者：空斂月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看完裝修進度，和秦絳衣分別後，楚浩便開著小三輪去了工廠，並將今天一早運過來的食材都扔進mod裏，100斤豬肉，60斤牛肉，還有很多肥腸、雞心、鮮腦花、以及一根根新鮮的竹絲大茄。
楚浩的mod可容納十份複製品，所以他本人是不用提前做什麽準備的，在工廠晃悠了一圈，檢查了新進食材的質量，順便監督了一番工作，得知老板親臨，周況急忙跑出來迎接。
而新來的工友們也都很好奇，因為之前和他們簽協議的時候，楚浩僅僅隻是露了個麵，具體事宜都是周況具體負責，所以新來的人對楚浩了解的並不多。
楚浩沒什麽討人厭的架子，但很有老板的氣度，進了工廠，周況作陪，瀏覽著生產線。
“老板，現在工友們都熟悉了生產環節，可以保證隨時增產的。”周況笑著遞過來一瓶剛包裝好的麻椒醬，給楚浩扭開瓶蓋。
楚浩用小拇指挑了點嚐了一口。
這是每天他都要做的事情，就是品嚐醬汁，確認工藝和各項環節沒有偷工減料。
工友們對楚浩舌頭之靈敏，也是相當佩服的，醬汁裏但凡缺斤少兩，楚浩都能嚐出來，而且判斷也非常精確，一開始工友們還不相信，自從前幾天楚浩品嚐完醬汁以後迴溯生產線，果然發現在下料環節，有工人不小心多加了些辣椒。
那位工友被楚浩狠狠的怒斥了一遍，一開始他本人也並未在意，不過是在下料機裏多倒了半斤辣椒而已，應該不會影響味道，而且在場的工友大多都是山城人，對辣椒本就有著親近感，質樸的想著，就算再辣點也無所謂，甚至會更好吃。
結果就這麽半斤的差別，被楚浩抓到，扣了他的工資，從進廠幹到現在，那位工友相當於全部白幹了。
從那天以後，工友們在任何生產環節都開始嚴格遵照老板給的譜子和要求來做，半斤的差別，看似不大，實則很重要。
而令人更為詫異的是，老板每天都會調整麻椒醬的口感，度量精確到‘兩’，多加幾兩少加幾兩，各種調料他都信手拈來，而且味道上細微的差別，他都能嚐出來。
在工友們眼中，這位老板真的是神了！舌頭好叼！
但他們雖然大受震撼，可還是不理解，多幾兩少幾兩那有什麽區別嗎？客人吃的出來嗎？
而在周況眼裏，這就是精益求精了。
他現在對楚浩的欽佩，猶如滔滔江水而連綿不絕，並且還覺得自己眼光獨到，老板精益求精，一絲不苟的態度，加上他極其刁鑽的舌頭，如果用心把醬汁做下去，未來肯定能稱霸山城。
雖然原因也不止這一點，老板那位大美女合作者，看起來同樣是來頭不凡。
“嗯，不錯，今天能產多少？”楚浩問道。
“大概6500瓶。”周況如實說道。
每天的香料都堆放在倉庫，進貨的渠道是秦絳衣，她那邊對香料的要求同樣很高，都是派專人去親自挑選，香料研磨，不能有刮嗓子的顆粒感，但同時也不能太過粉麵，以保證送進廠裏的香料都是上乘貨色。
楚浩拿著醬汁瓶，“我跟秦老板商量了，以後要慢慢改良麻椒醬，可能還會做一些肉醬試水，先跟你打個招唿，工人數量先維持在目前的程度，不要再招人了，你多照看些，到時候等我通知。”
周況恭敬點頭，“好的老板。”
他現在是廠子裏的二把手，對於麻椒醬的銷售情況也很了解，外麵開拓的渠道，銷售效果都不如人意，但在山城的生意卻是很不錯的，大多都是本地人在買。
“質檢和廠子的注冊商標、衛生許可證這些都辦完了嗎？”
周況連忙說：“已經辦完了，秦老板親自過問的，證件我已經放在了您的辦公室。”
“好，我過去看看，你忙你的，繼續保持！”
說完，楚浩拍了拍周況的肩，一邊和工友們點頭打招唿，一邊離開了麻椒氣味濃鬱的廠房。
周況鬆了口氣，突然想起一事忘記說了，正要開口提醒，卻發現楚浩步伐極快，已經離開了，隻留下個背影。
……
楚浩兜兜轉轉，又去了食堂轉了一圈，和吳泰師傅聊了會兒天，打探了一波工友們的飲食情況，現在廠子冷庫裏的肉都是菜市場老朱家的，吳師傅手藝不錯，做的大鍋飯味道好，量又大，最重要的是很有營養，每頓都保證有肉有蛋。
的確是誇張了一些，但對於楚浩來說，工人們的待遇比管理工人本身更重要，待遇好了，工人們才能信任他這位老板，會更賣力。
畢竟大家都是出來打工的，進了廠子，老板就是天，老板對工人好，工人自然就不會有怨言，一般情況下，‘不會有怨言’就已經屬於是很不錯的信任度了。
起碼工人不會故意背刺楚浩，給他偷奸耍滑磨洋工，或者陽奉陰違什麽的。
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隻要不犯錯，那就一切好說。
當然，那種不老實的，故意搞背刺的，懶散磨洋工的除外，楚浩隻要抓到，先僅此一次下不為例，再犯就是開除，工資都不會給，這肯定沒得說的。
怕他泄露麻椒醬的秘製配方？保密協議上還有你指印和簽字呢，夠膽子就法院走一圈。
廠子裏的工友都是普通人，又有什麽時間跟精力去和廠子打官司呢？
除了肉之外，蔬菜瓜果都是吳泰的一名徒弟，每天跟著周況去菜市場采辦的，楚浩去倉庫看了一眼，新鮮度都挺高，最低的也不會低於70%，一些菜甚至能放的很久，比如大蔥、白菜、茄子、豆角、南瓜等等……
每天的菜單，都是固定的那一套，吳泰年紀大了，在廚師這一塊，天花板已經顯露出來，不會再有什麽明顯提高，半輩子的練習，讓吳泰也就掌握一些固定的菜品。
他本人是學川菜出身的，正宗川菜，其實是被很多人誤解了，以為川菜就是辣，不辣不正宗，還有人以為川菜在古代是由蜀地人民發明的……
這都是訛傳。
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楚浩沒什麽討人厭的架子，但很有老板的氣度，進了工廠，周況作陪，瀏覽著生產線。
“老板，現在工友們都熟悉了生產環節，可以保證隨時增產的。”周況笑著遞過來一瓶剛包裝好的麻椒醬，給楚浩扭開瓶蓋。
楚浩用小拇指挑了點嚐了一口。
這是每天他都要做的事情，就是品嚐醬汁，確認工藝和各項環節沒有偷工減料。
工友們對楚浩舌頭之靈敏，也是相當佩服的，醬汁裏但凡缺斤少兩，楚浩都能嚐出來，而且判斷也非常精確，一開始工友們還不相信，自從前幾天楚浩品嚐完醬汁以後迴溯生產線，果然發現在下料環節，有工人不小心多加了些辣椒。
那位工友被楚浩狠狠的怒斥了一遍，一開始他本人也並未在意，不過是在下料機裏多倒了半斤辣椒而已，應該不會影響味道，而且在場的工友大多都是山城人，對辣椒本就有著親近感，質樸的想著，就算再辣點也無所謂，甚至會更好吃。
結果就這麽半斤的差別，被楚浩抓到，扣了他的工資，從進廠幹到現在，那位工友相當於全部白幹了。
從那天以後，工友們在任何生產環節都開始嚴格遵照老板給的譜子和要求來做，半斤的差別，看似不大，實則很重要。
而令人更為詫異的是，老板每天都會調整麻椒醬的口感，度量精確到‘兩’，多加幾兩少加幾兩，各種調料他都信手拈來，而且味道上細微的差別，他都能嚐出來。
在工友們眼中，這位老板真的是神了！舌頭好叼！
但他們雖然大受震撼，可還是不理解，多幾兩少幾兩那有什麽區別嗎？客人吃的出來嗎？
而在周況眼裏，這就是精益求精了。
他現在對楚浩的欽佩，猶如滔滔江水而連綿不絕，並且還覺得自己眼光獨到，老板精益求精，一絲不苟的態度，加上他極其刁鑽的舌頭，如果用心把醬汁做下去，未來肯定能稱霸山城。
雖然原因也不止這一點，老板那位大美女合作者，看起來同樣是來頭不凡。
“嗯，不錯，今天能產多少？”楚浩問道。
“大概6500瓶。”周況如實說道。
每天的香料都堆放在倉庫，進貨的渠道是秦絳衣，她那邊對香料的要求同樣很高，都是派專人去親自挑選，香料研磨，不能有刮嗓子的顆粒感，但同時也不能太過粉麵，以保證送進廠裏的香料都是上乘貨色。
楚浩拿著醬汁瓶，“我跟秦老板商量了，以後要慢慢改良麻椒醬，可能還會做一些肉醬試水，先跟你打個招唿，工人數量先維持在目前的程度，不要再招人了，你多照看些，到時候等我通知。”
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他現在是廠子裏的二把手，對於麻椒醬的銷售情況也很了解，外麵開拓的渠道，銷售效果都不如人意，但在山城的生意卻是很不錯的，大多都是本地人在買。
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說完，楚浩拍了拍周況的肩，一邊和工友們點頭打招唿，一邊離開了麻椒氣味濃鬱的廠房。
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畢竟大家都是出來打工的，進了廠子，老板就是天，老板對工人好，工人自然就不會有怨言，一般情況下，‘不會有怨言’就已經屬於是很不錯的信任度了。
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