第二日清晨。
黃瓊早早起床將所有的鹵肉用專用木桶裝了起來。
然後燒鍋將鹵水燒沸後，撇除浮油、浮沫，並過濾去渣。
燒沸後的鹵汁用陶器盛起來，放在陰涼、通風的地方，加上紗罩，防止蠅蟲等落入鹵汁中，下次鹵肉還能繼續用。
這些都是女兒第一次鹵肉的時候告訴她的注意事項，她也沒有別的本事，盡量自己學會後幫女兒減輕點負擔。
隔壁陳桂芳一家被鹵肉的香氣給熏醒，陳桂芳默默的給自己立了個g，等她有錢了她要買了十斤八斤吃個夠。
黃瓊將鍋騰出後，就開始為大家做早食，最近家裏銀錢進項不錯，她也舍得給每個人煎了一個雞蛋。
一會兒，大家也都陸陸續續起來了。
餘明夏習慣性的來到廚房，發現鍋裏的鹵肉已經放進了桶裏，鹵水也過濾好盛在了陶罐裏。
不由得微微一笑，肯定是阿娘早起把這些都做好了。
今天餘父也沒有著急下地，主要一百多斤的肉，擔心兩個孩子出什麽事搬不動，就陪著一塊去鎮上，畢竟現在自家有牛車，也不用再心疼路費了。
來到迎客來酒樓門前，阿福早早就在門口翹首以盼。隔著老遠就開始揮手打招唿。
“餘公子，餘姑娘，你們來了，這位是？”阿福一臉疑惑的看著餘父，其實心裏已有猜測。
“這是我阿爹，今日陪我們一起送貨。”餘呈庭介紹道。
“原來是餘老爺，我們走這邊，直接將鹵肉送到廚房。”小二客氣的對餘父做了一揖。
餘父趕緊紅著臉還了一禮，還沒有外人對他行過禮呢，還叫他老爺，怪讓人不好意思的。
幾人把鹵肉全部運進後廚，李掌櫃另一邊也帶著侄子來了後廚。
餘明夏將三副豬大腸，三個豬頭，又切了四十斤的鹵豬肉湊足八十斤放到一邊。
李掌櫃滿意的看著這堆鹵肉，然後拿起他的小算盤劈裏啪啦打了起來，一共五兩零九百五十文。
掌櫃直接給了六兩，這八十斤肉也超了快一斤，算起來還是他占便宜了呢！
餘父第一次親眼看見孩子們一會兒功夫就賺了六兩銀子，忍不住咽了咽口水，孩子們太爭氣了。
果然老話說的好，長江後浪推前浪，前浪拍在沙灘上，好在這後浪是在他家，拍就拍吧！
掌櫃看著兩個桶裏有不少鹵肉：“你們這是打算去集市上賣？”
“是，想在開店前積累一點人氣和客源。”餘明夏迴答。
李掌櫃欣慰的點點頭，這孩子倒是一個三思而後行的性子。
便指了一個集市的地方，此地人流量大，而且住在附近的人都小有家底，在這賣鹵肉應該能很快銷售一空。
幾人謝過掌櫃指點，就趕著牛車去了掌櫃說的寶地。
剛把小攤擺好，就有一個人氣喘籲籲的跑了過來：“你們，你們···是不是給迎客來酒樓送鹵肉的人？”
“是啊，怎麽了？”餘呈庭悄悄握了握拳，將妹妹攔在身後，不會剛做生意就有人搗亂吧。
“太好了，我可以嚐一片嗎？”男子緩了緩口氣。
“啊？”三人同時驚訝了一聲。
餘明夏反應過來，立即從一個小碟子中用牙簽插入一小塊鹵肉遞了過去，這牙簽還是讓竹父昨天連夜做了幾十根，畢竟是新鮮吃食，別人嚐過了味道好才會比較好賣。
“對對對，就是這個味道，你這還有多少斤，我全包了。”這男子激動的喊道。
原來這男子是鎮上另一家酒樓——醉風樓的小二。
最近迎客來酒樓生意是一日比一日好，之前不知道他們菜裏突然加入了什麽調料，味道比之前更上一層樓。
搶走了不少酒樓的客人，他們掌櫃也沒少打聽，費了九牛二虎之力啥也沒打聽到。幸虧他們還有多年的招牌菜還是留住了大部分客人。
可昨天迎客來酒樓又整了個新菜——鹵肉，有好多客人在迎客來沒吃到，竟然跑到他們酒樓來點。
一群人圍著小二點鹵肉，他們也是一臉懵圈。
最後還是掌櫃的兒子出來告訴他們這是迎客來新出的菜品。
至於掌櫃的兒子是怎麽知道呢，因為他也是被迎客來吸引過去的客人，剛好昨天也在，不但吃到了鹵肉，還打包了一份迴家。
他有幸跟著嚐了一塊，味道確實一絕。因為這事掌櫃差點被兒子氣死，你的對家不僅吸引了客人，竟然還吸引了他的兒子，擱誰誰不氣。
就算味道好也不行。
在公子即將挨打的邊緣，腦子一閃，突然想起他正好看到了餘明夏和餘呈庭賣鹵肉的過程，所以立馬將這一消息告訴正在暴怒中的老父親，這才將功折罪免了一頓毒打。
掌櫃立刻派小二盯著迎客來，果然在今天早上等到了餘明夏三人，所以才有了剛剛那一幕。
“原來是這樣啊！”三人恍然大悟，放下了戒備的神情。
“我們掌櫃想要見見你們？你們這會方便嗎？這些鹵肉我們全包了。”小二哥禮貌的邀請三人。
“行，那我們走吧。”餘父在牛車上給小二哥騰出一個位置，幾人一路浩浩蕩蕩的往醉風樓駛去。
沒注意到後麵又有一人也來到了他們剛剛賣鹵肉的位置。
不過半炷香的時間幾人就來到醉風樓的門口。
“幾位請稍等，我這就去請我們的掌櫃出來。”小二等牛車停穩後，跳下車快速的跑迴酒樓。
不一會，一位大腹便便，身穿深藍色綢衣的中年男人帶著笑臉走了出來。
“想來你們就是做鹵肉的餘家父子了，來來來，先進來坐。”掌櫃將幾人往酒樓引。
鹵肉這邊小二哥招唿人先搬進後廚。
“沒錯，鹵肉就是我們家做的。”餘呈庭迴答。
“是這樣，我想出兩百兩買你們這鹵肉方子。”掌櫃摸著自己的大肚腩。
“不好意思，我們並不打算賣方子。”餘明夏笑著拒絕。
這一天沒想到這麽快就到了！
“那我再加一百兩。”掌櫃覺得餘家人不肯賣，肯定是嫌棄錢少。
“掌櫃的，就是1000兩我們家也不賣，我們家就靠這個吃飯呢。”餘父站出來向掌櫃解釋。
餘父心裏明白，既然有人願意出三百兩買這個方子，就說明這個方子遠遠不止三百兩。
更何況，這是女兒自己想出來的方子，隻要她不同意，誰都不能賣。
掌櫃被接連拒絕兩次有了一絲怒氣，不過很快的平息下來，易地而處，別人有一個下金蛋的雞，留著每天產金蛋不好嗎？何苦殺雞取卵。
“那我們酒樓也在你們家預定鹵肉，但要保證衛生，每天預定六十斤鹵肉。”掌櫃退後一步，拿出早就準備好的契書。
總不能眼睜睜看著迎客來酒樓生意一日比一日好吧。
餘家眾人這才鬆了一口氣，還好這醉風樓的東家還是明理之人。
“還有鹵肥腸，鹵豬頭，鹵肉都要一些。”
“好，沒問題。”餘明夏三人確認契書無誤後，餘明夏就簽上了自己的名字並按上手印。
餘明夏也沒想到，這攤沒擺上已經有兩大酒樓每天預定一百多斤鹵肉了，這鹵肉在清風鎮也算是一炮而紅了！
黃瓊早早起床將所有的鹵肉用專用木桶裝了起來。
然後燒鍋將鹵水燒沸後，撇除浮油、浮沫，並過濾去渣。
燒沸後的鹵汁用陶器盛起來，放在陰涼、通風的地方，加上紗罩，防止蠅蟲等落入鹵汁中，下次鹵肉還能繼續用。
這些都是女兒第一次鹵肉的時候告訴她的注意事項，她也沒有別的本事，盡量自己學會後幫女兒減輕點負擔。
隔壁陳桂芳一家被鹵肉的香氣給熏醒，陳桂芳默默的給自己立了個g，等她有錢了她要買了十斤八斤吃個夠。
黃瓊將鍋騰出後，就開始為大家做早食，最近家裏銀錢進項不錯，她也舍得給每個人煎了一個雞蛋。
一會兒，大家也都陸陸續續起來了。
餘明夏習慣性的來到廚房，發現鍋裏的鹵肉已經放進了桶裏，鹵水也過濾好盛在了陶罐裏。
不由得微微一笑，肯定是阿娘早起把這些都做好了。
今天餘父也沒有著急下地，主要一百多斤的肉，擔心兩個孩子出什麽事搬不動，就陪著一塊去鎮上，畢竟現在自家有牛車，也不用再心疼路費了。
來到迎客來酒樓門前，阿福早早就在門口翹首以盼。隔著老遠就開始揮手打招唿。
“餘公子，餘姑娘，你們來了，這位是？”阿福一臉疑惑的看著餘父，其實心裏已有猜測。
“這是我阿爹，今日陪我們一起送貨。”餘呈庭介紹道。
“原來是餘老爺，我們走這邊，直接將鹵肉送到廚房。”小二客氣的對餘父做了一揖。
餘父趕緊紅著臉還了一禮，還沒有外人對他行過禮呢，還叫他老爺，怪讓人不好意思的。
幾人把鹵肉全部運進後廚，李掌櫃另一邊也帶著侄子來了後廚。
餘明夏將三副豬大腸，三個豬頭，又切了四十斤的鹵豬肉湊足八十斤放到一邊。
李掌櫃滿意的看著這堆鹵肉，然後拿起他的小算盤劈裏啪啦打了起來，一共五兩零九百五十文。
掌櫃直接給了六兩，這八十斤肉也超了快一斤，算起來還是他占便宜了呢！
餘父第一次親眼看見孩子們一會兒功夫就賺了六兩銀子，忍不住咽了咽口水，孩子們太爭氣了。
果然老話說的好，長江後浪推前浪，前浪拍在沙灘上，好在這後浪是在他家，拍就拍吧！
掌櫃看著兩個桶裏有不少鹵肉：“你們這是打算去集市上賣？”
“是，想在開店前積累一點人氣和客源。”餘明夏迴答。
李掌櫃欣慰的點點頭，這孩子倒是一個三思而後行的性子。
便指了一個集市的地方，此地人流量大，而且住在附近的人都小有家底，在這賣鹵肉應該能很快銷售一空。
幾人謝過掌櫃指點，就趕著牛車去了掌櫃說的寶地。
剛把小攤擺好，就有一個人氣喘籲籲的跑了過來：“你們，你們···是不是給迎客來酒樓送鹵肉的人？”
“是啊，怎麽了？”餘呈庭悄悄握了握拳，將妹妹攔在身後，不會剛做生意就有人搗亂吧。
“太好了，我可以嚐一片嗎？”男子緩了緩口氣。
“啊？”三人同時驚訝了一聲。
餘明夏反應過來，立即從一個小碟子中用牙簽插入一小塊鹵肉遞了過去，這牙簽還是讓竹父昨天連夜做了幾十根，畢竟是新鮮吃食，別人嚐過了味道好才會比較好賣。
“對對對，就是這個味道，你這還有多少斤，我全包了。”這男子激動的喊道。
原來這男子是鎮上另一家酒樓——醉風樓的小二。
最近迎客來酒樓生意是一日比一日好，之前不知道他們菜裏突然加入了什麽調料，味道比之前更上一層樓。
搶走了不少酒樓的客人，他們掌櫃也沒少打聽，費了九牛二虎之力啥也沒打聽到。幸虧他們還有多年的招牌菜還是留住了大部分客人。
可昨天迎客來酒樓又整了個新菜——鹵肉，有好多客人在迎客來沒吃到，竟然跑到他們酒樓來點。
一群人圍著小二點鹵肉，他們也是一臉懵圈。
最後還是掌櫃的兒子出來告訴他們這是迎客來新出的菜品。
至於掌櫃的兒子是怎麽知道呢，因為他也是被迎客來吸引過去的客人，剛好昨天也在，不但吃到了鹵肉，還打包了一份迴家。
他有幸跟著嚐了一塊，味道確實一絕。因為這事掌櫃差點被兒子氣死，你的對家不僅吸引了客人，竟然還吸引了他的兒子，擱誰誰不氣。
就算味道好也不行。
在公子即將挨打的邊緣，腦子一閃，突然想起他正好看到了餘明夏和餘呈庭賣鹵肉的過程，所以立馬將這一消息告訴正在暴怒中的老父親，這才將功折罪免了一頓毒打。
掌櫃立刻派小二盯著迎客來，果然在今天早上等到了餘明夏三人，所以才有了剛剛那一幕。
“原來是這樣啊！”三人恍然大悟，放下了戒備的神情。
“我們掌櫃想要見見你們？你們這會方便嗎？這些鹵肉我們全包了。”小二哥禮貌的邀請三人。
“行，那我們走吧。”餘父在牛車上給小二哥騰出一個位置，幾人一路浩浩蕩蕩的往醉風樓駛去。
沒注意到後麵又有一人也來到了他們剛剛賣鹵肉的位置。
不過半炷香的時間幾人就來到醉風樓的門口。
“幾位請稍等，我這就去請我們的掌櫃出來。”小二等牛車停穩後，跳下車快速的跑迴酒樓。
不一會，一位大腹便便，身穿深藍色綢衣的中年男人帶著笑臉走了出來。
“想來你們就是做鹵肉的餘家父子了，來來來，先進來坐。”掌櫃將幾人往酒樓引。
鹵肉這邊小二哥招唿人先搬進後廚。
“沒錯，鹵肉就是我們家做的。”餘呈庭迴答。
“是這樣，我想出兩百兩買你們這鹵肉方子。”掌櫃摸著自己的大肚腩。
“不好意思，我們並不打算賣方子。”餘明夏笑著拒絕。
這一天沒想到這麽快就到了！
“那我再加一百兩。”掌櫃覺得餘家人不肯賣，肯定是嫌棄錢少。
“掌櫃的，就是1000兩我們家也不賣，我們家就靠這個吃飯呢。”餘父站出來向掌櫃解釋。
餘父心裏明白，既然有人願意出三百兩買這個方子，就說明這個方子遠遠不止三百兩。
更何況，這是女兒自己想出來的方子，隻要她不同意，誰都不能賣。
掌櫃被接連拒絕兩次有了一絲怒氣，不過很快的平息下來，易地而處，別人有一個下金蛋的雞，留著每天產金蛋不好嗎？何苦殺雞取卵。
“那我們酒樓也在你們家預定鹵肉，但要保證衛生，每天預定六十斤鹵肉。”掌櫃退後一步，拿出早就準備好的契書。
總不能眼睜睜看著迎客來酒樓生意一日比一日好吧。
餘家眾人這才鬆了一口氣，還好這醉風樓的東家還是明理之人。
“還有鹵肥腸，鹵豬頭，鹵肉都要一些。”
“好，沒問題。”餘明夏三人確認契書無誤後，餘明夏就簽上了自己的名字並按上手印。
餘明夏也沒想到，這攤沒擺上已經有兩大酒樓每天預定一百多斤鹵肉了，這鹵肉在清風鎮也算是一炮而紅了！