這日。
餘明夏看著阿娘提著籃子要出門，便喊道：“阿娘，你去哪？”
“家裏鹽巴不多了，我去鎮上賣雞蛋換點鹽巴。”餘母停下腳步解釋。
餘明夏的眼睛瞬間亮了：“我也去。”
餘母有些猶豫：“夏兒，你身體才剛好。”
實際上餘母是舍不得那一文錢的車費，但女兒身體才剛好，直接拒絕又怕她傷心。
不過餘明夏死纏爛打也要去，餘母後麵隻能無奈妥協。
到鎮上後，餘明夏經過仔細觀察，發現這個時代的人很注重飲食文化，就連街邊小商販賣的饅頭都各有形狀，路邊的餛飩攤味道聞起來也是頗有風味。
所以餘明夏打算投其所好，準備在吃食上做文章。
從鎮上迴家後，餘明夏經過幾番深思熟慮，決定做一款調料——雞精。
她現在居住的大雁村，三麵靠山，一麵靠海。做雞精需要的蝦皮和幹貝都能輕易獲得，至於香菇，之前問過阿娘，家裏就有去年曬好的，就算沒有可以直接在鎮上購買，價錢也不算貴。
說幹就幹，餘明夏決定現在就去找同村的姑姑買點蝦皮和幹貝。
“餘楓～”“餘楓～”餘明夏坐在矮凳上仰頭大聲喊，她現在也適應了這種原始的交流方式。
“來啦，來啦！姐，叫我幹什麽？”餘楓從一個角落突然冒了出來。
“走，去姑姑家買點蝦皮和幹貝。”餘明夏起身彈了彈餘楓頭上的兩根小呆毛。
牽著餘楓的手抬腳就往姑姑家走，結果走的太歡快了，忘了八月這毒辣的天氣，簡直要命。
等兩人走了應該有半個多時辰，感覺都快被太陽曬到自燃了，終於來到了姑姑家門口。
餘楓遠遠看見姑姑正坐在門口陰涼的地方在修補漁網。
“姑姑！”“姑姑！”餘楓激動的舉起右手高喊。
“哎喲，你們倆小崽子出門怎麽不帶個帽子，看這小臉曬得通紅。”姑姑心疼的跑了過來。
“還有夏兒，你這風寒剛好，出門更得注意，小心熱氣中暑······”
“知道了，姑姑，我下次一定注意。”餘明夏趕緊認錯，終於知道餘楓這絮叨的性子像誰了。
“走走走，快跟我進屋！”姑姑一手撈一個將兩孩子拉進了屋內，安置在凳子上。
又拿起桌上的茶壺倒了兩杯水，塞到兩人手上。
兩人咕咕咕的喝下，才終於感覺又活過來了。
姑姑在兩人喝水的間隙又尋了一把棕櫚扇過來給兩人扇風，不時的還用袖子給兩人擦擦汗。
“你們大中午這麽熱怎麽跑過來了？”餘韶華心裏暗暗猜測這倆孩子是不是幹了什麽事被弟媳婦罵了，所以這大中午才跑這來了。
可想想又覺得不太可能，這些孩子長這麽大了她就沒聽弟媳婦罵過孩子一句，之前餘楓這臭小子都皮成那樣了，天天逗貓惹狗的，她都快忍不住要動手了，弟媳婦還是溫溫柔柔的說教。
要她說，孩子不聽話，打一頓就好了，一頓不聽就兩頓。
餘楓突然感覺屁股有點涼颼颼，在凳子上蹭了蹭這才感覺舒服了。
“姑姑，我和姐姐想要一點幹毛蝦和幹貝。”餘明夏還在措辭，畢竟她這算是第一次正式見所謂的“姑姑”，沒想到餘楓竟然直接開口要了。
“毛蝦哪有幹的，桶裏有一些你們姑父今天早上打漁撈上來的活毛蝦打算喂雞，你們待會提迴去。幹貝倒是曬的多，我去拿。”姑姑也是很麻利的人，說著就進屋去找。
很快就姑姑提著很大一籃子幹貝過來了，估摸著有五六斤。
這麽一大籃子，賣到鎮上應該有二三十文，因為這邊靠海，所以海物賣的並不貴。
餘明夏要給姑姑錢，姑姑瞪了她一眼，餘明夏隻好默默揣迴原身攢了這麽多年的錢，打算如果後麵雞精製作成功，就找姑姑合作。
兩人休息了一會，幫姑姑整理完漁網才迴家，一人提著一桶毛蝦，一人提著一籃子幹貝，滿載而歸。
兩人到家後，餘明夏就趕緊取出竹筐篩洗毛蝦，這天氣時間久了可要臭了。
兩人一起動手將其中的小雜魚和雜質揀出後，餘明夏負責幹淨後將竹筐提出放在一旁瀝水。
餘楓則是被安排去廚房燒水，這是他的強項，小小年紀可是擁有多年燒火經驗的老師傅。
等水沸後，餘明夏這邊水瀝的也差不多了，將毛蝦全部投入鍋中，並加入一定的食鹽，一邊煮蝦一邊用勺子清除鍋中的浮沫，等再次煮沸後撈出瀝幹就行。
過程並不複雜，瀝水冷卻期間，注意千萬不能搖動蝦筐，否則蝦體之間會鬆散，影響瀝水效果，會加速成品的質變。
最後一步就是晾曬。曬蝦前先搖動蝦筐使其鬆散，然後把蝦均勻地撒在簸箕裏。
幸虧家裏的簸箕夠多，堪堪將所有的毛蝦全部曬完。
等蝦大概曬到四成幹時，餘明夏動手將毛蝦進行翻動，翻動也是有技巧的，一定要均勻，不然幹燥不一也容易引起質變。
這些都是餘明夏平時刷短視頻看的，也曾經給院長媽媽做過，做起來算是駕輕就熟。
由於這邊沒有冰箱，為了保證儲存的時間更長，餘明夏決定多曬兩天。
傍晚。
爹娘和二哥從地裏迴來，自然是看到了擺了滿院子的幹蝦皮，大家都以為是餘韶華送來喂雞的，也就並沒有多問，畢竟以前也不是沒有過。
不過就算知道餘明夏在做什麽雞精，估計也不會說什麽。
畢竟對餘父餘母而言，隻要孩子健健康康，不亂花錢，孩子們愛怎麽折騰怎麽折騰。
······
“姐，這蝦皮都曬了三天了，咱們今天可以做雞精了嗎？”餘楓眼神期待的看著姐姐。
姐姐說了賣了雞精就給他買最好吃的桂花糕，做雞精就相當於買糕點，這點賬他還是算的明白的。
“好了，今天就可以做了，去燒火吧！”餘明夏有些好笑的看著眼前這個書中的弟弟，很難想象長大後混世魔王的模樣！
餘明夏在簸箕裏抓了兩把蝦皮感受了下濕度，確實差不多了，因為前段時間餘明夏接連兩次生病，爹娘就讓她一直在家裏待著，幫著幹點家務就行。
要不然哪有時間折騰這些，餘楓也跟著沾光在家陪姐姐。
餘明夏看著阿娘提著籃子要出門，便喊道：“阿娘，你去哪？”
“家裏鹽巴不多了，我去鎮上賣雞蛋換點鹽巴。”餘母停下腳步解釋。
餘明夏的眼睛瞬間亮了：“我也去。”
餘母有些猶豫：“夏兒，你身體才剛好。”
實際上餘母是舍不得那一文錢的車費，但女兒身體才剛好，直接拒絕又怕她傷心。
不過餘明夏死纏爛打也要去，餘母後麵隻能無奈妥協。
到鎮上後，餘明夏經過仔細觀察，發現這個時代的人很注重飲食文化，就連街邊小商販賣的饅頭都各有形狀，路邊的餛飩攤味道聞起來也是頗有風味。
所以餘明夏打算投其所好，準備在吃食上做文章。
從鎮上迴家後，餘明夏經過幾番深思熟慮，決定做一款調料——雞精。
她現在居住的大雁村，三麵靠山，一麵靠海。做雞精需要的蝦皮和幹貝都能輕易獲得，至於香菇，之前問過阿娘，家裏就有去年曬好的，就算沒有可以直接在鎮上購買，價錢也不算貴。
說幹就幹，餘明夏決定現在就去找同村的姑姑買點蝦皮和幹貝。
“餘楓～”“餘楓～”餘明夏坐在矮凳上仰頭大聲喊，她現在也適應了這種原始的交流方式。
“來啦，來啦！姐，叫我幹什麽？”餘楓從一個角落突然冒了出來。
“走，去姑姑家買點蝦皮和幹貝。”餘明夏起身彈了彈餘楓頭上的兩根小呆毛。
牽著餘楓的手抬腳就往姑姑家走，結果走的太歡快了，忘了八月這毒辣的天氣，簡直要命。
等兩人走了應該有半個多時辰，感覺都快被太陽曬到自燃了，終於來到了姑姑家門口。
餘楓遠遠看見姑姑正坐在門口陰涼的地方在修補漁網。
“姑姑！”“姑姑！”餘楓激動的舉起右手高喊。
“哎喲，你們倆小崽子出門怎麽不帶個帽子，看這小臉曬得通紅。”姑姑心疼的跑了過來。
“還有夏兒，你這風寒剛好，出門更得注意，小心熱氣中暑······”
“知道了，姑姑，我下次一定注意。”餘明夏趕緊認錯，終於知道餘楓這絮叨的性子像誰了。
“走走走，快跟我進屋！”姑姑一手撈一個將兩孩子拉進了屋內，安置在凳子上。
又拿起桌上的茶壺倒了兩杯水，塞到兩人手上。
兩人咕咕咕的喝下，才終於感覺又活過來了。
姑姑在兩人喝水的間隙又尋了一把棕櫚扇過來給兩人扇風，不時的還用袖子給兩人擦擦汗。
“你們大中午這麽熱怎麽跑過來了？”餘韶華心裏暗暗猜測這倆孩子是不是幹了什麽事被弟媳婦罵了，所以這大中午才跑這來了。
可想想又覺得不太可能，這些孩子長這麽大了她就沒聽弟媳婦罵過孩子一句，之前餘楓這臭小子都皮成那樣了，天天逗貓惹狗的，她都快忍不住要動手了，弟媳婦還是溫溫柔柔的說教。
要她說，孩子不聽話，打一頓就好了，一頓不聽就兩頓。
餘楓突然感覺屁股有點涼颼颼，在凳子上蹭了蹭這才感覺舒服了。
“姑姑，我和姐姐想要一點幹毛蝦和幹貝。”餘明夏還在措辭，畢竟她這算是第一次正式見所謂的“姑姑”，沒想到餘楓竟然直接開口要了。
“毛蝦哪有幹的，桶裏有一些你們姑父今天早上打漁撈上來的活毛蝦打算喂雞，你們待會提迴去。幹貝倒是曬的多，我去拿。”姑姑也是很麻利的人，說著就進屋去找。
很快就姑姑提著很大一籃子幹貝過來了，估摸著有五六斤。
這麽一大籃子，賣到鎮上應該有二三十文，因為這邊靠海，所以海物賣的並不貴。
餘明夏要給姑姑錢，姑姑瞪了她一眼，餘明夏隻好默默揣迴原身攢了這麽多年的錢，打算如果後麵雞精製作成功，就找姑姑合作。
兩人休息了一會，幫姑姑整理完漁網才迴家，一人提著一桶毛蝦，一人提著一籃子幹貝，滿載而歸。
兩人到家後，餘明夏就趕緊取出竹筐篩洗毛蝦，這天氣時間久了可要臭了。
兩人一起動手將其中的小雜魚和雜質揀出後，餘明夏負責幹淨後將竹筐提出放在一旁瀝水。
餘楓則是被安排去廚房燒水，這是他的強項，小小年紀可是擁有多年燒火經驗的老師傅。
等水沸後，餘明夏這邊水瀝的也差不多了，將毛蝦全部投入鍋中，並加入一定的食鹽，一邊煮蝦一邊用勺子清除鍋中的浮沫，等再次煮沸後撈出瀝幹就行。
過程並不複雜，瀝水冷卻期間，注意千萬不能搖動蝦筐，否則蝦體之間會鬆散，影響瀝水效果，會加速成品的質變。
最後一步就是晾曬。曬蝦前先搖動蝦筐使其鬆散，然後把蝦均勻地撒在簸箕裏。
幸虧家裏的簸箕夠多，堪堪將所有的毛蝦全部曬完。
等蝦大概曬到四成幹時，餘明夏動手將毛蝦進行翻動，翻動也是有技巧的，一定要均勻，不然幹燥不一也容易引起質變。
這些都是餘明夏平時刷短視頻看的，也曾經給院長媽媽做過，做起來算是駕輕就熟。
由於這邊沒有冰箱，為了保證儲存的時間更長，餘明夏決定多曬兩天。
傍晚。
爹娘和二哥從地裏迴來，自然是看到了擺了滿院子的幹蝦皮，大家都以為是餘韶華送來喂雞的，也就並沒有多問，畢竟以前也不是沒有過。
不過就算知道餘明夏在做什麽雞精，估計也不會說什麽。
畢竟對餘父餘母而言，隻要孩子健健康康，不亂花錢，孩子們愛怎麽折騰怎麽折騰。
······
“姐，這蝦皮都曬了三天了，咱們今天可以做雞精了嗎？”餘楓眼神期待的看著姐姐。
姐姐說了賣了雞精就給他買最好吃的桂花糕，做雞精就相當於買糕點，這點賬他還是算的明白的。
“好了，今天就可以做了，去燒火吧！”餘明夏有些好笑的看著眼前這個書中的弟弟，很難想象長大後混世魔王的模樣！
餘明夏在簸箕裏抓了兩把蝦皮感受了下濕度，確實差不多了，因為前段時間餘明夏接連兩次生病，爹娘就讓她一直在家裏待著，幫著幹點家務就行。
要不然哪有時間折騰這些，餘楓也跟著沾光在家陪姐姐。