朝廷那麽多登記在冊的田地，每年就收了那麽點稅上來，要麽是被人貪了，要麽是有人屯田了。
俗話說，新官上任三把火，蕭崇這個建武帝上任的第一把火，就是稅收。
現在，朝廷的政策已經改了。
舉人功名的每年可令名下一百畝地免除稅收，一百畝地之外就要正常稅收。
徭役也是，身有功名的人可以免除徭役，除此之外，同戶籍上隻能有一位男丁免除徭役，其餘男丁免除徭役就要交錢。
而朝廷裏的官員情況也是如此，隻不過，官階越高，能免稅的就越多，但是，上限是十頃地，不管是貧民百姓還是王孫貴族，都是一樣的，誰要是敢隱匿田產，以叛國處罰。
並且在這政令發布之後，就開始了全國的土地丈量和人口普查。
為防止世家官宦人家把土地登記在門人名下，他們還特地查了這些人的三代，會根據他們的經濟條件和社會地位來看他們到底有沒有能力有這麽多的田產。
這就讓許多隱匿田產，把田地放在門人名下的那些世家貴族都渾身一緊。
這一政策推行的十分緩慢，畢竟觸及到了大部分人的利益，但是有昭陽公主一脈的皇室人員作為先鋒，這項政策到底還是推行下去了。
所以現在的田產沒有以前那麽難買了，畢竟，納稅之後，那些囤了上百傾上千傾得世家貴族也受不了，他們那麽多的田地也多少都是租出去收租子的，現在名下百分之往外拋售田產的比比皆是。
李雲溪所知，慶雲公主和小侯爺明麵上是去探親的，實際上是去巡查這件事情的進展的。
慶雲的夫君原是戍守邊疆的世代軍侯，但是，為了子孫後代的安全，在建武帝登基之後，小侯爺就從邊關撤了迴來。
皇帝接收到他們的誠意，也派了自己信任的心腹跟在慶雲的公公身邊，等再過幾年，慶雲的公公也會迴朝，他們家再不會插手兵權。
幫助皇帝更好的收複權力，為他的皇權鞏固做出了巨大的犧牲。
皇帝也因此把他們的侯爵進階成了公爵，且三代之後繼承爵位的才會逐級降爵。
而也因此，皇帝更加信任慶雲夫婦兩個，雖然沒有給他們實職，但是，朝廷新政推行，慶雲夫婦倆就會代替皇帝和太子暗中巡查。
李雲溪她們管不著上位者的想法，但是在自己能力範圍內買點地也是沒什麽的，反正他們又不會逃稅漏稅。
如今她是二品的誥命，沈奎是六品官，她們倆手裏有六百畝的免稅畝數，她們家現在也就在京城有五十畝地，還都是散落在幾個村子的。
這次在南陵最好能買個百十多畝的小莊子，二三百畝也不嫌多，這邊水土好，氣溫合適，也可以買個山頭，種點水果，都是好的。
她來時大嫂和大哥也給了幾千兩的銀子，知道她有在江南置產的打算，就想托她也幫忙買個小莊子啥的。
李雲溪自然是不會拒絕，對她來說，娘家過得好最好了。
很快就到了李雲溪要宴請知州夫人的日子。
李雲溪早早的準備好了牛奶，麵粉，雞蛋，白糖這些做點心必備的東西，之前在京城的她跟宋管婦也研究過，隻不過那時候就是自己家裏做出來吃吃的。
這要是做出來拿去賣，還是要在研究研究的。
既然宴請的名頭說是品茶，也不能沒有茶，她準備了上好的白茶，這種茶味淡，大多數人都喝的慣。
也做了不少自己研製的水果茶，花茶，還有現在有的水果，桃子和葡萄等時令水果，做果汁飲品，都是歡聚堂目前還沒有的口味，想來宴客也是拿得出手的。
她還讓柳枝專門跑了一趟，去給羽絨坊的文儀女官和謝掌櫃送了個帖子，邀她們明日上門飲茶。
文儀本是禦前的女官，是皇帝信任的人，皇帝登基後，為了更好的把控羽絨坊，把所有州府的負責人都換成了自己的心腹，就是為了防止有貪汙受賄的現象。
謝掌櫃則是昭陽公主的人，她們都是知道李雲溪的，上麵都叮囑過，遇到她要禮遇，尊敬，她們自然也都知道李雲溪是誰，更何況，如今她已經是二品的誥命夫人了。
所以，柳枝過去送請帖的時候，她們都是很客氣又很熱情的招待了柳枝，並且還特意問了雲溪的喜好和這次來南陵是不是有什麽為難的事情。
柳枝隻是輕輕一笑道：“夫人來此是為了私事，已經解決的差不多了，這次也是難得有機會來這裏，因此便想著認識認識你們，夫人說，來了南陵，總要跟二位見一見才好。”
李雲溪已經是二品誥命了，對她們還是放在同一位置上，這就讓兩人很是感動且對李雲溪也更加真誠了。
“柳枝姑娘迴去告訴慧夫人，我定當準時登門拜訪。”
文儀女官和謝掌櫃都是一樣的態度一樣的說法。
她們倆都是女子，隻不過，文儀女官是自梳不嫁，謝掌櫃是沒了夫君的失婚婦人。
不同的命運，但是同樣的都是腦子聰明且清醒的人，要不然，也不會被主子選擇這麽重要的位置上掌事。
李雲溪這邊在宋管婦幾人的幫助下，做了幾種麵包點心。
第一種就是蜂蜜小麵包，做這個麵包最需要的就是黃油，她們沒有黃油，但是可以製作酥油。
雖然這裏沒有什麽機器能幫助他們分離乳清，提煉酥油，但是還是可以做一種純手工的工具。
圓柱形的木製長筒，裏麵有一根底部帶著漏勺形式的木棍，用它抽動攪打，就能使乳清分離，得到最原始的酥油。
後世牧場上很多牧民都還在使用這些相對較為原始的工具呢。純手工製作酥油的酥油桶，可以分離乳清 帶著牛奶的酥油還不夠用純，需要在清水裏洗，換三四遍清水，才能把酥油裏的牛奶洗出來，得到純酥油。
拿出準備好的鐵質烤盤，在碗裏放一塊酥油，加點花生油和蜂蜜，把這幾樣東西攪拌均勻，在塗抹在烤盤上。
之後再在烤盤上撒上一層芝麻，放在一邊靜置，接下來就可以做麵包胚了。
俗話說，新官上任三把火，蕭崇這個建武帝上任的第一把火，就是稅收。
現在，朝廷的政策已經改了。
舉人功名的每年可令名下一百畝地免除稅收，一百畝地之外就要正常稅收。
徭役也是，身有功名的人可以免除徭役，除此之外，同戶籍上隻能有一位男丁免除徭役，其餘男丁免除徭役就要交錢。
而朝廷裏的官員情況也是如此，隻不過，官階越高，能免稅的就越多，但是，上限是十頃地，不管是貧民百姓還是王孫貴族，都是一樣的，誰要是敢隱匿田產，以叛國處罰。
並且在這政令發布之後，就開始了全國的土地丈量和人口普查。
為防止世家官宦人家把土地登記在門人名下，他們還特地查了這些人的三代，會根據他們的經濟條件和社會地位來看他們到底有沒有能力有這麽多的田產。
這就讓許多隱匿田產，把田地放在門人名下的那些世家貴族都渾身一緊。
這一政策推行的十分緩慢，畢竟觸及到了大部分人的利益，但是有昭陽公主一脈的皇室人員作為先鋒，這項政策到底還是推行下去了。
所以現在的田產沒有以前那麽難買了，畢竟，納稅之後，那些囤了上百傾上千傾得世家貴族也受不了，他們那麽多的田地也多少都是租出去收租子的，現在名下百分之往外拋售田產的比比皆是。
李雲溪所知，慶雲公主和小侯爺明麵上是去探親的，實際上是去巡查這件事情的進展的。
慶雲的夫君原是戍守邊疆的世代軍侯，但是，為了子孫後代的安全，在建武帝登基之後，小侯爺就從邊關撤了迴來。
皇帝接收到他們的誠意，也派了自己信任的心腹跟在慶雲的公公身邊，等再過幾年，慶雲的公公也會迴朝，他們家再不會插手兵權。
幫助皇帝更好的收複權力，為他的皇權鞏固做出了巨大的犧牲。
皇帝也因此把他們的侯爵進階成了公爵，且三代之後繼承爵位的才會逐級降爵。
而也因此，皇帝更加信任慶雲夫婦兩個，雖然沒有給他們實職，但是，朝廷新政推行，慶雲夫婦倆就會代替皇帝和太子暗中巡查。
李雲溪她們管不著上位者的想法，但是在自己能力範圍內買點地也是沒什麽的，反正他們又不會逃稅漏稅。
如今她是二品的誥命，沈奎是六品官，她們倆手裏有六百畝的免稅畝數，她們家現在也就在京城有五十畝地，還都是散落在幾個村子的。
這次在南陵最好能買個百十多畝的小莊子，二三百畝也不嫌多，這邊水土好，氣溫合適，也可以買個山頭，種點水果，都是好的。
她來時大嫂和大哥也給了幾千兩的銀子，知道她有在江南置產的打算，就想托她也幫忙買個小莊子啥的。
李雲溪自然是不會拒絕，對她來說，娘家過得好最好了。
很快就到了李雲溪要宴請知州夫人的日子。
李雲溪早早的準備好了牛奶，麵粉，雞蛋，白糖這些做點心必備的東西，之前在京城的她跟宋管婦也研究過，隻不過那時候就是自己家裏做出來吃吃的。
這要是做出來拿去賣，還是要在研究研究的。
既然宴請的名頭說是品茶，也不能沒有茶，她準備了上好的白茶，這種茶味淡，大多數人都喝的慣。
也做了不少自己研製的水果茶，花茶，還有現在有的水果，桃子和葡萄等時令水果，做果汁飲品，都是歡聚堂目前還沒有的口味，想來宴客也是拿得出手的。
她還讓柳枝專門跑了一趟，去給羽絨坊的文儀女官和謝掌櫃送了個帖子，邀她們明日上門飲茶。
文儀本是禦前的女官，是皇帝信任的人，皇帝登基後，為了更好的把控羽絨坊，把所有州府的負責人都換成了自己的心腹，就是為了防止有貪汙受賄的現象。
謝掌櫃則是昭陽公主的人，她們都是知道李雲溪的，上麵都叮囑過，遇到她要禮遇，尊敬，她們自然也都知道李雲溪是誰，更何況，如今她已經是二品的誥命夫人了。
所以，柳枝過去送請帖的時候，她們都是很客氣又很熱情的招待了柳枝，並且還特意問了雲溪的喜好和這次來南陵是不是有什麽為難的事情。
柳枝隻是輕輕一笑道：“夫人來此是為了私事，已經解決的差不多了，這次也是難得有機會來這裏，因此便想著認識認識你們，夫人說，來了南陵，總要跟二位見一見才好。”
李雲溪已經是二品誥命了，對她們還是放在同一位置上，這就讓兩人很是感動且對李雲溪也更加真誠了。
“柳枝姑娘迴去告訴慧夫人，我定當準時登門拜訪。”
文儀女官和謝掌櫃都是一樣的態度一樣的說法。
她們倆都是女子，隻不過，文儀女官是自梳不嫁，謝掌櫃是沒了夫君的失婚婦人。
不同的命運，但是同樣的都是腦子聰明且清醒的人，要不然，也不會被主子選擇這麽重要的位置上掌事。
李雲溪這邊在宋管婦幾人的幫助下，做了幾種麵包點心。
第一種就是蜂蜜小麵包，做這個麵包最需要的就是黃油，她們沒有黃油，但是可以製作酥油。
雖然這裏沒有什麽機器能幫助他們分離乳清，提煉酥油，但是還是可以做一種純手工的工具。
圓柱形的木製長筒，裏麵有一根底部帶著漏勺形式的木棍，用它抽動攪打，就能使乳清分離，得到最原始的酥油。
後世牧場上很多牧民都還在使用這些相對較為原始的工具呢。純手工製作酥油的酥油桶，可以分離乳清 帶著牛奶的酥油還不夠用純，需要在清水裏洗，換三四遍清水，才能把酥油裏的牛奶洗出來，得到純酥油。
拿出準備好的鐵質烤盤，在碗裏放一塊酥油，加點花生油和蜂蜜，把這幾樣東西攪拌均勻，在塗抹在烤盤上。
之後再在烤盤上撒上一層芝麻，放在一邊靜置，接下來就可以做麵包胚了。