韓琦大笑：“哈哈，難怪當年仁宗皇上親命曾相編寫《武經總要》，曾相可用的這是哪一招啊。”
“此乃解仇用人，遵天地之道，謹擇將之法，羅凱雖是年輕，確是難得一將才，擇將之道，惟審其才之可用也，管仲射鉤，齊威公任之以霸；孟明三敗，秦繆公赦之以勝；穰苴拔於寒微，吳起用於羈旅；……”
兩位宰相嘮叨著迴到尚書府，留下宋英宗在垂拱殿發愣，沒當皇上的時候拿羅凱沒辦法，怎麽當了皇上拿羅凱依然沒辦法呢，
日暮時分梅耶府熱鬧起來，出去辦事的人都迴來了，大家發現今天的羅凱比昨天又振作了些，晚飯的時候羅凱又交代了一些事，夜深人靜的時候，從梅耶府悄悄出來幾個人，在開封府臨街的一麵牆上，用蜜寫下一行字，
第二天天亮的時候，京城出了件奇怪的事，有人沿街傳說開封府牆壁上有好多螞蟻，而且排上了字，這事一會就在大街小巷傳遍了，好多人小跑著去看，果然開封府牆壁上寫著，“奸臣私藏煤，圖謀高價利，京城燃煤急，衛州門外解。”
這要是換成一般的府衙，早有差人衙役打掃幹淨，但開封府素來有包丞相所在時候威名，這關係到百姓民生的事，哪個衙役敢私自清理，開封府侍衛急忙去稟告開封府知府李參，李參親自觀看果然如此，
此事事關重大，李參命衙役前去衛州門外調查，衙役迴來稟報，衛州門外果然有一處煤場，而且煤場外有許多聞訊趕去一探究竟的百姓，見裏麵的煤堆積如山，百姓群情激奮，嚷嚷著要搶煤，李參忙命人前去將煤場暫時封查，並派人調查煤場是誰的，
忙忙碌碌一上午，查來煤場主人正是戶部侍郎秦敏誌，這可是當今聖上眼前的紅人，李參正琢磨這事可有點麻煩，侍衛送來一個紙條，上麵寫著：“百姓如螻蟻，戶部應參劾，三司來整肅，新官火問責。”
李參也是聰明人，新官上任三把火，這新官就是指三司使蔡襄，看來這紙條是讓自己去尋蔡襄，李參帶上紙條親自去拜訪蔡襄，
蔡襄聽明李參來意，立刻派人到內務府查今冬皇家所用煤是否運到，這得先排除這是皇城供煤，查明皇宮所用早已備全，那這煤無疑是私自囤積，如今都知道京城買煤難，不管百姓就連大小官員都沒有煤用，聽到有人私藏那麽多煤，蔡襄也挺生氣，
“我去啟奏皇上，請皇上明察。”蔡襄說著提筆寫奏折，李參急忙攔住說道：“君謨且慢，我已經查明這衛州城臨時煤場是戶部秦侍郎所為，但這煤可是晉香府的煤，這麽去找皇上，萬一那秦侍郎說這煤是查封之用，不但抓不到他罪責，在耽誤幾日我看這開封府的百姓可熬不住了，萬一哪天一場大雪，說不定就得凍死幾個人。”
“那依清臣之見，該當如何。”蔡襄問道
李參這會不像剛接到這事的時候那麽著急了，這半天他翻來覆去琢磨，此事不是那麽簡單：“我看那寫條子和在開封府牆上弄個螞蟻排字的人，既然能追查到戶部秦侍郎，也絕非一般人所為，之所以挑起民怨，大概也是希望開封府為民做事，我請君謨以三司之職審查，若是違規私囤則可先行責令售之，再查實證，若確實隻是為倒賣謀利，可知罪輕，但若涉及貪汙枉法再重重參劾。”
蔡襄聽罷，也覺得在理，他也覺得這螞蟻排字之事有點意思，這是誰啊，竟做的與當年自己蜜蜂排字有異曲同工之妙，二人來至開封府，見裏三層外三層圍著百姓，百姓一邊看一邊罵：“這些貪官實在可惡，利用職權徇私舞弊，不顧百姓冷暖，該殺，該殺。”
蔡襄和李參四目相對，李參無奈笑笑，蔡襄心頭一亮：“李知府，我今日早朝聽聞王侍郎已然迴京。”
李參哎呀一聲：“肯定是這小子幹的，我怎麽沒想到。”二人相視一笑，要是別人做的當要琢磨琢磨，如果真是羅凱所為，那沒什麽好想的，民眾唿聲那麽高，還等什麽，李參命令到：“來人，去把衛州門外煤場主人，給我請到開封府來。”
說個請字是客氣的，秦敏誌肯定想不到，自己新的頂頭上司也在開封府等他呢，，
秦敏誌來到開封府，見囤煤想要售賣高價之事敗露，心想著先過今天這一關，日後再想辦法，他慌忙狡辯：“那煤，是要賣的，隻是還沒來得及。”
蔡襄將已經調來的賬目，差點扔在秦敏誌的臉上：“你好大膽，這批煤口口聲聲說要賣，戶部並無因公查封煤的數目，明明是你私自扣押囤煤，還敢狡辯?”
秦敏誌立刻沒了詞，白紙黑字寫的明白，查封的煤有多少，送到哪裏，這衛州城外的煤場之煤實在是來曆不明，隻好低頭認罪，秦敏誌認罪私扣煤謀利，開封府知府即刻請三司使蔡襄特準開衛州城外煤場售賣煤給百姓，
這下老百姓樂壞了，挑著挑子的扛著扁擔的，富裕點家的趕著驢都去煤場排隊買煤去了，京城上下一片沸騰，
接下來蔡襄犯難了，自己剛剛調任京官，而且英宗一直誤會自己，當年在仁宗病時反對立英宗為太子，若非如此蔡襄早該調任進京，現在自己參劾秦敏誌，英宗嫉恨當年事不要緊，若是因為這個不狠狠處理秦敏誌這個小人，隻怕這小子將來還會做壞事，
“君謨，這事兒我看您叫一個人，肯定有辦法，麻煩是他找的，他肯定不隻是想讓開封府和三司查此事。”這一天，總算忙完了，眼看天快黑了，李參笑著說道，
蔡襄辭別李參迴到府上，想著李參說的話和這一天忙碌的事，家人掌起了燈，蔡襄命到：“來人，備下酒宴，去請梅耶府羅凱過府一敘。”
羅凱這一天也挺忙，清晨派人到開封府牆外放螞蟻，待螞蟻爬上牆外用蜂蜜寫成的字，字跡基本形成了，便又讓府上人到街上散布消息，引得百姓都去觀看，俗話說好事不出門，壞事傳千裏，市集之上本來消息傳播的就快，更何況關係到百姓的取暖，不一會開封府門前就已經水泄不通了，
羅凱這會正在錦繡樓，這裏離開封府較近，錦繡樓的二樓一個單間裏麵點上爐火，羅凱命燒上一壺熱茶，
今天羅凱要在這裏，指揮，試菜，指揮自然是指揮螞蟻排字的事，試菜自然是試錦繡樓招攬客戶的新菜品，
二樓的單間裏熱熱鬧鬧的，折克雋，張平，韓德容陸續走了進來，大家正在說間笑瓦壯走了進來：“公子，都辦好了，開封府門口可熱鬧了。”
“看字的人怎麽說。”羅凱喝著茶問道，
“將信將疑唄，不過我說了，讓他們去城北看看去，果然去了不少。”
瓦壯順著羅凱手指坐下，崔福掌櫃過來給瓦壯倒上茶，看看瓦壯很陌生，崔福向羅凱問道：“王公子又添幫手了啊，這位公子麵生，在街市上好說話，要是您派蔡京那小子去嚷嚷，估計京城不少人都知道是咱府上搞鬼。”
張平說道：“崔掌櫃，啥叫搞鬼，咱們這叫幫開封府辦事，而且是辦好事。”
羅凱哈哈一笑，就是人家都知道是梅耶府做的事羅凱也不怕：“對，咱這是做好事不留名。”
崔福嗬嗬笑著給羅凱添好茶：“公子，你要準備的材料都準備好了，你是要怎麽個做法，跟我說，我讓廚房開工。”
“放那吧，什麽都不做，今天咱們吃生的。”羅凱朝崔福擠了下眼睛，
崔福莫名其妙，迴頭看看折克雋撇著嘴說道：“我就說不能去那遼國，那契丹人胡人是不是都吃生的啊，完了，公子你要我這老頭子一塊試菜，我可消化不了啊。”
羅凱看崔福那囧樣笑了起來：“不試可不行，你去按照我給你那配料方子，準備些麻醬用骨湯衝開，裏麵放點韭菜花腐乳放些鹽，另外再備一份炸辣椒油。”
“都準備好了，公子，你這料再香，那生肉蘸著吃我這老頭也消化不了。”崔福說著，拎著壺出去續水，嘴裏還嘟囔著，崔福剛下樓，陸慎言就迴來了，趕著一車碳招唿著：“崔掌櫃，叫夥計接一下，放到後院。”
崔福應了一聲，招唿夥計去做：“公子在二樓。”他指著樓上，
陸慎言上了二樓推開門，一股茶香帶著熱氣撲鼻而來，見羅凱坐正坐在那神態怡然麵帶笑容，陸慎言這心情也敞亮了許多：“公子，我迴來了，又弄了一車碳，京城和周邊能采購到的地方我都去了。”
羅凱招唿到：“辛苦陸總管了，坐下喝口熱茶。”
陸慎言除去鬥篷坐下說道：“這天可真夠冷的，公子今天這是唱的哪出，兄弟們都在，你們知道嗎，開封府門口好多百姓，，聽說是有個當官的私扣了煤，想加價謀利被人舉報了，我這一道看見好多人都朝著衛州城外去呢。”
張平笑道：“我們都知道，就你不知道，你昨天沒在府上，公子沒迴來的時候，開封府有這麽好玩的事嗎。”
“哼，我就猜到了，八成是咱們公子幹的好事。”陸慎言喝了口熱茶撇著嘴說道，
羅凱笑了笑：“你都能猜到，李知府和蔡學士也能猜到。”
陸慎言就知道自己這公子閑不住：“剛迴來您就給自己找事。”
羅凱知道陸慎言是關心自己，於是說道“忽悠誰也不能忽悠百姓，要是晉香府從來沒賣過煤，我也就不摻合這事了，這幾年百姓對煤依賴了，都沒預備柴火過冬，這事我肯定是管定了，你就放心吧，不但管了沒事，還得有人請我管這事。”
“說的好!我們就稀罕公子這仗義。”韓德容挑著大拇指說道，眾人也一同附和著，
羅凱等人在錦繡樓又聊了一會，蔡京和焦德友也陸續迴來了，當下已經過了中午，焦德友帶來信說聽說蔡學士去開封府了，開封府先是封了煤場，後來貼了布告衛州門外煤場開始對百姓賣煤了，
“來，以茶代酒，慶祝一下。”羅凱舉杯跟大夥說道，眾人笑著滿飲了茶，崔福趕緊添水：“公子，您這幹溜水肚子不盯事兒啊，就是吃生的也比餓著強，我這還等著看您這怎麽個吃法，這可是決定咱錦繡樓以後新的招牌菜啊。”
“這老掌櫃，看你急的，我估計一會武齡就迴來了，他一來咱們就能吃飯了。”羅凱笑著安撫老掌櫃，
蔡京也笑崔福道：“老掌櫃，您今是怎麽了，往常沒見您這麽沉不住氣啊。”
崔福嘿嘿訕笑：“其實，這幾日自從有人知道公子迴京城了，就一直有些老顧客來問，公子有沒有什麽新菜品，我啊就說保密，昨天公子讓我準備東西，我就琢磨公子肯定有新花樣，還有人啊邊吃邊問，你們王公子到底有什麽新鮮菜，你們沒看今天還老有人探頭嗎，那可是別的酒家派來的密探，他們問，我就說，吃生的……說是這麽說，不過我還真怕吃生的我消化不了，嗬嗬”
眾人被崔福說的都哈哈大笑起來，正在歡笑間武齡來了，羅凱命武齡將銅鍋放在桌子正中，鍋灶最裏麵燃上碳，鍋底湯是提前用魚骨牛骨雞骨頭熬的湯，湯汁純白色，被碳加熱後冒著香氣，羅凱又讓小二給每人盛出一碗熱湯，示意大家先喝湯暖暖胃，
熱湯下肚蔡京說道：“公子，這湯不喝還好，這一喝倒把饞蟲勾起來了。”大家又是哄笑，
羅凱說道：“那好，咱開涮。”
“開涮。”眾人驚訝的看著羅凱，他們實在鬧不懂開涮是什麽意思，
羅凱告訴崔福：“崔掌櫃，生家夥都上了吧。”
“好好”崔福忙不迭的招唿小二把提前準備好的調料放到每個人麵前，桌上擺上手工切好的鮮羊腿肉片，錦繡樓廚師刀工好，整塊羊腿肉提前放在外麵凍的七八成硬，再切的每片肉輕輕薄薄，放到滾開的熱湯中立刻燙熟了，
羅凱拿著筷子夾了一片肉，放在鍋中涮了涮，放到料碗中蘸了點料，放到嘴裏，久違的味道，在西夏那簡直是哄弄，這才是真正的涮肉，肉好，湯好，料香，吃一口唇齒留香，加上房間有碳有火有湯的熱氣，簡直是享受，
眾人不錯眼珠的看著羅凱，羅凱點點頭一副滿意的神情，指著鍋子：“來，一塊試試。”眾人學著他的樣子，七手八腳的在鍋中涮起肉來，
有的用的不熟悉，肉片掉到鍋中便被別人夾起，筷子在鍋中打著架，吃到口中的連聲說著：“唿唿，真香。”
老掌櫃崔福也試了一口，他笑著說道：“不錯不錯，公子那些材料也是這般。”見羅凱點頭，崔福放進一塊豆腐說道：“我牙口不好，吃點軟的。”燙了一會，夾起豆腐蘸了料便放到口中
“唿，唿，唿~~~”豆腐吸熱不易散，放到口中燙的崔福光剩下朝外唿氣，
“此乃解仇用人，遵天地之道，謹擇將之法，羅凱雖是年輕，確是難得一將才，擇將之道，惟審其才之可用也，管仲射鉤，齊威公任之以霸；孟明三敗，秦繆公赦之以勝；穰苴拔於寒微，吳起用於羈旅；……”
兩位宰相嘮叨著迴到尚書府，留下宋英宗在垂拱殿發愣，沒當皇上的時候拿羅凱沒辦法，怎麽當了皇上拿羅凱依然沒辦法呢，
日暮時分梅耶府熱鬧起來，出去辦事的人都迴來了，大家發現今天的羅凱比昨天又振作了些，晚飯的時候羅凱又交代了一些事，夜深人靜的時候，從梅耶府悄悄出來幾個人，在開封府臨街的一麵牆上，用蜜寫下一行字，
第二天天亮的時候，京城出了件奇怪的事，有人沿街傳說開封府牆壁上有好多螞蟻，而且排上了字，這事一會就在大街小巷傳遍了，好多人小跑著去看，果然開封府牆壁上寫著，“奸臣私藏煤，圖謀高價利，京城燃煤急，衛州門外解。”
這要是換成一般的府衙，早有差人衙役打掃幹淨，但開封府素來有包丞相所在時候威名，這關係到百姓民生的事，哪個衙役敢私自清理，開封府侍衛急忙去稟告開封府知府李參，李參親自觀看果然如此，
此事事關重大，李參命衙役前去衛州門外調查，衙役迴來稟報，衛州門外果然有一處煤場，而且煤場外有許多聞訊趕去一探究竟的百姓，見裏麵的煤堆積如山，百姓群情激奮，嚷嚷著要搶煤，李參忙命人前去將煤場暫時封查，並派人調查煤場是誰的，
忙忙碌碌一上午，查來煤場主人正是戶部侍郎秦敏誌，這可是當今聖上眼前的紅人，李參正琢磨這事可有點麻煩，侍衛送來一個紙條，上麵寫著：“百姓如螻蟻，戶部應參劾，三司來整肅，新官火問責。”
李參也是聰明人，新官上任三把火，這新官就是指三司使蔡襄，看來這紙條是讓自己去尋蔡襄，李參帶上紙條親自去拜訪蔡襄，
蔡襄聽明李參來意，立刻派人到內務府查今冬皇家所用煤是否運到，這得先排除這是皇城供煤，查明皇宮所用早已備全，那這煤無疑是私自囤積，如今都知道京城買煤難，不管百姓就連大小官員都沒有煤用，聽到有人私藏那麽多煤，蔡襄也挺生氣，
“我去啟奏皇上，請皇上明察。”蔡襄說著提筆寫奏折，李參急忙攔住說道：“君謨且慢，我已經查明這衛州城臨時煤場是戶部秦侍郎所為，但這煤可是晉香府的煤，這麽去找皇上，萬一那秦侍郎說這煤是查封之用，不但抓不到他罪責，在耽誤幾日我看這開封府的百姓可熬不住了，萬一哪天一場大雪，說不定就得凍死幾個人。”
“那依清臣之見，該當如何。”蔡襄問道
李參這會不像剛接到這事的時候那麽著急了，這半天他翻來覆去琢磨，此事不是那麽簡單：“我看那寫條子和在開封府牆上弄個螞蟻排字的人，既然能追查到戶部秦侍郎，也絕非一般人所為，之所以挑起民怨，大概也是希望開封府為民做事，我請君謨以三司之職審查，若是違規私囤則可先行責令售之，再查實證，若確實隻是為倒賣謀利，可知罪輕，但若涉及貪汙枉法再重重參劾。”
蔡襄聽罷，也覺得在理，他也覺得這螞蟻排字之事有點意思，這是誰啊，竟做的與當年自己蜜蜂排字有異曲同工之妙，二人來至開封府，見裏三層外三層圍著百姓，百姓一邊看一邊罵：“這些貪官實在可惡，利用職權徇私舞弊，不顧百姓冷暖，該殺，該殺。”
蔡襄和李參四目相對，李參無奈笑笑，蔡襄心頭一亮：“李知府，我今日早朝聽聞王侍郎已然迴京。”
李參哎呀一聲：“肯定是這小子幹的，我怎麽沒想到。”二人相視一笑，要是別人做的當要琢磨琢磨，如果真是羅凱所為，那沒什麽好想的，民眾唿聲那麽高，還等什麽，李參命令到：“來人，去把衛州門外煤場主人，給我請到開封府來。”
說個請字是客氣的，秦敏誌肯定想不到，自己新的頂頭上司也在開封府等他呢，，
秦敏誌來到開封府，見囤煤想要售賣高價之事敗露，心想著先過今天這一關，日後再想辦法，他慌忙狡辯：“那煤，是要賣的，隻是還沒來得及。”
蔡襄將已經調來的賬目，差點扔在秦敏誌的臉上：“你好大膽，這批煤口口聲聲說要賣，戶部並無因公查封煤的數目，明明是你私自扣押囤煤，還敢狡辯?”
秦敏誌立刻沒了詞，白紙黑字寫的明白，查封的煤有多少，送到哪裏，這衛州城外的煤場之煤實在是來曆不明，隻好低頭認罪，秦敏誌認罪私扣煤謀利，開封府知府即刻請三司使蔡襄特準開衛州城外煤場售賣煤給百姓，
這下老百姓樂壞了，挑著挑子的扛著扁擔的，富裕點家的趕著驢都去煤場排隊買煤去了，京城上下一片沸騰，
接下來蔡襄犯難了，自己剛剛調任京官，而且英宗一直誤會自己，當年在仁宗病時反對立英宗為太子，若非如此蔡襄早該調任進京，現在自己參劾秦敏誌，英宗嫉恨當年事不要緊，若是因為這個不狠狠處理秦敏誌這個小人，隻怕這小子將來還會做壞事，
“君謨，這事兒我看您叫一個人，肯定有辦法，麻煩是他找的，他肯定不隻是想讓開封府和三司查此事。”這一天，總算忙完了，眼看天快黑了，李參笑著說道，
蔡襄辭別李參迴到府上，想著李參說的話和這一天忙碌的事，家人掌起了燈，蔡襄命到：“來人，備下酒宴，去請梅耶府羅凱過府一敘。”
羅凱這一天也挺忙，清晨派人到開封府牆外放螞蟻，待螞蟻爬上牆外用蜂蜜寫成的字，字跡基本形成了，便又讓府上人到街上散布消息，引得百姓都去觀看，俗話說好事不出門，壞事傳千裏，市集之上本來消息傳播的就快，更何況關係到百姓的取暖，不一會開封府門前就已經水泄不通了，
羅凱這會正在錦繡樓，這裏離開封府較近，錦繡樓的二樓一個單間裏麵點上爐火，羅凱命燒上一壺熱茶，
今天羅凱要在這裏，指揮，試菜，指揮自然是指揮螞蟻排字的事，試菜自然是試錦繡樓招攬客戶的新菜品，
二樓的單間裏熱熱鬧鬧的，折克雋，張平，韓德容陸續走了進來，大家正在說間笑瓦壯走了進來：“公子，都辦好了，開封府門口可熱鬧了。”
“看字的人怎麽說。”羅凱喝著茶問道，
“將信將疑唄，不過我說了，讓他們去城北看看去，果然去了不少。”
瓦壯順著羅凱手指坐下，崔福掌櫃過來給瓦壯倒上茶，看看瓦壯很陌生，崔福向羅凱問道：“王公子又添幫手了啊，這位公子麵生，在街市上好說話，要是您派蔡京那小子去嚷嚷，估計京城不少人都知道是咱府上搞鬼。”
張平說道：“崔掌櫃，啥叫搞鬼，咱們這叫幫開封府辦事，而且是辦好事。”
羅凱哈哈一笑，就是人家都知道是梅耶府做的事羅凱也不怕：“對，咱這是做好事不留名。”
崔福嗬嗬笑著給羅凱添好茶：“公子，你要準備的材料都準備好了，你是要怎麽個做法，跟我說，我讓廚房開工。”
“放那吧，什麽都不做，今天咱們吃生的。”羅凱朝崔福擠了下眼睛，
崔福莫名其妙，迴頭看看折克雋撇著嘴說道：“我就說不能去那遼國，那契丹人胡人是不是都吃生的啊，完了，公子你要我這老頭子一塊試菜，我可消化不了啊。”
羅凱看崔福那囧樣笑了起來：“不試可不行，你去按照我給你那配料方子，準備些麻醬用骨湯衝開，裏麵放點韭菜花腐乳放些鹽，另外再備一份炸辣椒油。”
“都準備好了，公子，你這料再香，那生肉蘸著吃我這老頭也消化不了。”崔福說著，拎著壺出去續水，嘴裏還嘟囔著，崔福剛下樓，陸慎言就迴來了，趕著一車碳招唿著：“崔掌櫃，叫夥計接一下，放到後院。”
崔福應了一聲，招唿夥計去做：“公子在二樓。”他指著樓上，
陸慎言上了二樓推開門，一股茶香帶著熱氣撲鼻而來，見羅凱坐正坐在那神態怡然麵帶笑容，陸慎言這心情也敞亮了許多：“公子，我迴來了，又弄了一車碳，京城和周邊能采購到的地方我都去了。”
羅凱招唿到：“辛苦陸總管了，坐下喝口熱茶。”
陸慎言除去鬥篷坐下說道：“這天可真夠冷的，公子今天這是唱的哪出，兄弟們都在，你們知道嗎，開封府門口好多百姓，，聽說是有個當官的私扣了煤，想加價謀利被人舉報了，我這一道看見好多人都朝著衛州城外去呢。”
張平笑道：“我們都知道，就你不知道，你昨天沒在府上，公子沒迴來的時候，開封府有這麽好玩的事嗎。”
“哼，我就猜到了，八成是咱們公子幹的好事。”陸慎言喝了口熱茶撇著嘴說道，
羅凱笑了笑：“你都能猜到，李知府和蔡學士也能猜到。”
陸慎言就知道自己這公子閑不住：“剛迴來您就給自己找事。”
羅凱知道陸慎言是關心自己，於是說道“忽悠誰也不能忽悠百姓，要是晉香府從來沒賣過煤，我也就不摻合這事了，這幾年百姓對煤依賴了，都沒預備柴火過冬，這事我肯定是管定了，你就放心吧，不但管了沒事，還得有人請我管這事。”
“說的好!我們就稀罕公子這仗義。”韓德容挑著大拇指說道，眾人也一同附和著，
羅凱等人在錦繡樓又聊了一會，蔡京和焦德友也陸續迴來了，當下已經過了中午，焦德友帶來信說聽說蔡學士去開封府了，開封府先是封了煤場，後來貼了布告衛州門外煤場開始對百姓賣煤了，
“來，以茶代酒，慶祝一下。”羅凱舉杯跟大夥說道，眾人笑著滿飲了茶，崔福趕緊添水：“公子，您這幹溜水肚子不盯事兒啊，就是吃生的也比餓著強，我這還等著看您這怎麽個吃法，這可是決定咱錦繡樓以後新的招牌菜啊。”
“這老掌櫃，看你急的，我估計一會武齡就迴來了，他一來咱們就能吃飯了。”羅凱笑著安撫老掌櫃，
蔡京也笑崔福道：“老掌櫃，您今是怎麽了，往常沒見您這麽沉不住氣啊。”
崔福嘿嘿訕笑：“其實，這幾日自從有人知道公子迴京城了，就一直有些老顧客來問，公子有沒有什麽新菜品，我啊就說保密，昨天公子讓我準備東西，我就琢磨公子肯定有新花樣，還有人啊邊吃邊問，你們王公子到底有什麽新鮮菜，你們沒看今天還老有人探頭嗎，那可是別的酒家派來的密探，他們問，我就說，吃生的……說是這麽說，不過我還真怕吃生的我消化不了，嗬嗬”
眾人被崔福說的都哈哈大笑起來，正在歡笑間武齡來了，羅凱命武齡將銅鍋放在桌子正中，鍋灶最裏麵燃上碳，鍋底湯是提前用魚骨牛骨雞骨頭熬的湯，湯汁純白色，被碳加熱後冒著香氣，羅凱又讓小二給每人盛出一碗熱湯，示意大家先喝湯暖暖胃，
熱湯下肚蔡京說道：“公子，這湯不喝還好，這一喝倒把饞蟲勾起來了。”大家又是哄笑，
羅凱說道：“那好，咱開涮。”
“開涮。”眾人驚訝的看著羅凱，他們實在鬧不懂開涮是什麽意思，
羅凱告訴崔福：“崔掌櫃，生家夥都上了吧。”
“好好”崔福忙不迭的招唿小二把提前準備好的調料放到每個人麵前，桌上擺上手工切好的鮮羊腿肉片，錦繡樓廚師刀工好，整塊羊腿肉提前放在外麵凍的七八成硬，再切的每片肉輕輕薄薄，放到滾開的熱湯中立刻燙熟了，
羅凱拿著筷子夾了一片肉，放在鍋中涮了涮，放到料碗中蘸了點料，放到嘴裏，久違的味道，在西夏那簡直是哄弄，這才是真正的涮肉，肉好，湯好，料香，吃一口唇齒留香，加上房間有碳有火有湯的熱氣，簡直是享受，
眾人不錯眼珠的看著羅凱，羅凱點點頭一副滿意的神情，指著鍋子：“來，一塊試試。”眾人學著他的樣子，七手八腳的在鍋中涮起肉來，
有的用的不熟悉，肉片掉到鍋中便被別人夾起，筷子在鍋中打著架，吃到口中的連聲說著：“唿唿，真香。”
老掌櫃崔福也試了一口，他笑著說道：“不錯不錯，公子那些材料也是這般。”見羅凱點頭，崔福放進一塊豆腐說道：“我牙口不好，吃點軟的。”燙了一會，夾起豆腐蘸了料便放到口中
“唿，唿，唿~~~”豆腐吸熱不易散，放到口中燙的崔福光剩下朝外唿氣，