許蠻蠻從後邊冒出一個可愛的腦袋,看了看酒樓的裝潢,說道:“前輩,就算這酒樓裝修得再漂亮,但是,如果煮的東西不好吃的話那也白忙活啊。
聽莫掌櫃說,天仙樓就是因為有那個厲害的大廚才會變得這麽紅火的。”
莫得信一聽,連忙點頭,歎了口氣:“這段時間我一直想要找幾個大廚,但這大廚有價無市啊!何其難找,隻希望在酒樓開張之前可以找到才行啊。”
這個時代,廚師的地位普遍低微,甚至因此出現了“君遠皰廚”之意。
即便是皇宮裏邊的禦廚也隻是擁有一丁點地位。
可見要想找到一名大廚談何容易。
許蠻蠻說的沒錯,酒樓如果沒有個好的廚師,即便酒樓再豪華終究是留不住客人。
好廚師……
好吃的食物……
唐逸陷入沉思。
忽然一陣寒風從遠處吹來,許蠻蠻冷得忍不住打了個冷顫。
“姑蘇真的好冷啊!溫陵就算下大雪也不會這般寒冷,前輩我們還是先下去吧!”
許蠻蠻搓了搓小手,唿哧唿哧哈出熱氣。
冷?
忽然,一個念頭出現在唐逸腦海裏,冷!對,就是冷!
“廚師的事情交給我!”
唐逸說完,趕忙向著酒樓的廚房跑去。
莫得信以為唐逸是在安慰他,也沒太多注意。許蠻蠻則是看到唐逸怎麽匆忙往廚房的方向跑去,出於好奇,便邁開大長腿緊跟在後邊。
唐逸跑進廚房,便開始在廚房路邊一陣搜羅,尋找著食材。
“大塊雞肉,生薑,蔥,鹽,石鍋……”
許蠻蠻眨著水汪汪的大眼睛,嘴裏嘀咕,一臉好奇,前輩這是在幹嘛,不會是準備煮東西吧?
隻見唐逸把一大堆食材搬到桌上,然後拿出清洗幹淨,再把雞肉放進石鍋裏,取出浮漂倒進清水,放進炤台燒沸,騰騰的熱氣開始往外冒,一股雞肉湯的清香味讓許蠻蠻忍不住嗅了嗅鼻子。
唐逸將食材放進雞肉湯裏,滾燙一下,等燙得入味了,然後再調入一些必需的調料,再給上麵澆一點雞湯。
剛才許蠻蠻說好冷,倒是給了唐逸一個靈感——麻辣燙!
風靡現代的激情食品!
二十一世紀最偉大的食材發明!
色、香、味俱全,麻、辣、燙皆存!
不管是男女老少都適宜享受,關鍵是味道可以自己掌握,隻需要提供食材就可以!
姑蘇城已經進入深冬季節,季候開始變冷,再過些時候就會開始下起鵝毛大雪。
到了那時候吃麻辣燙肯定再合適不過了。
畢竟,麻辣燙就是講究一個“燙”字,趁熱吃,趁燙吃!
如此那樣才能麻的痛快,辣的夠勁,即是再冷,也能把人燙的汗流浹背、心花怒放。
滋味……-當真是無言可喻,欲罷不能!
可惜的是現在的食材實在是太少了,沒有魚丸,沒有鵪鶉蛋,沒有蟹肉棒……
隻能在廚房裏找到一大堆素菜,還有魚肉跟生薑。
畢竟現在還沒有胡椒,也沒有辣椒,隻能先試著選擇用生薑代替了。
將石鍋放進火炤裏燒,等過了半個多小時。
將蓋子打開。
嘩!
整個石鍋冒出香騰騰的白霧。
食物在裏邊上下翻滾,紅得綠的,看起來美味至極。
許蠻蠻在一邊看得口齒生津,小眼睛滴溜溜亂轉。
唐逸轉身又在廚房裏邊胡亂的翻找,終於在角落的位置,找到芫荽(香菜),往石鍋裏邊撒上一點,原本紅的綠的,瞬間變得猶如一幅圖畫般有著紅葉襯綠花的感覺。
當芫荽(香菜)放進石鍋裏,
刹那間,
整個石鍋,
香飄四溢,十裏飄香!
許蠻蠻眼睛一亮,驚唿道:“好香啊!前輩,這是什麽食物!”
她趕緊將頭湊過來,看著石鍋裏邊的食物,眼睛都是好奇的神色。
這還是第一次聞到怎麽香的食物,味道真的是太香了,她本來中午就沒吃多少食物,現在忽然間聞到如此香味,小肚子忍不住咕嚕咕嚕的叫出了聲音。
臉色煞時刻變得羞紅不已,偷偷的看了一眼唐逸,生怕被他聽到,見唐逸似乎沒聽到,這才鬆了一口氣。
沒有注意到許蠻蠻的窘迫,唐逸將石鍋放到桌上,拍拍了手笑道。
“這叫麻辣燙!”
桌子上擺放著一碗熱騰騰色香味俱全的麻辣燙,和許蠻蠻以前吃過或看過的食物不一樣,不管是顏色,或者味道,都是非常的吸引人,看起來嬌嫩欲滴,聞起來更是濃香四溢。
小姑娘本來肚子就餓得受不了,咕嚕嚕的叫著。
看到石鍋裏毛肚上下起伏,鴨腸左右翻轉,雞蛋瑩白泛光,透出燙熟後薄如紙的白皮,猶如潤玉一般。
咕嘟!
許蠻蠻口齒生津,忍不住咽了口水。
想不到前輩如此厲害,不僅懂得功夫,現在竟然還會煮東西,看起來好好吃哦!
不對!
沒準這食物隻是外表看起來很好吃,吃起來一定不怎麽樣,為了維護前輩酒樓的名譽,作為弟子必須以身作則!
水汪汪地大眼睛滴溜溜盯著桌子上那一碗麻辣燙,準備趁著唐逸不注意撲過去。
“想吃?”唐逸看到許蠻蠻可愛的模樣一陣好笑,調侃道。
長腿妹子將腦袋轉到一邊,俏臉一紅,說道:“不…不是想吃!是看前輩這碗麻辣燙跟亂燉一樣,如此隨便亂放東西下去煮,也不知道能不能吃,晚輩擔心客人如果吃下去了鬧壞肚子,那可是會破壞前輩酒樓的名譽的!”越說越覺得還挺有道理的,許蠻蠻不禁連聲音都變得理直氣壯來了。
“恩,有道理。為了酒樓的名譽我還是別煮了,現在就趕緊出去找大廚吧。”唐逸將麻辣燙捧起準備拿走。
“哎,別啊!”
許蠻蠻如一隻靈活的小貓,迅速的撲到石鍋旁邊,像是護住心愛寶貝一樣,連忙阻止唐逸將石鍋拿走。
她抬頭看到唐逸正一臉笑意的看著自己,這才發現原來前輩是故意的,如瓷娃娃一般的臉蛋,頓時紅得可以滴血。
“前輩!你故意的!”許蠻蠻生氣道。
“餓了吧,喏,這是筷子,麻辣燙得趁熱吃才好吃,這樣味道才會更加的好吃!”
唐逸將手洗幹淨,取出一副筷子擺在許蠻蠻麵前,在長腿妹子肉唿唿的小臉蛋捏了幾下,笑道:“這酒樓的名譽至關重大,就靠蠻蠻姑娘你以身試毒了!”
“好!”
許蠻蠻將臉蛋上的水漬擦掉,毅然決然的拿起筷子,臉上的樣子一副“我不入地獄,誰入地獄!”的模樣。
將一小塊瑩潤的雞蛋挑起,皮一點便破,放進嘴裏,輕輕地咬上一口,再喝了一口濃湯,頓時裏麵由蛋白、香菜和雞湯的味道衝擊味蕾,爽口清潤,吃下去後嘴裏還充滿雞湯的香味,真可謂齒頰留香。
小姑娘的眼神立馬就變了,直接冒出許多亮晶晶的小星星。
再把石鍋裏的豆腐湊近朱唇,用筷子一捏表皮,豆腐就會“撲溜”一聲滑進嘴裏,輕輕一咬,嘴裏頓時灌滿了新鮮的汁水,甜津津的,細膩爽口。
鴨腸放到小嘴邊,肉質細嫩很有嚼頭,麻而不木、辣而不燥,食之口齒留香,聞到那濃鬱的雞湯香味就已經讓人垂涎欲滴,吃到嘴裏初時感到鹹並隱隱泛辣,最後慢慢變辣,變麻,越吃越有味,越吃越想吃,就連雞骨頭裏都香飄四溢,直至肉光骨嚼,吸盡湯汁味料,方能依依作罷。
最後這位長腿妹子什麽形象直接不管不顧了,將石鍋捧在手上,腦袋直接埋在石鍋裏,嘩啦嘩啦地開始風殘雲卷。
唐逸站在一旁看得目瞪口呆,心道,這長腿妹子原來這麽好養活哦!?
……
……
ps:這章寫得老黃肚子咕咕叫……保底兩更結束,我先去吃點東西。求打賞,求月票,求推薦票!
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莫得信一聽,連忙點頭,歎了口氣:“這段時間我一直想要找幾個大廚,但這大廚有價無市啊!何其難找,隻希望在酒樓開張之前可以找到才行啊。”
這個時代,廚師的地位普遍低微,甚至因此出現了“君遠皰廚”之意。
即便是皇宮裏邊的禦廚也隻是擁有一丁點地位。
可見要想找到一名大廚談何容易。
許蠻蠻說的沒錯,酒樓如果沒有個好的廚師,即便酒樓再豪華終究是留不住客人。
好廚師……
好吃的食物……
唐逸陷入沉思。
忽然一陣寒風從遠處吹來,許蠻蠻冷得忍不住打了個冷顫。
“姑蘇真的好冷啊!溫陵就算下大雪也不會這般寒冷,前輩我們還是先下去吧!”
許蠻蠻搓了搓小手,唿哧唿哧哈出熱氣。
冷?
忽然,一個念頭出現在唐逸腦海裏,冷!對,就是冷!
“廚師的事情交給我!”
唐逸說完,趕忙向著酒樓的廚房跑去。
莫得信以為唐逸是在安慰他,也沒太多注意。許蠻蠻則是看到唐逸怎麽匆忙往廚房的方向跑去,出於好奇,便邁開大長腿緊跟在後邊。
唐逸跑進廚房,便開始在廚房路邊一陣搜羅,尋找著食材。
“大塊雞肉,生薑,蔥,鹽,石鍋……”
許蠻蠻眨著水汪汪的大眼睛,嘴裏嘀咕,一臉好奇,前輩這是在幹嘛,不會是準備煮東西吧?
隻見唐逸把一大堆食材搬到桌上,然後拿出清洗幹淨,再把雞肉放進石鍋裏,取出浮漂倒進清水,放進炤台燒沸,騰騰的熱氣開始往外冒,一股雞肉湯的清香味讓許蠻蠻忍不住嗅了嗅鼻子。
唐逸將食材放進雞肉湯裏,滾燙一下,等燙得入味了,然後再調入一些必需的調料,再給上麵澆一點雞湯。
剛才許蠻蠻說好冷,倒是給了唐逸一個靈感——麻辣燙!
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色、香、味俱全,麻、辣、燙皆存!
不管是男女老少都適宜享受,關鍵是味道可以自己掌握,隻需要提供食材就可以!
姑蘇城已經進入深冬季節,季候開始變冷,再過些時候就會開始下起鵝毛大雪。
到了那時候吃麻辣燙肯定再合適不過了。
畢竟,麻辣燙就是講究一個“燙”字,趁熱吃,趁燙吃!
如此那樣才能麻的痛快,辣的夠勁,即是再冷,也能把人燙的汗流浹背、心花怒放。
滋味……-當真是無言可喻,欲罷不能!
可惜的是現在的食材實在是太少了,沒有魚丸,沒有鵪鶉蛋,沒有蟹肉棒……
隻能在廚房裏找到一大堆素菜,還有魚肉跟生薑。
畢竟現在還沒有胡椒,也沒有辣椒,隻能先試著選擇用生薑代替了。
將石鍋放進火炤裏燒,等過了半個多小時。
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嘩!
整個石鍋冒出香騰騰的白霧。
食物在裏邊上下翻滾,紅得綠的,看起來美味至極。
許蠻蠻在一邊看得口齒生津,小眼睛滴溜溜亂轉。
唐逸轉身又在廚房裏邊胡亂的翻找,終於在角落的位置,找到芫荽(香菜),往石鍋裏邊撒上一點,原本紅的綠的,瞬間變得猶如一幅圖畫般有著紅葉襯綠花的感覺。
當芫荽(香菜)放進石鍋裏,
刹那間,
整個石鍋,
香飄四溢,十裏飄香!
許蠻蠻眼睛一亮,驚唿道:“好香啊!前輩,這是什麽食物!”
她趕緊將頭湊過來,看著石鍋裏邊的食物,眼睛都是好奇的神色。
這還是第一次聞到怎麽香的食物,味道真的是太香了,她本來中午就沒吃多少食物,現在忽然間聞到如此香味,小肚子忍不住咕嚕咕嚕的叫出了聲音。
臉色煞時刻變得羞紅不已,偷偷的看了一眼唐逸,生怕被他聽到,見唐逸似乎沒聽到,這才鬆了一口氣。
沒有注意到許蠻蠻的窘迫,唐逸將石鍋放到桌上,拍拍了手笑道。
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小姑娘本來肚子就餓得受不了,咕嚕嚕的叫著。
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咕嘟!
許蠻蠻口齒生津,忍不住咽了口水。
想不到前輩如此厲害,不僅懂得功夫,現在竟然還會煮東西,看起來好好吃哦!
不對!
沒準這食物隻是外表看起來很好吃,吃起來一定不怎麽樣,為了維護前輩酒樓的名譽,作為弟子必須以身作則!
水汪汪地大眼睛滴溜溜盯著桌子上那一碗麻辣燙,準備趁著唐逸不注意撲過去。
“想吃?”唐逸看到許蠻蠻可愛的模樣一陣好笑,調侃道。
長腿妹子將腦袋轉到一邊,俏臉一紅,說道:“不…不是想吃!是看前輩這碗麻辣燙跟亂燉一樣,如此隨便亂放東西下去煮,也不知道能不能吃,晚輩擔心客人如果吃下去了鬧壞肚子,那可是會破壞前輩酒樓的名譽的!”越說越覺得還挺有道理的,許蠻蠻不禁連聲音都變得理直氣壯來了。
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“哎,別啊!”
許蠻蠻如一隻靈活的小貓,迅速的撲到石鍋旁邊,像是護住心愛寶貝一樣,連忙阻止唐逸將石鍋拿走。
她抬頭看到唐逸正一臉笑意的看著自己,這才發現原來前輩是故意的,如瓷娃娃一般的臉蛋,頓時紅得可以滴血。
“前輩!你故意的!”許蠻蠻生氣道。
“餓了吧,喏,這是筷子,麻辣燙得趁熱吃才好吃,這樣味道才會更加的好吃!”
唐逸將手洗幹淨,取出一副筷子擺在許蠻蠻麵前,在長腿妹子肉唿唿的小臉蛋捏了幾下,笑道:“這酒樓的名譽至關重大,就靠蠻蠻姑娘你以身試毒了!”
“好!”
許蠻蠻將臉蛋上的水漬擦掉,毅然決然的拿起筷子,臉上的樣子一副“我不入地獄,誰入地獄!”的模樣。
將一小塊瑩潤的雞蛋挑起,皮一點便破,放進嘴裏,輕輕地咬上一口,再喝了一口濃湯,頓時裏麵由蛋白、香菜和雞湯的味道衝擊味蕾,爽口清潤,吃下去後嘴裏還充滿雞湯的香味,真可謂齒頰留香。
小姑娘的眼神立馬就變了,直接冒出許多亮晶晶的小星星。
再把石鍋裏的豆腐湊近朱唇,用筷子一捏表皮,豆腐就會“撲溜”一聲滑進嘴裏,輕輕一咬,嘴裏頓時灌滿了新鮮的汁水,甜津津的,細膩爽口。
鴨腸放到小嘴邊,肉質細嫩很有嚼頭,麻而不木、辣而不燥,食之口齒留香,聞到那濃鬱的雞湯香味就已經讓人垂涎欲滴,吃到嘴裏初時感到鹹並隱隱泛辣,最後慢慢變辣,變麻,越吃越有味,越吃越想吃,就連雞骨頭裏都香飄四溢,直至肉光骨嚼,吸盡湯汁味料,方能依依作罷。
最後這位長腿妹子什麽形象直接不管不顧了,將石鍋捧在手上,腦袋直接埋在石鍋裏,嘩啦嘩啦地開始風殘雲卷。
唐逸站在一旁看得目瞪口呆,心道,這長腿妹子原來這麽好養活哦!?
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