第210章 吾輩楷模
房都沒圓：夫君就跑了 作者：瓦跳珠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“司姐姐，這就是火鍋嗎？”
個子最小的學子好奇打問。
司沐點點頭：“對，一會兒讓司禮給大家演示一次吃法，會有些辣，我給大家準備點兒水，你們年紀小，酒我就不備了。”
司沐的認知裏，一群小學生自然是不能飲酒的。
可眾位學子一聽說沒有酒喝，紛紛央求司沐給弄些酒水來。
什麽酒都行！
“司姐姐，明天可就是中秋了，小餅不吃可以，怎麽能少了酒？”
“是，是，司姐姐，就一點點，我們一定少喝一點兒。”
…
八九個少年，一口一個司姐姐地央求著司沐。
她突然有些手足無措，再三和司禮確認過後，才答應每人隻能喝一小碗。
大順朝真是酒風大盛，男女老少愛喝酒，一群酒鬼！
石果和容娘趴在門上聽著裏頭動靜。
司沐端著幾盤小菜過來，笑問：“幹嘛呢你們倆？怎麽還幹起竊聽器的活兒了？”
石果輕笑，壓低聲音道：“我們這不是緊張嗎！怕這些小客人說不好吃，所以才這樣。”
容娘也笑笑：“司娘子，客人反應不錯哦。”
司沐欣慰笑笑：“那就行，你們下去吃餃子吧，三娘她們已經在煮了。”
石果接過托盤：“夫人，我不餓呢，你先去吃。”
司沐歎口氣又搶迴托盤：“好了，聽話，我去上菜，順便和大家說會兒話，給我留十幾個餃子就行。”
石果：“那我先迴去喂了細狗再來。”
容娘和司沐互相看看，歎口氣。
人一頓不吃可以，細狗不能！
這就是石果的原則！
下午，司沐親自把這些小客人送到門口。
雖然沒有收到一個銅板，卻收獲一片好評。
“司姐姐，太好吃了，這是我吃過最好吃的食物。”
“司姐姐，你什麽時候開業，我們還要來！”
“司姐姐，那個銅火鍋我能買一個迴去？我要讓爹娘也嚐嚐！”
…
司沐一一微笑著給解答了。
“江寒，怎麽樣，喜歡吃嗎？”
江寒垂眸低聲道：“好吃，除了身上味兒了一些，其他都好。”
司沐眼眸一亮：“你提了好建議，我會注重的。”
江寒…他有提意見嗎？不是說了好吃嗎？
晚上，司沐給大家夥開了個會。
主要是分派一下工作任務。
福娘，翠翠，阿敏和司沐負責廚房，
一開始客人多，廚房裏人手不能不夠，
陳掌櫃負責收銀，打酒，的工作。
石果和容娘有了擺攤的經驗，能輕鬆麵對各類型客人，所以兩人目前充當夥計。
陳掌櫃提出，夥計人手不夠，
這麽多閣子雅間，光是大廳就得五六個夥計。
二樓也得三四個，三樓五個。
王娘子，李娘子除了負責種菜，可以暫時充當跑堂夥計，
肉菜采買的事交給了老爹，司屠夫。
老八弱弱問：“司娘子，我的活兒還沒安排？”
他也想在香辣酒樓發光發熱。
一來人多熱鬧，二來也想幫上更大的忙。
容娘提議道：“司娘子，以後酒樓肯定會越來越忙，要不我們也和福娘她們住後頭院子，房間挺多，也方便。”
司沐凝思片刻後答應了。
容娘老八他們是一家人，肯定不願意長期寄人籬下。
住在酒樓裏，更有歸屬感。
以後掙下錢了，也可以自己買一套宅子搬出去住。
老八以前本就是跑船的，為人也靈活多變，當個跑堂夥計綽綽有餘。
人手還是有些短缺。
陳掌櫃提議，可以去雇傭人的事務司那邊瞧瞧去。
這個倒是不著急，沒有身份證的年代，除了信得過的人，還真不是什麽人都可以招攬進來。
聽陳掌櫃說，他們找傭工，都得有認識的人作保才行。
安排好工作內容，接下來司沐又給大家夥說了一下工作時間還有最重要的薪資月銀。
石果她們都有股份，在酒樓裏又承擔了一份工作，所以除了分紅還有另外的月銀可以拿。
夥計跑堂一個月三兩，廚娘一個月5兩，陳掌櫃一個月也是5兩，
阿敏和翠翠都是三兩。
福娘非常滿足，她們母女二人本是浮萍，如今不僅吃得好，穿的好，一個月還能掙八兩銀子。
這要是在鄉下，辛苦一年都要不一定能攢下八兩。
她心裏清楚，這樣的好事，走出這個門，再找不到了，
司娘子想法總和旁人不一樣，別的主家都希望她們幹的多，拿得少。
她卻說：“我希望大家夥掙得更多，一個月十兩，二十兩，隻要酒樓生意步入正軌，漲薪資是必須的。”
分紅的事，司沐也和大家說的清楚。
等福娘她們自己贖身以後，五十兩就可以入一股。
阿敏瞧了眼容娘兩口子，心裏有些詫異，
這二人和司娘子沒有什麽特殊關係，竟也能有股，如何做到的？
看來她以後得多向二人取取經，投其所好，方能事半功倍。
王娘子和李娘子對薪資很是驚訝，沒想到竟然這麽多，
那豈不是最多四個月，她們就可以拿迴賣身契？
司娘子對大家也太好了！
三娘對薪資滿意，對工作時間更滿意。
早上巳時才（9點）開始工作。
中午可以休息一個時辰，晚上亥時（9點）就關門了。
要知道，很多京城的正店酒樓都要到子時才打烊的。
方樓更恐怖，通宵達旦！24小時營業！
除去正常工作日，每個月都可以休息六天。
而且是帶薪休息！
陳掌櫃聽得嘖嘖稱奇，這位司娘子，該叫奇娘子才是。
每一個想法都石破天驚，感覺不是在做生意，倒像是玩樂般，什麽規章製度隨口就來。
感覺完全不像一個生意人，沒有一點兒精明算計。
其實，司沐還真沒那麽誇張，
她隻是有現成的經驗可以套用。
比如後世的營銷方法，用人製度，人才管理。
都是現成的。
有些東西，分時代，比如業績考核，就不適合這裏，也不適合自己，
已經穿越了！
已經當老板了！
已經有金礦了！
還有必要剝削嗎？
她又不準備當大順朝的首富！
強權林立，商人位卑，她隻想做我輩楷模！然後好好過自己的日子。
…
今天八月十五，是司沐來到這個異世的第一個中秋節。
個子最小的學子好奇打問。
司沐點點頭：“對，一會兒讓司禮給大家演示一次吃法，會有些辣，我給大家準備點兒水，你們年紀小，酒我就不備了。”
司沐的認知裏，一群小學生自然是不能飲酒的。
可眾位學子一聽說沒有酒喝，紛紛央求司沐給弄些酒水來。
什麽酒都行！
“司姐姐，明天可就是中秋了，小餅不吃可以，怎麽能少了酒？”
“是，是，司姐姐，就一點點，我們一定少喝一點兒。”
…
八九個少年，一口一個司姐姐地央求著司沐。
她突然有些手足無措，再三和司禮確認過後，才答應每人隻能喝一小碗。
大順朝真是酒風大盛，男女老少愛喝酒，一群酒鬼！
石果和容娘趴在門上聽著裏頭動靜。
司沐端著幾盤小菜過來，笑問：“幹嘛呢你們倆？怎麽還幹起竊聽器的活兒了？”
石果輕笑，壓低聲音道：“我們這不是緊張嗎！怕這些小客人說不好吃，所以才這樣。”
容娘也笑笑：“司娘子，客人反應不錯哦。”
司沐欣慰笑笑：“那就行，你們下去吃餃子吧，三娘她們已經在煮了。”
石果接過托盤：“夫人，我不餓呢，你先去吃。”
司沐歎口氣又搶迴托盤：“好了，聽話，我去上菜，順便和大家說會兒話，給我留十幾個餃子就行。”
石果：“那我先迴去喂了細狗再來。”
容娘和司沐互相看看，歎口氣。
人一頓不吃可以，細狗不能！
這就是石果的原則！
下午，司沐親自把這些小客人送到門口。
雖然沒有收到一個銅板，卻收獲一片好評。
“司姐姐，太好吃了，這是我吃過最好吃的食物。”
“司姐姐，你什麽時候開業，我們還要來！”
“司姐姐，那個銅火鍋我能買一個迴去？我要讓爹娘也嚐嚐！”
…
司沐一一微笑著給解答了。
“江寒，怎麽樣，喜歡吃嗎？”
江寒垂眸低聲道：“好吃，除了身上味兒了一些，其他都好。”
司沐眼眸一亮：“你提了好建議，我會注重的。”
江寒…他有提意見嗎？不是說了好吃嗎？
晚上，司沐給大家夥開了個會。
主要是分派一下工作任務。
福娘，翠翠，阿敏和司沐負責廚房，
一開始客人多，廚房裏人手不能不夠，
陳掌櫃負責收銀，打酒，的工作。
石果和容娘有了擺攤的經驗，能輕鬆麵對各類型客人，所以兩人目前充當夥計。
陳掌櫃提出，夥計人手不夠，
這麽多閣子雅間，光是大廳就得五六個夥計。
二樓也得三四個，三樓五個。
王娘子，李娘子除了負責種菜，可以暫時充當跑堂夥計，
肉菜采買的事交給了老爹，司屠夫。
老八弱弱問：“司娘子，我的活兒還沒安排？”
他也想在香辣酒樓發光發熱。
一來人多熱鬧，二來也想幫上更大的忙。
容娘提議道：“司娘子，以後酒樓肯定會越來越忙，要不我們也和福娘她們住後頭院子，房間挺多，也方便。”
司沐凝思片刻後答應了。
容娘老八他們是一家人，肯定不願意長期寄人籬下。
住在酒樓裏，更有歸屬感。
以後掙下錢了，也可以自己買一套宅子搬出去住。
老八以前本就是跑船的，為人也靈活多變，當個跑堂夥計綽綽有餘。
人手還是有些短缺。
陳掌櫃提議，可以去雇傭人的事務司那邊瞧瞧去。
這個倒是不著急，沒有身份證的年代，除了信得過的人，還真不是什麽人都可以招攬進來。
聽陳掌櫃說，他們找傭工，都得有認識的人作保才行。
安排好工作內容，接下來司沐又給大家夥說了一下工作時間還有最重要的薪資月銀。
石果她們都有股份，在酒樓裏又承擔了一份工作，所以除了分紅還有另外的月銀可以拿。
夥計跑堂一個月三兩，廚娘一個月5兩，陳掌櫃一個月也是5兩，
阿敏和翠翠都是三兩。
福娘非常滿足，她們母女二人本是浮萍，如今不僅吃得好，穿的好，一個月還能掙八兩銀子。
這要是在鄉下，辛苦一年都要不一定能攢下八兩。
她心裏清楚，這樣的好事，走出這個門，再找不到了，
司娘子想法總和旁人不一樣，別的主家都希望她們幹的多，拿得少。
她卻說：“我希望大家夥掙得更多，一個月十兩，二十兩，隻要酒樓生意步入正軌，漲薪資是必須的。”
分紅的事，司沐也和大家說的清楚。
等福娘她們自己贖身以後，五十兩就可以入一股。
阿敏瞧了眼容娘兩口子，心裏有些詫異，
這二人和司娘子沒有什麽特殊關係，竟也能有股，如何做到的？
看來她以後得多向二人取取經，投其所好，方能事半功倍。
王娘子和李娘子對薪資很是驚訝，沒想到竟然這麽多，
那豈不是最多四個月，她們就可以拿迴賣身契？
司娘子對大家也太好了！
三娘對薪資滿意，對工作時間更滿意。
早上巳時才（9點）開始工作。
中午可以休息一個時辰，晚上亥時（9點）就關門了。
要知道，很多京城的正店酒樓都要到子時才打烊的。
方樓更恐怖，通宵達旦！24小時營業！
除去正常工作日，每個月都可以休息六天。
而且是帶薪休息！
陳掌櫃聽得嘖嘖稱奇，這位司娘子，該叫奇娘子才是。
每一個想法都石破天驚，感覺不是在做生意，倒像是玩樂般，什麽規章製度隨口就來。
感覺完全不像一個生意人，沒有一點兒精明算計。
其實，司沐還真沒那麽誇張，
她隻是有現成的經驗可以套用。
比如後世的營銷方法，用人製度，人才管理。
都是現成的。
有些東西，分時代，比如業績考核，就不適合這裏，也不適合自己，
已經穿越了！
已經當老板了！
已經有金礦了！
還有必要剝削嗎？
她又不準備當大順朝的首富！
強權林立，商人位卑，她隻想做我輩楷模！然後好好過自己的日子。
…
今天八月十五，是司沐來到這個異世的第一個中秋節。