陸小婉的眼睛瞪得更大了,麵對魔術一般的變化,她興奮的抓著霖沫軒的胳膊直搖:“你是怎麽做到的啊?”
霖沫軒嘿嘿一笑,故作高深的叉著手。
“快說啊,油都熱的不行啦……”陸小婉眉梢一提,也不多說什麽了,拇指和食指並用,掐你丫的。
“切,我皮糙肉厚,你那蘭花秀指奈何不了我。叫聲哥哥,我馬上告訴你奇跡是怎麽發生的。”
潛意識裏,霖沫軒總把陸小婉當個鄰家小妹一樣逗,逗著逗著,就習慣了。
“我不!”陸小婉哼了聲,把頭扭向一邊。
“不就拉倒唄。”
“霖哥哥,快告訴人家啦,油都冒煙啦!!!”陸小婉臉一紅,期待著什麽。
霖沫軒嘿嘿一樂,從背後拿出了一棵綠色的蔬菜。
“霖哥哥,這……這綠油油的東西是什麽啊?”
陸小婉興奮的從霖沫軒手中將綠色蔬菜接過來一瞧,眼珠子賺的溜圓,“很像花菜的樣子呢,可是怎麽這麽綠啊?”
陸小婉咬著手指,仔細迴想著這種未曾見過的食材。
“哈哈,孤陋寡聞了吧?這叫西蘭花,富含豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為蔬菜之王。”
霖沫軒這賣弄勁兒,很欠扁的樣子。
“不會啊,我們古良州,有產這種西蘭花嗎?”
“何止古良州,就是我們華夏帝國也是沒有的。上次到集市上,我看見一個來自歐羅帝國的老外在售賣,所以買了一顆。綠油油的,是不是像一束花兒般可愛呀?”
“是很好看的呢。不過霖哥哥,這麽漂亮的菜……要怎麽吃啊?”陸小婉眯著眼睛,搭著貓爪一般,虛心求教。
“喏,清水蒸煮是最適宜的美味。來吧,我已經將蘋果丁換成了蘋果泥,再加上西蘭花碎葉,這道拔絲菜,絕對不同凡響。”
霖沫軒將蘋果泥和西蘭花碎葉攪拌均勻的混合物,遞到了陸小婉的麵前。少女興奮一瞧,躍躍欲試。
“我的親哥哥,你這又是加的什麽啊?咦,好香呢……是……是臘梅花瓣葉嗎?”
陸小婉酷愛臘梅,對這種寒冬盛放、獨自嬌豔的花種獨自偏愛,在某種象征意義上來說,臘梅,代表了她自己。
“我的親妹妹,花瓣為食,何嚐不可?別一驚一乍的,來吧,考驗你手藝的時候到了。不過,你要切記哦,西蘭花碎葉和臘梅花瓣經不住滾燙的油溫,嘿嘿,怎麽拔絲,你得小心。”
霖沫軒看熱鬧不嫌事大,從古裝本裏學的食材搭配,讓他很想看看,陸小婉是否能在嬌嫩食材的處理上有獨到之處。
實際上,這也是霖沫軒最近研究的重要課題。
師父卿蕊熙也說了,二堂主包明鏡的義女翠翠,最擅長甜食和肉食烹飪,為了能快捷順利的拱翻那顆白菜,霖沫軒不得不加倍努力才行。
而透過陸小婉學來的這種拔絲技巧,沒準兒就是將甜食和肉食充分結合的一道美味。
“哼,瞧好吧!”
陸小婉半卷袖子,抿嘴沉思了片刻。
皓白如玉的手臂,左手緊握鍋柄,右手拿著炒勺。重新裝入糖粒,待糖粒漸漸融化,泛了白煙,持起蘋果泥,果斷滑入鍋內。
“噗噗”的糖衣咕嘟和包裹聲傳來。蘋果泥和糖汁正在快速融合。
“呲!”
小半勺豬油下鍋,鍋麵升騰起一陣濃濃的焦糖味。
“呲呲!”
小小半勺井水三百六十度,順著鍋的邊沿下滑。
待鍋內溫度下降,陸小婉快速將西藍花碎葉滑入鍋中,再轉手撒入臘梅花瓣……
“呀,霖哥哥,會不會燒焦了呀?”陸小婉一看鍋裏的情形,顯得有些手足無措。
“我來!”
霖沫軒一把接過炒勺,用力的快速攪拌著,待鍋內的溫度漸漸升高,糖汁充分包裹著食材的時候,他一下子將鍋撤離了爐膛之上。
半懸著,他緊握炒勺,一邊用勺底按壓,一邊向空中拉扯,一根根綠油油的糖絲,牽連不斷。
“哇,哥,你看你看,你快看啊,好漂亮的青絲哦!”陸小婉興奮的原地跳了起來。
霖沫軒一瞧,手下力道更足,幾個起落間,一盤拔絲蘋果西蘭花臘梅組合,出盤。
由於炒勺拉扯著糖衣和食材混合物,黃綠相間、花瓣朵朵之上,盤旋而上成一個寶塔形狀的綠色絲狀物,煞是好看。
“哇,好棒好棒,好漂亮啊。”
陸小婉從來沒有這麽簡單粗暴的揮動著炒勺拉扯糖衣,被霖沫軒自作聰明的一通“拉絲”,居然拉出了一盤“綠草幽絲”。
不過,從形狀看上去,還真像一盤“草”。
“聞聞?”
“嗯。”陸小婉興奮的點點頭,雙手輕輕挽住兩邊的秀發,半彎細腰,鼻尖輕輕一嗅。
“嗯,好香啊,蘋果、西蘭花,還有臘梅的清香,就像被鎖在糖衣裏一樣呢。”
“那可不!來,嚐嚐!”
霖沫軒取過兩雙筷子,興致高昂的準備品嚐。
“等等,哥,這麽漂亮的一盤美食,怎麽能沒有名字呢。哥哥既然這麽會吟詩,不如給它取個名字吧。”
陸小婉明眸一眨,雙手捧住小額,靜待文豪騷一句千古風流的佳句。
“既然小妹如此讚美,那我就來取一個吧。”
霖沫軒在腦袋裏想了半天,綠草悠悠,青青河邊草,草泥馬,草草草,********大草原……
斜眼一瞟,這麽掠過陸小婉發簪的一瞬間,少女滿頭的秀發給了霖沫軒足夠的靈感。
雙手擊掌,差點兒把小婉姑娘嚇一跳。
“得了,就叫它‘浣青絲’吧。”
“浣青絲?浣青絲!嗯,哥你真厲害,隨口就來。這有什麽說法嗎?”
陸小婉求知欲旺盛,兩眼卻放光一般的盯著這道完全突破了她想象的菜肴。
“這個……”霖沫軒的眼神,再次掠過陸小婉的一頭長發,嘴裏念念有詞道,“盈可一握浣凝脂,青絲顧盼醉江頭。”
“嗬嗬,真美。”陸小婉轉著腦袋,欣賞著這道浣青絲。
“嚐嚐味道如何?”
“嗯。”
兩個人一起舉起筷子,準備將浣青絲下肚。剛夾到嘴裏,片刻迴味,兩個人無言對望著……
“好難吃啊!”幾乎異口同聲的,霖沫軒和陸小婉趕忙就近找了個瓷碗,一通狂吐。
“哈哈……試驗失敗……”
“哥,沒關係啦,我相信稍加改良,它一定可以成為我倆發明的一道千古名菜!”
“必須的啊!”
“哥,西蘭花還有嗎?”
“沒了!沒事,我明天到集市找那歐羅老外買就是。”
“嗯。”
古良州,鳳江畔,鳳仙舫的小小廚房。
少女的一句戲言,卻讓“浣青絲”三個字,永遠的釘在了炎黃大陸的美食排行榜上。
霖沫軒嘿嘿一笑,故作高深的叉著手。
“快說啊,油都熱的不行啦……”陸小婉眉梢一提,也不多說什麽了,拇指和食指並用,掐你丫的。
“切,我皮糙肉厚,你那蘭花秀指奈何不了我。叫聲哥哥,我馬上告訴你奇跡是怎麽發生的。”
潛意識裏,霖沫軒總把陸小婉當個鄰家小妹一樣逗,逗著逗著,就習慣了。
“我不!”陸小婉哼了聲,把頭扭向一邊。
“不就拉倒唄。”
“霖哥哥,快告訴人家啦,油都冒煙啦!!!”陸小婉臉一紅,期待著什麽。
霖沫軒嘿嘿一樂,從背後拿出了一棵綠色的蔬菜。
“霖哥哥,這……這綠油油的東西是什麽啊?”
陸小婉興奮的從霖沫軒手中將綠色蔬菜接過來一瞧,眼珠子賺的溜圓,“很像花菜的樣子呢,可是怎麽這麽綠啊?”
陸小婉咬著手指,仔細迴想著這種未曾見過的食材。
“哈哈,孤陋寡聞了吧?這叫西蘭花,富含豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為蔬菜之王。”
霖沫軒這賣弄勁兒,很欠扁的樣子。
“不會啊,我們古良州,有產這種西蘭花嗎?”
“何止古良州,就是我們華夏帝國也是沒有的。上次到集市上,我看見一個來自歐羅帝國的老外在售賣,所以買了一顆。綠油油的,是不是像一束花兒般可愛呀?”
“是很好看的呢。不過霖哥哥,這麽漂亮的菜……要怎麽吃啊?”陸小婉眯著眼睛,搭著貓爪一般,虛心求教。
“喏,清水蒸煮是最適宜的美味。來吧,我已經將蘋果丁換成了蘋果泥,再加上西蘭花碎葉,這道拔絲菜,絕對不同凡響。”
霖沫軒將蘋果泥和西蘭花碎葉攪拌均勻的混合物,遞到了陸小婉的麵前。少女興奮一瞧,躍躍欲試。
“我的親哥哥,你這又是加的什麽啊?咦,好香呢……是……是臘梅花瓣葉嗎?”
陸小婉酷愛臘梅,對這種寒冬盛放、獨自嬌豔的花種獨自偏愛,在某種象征意義上來說,臘梅,代表了她自己。
“我的親妹妹,花瓣為食,何嚐不可?別一驚一乍的,來吧,考驗你手藝的時候到了。不過,你要切記哦,西蘭花碎葉和臘梅花瓣經不住滾燙的油溫,嘿嘿,怎麽拔絲,你得小心。”
霖沫軒看熱鬧不嫌事大,從古裝本裏學的食材搭配,讓他很想看看,陸小婉是否能在嬌嫩食材的處理上有獨到之處。
實際上,這也是霖沫軒最近研究的重要課題。
師父卿蕊熙也說了,二堂主包明鏡的義女翠翠,最擅長甜食和肉食烹飪,為了能快捷順利的拱翻那顆白菜,霖沫軒不得不加倍努力才行。
而透過陸小婉學來的這種拔絲技巧,沒準兒就是將甜食和肉食充分結合的一道美味。
“哼,瞧好吧!”
陸小婉半卷袖子,抿嘴沉思了片刻。
皓白如玉的手臂,左手緊握鍋柄,右手拿著炒勺。重新裝入糖粒,待糖粒漸漸融化,泛了白煙,持起蘋果泥,果斷滑入鍋內。
“噗噗”的糖衣咕嘟和包裹聲傳來。蘋果泥和糖汁正在快速融合。
“呲!”
小半勺豬油下鍋,鍋麵升騰起一陣濃濃的焦糖味。
“呲呲!”
小小半勺井水三百六十度,順著鍋的邊沿下滑。
待鍋內溫度下降,陸小婉快速將西藍花碎葉滑入鍋中,再轉手撒入臘梅花瓣……
“呀,霖哥哥,會不會燒焦了呀?”陸小婉一看鍋裏的情形,顯得有些手足無措。
“我來!”
霖沫軒一把接過炒勺,用力的快速攪拌著,待鍋內的溫度漸漸升高,糖汁充分包裹著食材的時候,他一下子將鍋撤離了爐膛之上。
半懸著,他緊握炒勺,一邊用勺底按壓,一邊向空中拉扯,一根根綠油油的糖絲,牽連不斷。
“哇,哥,你看你看,你快看啊,好漂亮的青絲哦!”陸小婉興奮的原地跳了起來。
霖沫軒一瞧,手下力道更足,幾個起落間,一盤拔絲蘋果西蘭花臘梅組合,出盤。
由於炒勺拉扯著糖衣和食材混合物,黃綠相間、花瓣朵朵之上,盤旋而上成一個寶塔形狀的綠色絲狀物,煞是好看。
“哇,好棒好棒,好漂亮啊。”
陸小婉從來沒有這麽簡單粗暴的揮動著炒勺拉扯糖衣,被霖沫軒自作聰明的一通“拉絲”,居然拉出了一盤“綠草幽絲”。
不過,從形狀看上去,還真像一盤“草”。
“聞聞?”
“嗯。”陸小婉興奮的點點頭,雙手輕輕挽住兩邊的秀發,半彎細腰,鼻尖輕輕一嗅。
“嗯,好香啊,蘋果、西蘭花,還有臘梅的清香,就像被鎖在糖衣裏一樣呢。”
“那可不!來,嚐嚐!”
霖沫軒取過兩雙筷子,興致高昂的準備品嚐。
“等等,哥,這麽漂亮的一盤美食,怎麽能沒有名字呢。哥哥既然這麽會吟詩,不如給它取個名字吧。”
陸小婉明眸一眨,雙手捧住小額,靜待文豪騷一句千古風流的佳句。
“既然小妹如此讚美,那我就來取一個吧。”
霖沫軒在腦袋裏想了半天,綠草悠悠,青青河邊草,草泥馬,草草草,********大草原……
斜眼一瞟,這麽掠過陸小婉發簪的一瞬間,少女滿頭的秀發給了霖沫軒足夠的靈感。
雙手擊掌,差點兒把小婉姑娘嚇一跳。
“得了,就叫它‘浣青絲’吧。”
“浣青絲?浣青絲!嗯,哥你真厲害,隨口就來。這有什麽說法嗎?”
陸小婉求知欲旺盛,兩眼卻放光一般的盯著這道完全突破了她想象的菜肴。
“這個……”霖沫軒的眼神,再次掠過陸小婉的一頭長發,嘴裏念念有詞道,“盈可一握浣凝脂,青絲顧盼醉江頭。”
“嗬嗬,真美。”陸小婉轉著腦袋,欣賞著這道浣青絲。
“嚐嚐味道如何?”
“嗯。”
兩個人一起舉起筷子,準備將浣青絲下肚。剛夾到嘴裏,片刻迴味,兩個人無言對望著……
“好難吃啊!”幾乎異口同聲的,霖沫軒和陸小婉趕忙就近找了個瓷碗,一通狂吐。
“哈哈……試驗失敗……”
“哥,沒關係啦,我相信稍加改良,它一定可以成為我倆發明的一道千古名菜!”
“必須的啊!”
“哥,西蘭花還有嗎?”
“沒了!沒事,我明天到集市找那歐羅老外買就是。”
“嗯。”
古良州,鳳江畔,鳳仙舫的小小廚房。
少女的一句戲言,卻讓“浣青絲”三個字,永遠的釘在了炎黃大陸的美食排行榜上。