“霖公子,我叫陸小婉,很高興……第二次認識你,嘻嘻。”
“很高興,認識你,嗬嗬……”
霖沫軒心中一定,好陽光活潑的少女啊。
陸小婉不過十四歲,身體發育雖然比不上已經熟透了的女子,可少女的陽光和可愛卻讓霖沫軒印象深刻。
沒有煙花柳地女子的珠光寶氣和妖媚,自然天成的樣子卻顯得幹淨可人。
發髻珠冠,珠翠素雅,淡妝點點,一彎纖細的遠山眉,青黛如水墨。
胡粉胭脂,兩片天宮巧、唇舌如畫,活脫脫一個鄰家小妹。
一條綾錦間色裙,仙氣逼人。淡綠色的披帛之下,裹藏著少女窈窕的身子。
霖沫軒看得有些癡了,不由得胡亂跳出了一首詩,忍不住在心頭吟誦:
江南二月春,東風轉綠蘋。不知誰家子,看花桃李津。
“公子?”陸小婉抿嘴一笑,拉了拉霖沫軒的衣袖。
愣了半晌的霖沫軒,這才從神遊中迴到了畫舫之上。
“咳咳,這個時候,不知道小玉兒在幹嘛呢?那個,軒軒,小竹林上的那幾個字,是你刻下的哦?”
“嗬嗬,小玉兒是誰呀?”陸小婉好奇的追問道,完全沒有陌生人的感覺。
“……”霖沫軒白了自家師父一眼,這才對陸小婉說道,“小婉姑娘,這個,之前師父大人欠過別人銀子。
對了師父,今天的生活就體驗到這裏吧,要不,我們迴穀去?”
霖沫軒也不知怎麽搞的,看見陸小婉乖巧的模樣,總是跟身為盧釧時代他見過的老板的小女兒聯係了起來。
“咳咳,好了,該進入正題了。”
卿蕊熙忽然正襟危坐,煞有介事的樣子讓霖沫軒的神經切換速度不迭。
“小婉,今天來,是給我這愛徒開光。做一道你的拿手菜,專心致誌,我——等你。”
“好的,熙熙姐,我馬上迴來。”
提到做菜,陸小婉也秒切神態,一張小臉,信心十足。
霖沫軒頗感震驚,鳳仙舫的陸小婉,難道不是專業古箏手嗎?
不過看卿蕊熙的神態,小婉難道說是個專業烹調師、業餘的琴師?
等待的間隙,卿蕊熙難得的安靜,隻是品茶、貴妃躺。
霖沫軒坐在椅子上,琢磨著陸小婉的拿手菜。
不過兩刻鍾的時間,陸小婉已經從旁邊的畫舫私廚後,端著一盤菜盈步而來。
一隻漂亮的瓷盤上,一抹金黃、兩三片綠葉,讓霖沫軒眼前一亮。
菜肴的香氣很內斂,走近一聞,有一股濃濃的焦糖味,不膩味,很是清香。
陸小婉款款而動,從木質櫥櫃上,取下了兩雙筷子放在瓷盤上。
笑意盈盈的說道:“請熙熙姐和霖公子品嚐,熙熙姐在此調教愛徒,小婉先行退下。”
“嗯。”卿蕊熙看了看菜肴,滿意的點頭微笑。
待陸小婉恭敬的離開了畫舫後,卿蕊熙探身往前,用鼻端嗅了嗅,轉而向霖沫軒說道:“軒軒,來,嚐一嚐。”
卿蕊熙吩咐完,輕車熟路的到酒架子上取了一壇酒,自斟自飲起來。
霖沫軒認真一瞧,是道拔絲菜。以前寫美食推介詞時,雖然接觸的不多,但好歹還是知道一些。
拔絲菜,是甜品菜肴裏的獨門客,誰都能顛勺做一些,但要做到一定的水準,卻是很難。
陸小婉不過是個十四歲的少女,能做一道如此色彩脆亮的拔絲菜已屬不易,就是不知道味道如何呢?
任卿蕊熙自斟自酌,霖沫軒拿起筷子,夾起瓷盤中的菜肴,果然甜絲纏綿、絲絲相連。
筷子中夾起的,是一塊肉,一塊豬肉。陸小婉烹製的這一道拔絲菜,豬肉大小均勻適當,皮黃肉脆,讓人很有食欲。
咬一口,應該是一道裏脊肉。
深深再咬一口,“吧唧!”霖沫軒瞬間感覺自己的口腔,被糖衣包裹的肉汁所填滿,濃鬱的肉汁瞬間射滿口腔,連同絲絲糖衣,瞬間化作一道油而不膩的香濃暖流,滑入喉腸。
“太好吃了!小婉這手藝實在是不俗!”
口腔裏,依然保留著肉汁的香味和糖絲的甜糯,霖沫軒瞬間感覺自己的情緒變得很亢奮。
“吃了?”卿蕊熙臉頰微紅,喝的不少。
“嗯。”霖沫軒的眼神,還停留在這道拔絲菜上。
“好,說說你的感受。”卿蕊熙放下酒杯,一本正經的準備聆聽霖沫軒對這道菜的認識。
“這道拔絲咕嚕肉,很特別,色彩鮮亮、造型別致。食材選用了豬肉的裏脊部分,香嫩多汁。
拔絲的手法也很講究,糖和水分的搭配很到位,糖衣的包裹和糖絲的粘稠度,都和裏脊肉的香脆多汁進行著充分的融合。這道菜,綜合水平屬於上乘。”
霖沫軒侃侃而談,曾經寫美食推介詞的功底這時候就發揮了出來。說完,正眼一瞧卿蕊熙,她居然沒有什麽反應。
“言語流利,不過是嘴上點評而已。觀其形、談其質,是業餘者看熱鬧。想要學得做菜的本事,要通過舌尖的探遊,發現廚師的軌跡。”
“呃,師父,這個……”霖沫軒誌得意滿的一番點評,沒想到被卿蕊熙不給麵子的全然駁迴。
“再嚐!”
“好……”
霖沫軒不好意思的抓了抓頭皮,心想,師父今天這是怎麽了?如此嚴肅莊重,難道要傳授我什麽重大技法?
如此一想,當下不敢怠慢,拿起筷子,夾起菜品,放入口腔品味了起來。
這一次,霖沫軒相當的認真。
有了卿蕊熙的麵授機宜,霖沫軒這一次學乖了,不是要發現廚師的軌跡嗎?
細細咀嚼,來迴迴味,卿蕊熙不好糊弄,這一次是真得拿出真本事了。
幾番細細品味下來,霖沫軒斟酌再三,報告師父自己有了新的領悟。
卿蕊熙幾杯酒下肚,臉上已經爛紅。
“師父,經過我再次深入的認真品味,我發現,小婉切的裏脊肉,大小均勻,足見非常用心。
裏脊肉的研製過程非常精致,有醬油和植物油的充分配合。裏脊肉的包粉厚薄適中,足見小婉平日裏對這道菜有著很深的研究。”
霖沫軒拌了拌嘴,繼續說道:“裏脊肉皮脆包汁,可見其煎炸過程,油溫掌握得當。
而後,拔絲的過程溫婉有序,顯得沉穩有邏輯。總之,沒有長期的練習,是達不到這樣的水平的。所以……”
霖沫軒接下來的總結陳詞才說了一半,卿蕊熙端著個酒杯,眼神空洞的直搖頭。
霖沫軒心頭肉一抖,心想這家夥是喝傻了還是……
“很高興,認識你,嗬嗬……”
霖沫軒心中一定,好陽光活潑的少女啊。
陸小婉不過十四歲,身體發育雖然比不上已經熟透了的女子,可少女的陽光和可愛卻讓霖沫軒印象深刻。
沒有煙花柳地女子的珠光寶氣和妖媚,自然天成的樣子卻顯得幹淨可人。
發髻珠冠,珠翠素雅,淡妝點點,一彎纖細的遠山眉,青黛如水墨。
胡粉胭脂,兩片天宮巧、唇舌如畫,活脫脫一個鄰家小妹。
一條綾錦間色裙,仙氣逼人。淡綠色的披帛之下,裹藏著少女窈窕的身子。
霖沫軒看得有些癡了,不由得胡亂跳出了一首詩,忍不住在心頭吟誦:
江南二月春,東風轉綠蘋。不知誰家子,看花桃李津。
“公子?”陸小婉抿嘴一笑,拉了拉霖沫軒的衣袖。
愣了半晌的霖沫軒,這才從神遊中迴到了畫舫之上。
“咳咳,這個時候,不知道小玉兒在幹嘛呢?那個,軒軒,小竹林上的那幾個字,是你刻下的哦?”
“嗬嗬,小玉兒是誰呀?”陸小婉好奇的追問道,完全沒有陌生人的感覺。
“……”霖沫軒白了自家師父一眼,這才對陸小婉說道,“小婉姑娘,這個,之前師父大人欠過別人銀子。
對了師父,今天的生活就體驗到這裏吧,要不,我們迴穀去?”
霖沫軒也不知怎麽搞的,看見陸小婉乖巧的模樣,總是跟身為盧釧時代他見過的老板的小女兒聯係了起來。
“咳咳,好了,該進入正題了。”
卿蕊熙忽然正襟危坐,煞有介事的樣子讓霖沫軒的神經切換速度不迭。
“小婉,今天來,是給我這愛徒開光。做一道你的拿手菜,專心致誌,我——等你。”
“好的,熙熙姐,我馬上迴來。”
提到做菜,陸小婉也秒切神態,一張小臉,信心十足。
霖沫軒頗感震驚,鳳仙舫的陸小婉,難道不是專業古箏手嗎?
不過看卿蕊熙的神態,小婉難道說是個專業烹調師、業餘的琴師?
等待的間隙,卿蕊熙難得的安靜,隻是品茶、貴妃躺。
霖沫軒坐在椅子上,琢磨著陸小婉的拿手菜。
不過兩刻鍾的時間,陸小婉已經從旁邊的畫舫私廚後,端著一盤菜盈步而來。
一隻漂亮的瓷盤上,一抹金黃、兩三片綠葉,讓霖沫軒眼前一亮。
菜肴的香氣很內斂,走近一聞,有一股濃濃的焦糖味,不膩味,很是清香。
陸小婉款款而動,從木質櫥櫃上,取下了兩雙筷子放在瓷盤上。
笑意盈盈的說道:“請熙熙姐和霖公子品嚐,熙熙姐在此調教愛徒,小婉先行退下。”
“嗯。”卿蕊熙看了看菜肴,滿意的點頭微笑。
待陸小婉恭敬的離開了畫舫後,卿蕊熙探身往前,用鼻端嗅了嗅,轉而向霖沫軒說道:“軒軒,來,嚐一嚐。”
卿蕊熙吩咐完,輕車熟路的到酒架子上取了一壇酒,自斟自飲起來。
霖沫軒認真一瞧,是道拔絲菜。以前寫美食推介詞時,雖然接觸的不多,但好歹還是知道一些。
拔絲菜,是甜品菜肴裏的獨門客,誰都能顛勺做一些,但要做到一定的水準,卻是很難。
陸小婉不過是個十四歲的少女,能做一道如此色彩脆亮的拔絲菜已屬不易,就是不知道味道如何呢?
任卿蕊熙自斟自酌,霖沫軒拿起筷子,夾起瓷盤中的菜肴,果然甜絲纏綿、絲絲相連。
筷子中夾起的,是一塊肉,一塊豬肉。陸小婉烹製的這一道拔絲菜,豬肉大小均勻適當,皮黃肉脆,讓人很有食欲。
咬一口,應該是一道裏脊肉。
深深再咬一口,“吧唧!”霖沫軒瞬間感覺自己的口腔,被糖衣包裹的肉汁所填滿,濃鬱的肉汁瞬間射滿口腔,連同絲絲糖衣,瞬間化作一道油而不膩的香濃暖流,滑入喉腸。
“太好吃了!小婉這手藝實在是不俗!”
口腔裏,依然保留著肉汁的香味和糖絲的甜糯,霖沫軒瞬間感覺自己的情緒變得很亢奮。
“吃了?”卿蕊熙臉頰微紅,喝的不少。
“嗯。”霖沫軒的眼神,還停留在這道拔絲菜上。
“好,說說你的感受。”卿蕊熙放下酒杯,一本正經的準備聆聽霖沫軒對這道菜的認識。
“這道拔絲咕嚕肉,很特別,色彩鮮亮、造型別致。食材選用了豬肉的裏脊部分,香嫩多汁。
拔絲的手法也很講究,糖和水分的搭配很到位,糖衣的包裹和糖絲的粘稠度,都和裏脊肉的香脆多汁進行著充分的融合。這道菜,綜合水平屬於上乘。”
霖沫軒侃侃而談,曾經寫美食推介詞的功底這時候就發揮了出來。說完,正眼一瞧卿蕊熙,她居然沒有什麽反應。
“言語流利,不過是嘴上點評而已。觀其形、談其質,是業餘者看熱鬧。想要學得做菜的本事,要通過舌尖的探遊,發現廚師的軌跡。”
“呃,師父,這個……”霖沫軒誌得意滿的一番點評,沒想到被卿蕊熙不給麵子的全然駁迴。
“再嚐!”
“好……”
霖沫軒不好意思的抓了抓頭皮,心想,師父今天這是怎麽了?如此嚴肅莊重,難道要傳授我什麽重大技法?
如此一想,當下不敢怠慢,拿起筷子,夾起菜品,放入口腔品味了起來。
這一次,霖沫軒相當的認真。
有了卿蕊熙的麵授機宜,霖沫軒這一次學乖了,不是要發現廚師的軌跡嗎?
細細咀嚼,來迴迴味,卿蕊熙不好糊弄,這一次是真得拿出真本事了。
幾番細細品味下來,霖沫軒斟酌再三,報告師父自己有了新的領悟。
卿蕊熙幾杯酒下肚,臉上已經爛紅。
“師父,經過我再次深入的認真品味,我發現,小婉切的裏脊肉,大小均勻,足見非常用心。
裏脊肉的研製過程非常精致,有醬油和植物油的充分配合。裏脊肉的包粉厚薄適中,足見小婉平日裏對這道菜有著很深的研究。”
霖沫軒拌了拌嘴,繼續說道:“裏脊肉皮脆包汁,可見其煎炸過程,油溫掌握得當。
而後,拔絲的過程溫婉有序,顯得沉穩有邏輯。總之,沒有長期的練習,是達不到這樣的水平的。所以……”
霖沫軒接下來的總結陳詞才說了一半,卿蕊熙端著個酒杯,眼神空洞的直搖頭。
霖沫軒心頭肉一抖,心想這家夥是喝傻了還是……