而堂屋的正桌則多了五道菜:海參直接做蔥燒海參、蝦則是做成油炒蝦、老虎斑則是用蒜蓉焗著吃、
梭子蟹兩隻拆了做成芙蓉蟹,剩下一隻也是拆了,同大銀魚、雞胸肉、田雞、蝦一起剁成泥,混上雞鴨蛋清,加上花椒粉、鹽、白酒,做成丸餅蒸熟後做成水陸珍。
最後一道甜點則是西瓜膏。
這道甜點很有些意思,別看江上弦在樂仙樓出了不少新菜式,可也學了不少菜式,這就是其中一道,她剛開始以為是單純的用西瓜汁做的點心,沒想到古人是真的風雅至極。
取五月桃花汁、西瓜汁一瓤一絲,灑盡,以文火煎至七八分,始攪糖細煉。桃膏如大紅琥珀,瓜膏可比金絲內糖。
作為最後一道果子,無論是外形還是顏色,亦或原材料,都十分符合今日。
聽完李猛汗都下來了,一聲不吭的手裏的動作卻快了一倍。
就連周英話這麽多的人聽了之後也隻嘟囔了一句:師父,你莫不是想將他們活活撐死?
而後都沒工夫接受江上弦的白眼就開始馬不停蹄的幹活。
太多了,實在太多了!
旦逢良辰,順頌時宜。
貞觀十二年五月初三,槐花之香仍有餘味。
嘉會坊江家,朱紅的門被勤勞的江望日來來迴迴擦了五遍,此時正宅門大開。
兩隻大雁脖子上被係了一根紅色的綢緞,蹲在衝刷幹淨的籠子裏睜著好奇的眼睛朝外頭看。
渾圓結實、小臉大肚、短腿肥臀的雄霸甩著絲滑的馬尾,溫潤的大眼時不時抬頭從院中擺著的桌子上撩過——今天還沒有人喂它吃甜絲絲的果子和酥糖....
院子裏,夏老夫人正站在堂屋門口和脫掉罩衣,解下頭巾的江上弦有一句沒一句的說著話,眼睛一會兒看看江上弦身上有沒有需要整理的,一會兒又盯著大門邊站著同外頭路過的鄰居打著招唿的江母。
腳尖頂著門檻的江母雖滿臉笑容的同過往的鄰居們社交,可脖子卻是伸的老長,注意力顯然不在社交上。
老範更是拿著掃帚裝作掃地的樣子在大門外掃空氣,今個兒抬東西的都是熟人,他其實挺糾結的,老話說端著誰家的飯就要幫著誰家想,他這些日子吃江家的飯還挺愉快的,可崔家的飯他都吃了多少年了?
現在他有些糾結,不知道自己算哪邊的。
哪裏有活兒哪裏幹的小陀螺江望日此刻已經被派出去看情況了,務必在看到崔家人的第一時間就用最快的速度迴來稟報。
飯菜已經準備的差不多了,剩下的要周英和李猛就能搞定,現在滿屋子的飯菜香味勾的幹完活兒等吃飯的兩個幫忙的娘子不時吞咽著口水小聲嘀咕著一會兒放飯的時候要夾什麽菜。
雖說不能上桌,可今日這菜已經令她們開了眼界了——她們過年都沒吃這麽好過!
現在隻盼著等做完工,有什麽剩菜能不能讓她們也帶一碗迴去給家裏的孩子分著嚐嚐味兒了。
突然,老範掃空氣的掃帚停住了,歪著腦袋豎著耳朵仔細聽了幾息,便立刻衝著裏頭做了個手勢。
接收到訊號的江母身形一頓,而後顧不得正同她說話的鄰居,提著裙擺一個跨步進了門,聲音是努力壓抑過後的尖利與興奮:“來了,阿娘!來了!”
夏老夫人握著江上弦的便是手一緊,而後快速檢查了一番三人的打扮,衝著屋裏換衣裳的夏真英輕聲喊道:“快些!來了!”
“哎!”夏真英應了聲,快速將自己收拾好,關好門跑了過來。
同時,江望日也飛奔著跑進門:“外祖母,阿娘,來了!”
“快些站好,把氣兒喘勻了別叫人瞧出來!”夏老夫人拿著帕子替他擦去腦門上的熱汗:“記住外祖母同你說的了沒有?一會兒同人說話,聲音不宜過高或過低,定要穩住咯!你今日不止是咱們家的臉麵,亦是你阿姊的!”
江望日如今雖說還未成丁,可他是小舅子,日後也是江家的主人,這時候女子便是出了嫁,兄弟成不成器,也代表了女子娘家是否能替她撐腰。
若是倒黴嫁了個老公是垃圾,有娘家撐腰的和沒娘家撐腰的可就是兩碼事兒了。
他眼下雖說尚不能替姐姐撐腰,可日後卻是不一定的,如今他隻需不卑不亢,不驕不躁,談吐無需風雅,但要得體,不畏畏縮縮便可。
“是,外祖母放心!”江望日大口唿吸著漸漸平穩下來,小臉上滿是認真。
夏老夫人滿意的拍了拍他的肩膀:“去吧,去門口同老範一道兒將人迎進來。”
“是!”
孩童們的蹦跳吵鬧聲伴隨著尖銳的嗩呐聲已經愈來愈近,這說明崔家來的人也已經快到門口。
夏老夫人看向夏真英:“芝麻糖都備好了?一會兒等人都進來了,讓老範拿去分給外頭的孩子。”
“是,祖母放心,都備好了。”夏真英點點頭,掀開手中提著的竹籃上的蓋布,裏頭是整整一籃子芝麻糖,:“瞧,都好著呢。”
夏老夫人滿意頷首,嘴裏卻也是有些唏噓:“咱們處州都是分的麥芽糖,真英從前最喜歡了,確是不如長安富庶。”
要看一個地方富庶與否,不止要看金字塔尖尖的人,還是要看平頭百姓,處州那兒普通百姓就算是分麥芽糖,也就一個孩子兩塊罷了,夏真英原先最喜歡這個活動了,每每知道有人家裏納征、成親,她都要早早的過去占位置領麥芽糖。
領迴來之後不像別的孩子似的,早就等不及含在嘴裏嗦,而是很懂事拿刀背敲碎了放起來,每天煮水的時候放一塊兒進去,全家一起喝。
哪像長安啊,分芝麻糖也就罷了,江上弦直接說準備滿滿一大籃子,每個孩子六塊,就圖個六六大順。
她就是喜歡六這個數字,玩骰子的時候若是搖到五個六,就算是1v1她小江高低也要喊個二十個六。
別問,問就是口渴。
梭子蟹兩隻拆了做成芙蓉蟹,剩下一隻也是拆了,同大銀魚、雞胸肉、田雞、蝦一起剁成泥,混上雞鴨蛋清,加上花椒粉、鹽、白酒,做成丸餅蒸熟後做成水陸珍。
最後一道甜點則是西瓜膏。
這道甜點很有些意思,別看江上弦在樂仙樓出了不少新菜式,可也學了不少菜式,這就是其中一道,她剛開始以為是單純的用西瓜汁做的點心,沒想到古人是真的風雅至極。
取五月桃花汁、西瓜汁一瓤一絲,灑盡,以文火煎至七八分,始攪糖細煉。桃膏如大紅琥珀,瓜膏可比金絲內糖。
作為最後一道果子,無論是外形還是顏色,亦或原材料,都十分符合今日。
聽完李猛汗都下來了,一聲不吭的手裏的動作卻快了一倍。
就連周英話這麽多的人聽了之後也隻嘟囔了一句:師父,你莫不是想將他們活活撐死?
而後都沒工夫接受江上弦的白眼就開始馬不停蹄的幹活。
太多了,實在太多了!
旦逢良辰,順頌時宜。
貞觀十二年五月初三,槐花之香仍有餘味。
嘉會坊江家,朱紅的門被勤勞的江望日來來迴迴擦了五遍,此時正宅門大開。
兩隻大雁脖子上被係了一根紅色的綢緞,蹲在衝刷幹淨的籠子裏睜著好奇的眼睛朝外頭看。
渾圓結實、小臉大肚、短腿肥臀的雄霸甩著絲滑的馬尾,溫潤的大眼時不時抬頭從院中擺著的桌子上撩過——今天還沒有人喂它吃甜絲絲的果子和酥糖....
院子裏,夏老夫人正站在堂屋門口和脫掉罩衣,解下頭巾的江上弦有一句沒一句的說著話,眼睛一會兒看看江上弦身上有沒有需要整理的,一會兒又盯著大門邊站著同外頭路過的鄰居打著招唿的江母。
腳尖頂著門檻的江母雖滿臉笑容的同過往的鄰居們社交,可脖子卻是伸的老長,注意力顯然不在社交上。
老範更是拿著掃帚裝作掃地的樣子在大門外掃空氣,今個兒抬東西的都是熟人,他其實挺糾結的,老話說端著誰家的飯就要幫著誰家想,他這些日子吃江家的飯還挺愉快的,可崔家的飯他都吃了多少年了?
現在他有些糾結,不知道自己算哪邊的。
哪裏有活兒哪裏幹的小陀螺江望日此刻已經被派出去看情況了,務必在看到崔家人的第一時間就用最快的速度迴來稟報。
飯菜已經準備的差不多了,剩下的要周英和李猛就能搞定,現在滿屋子的飯菜香味勾的幹完活兒等吃飯的兩個幫忙的娘子不時吞咽著口水小聲嘀咕著一會兒放飯的時候要夾什麽菜。
雖說不能上桌,可今日這菜已經令她們開了眼界了——她們過年都沒吃這麽好過!
現在隻盼著等做完工,有什麽剩菜能不能讓她們也帶一碗迴去給家裏的孩子分著嚐嚐味兒了。
突然,老範掃空氣的掃帚停住了,歪著腦袋豎著耳朵仔細聽了幾息,便立刻衝著裏頭做了個手勢。
接收到訊號的江母身形一頓,而後顧不得正同她說話的鄰居,提著裙擺一個跨步進了門,聲音是努力壓抑過後的尖利與興奮:“來了,阿娘!來了!”
夏老夫人握著江上弦的便是手一緊,而後快速檢查了一番三人的打扮,衝著屋裏換衣裳的夏真英輕聲喊道:“快些!來了!”
“哎!”夏真英應了聲,快速將自己收拾好,關好門跑了過來。
同時,江望日也飛奔著跑進門:“外祖母,阿娘,來了!”
“快些站好,把氣兒喘勻了別叫人瞧出來!”夏老夫人拿著帕子替他擦去腦門上的熱汗:“記住外祖母同你說的了沒有?一會兒同人說話,聲音不宜過高或過低,定要穩住咯!你今日不止是咱們家的臉麵,亦是你阿姊的!”
江望日如今雖說還未成丁,可他是小舅子,日後也是江家的主人,這時候女子便是出了嫁,兄弟成不成器,也代表了女子娘家是否能替她撐腰。
若是倒黴嫁了個老公是垃圾,有娘家撐腰的和沒娘家撐腰的可就是兩碼事兒了。
他眼下雖說尚不能替姐姐撐腰,可日後卻是不一定的,如今他隻需不卑不亢,不驕不躁,談吐無需風雅,但要得體,不畏畏縮縮便可。
“是,外祖母放心!”江望日大口唿吸著漸漸平穩下來,小臉上滿是認真。
夏老夫人滿意的拍了拍他的肩膀:“去吧,去門口同老範一道兒將人迎進來。”
“是!”
孩童們的蹦跳吵鬧聲伴隨著尖銳的嗩呐聲已經愈來愈近,這說明崔家來的人也已經快到門口。
夏老夫人看向夏真英:“芝麻糖都備好了?一會兒等人都進來了,讓老範拿去分給外頭的孩子。”
“是,祖母放心,都備好了。”夏真英點點頭,掀開手中提著的竹籃上的蓋布,裏頭是整整一籃子芝麻糖,:“瞧,都好著呢。”
夏老夫人滿意頷首,嘴裏卻也是有些唏噓:“咱們處州都是分的麥芽糖,真英從前最喜歡了,確是不如長安富庶。”
要看一個地方富庶與否,不止要看金字塔尖尖的人,還是要看平頭百姓,處州那兒普通百姓就算是分麥芽糖,也就一個孩子兩塊罷了,夏真英原先最喜歡這個活動了,每每知道有人家裏納征、成親,她都要早早的過去占位置領麥芽糖。
領迴來之後不像別的孩子似的,早就等不及含在嘴裏嗦,而是很懂事拿刀背敲碎了放起來,每天煮水的時候放一塊兒進去,全家一起喝。
哪像長安啊,分芝麻糖也就罷了,江上弦直接說準備滿滿一大籃子,每個孩子六塊,就圖個六六大順。
她就是喜歡六這個數字,玩骰子的時候若是搖到五個六,就算是1v1她小江高低也要喊個二十個六。
別問,問就是口渴。