灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質。反複吸附兩三次之後，鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。
而白菜則要選取將熟未透的大白菜做原材，隻選用當中發黃的嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用“開水”狀雞湯淋澆至燙熟。燙過白菜的清湯當然要棄置不用，燙好的菜心墊入缽底，輕輕倒進新鮮的雞湯，此菜才算成。
這道菜，由精選的白菜心和熬製的清湯製作而成，看似樸實無華，卻盡顯製湯功夫。成菜後，湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩綠，形態豔麗，見之頓覺清鮮明快；嗅之雅香撲鼻；食之柔嫩化渣，鮮香異常。
李懂懂在製作湯底的時候，看了看時間，已經中午了，她拿出冰箱裏昨天的剩下的米飯，又拿出兩個雞蛋，拿出一根火腿，一個西紅柿和一根大蔥。準備做一個蛋炒飯，她將兩個雞蛋打碎加入鹽和切好的蔥片一起攪拌均勻，放在一旁備用。再將火腿切成丁，西紅柿洗淨切成丁，然後起火燒油，等油八成熱的時候，將攪拌均勻的蛋液放入鍋中，等雞蛋六成熟的時候，將米放入鍋中和雞蛋均勻的攪拌在一起，讓蛋液充分包裹著每一粒米飯，將米飯炒至粒粒分明，然後將西紅柿火腿丁放入鍋中，讓每一粒米飯染上西紅柿的紅色以後，放入調味料就可以出鍋了。李懂懂將做好的米飯端出去以後，迴到廚房接著做菜去了。
接著就是最後一道菜遊龍戲鳳，這道菜之所以有名，是因為這道菜是關於一個皇帝的風流韻事才得以出名。相傳明武宗朱厚照在私訪宣府時，路過一個小鎮，見到一個小飯店，此飯店是鎮上有名的烹飪高手李龍和他妹妹李鳳姐開的，由於李鳳姐長得頗有姿色，所以小飯店十分紅火，每天都是顧客盈門。朱厚照帶著隨從，進了飯店，第一眼看到李鳳姐，就被她的美貌折服了。李鳳姐不僅漂亮，而且能言善道，很會討客人的歡心。鳳姐看到氣度不凡的朱厚照，知道定是貴客，便讓哥哥好好做了一道雞魚合烹的菜。次菜上了桌，武宗十分高興，問鳳姐這叫什麽菜，鳳姐還沒開口，武宗便又說：“你看這魚兒似龍，遊在風間，就叫它遊龍戲鳳吧！”這菜名透著一絲情趣，沒多久鳳姐與武宗相好了。後來，生性風流的明武宗朱厚照便將她帶著一起走了。後來，遊龍戲鳳這道菜成了宮中的一道菜。
這道菜名聲很大，但做法並不繁瑣。最為正宗的做法便是用鱔魚來做，隻不過隨著時間的發展，這道菜也有了創新。現在的做法是用明蝦、雞肉、生魷魚、筍、紅蘿卜以及青豆仁製作而成。
李懂懂將明蝦去殼用鹽洗淨切片，用紙巾擦幹，雞肉切薄片，用醃料將明蝦片和雞片醃20分鍾。然後將生魷魚洗淨切薄片，筍和紅蘿卜煮熟切片，青豆仁燙熟備用。之後在鍋中放入三杯油燒至七分熟，將明蝦片、雞肉片、魷魚片倒入熱油過油即撈起。最後，將鍋中剩餘的三大匙油先爆香蔥段和薑片，再倒入筍片、紅蘿卜片和青豆仁拌炒，接著加入明蝦片。雞肉片。魷魚片和所有調味料一起快炒兩分鍾即可起鍋。隨後將魷魚片擺出龍的形狀，雞肉片擺出鳳的形狀，裝點盤麵即可上桌。
等李懂懂將所有的菜式端上桌的時候外麵已經華燈初上。洛千屹坐在沙發上，聞著從廚房傳來的陣陣撲鼻的香味，心說，這個女人的手藝可真不簡單，連國宴的菜都做得出來。這個女人到底什麽來曆，他突然對這個女人的來曆有了一絲興趣。本身他給這個女人出的這幾道菜就是帶著為難之意的要考驗一下她，沒想到這個女人倒是給了自己的一份兒驚喜，連國宴上的菜都會做。
等所有菜上桌之後，他對李懂懂說道：“你先別迴廚房，等我點評完之後，你再走也不遲。”說完，拿起筷子開始品嚐第一道菜，佛跳牆。他用筷子將蓋在砂鍋上的荷葉掀開，頓時一股濃烈的肉香混合酒香四散開來，用筷子夾起一塊鮑魚放入口中，頓時燉的香嫩軟爛的鮑魚在口中炸裂開來。肉葷濃鬱而不膩，酒氣清冽而不醉人，肉質軟嫩鮮美，鹹中帶甜，滋味妙不可說，吃完以後濃重的香味久久留在口中不散令人迴味不已。
接著是開水白菜，洛千屹看了一眼，果然這道菜從外表看起來好像白水一般清澈透亮，中間擺著幾棵白菜心看起來寡淡無比，連一星油花都看不見。夾起一筷子白菜放入口中，“唔~”這白菜清鮮淡雅，香味濃醇，菜色嫩黃，柔美化渣，用湯匙喝了一口白水，吃進嘴裏湯味濃厚，不油不膩，味道不淡不薄。果真是極品。這個湯本來在佛跳牆以後，吃到嘴裏本來會寡淡無味，沒想到卻還是有一股極鮮的、不同於鮑魚的味道迴蕩在口中，令人唇齒留香，迴味無窮。
最後一道就是遊龍戲鳳，這道菜可謂是傳承已久，早在明朝時期就已經有了。經過這麽久的時間傳承裏麵的主要食材經過不斷的創新改良味道也大有不同。今時今日在國宴上所用的食材是用深海捕撈上來的魷魚和雞肉製作而成，洛千屹夾了一塊雞肉嚐了嚐，味道甜鹹脆嫩。
嚐完了這三道菜，洛千屹知道這個女人是一個隱藏的廚藝高手，就是不知道為什麽會做一名小小的鍾點工，看來他要查查這個女人的底細了。麵色平和的對李懂懂說道：“不知道你有沒有興趣來我家做一名長期的廚師呢？不瞞你說，我們家老爺子是一名老饕最喜歡的就是四處尋覓美食，不知道閣下有沒有興趣來我們家做一名廚師呢！”
聽道洛千屹邀請自己，知道自己的計劃有進行了一步，李懂懂麵色愉悅的說道：“當然，這是我的榮幸。”
而白菜則要選取將熟未透的大白菜做原材，隻選用當中發黃的嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用“開水”狀雞湯淋澆至燙熟。燙過白菜的清湯當然要棄置不用，燙好的菜心墊入缽底，輕輕倒進新鮮的雞湯，此菜才算成。
這道菜，由精選的白菜心和熬製的清湯製作而成，看似樸實無華，卻盡顯製湯功夫。成菜後，湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩綠，形態豔麗，見之頓覺清鮮明快；嗅之雅香撲鼻；食之柔嫩化渣，鮮香異常。
李懂懂在製作湯底的時候，看了看時間，已經中午了，她拿出冰箱裏昨天的剩下的米飯，又拿出兩個雞蛋，拿出一根火腿，一個西紅柿和一根大蔥。準備做一個蛋炒飯，她將兩個雞蛋打碎加入鹽和切好的蔥片一起攪拌均勻，放在一旁備用。再將火腿切成丁，西紅柿洗淨切成丁，然後起火燒油，等油八成熱的時候，將攪拌均勻的蛋液放入鍋中，等雞蛋六成熟的時候，將米放入鍋中和雞蛋均勻的攪拌在一起，讓蛋液充分包裹著每一粒米飯，將米飯炒至粒粒分明，然後將西紅柿火腿丁放入鍋中，讓每一粒米飯染上西紅柿的紅色以後，放入調味料就可以出鍋了。李懂懂將做好的米飯端出去以後，迴到廚房接著做菜去了。
接著就是最後一道菜遊龍戲鳳，這道菜之所以有名，是因為這道菜是關於一個皇帝的風流韻事才得以出名。相傳明武宗朱厚照在私訪宣府時，路過一個小鎮，見到一個小飯店，此飯店是鎮上有名的烹飪高手李龍和他妹妹李鳳姐開的，由於李鳳姐長得頗有姿色，所以小飯店十分紅火，每天都是顧客盈門。朱厚照帶著隨從，進了飯店，第一眼看到李鳳姐，就被她的美貌折服了。李鳳姐不僅漂亮，而且能言善道，很會討客人的歡心。鳳姐看到氣度不凡的朱厚照，知道定是貴客，便讓哥哥好好做了一道雞魚合烹的菜。次菜上了桌，武宗十分高興，問鳳姐這叫什麽菜，鳳姐還沒開口，武宗便又說：“你看這魚兒似龍，遊在風間，就叫它遊龍戲鳳吧！”這菜名透著一絲情趣，沒多久鳳姐與武宗相好了。後來，生性風流的明武宗朱厚照便將她帶著一起走了。後來，遊龍戲鳳這道菜成了宮中的一道菜。
這道菜名聲很大，但做法並不繁瑣。最為正宗的做法便是用鱔魚來做，隻不過隨著時間的發展，這道菜也有了創新。現在的做法是用明蝦、雞肉、生魷魚、筍、紅蘿卜以及青豆仁製作而成。
李懂懂將明蝦去殼用鹽洗淨切片，用紙巾擦幹，雞肉切薄片，用醃料將明蝦片和雞片醃20分鍾。然後將生魷魚洗淨切薄片，筍和紅蘿卜煮熟切片，青豆仁燙熟備用。之後在鍋中放入三杯油燒至七分熟，將明蝦片、雞肉片、魷魚片倒入熱油過油即撈起。最後，將鍋中剩餘的三大匙油先爆香蔥段和薑片，再倒入筍片、紅蘿卜片和青豆仁拌炒，接著加入明蝦片。雞肉片。魷魚片和所有調味料一起快炒兩分鍾即可起鍋。隨後將魷魚片擺出龍的形狀，雞肉片擺出鳳的形狀，裝點盤麵即可上桌。
等李懂懂將所有的菜式端上桌的時候外麵已經華燈初上。洛千屹坐在沙發上，聞著從廚房傳來的陣陣撲鼻的香味，心說，這個女人的手藝可真不簡單，連國宴的菜都做得出來。這個女人到底什麽來曆，他突然對這個女人的來曆有了一絲興趣。本身他給這個女人出的這幾道菜就是帶著為難之意的要考驗一下她，沒想到這個女人倒是給了自己的一份兒驚喜，連國宴上的菜都會做。
等所有菜上桌之後，他對李懂懂說道：“你先別迴廚房，等我點評完之後，你再走也不遲。”說完，拿起筷子開始品嚐第一道菜，佛跳牆。他用筷子將蓋在砂鍋上的荷葉掀開，頓時一股濃烈的肉香混合酒香四散開來，用筷子夾起一塊鮑魚放入口中，頓時燉的香嫩軟爛的鮑魚在口中炸裂開來。肉葷濃鬱而不膩，酒氣清冽而不醉人，肉質軟嫩鮮美，鹹中帶甜，滋味妙不可說，吃完以後濃重的香味久久留在口中不散令人迴味不已。
接著是開水白菜，洛千屹看了一眼，果然這道菜從外表看起來好像白水一般清澈透亮，中間擺著幾棵白菜心看起來寡淡無比，連一星油花都看不見。夾起一筷子白菜放入口中，“唔~”這白菜清鮮淡雅，香味濃醇，菜色嫩黃，柔美化渣，用湯匙喝了一口白水，吃進嘴裏湯味濃厚，不油不膩，味道不淡不薄。果真是極品。這個湯本來在佛跳牆以後，吃到嘴裏本來會寡淡無味，沒想到卻還是有一股極鮮的、不同於鮑魚的味道迴蕩在口中，令人唇齒留香，迴味無窮。
最後一道就是遊龍戲鳳，這道菜可謂是傳承已久，早在明朝時期就已經有了。經過這麽久的時間傳承裏麵的主要食材經過不斷的創新改良味道也大有不同。今時今日在國宴上所用的食材是用深海捕撈上來的魷魚和雞肉製作而成，洛千屹夾了一塊雞肉嚐了嚐，味道甜鹹脆嫩。
嚐完了這三道菜，洛千屹知道這個女人是一個隱藏的廚藝高手，就是不知道為什麽會做一名小小的鍾點工，看來他要查查這個女人的底細了。麵色平和的對李懂懂說道：“不知道你有沒有興趣來我家做一名長期的廚師呢？不瞞你說，我們家老爺子是一名老饕最喜歡的就是四處尋覓美食，不知道閣下有沒有興趣來我們家做一名廚師呢！”
聽道洛千屹邀請自己，知道自己的計劃有進行了一步，李懂懂麵色愉悅的說道：“當然，這是我的榮幸。”