第227章 食堂裏的新規定
四合院:五零年開局,三級炊事員 作者:望遊安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
下午三四點,後廚基本上都忙完了。
陳鈞把三個食堂的人召集起來開個臨時小會。
李師傅和劉師傅很是熱情,完全沒有因為中午的事情受到影響。
他們水平就這樣,拿多少工資辦多大的事。
“我中午在食堂裏轉了轉,目前有兩個問題需要改正一下。”
“首先是環境衛生,無論是食堂還是後廚,衛生都差點意思,而且分配並不合理,有的人幹活,有的人卻在旁邊看著,以後安排值日表,大家輪流著做衛生,把就餐環境提升一下。”
“還有一個問題,那便是食堂的老傳統了,抖勺!這個現象以後不要再出現了,會引發咱們和工人之間的矛盾。”
此話一出,後廚的眾人不由得麵麵相覷。
這新來的副主任雖然年輕,可也懂得新官上任三把火呀!
上來就整治食堂的兩個大問題。
不過還沒等他們有怨言,陳鈞頓了頓又繼續說道:“問題不算麻煩,咱們積極改正。”
“隻要大家夥配合工作,咱們後廚任何一個人都可以跟我學做菜,尤其是這做大鍋菜的技術,你們隻要用心去做,我保準你們最低都是八級炊事員的水平,不要覺得我在說大話,我目前是三級炊事員的廚藝。”
此話一出,在場的眾人精神都不由得一震。
炒大鍋菜的技術,每一個人都可以學?而且保底能考過八級炊事員?
八級炊事員,每個月工資三十多嘞!
不僅工資高,而且這還是一輩子的手藝,學到之後就不擔心失業了。
哪怕不在軋鋼廠上班,也可以去別的廠上班。
其次,便是陳鈞的炊事員等級。
居然是三級!
他們知道陳鈞炒菜非常牛,但萬萬沒想到居然能這麽牛。
炊事員的等級和其他工種是反著來的,一級最高,二級其次。
三級炊事員都有資格去釣魚台了。
這種級別的廚師,除非是一些大酒樓,外麵是很難遇到的。
更重要的是,陳鈞才十幾歲啊。
他今年就已經三級炊事員了,日後再提升提升,恐怕有機會升到一級炊事員。
哪怕放眼整個四九城,一級炊事員那都是屈指可數的。
“陳主任,你真願意教我們?”
“我們可以拜你當老師嗎?要不我現在給您磕一個吧。”
其中兩個學徒激動地想要納頭就拜,他們雖然年紀比陳鈞大,可除了癡長了幾歲,哪哪都比不上陳鈞呀。
如果能當陳鈞的徒弟,那簡直賺大了。
陳鈞笑著擺了擺手:“收徒就算了,我目前還沒有收徒的打算,我教你們炒大鍋菜,也是有私心的,畢竟我也不想天天在後廚炒大鍋菜。”
聽到這,後廚的人都忍不住笑了笑。
沒錯,人家陳鈞可是三級炊事員,食堂副主任,總不能天天下廚炒大鍋菜吧。
不過也正因如此,他們才不必擔心陳鈞會私藏炒大鍋菜的手藝。
他們大鍋菜做的越好,食堂的投訴也就會越少,陳鈞的工作也就會更輕鬆。
想到以後也能考炊事員等級,後廚的學徒和雜工們一個個的都火熱了起來。
隻要陳鈞願意教他們本事,吃點苦,費點力根本就不算什麽。
更何況陳鈞的要求也不高,隻是讓他們把食堂打掃的更幹淨一些,打飯的時候不要抖勺。
這些都費不了什麽功夫。
所以等解散後,後廚的人便熱火朝天的開始了大掃除,要把食堂裏裏外外全都打掃一遍。
陳鈞看了眼時間,距離下班還有好一會。
得,迴辦公室喝茶吧。
現在和擺攤的時候不一樣了,得按規定時間上下班。
當然,真有事情,提前走也沒什麽問題,副主任好歹也是個小領導,一點點的特權還是有的。
臨近下班,陳鈞去三個食堂裏轉了轉,衛生已經被打掃的很幹淨了,劉師傅和李師傅甚至還主動給食堂分好了值日表,分攤下來,每個人隻需要打掃兩天的衛生。
等到廠內的鈴聲響起,陳鈞便推著自行車優哉遊哉的下班了。
走到廠門口的時候,還碰巧遇到了下班的易中海。
“陳鈞!”
易中海喊了一嗓子,但陳鈞就像是沒聽到一般,騎著車子走遠了。
這讓易中海心裏很不舒服。
一個被豐登樓開除的學徒,怎麽搖身一變就成了軋鋼廠食堂的副主任了?
他雖然對當領導沒什麽興趣,可也不想被陳鈞壓了一頭。
這手藝,能當副主任嘛,該不會有什麽貓膩吧。
陳鈞這小子之前就不怎麽尊敬他,現在成了食堂的副主任,豈不是更不把他這個一大爺放在眼裏了?
想到這,易中海打算晚上去後院找二大爺劉海中。
劉海中是個官迷,可混了那麽多年也沒混出名堂,在軋鋼廠連個小組長都不是。
現在陳鈞成了軋鋼廠的小領導,劉海中那家夥心裏能舒服?
對,就這樣辦,看能不能挑撥一下劉海中和陳鈞的關係。
嗯.......再把傻柱喊上,陳鈞現在已經早傻柱一步進了軋鋼廠,傻柱這邊也得抓緊了。
不然等陳鈞徹底掌握了食堂,傻柱進了軋鋼廠,還不是隨隨便便的被陳鈞給拿捏?
傻柱可是他的備選養老人,他的前途關乎著自己以後的生活。
迴家的路上,陳鈞順便給林瑤買了個小挎包。
這年頭還沒有那種雙肩背包,上學都是挎著帆布包。
眼瞅著林瑤就要開學了,陳鈞也是很高興。
再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育,陳鈞還指望林瑤能考上四九城大學呢。
等到了家,林瑤已經做好了晚飯。
就當一家人準備開飯的時候,院裏突然又傳來了哭爹喊娘的哀嚎聲。
陳鈞豎起耳朵聽了聽,發現還是賈張氏。
估摸著是賈張氏見院裏的管事大爺們都下班了,所以想讓他們幫忙,把自己那點養老錢給找迴來。
“賈張氏你別嚷嚷了,發生了什麽事你也不說,隻在這裏幹嚎,幹嚎能解決問題嗎?”三大爺閻埠貴被賈張氏吵的腦袋都大了。
“我錢沒了,錢沒了,你這遭天殺的閻老扣不幫我找錢也就罷了,還在這說風涼話,沒法活啦,沒法活了啊!”
陳鈞把三個食堂的人召集起來開個臨時小會。
李師傅和劉師傅很是熱情,完全沒有因為中午的事情受到影響。
他們水平就這樣,拿多少工資辦多大的事。
“我中午在食堂裏轉了轉,目前有兩個問題需要改正一下。”
“首先是環境衛生,無論是食堂還是後廚,衛生都差點意思,而且分配並不合理,有的人幹活,有的人卻在旁邊看著,以後安排值日表,大家輪流著做衛生,把就餐環境提升一下。”
“還有一個問題,那便是食堂的老傳統了,抖勺!這個現象以後不要再出現了,會引發咱們和工人之間的矛盾。”
此話一出,後廚的眾人不由得麵麵相覷。
這新來的副主任雖然年輕,可也懂得新官上任三把火呀!
上來就整治食堂的兩個大問題。
不過還沒等他們有怨言,陳鈞頓了頓又繼續說道:“問題不算麻煩,咱們積極改正。”
“隻要大家夥配合工作,咱們後廚任何一個人都可以跟我學做菜,尤其是這做大鍋菜的技術,你們隻要用心去做,我保準你們最低都是八級炊事員的水平,不要覺得我在說大話,我目前是三級炊事員的廚藝。”
此話一出,在場的眾人精神都不由得一震。
炒大鍋菜的技術,每一個人都可以學?而且保底能考過八級炊事員?
八級炊事員,每個月工資三十多嘞!
不僅工資高,而且這還是一輩子的手藝,學到之後就不擔心失業了。
哪怕不在軋鋼廠上班,也可以去別的廠上班。
其次,便是陳鈞的炊事員等級。
居然是三級!
他們知道陳鈞炒菜非常牛,但萬萬沒想到居然能這麽牛。
炊事員的等級和其他工種是反著來的,一級最高,二級其次。
三級炊事員都有資格去釣魚台了。
這種級別的廚師,除非是一些大酒樓,外麵是很難遇到的。
更重要的是,陳鈞才十幾歲啊。
他今年就已經三級炊事員了,日後再提升提升,恐怕有機會升到一級炊事員。
哪怕放眼整個四九城,一級炊事員那都是屈指可數的。
“陳主任,你真願意教我們?”
“我們可以拜你當老師嗎?要不我現在給您磕一個吧。”
其中兩個學徒激動地想要納頭就拜,他們雖然年紀比陳鈞大,可除了癡長了幾歲,哪哪都比不上陳鈞呀。
如果能當陳鈞的徒弟,那簡直賺大了。
陳鈞笑著擺了擺手:“收徒就算了,我目前還沒有收徒的打算,我教你們炒大鍋菜,也是有私心的,畢竟我也不想天天在後廚炒大鍋菜。”
聽到這,後廚的人都忍不住笑了笑。
沒錯,人家陳鈞可是三級炊事員,食堂副主任,總不能天天下廚炒大鍋菜吧。
不過也正因如此,他們才不必擔心陳鈞會私藏炒大鍋菜的手藝。
他們大鍋菜做的越好,食堂的投訴也就會越少,陳鈞的工作也就會更輕鬆。
想到以後也能考炊事員等級,後廚的學徒和雜工們一個個的都火熱了起來。
隻要陳鈞願意教他們本事,吃點苦,費點力根本就不算什麽。
更何況陳鈞的要求也不高,隻是讓他們把食堂打掃的更幹淨一些,打飯的時候不要抖勺。
這些都費不了什麽功夫。
所以等解散後,後廚的人便熱火朝天的開始了大掃除,要把食堂裏裏外外全都打掃一遍。
陳鈞看了眼時間,距離下班還有好一會。
得,迴辦公室喝茶吧。
現在和擺攤的時候不一樣了,得按規定時間上下班。
當然,真有事情,提前走也沒什麽問題,副主任好歹也是個小領導,一點點的特權還是有的。
臨近下班,陳鈞去三個食堂裏轉了轉,衛生已經被打掃的很幹淨了,劉師傅和李師傅甚至還主動給食堂分好了值日表,分攤下來,每個人隻需要打掃兩天的衛生。
等到廠內的鈴聲響起,陳鈞便推著自行車優哉遊哉的下班了。
走到廠門口的時候,還碰巧遇到了下班的易中海。
“陳鈞!”
易中海喊了一嗓子,但陳鈞就像是沒聽到一般,騎著車子走遠了。
這讓易中海心裏很不舒服。
一個被豐登樓開除的學徒,怎麽搖身一變就成了軋鋼廠食堂的副主任了?
他雖然對當領導沒什麽興趣,可也不想被陳鈞壓了一頭。
這手藝,能當副主任嘛,該不會有什麽貓膩吧。
陳鈞這小子之前就不怎麽尊敬他,現在成了食堂的副主任,豈不是更不把他這個一大爺放在眼裏了?
想到這,易中海打算晚上去後院找二大爺劉海中。
劉海中是個官迷,可混了那麽多年也沒混出名堂,在軋鋼廠連個小組長都不是。
現在陳鈞成了軋鋼廠的小領導,劉海中那家夥心裏能舒服?
對,就這樣辦,看能不能挑撥一下劉海中和陳鈞的關係。
嗯.......再把傻柱喊上,陳鈞現在已經早傻柱一步進了軋鋼廠,傻柱這邊也得抓緊了。
不然等陳鈞徹底掌握了食堂,傻柱進了軋鋼廠,還不是隨隨便便的被陳鈞給拿捏?
傻柱可是他的備選養老人,他的前途關乎著自己以後的生活。
迴家的路上,陳鈞順便給林瑤買了個小挎包。
這年頭還沒有那種雙肩背包,上學都是挎著帆布包。
眼瞅著林瑤就要開學了,陳鈞也是很高興。
再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育,陳鈞還指望林瑤能考上四九城大學呢。
等到了家,林瑤已經做好了晚飯。
就當一家人準備開飯的時候,院裏突然又傳來了哭爹喊娘的哀嚎聲。
陳鈞豎起耳朵聽了聽,發現還是賈張氏。
估摸著是賈張氏見院裏的管事大爺們都下班了,所以想讓他們幫忙,把自己那點養老錢給找迴來。
“賈張氏你別嚷嚷了,發生了什麽事你也不說,隻在這裏幹嚎,幹嚎能解決問題嗎?”三大爺閻埠貴被賈張氏吵的腦袋都大了。
“我錢沒了,錢沒了,你這遭天殺的閻老扣不幫我找錢也就罷了,還在這說風涼話,沒法活啦,沒法活了啊!”