“寇珍,走,鼓樓那裏新開了一家西點店,可以喝咖啡,也能喝茶的。咱們去嚐嚐?”
寇珍聽見阿俏相邀,笑著搖搖頭。她對西點從來都不感興趣,阿俏以前邀過兩迴,寇珍去了一次之後,就打死也不肯去這樣西式點心店了,“總覺得奶油味兒太重了,我吃不消那個。”
阿俏卻知道寇珍一心鑽研最正統最純粹的中式點心與菜式,所以對這些風靡省城的“舶來品”並不感冒。
而阿俏的想法卻不一樣,她希望能兼容並包,畢竟“阮家菜”就是在一些經典菜式的基礎上,不斷吸收,才形成了今日隻此一家、獨具一格的局麵。因此阿俏在嚐試新鮮的食材與菜式的時候,總是會去想一想,這些食物為什麽美味,美味的特性能不能為她所用。
“好吧!那我自己一個人去了,下迴抽個空咱們早晨上學之前一起去喝個早茶。”阿俏收拾好了隨身的東西,背上小挎包,與寇珍告別之後,獨自出了女校的校門。
她步行半個鍾頭,到了鼓樓,找到了那家西點店,見等座的人不少,就幹脆叫人把她要的幾件點心都打了包,準備帶迴家去享用。除了她自己以外,她給阮家上下都帶了一些,也給阮清瑤帶了一份——阮清瑤若是不做試圖傷害她的事,她還是會將阮清瑤當姐姐的。
阿俏從店員手中接過包好的點心,轉身準備推門出店,卻突然瞥見一個熟悉的身影——阮家的大灶主廚高升榮。隻見這高師傅穿著一身簇新的綢緞長袍,從阿俏所在的店麵外頭經過。
阿俏算算時間,覺得應該是阮家那裏還未開始準備晚間的席麵,所以高師傅抽空出來逛逛街。
她一出店麵,往高升榮走過去的方向望望,正見到高升榮左右看看,然後一低頭,徑直往一家叫做“小蓬萊”的酒樓裏過去。那酒樓門口有人候著,見高師傅過去,隻問了一句,就忙不迭地將他迎了進去。
這下子阿俏心裏起了疑,她索性等了一會兒,然後裝作找人的樣子,去了那小蓬萊門口,開口向迎賓道歉:“真對不住啊,我姑媽今日訂了席麵做壽,可是我記不得是哪一間酒樓了。請問這裏有姓高的訂的席麵嗎?”
兩名迎賓相視笑笑,其中一個就說:“可巧了,剛才一個就是姓高的。隻不過不是他訂的席麵,是杜老板在小蓬萊請客談事。”
另一個接口:“小姑娘,不是這家,你到前頭醉仙居去問問去。”
阿俏趕緊謝過兩人,悶頭往前走,一麵走一麵想,這件事太可疑了。
高升榮在阮家原本是二廚,後來得阮老爺子指點,提到了現在大廚的位置上。然而他卻在上工之前從阮家溜出來見什麽“杜老板”,而且還始終遮遮掩掩的,總像是想要瞞著人的樣子……
阿俏突然就想了起來:上輩子高升榮在她到了省城不久之後辭了工,那時阿俏的廚藝還不足以支撐阮家的席麵,阮家一下子無人能接任大廚。而就在那時,城裏有個杜姓的老板有模有樣地仿著阮家的席麵做起“翰林菜”,菜式與阮家如出一轍。
上輩子阿俏沒有多想,可是如今一一迴想起來,種種蛛絲馬跡,都說明這位高升榮師傅不是什麽辭工迴鄉,而是被人挖角挖走了。那杜老板就靠著高師傅從阮家學來的手藝,與仿製的阮家菜式,公然向阮家叫板,弄得阮家捉襟見肘,元氣大傷。
隻沒想到,這輩子,高升榮被人挖角這件事兒,竟然叫阿俏無意中給撞見了。
此刻的阿俏,覺得心中微亂,當即沿著鬧市的街道,一麵悶頭思索,一麵往阮家的方向慢慢地走去。
她心想,人家姓杜的已經搭上了高師傅,那說不得,就隻有兩個辦法,要麽任由高師傅離開,要麽想辦法把人留下來。
想到這裏,阿俏深吸了一口氣,空著的一隻手緊緊地握住了挎包的包帶,表情堅毅——她早已今非昔比,與上輩子初到省城的那個阿俏不一樣了,就算是這時高師傅被人挖走,由她來執掌阮家的廚房,也未必便會輸與什麽杜家——雖然十五歲少女執掌“翰林菜”,這聽起來有點兒匪夷所思。
隻不過……
阿俏的腳步卻又漸漸沉重起來。
且不論旁人信服不信服她這樣一位“主廚”,她若取代了高師傅,成為阮家主廚,這就意味著她要放棄一個非常重要的機會——重生之後,她曾經無數次迴想過那個場景;而她心間最迫切的一個願望,就是能重拾那個機會,彌補昔日的遺憾。
上輩子,在阿俏十六歲的時候,“雲林菜”的唯一傳人靜觀師太公開收徒。“雲林菜”得名自元末名士倪瓚所著的《雲林堂飲食製度集》,菜式飄逸而清遠,與“東坡菜”、“隨園菜”齊名,都是文人士大夫氣十足的名家菜。
那時阿俏通過了層層篩選,一直到了最後一層比試,才遺憾地沒有被靜觀師太選中,沒能成為“雲林菜”的傳人。那次失利,除了令阿俏終身遺憾之外,更有一樁當時她想都沒想到的惡果,這件惡果直接令阿俏的父母阮茂學與寧淑反目,好端端的一個家四分五裂……阮家最終一敗塗地,這件事就是前因,是□□。
記起這些,阿俏的一對秀眉便又皺了起來。若是高師傅離開,她就此當上阮家的主廚,一來難以服眾,二來她恐怕就沒有機會和時間,參加靜觀師太的考試,跟隨她學習,成為她的傳人了。
如此一想,阿俏確實覺得她初來乍到,要馬上執掌阮家的話她還未完全準備好。既然這樣,阮家眼下唯一的出路……難道是想辦法留下高師傅?
阿俏滿腹的心事,翻來覆去地想著,沒有看路,經過一間商鋪新布置的櫥窗跟前,她竟沒有注意到她前麵站著一個人,險些一頭就撞了上去——在千鈞一發的時候阿俏才抬眼,一驚之下,趕緊收住了腳步,睜大了眼望著來人。
沈謙就這樣立在她跟前,目光溫煦如春日裏的豔陽,眼神似乎在詢問:你可還好麽?
“唔……對、對不住……”
阿俏一度十分慌亂——她自然能認出沈謙,這個人,這對眉眼,哪怕燒成了灰她都能認得,她甚至還暗自發過誓這輩子一定要躲他躲得遠遠的……
可眼下竟沒有半點心理準備,在街上就這樣遇見了,猝不及防。
“這位姑娘,”沈謙一麵說,一麵摘下了頭上戴著的禮帽,微微躬身向阿俏致意,“敝店新上的家用瓷器餐具全套,姑娘看看,還看得過眼麽?”
阿俏這才省過來:這一世,他還不認得她,不知道他曾經給了她絕處逢生的希望……也不知道她曾因他而死。
阿俏穩了穩心神,扭頭看向沈謙麵前的玻璃櫥窗。沈謙在省城經營的是古董文玩生意,唯獨這一麵櫥窗裏擺的不過是吃飯用的青瓷碗碟,再日常不過的物件兒。然而阿俏偏過頭去的那一刹那,卻清清楚楚地見到了她和沈謙兩個人的影子映在櫥窗的玻璃上。
死亡的那一刻她也同時迎來了新生,如今她已經不再是那個在窮途末路上絕望奔走的阮家三小姐,也沒有人能再逼著她自梳盤發了——隻要她冷靜、膽大、心細、敢拚……她就一定能得到她想要的人生。
想到這裏,阿俏的心終於平靜下來,一抬頭望著沈謙,微笑著說:“這位先生,貴店的東西,自然是好的。先生或可考慮調暗櫥窗裏的背景燈光,隻讓最漂亮的那幾件貨品顯得亮一些,如此一來,路人的眼光就會隨燈光的引導,落在那幾件貨品上。”
她阮家的“與歸堂”就是這樣設計燈光的——堂中並不甚明亮,卻有吊燈自上垂下,將呈現在來賓麵前的菜式照亮。所有的焦點自然都在菜式上。
沈謙一聽,忍不住唇角抬起,誠心誠意地開口致謝:“多謝姑娘指點!”
阿俏連忙搖手說“不敢當”,也對沈謙稍稍彎了彎腰,行了一禮,揚起臉說:“先生您先忙,我這就走了——”
說著,阿俏頭一低,從沈謙身邊繞過,腳步輕快,迅速地朝阮家那個方向走去,卻不曉得沈謙正在她身後,背著手,眯起眼,打量著她的背影,望著她女學生的裝束和在風中飛揚的短發。
“原本隻熟悉背影的,沒想到今天竟然打了個照麵。”沈謙望著她匆匆離去,記起她那張嬌俏的小臉,粉櫻色的麵頰,明亮的一對眼……沈謙不知為何心情越發地好。
他能感覺出兩人打照麵的那一刹那,她原本心存糾結,甚至還嚇了一跳;可似乎見到自己之後,這少女就又重拾了信心與勇氣,說出來的話有條有理,一對俏眼中熠熠的也都是光彩。
“如此一來,有意思的,就好像更加有意思了。”沈謙轉過頭,打量著自家店鋪的櫥窗。
隻不過他有種錯覺:這個阮家的小姑娘,似乎是認得自己的。
寇珍聽見阿俏相邀,笑著搖搖頭。她對西點從來都不感興趣,阿俏以前邀過兩迴,寇珍去了一次之後,就打死也不肯去這樣西式點心店了,“總覺得奶油味兒太重了,我吃不消那個。”
阿俏卻知道寇珍一心鑽研最正統最純粹的中式點心與菜式,所以對這些風靡省城的“舶來品”並不感冒。
而阿俏的想法卻不一樣,她希望能兼容並包,畢竟“阮家菜”就是在一些經典菜式的基礎上,不斷吸收,才形成了今日隻此一家、獨具一格的局麵。因此阿俏在嚐試新鮮的食材與菜式的時候,總是會去想一想,這些食物為什麽美味,美味的特性能不能為她所用。
“好吧!那我自己一個人去了,下迴抽個空咱們早晨上學之前一起去喝個早茶。”阿俏收拾好了隨身的東西,背上小挎包,與寇珍告別之後,獨自出了女校的校門。
她步行半個鍾頭,到了鼓樓,找到了那家西點店,見等座的人不少,就幹脆叫人把她要的幾件點心都打了包,準備帶迴家去享用。除了她自己以外,她給阮家上下都帶了一些,也給阮清瑤帶了一份——阮清瑤若是不做試圖傷害她的事,她還是會將阮清瑤當姐姐的。
阿俏從店員手中接過包好的點心,轉身準備推門出店,卻突然瞥見一個熟悉的身影——阮家的大灶主廚高升榮。隻見這高師傅穿著一身簇新的綢緞長袍,從阿俏所在的店麵外頭經過。
阿俏算算時間,覺得應該是阮家那裏還未開始準備晚間的席麵,所以高師傅抽空出來逛逛街。
她一出店麵,往高升榮走過去的方向望望,正見到高升榮左右看看,然後一低頭,徑直往一家叫做“小蓬萊”的酒樓裏過去。那酒樓門口有人候著,見高師傅過去,隻問了一句,就忙不迭地將他迎了進去。
這下子阿俏心裏起了疑,她索性等了一會兒,然後裝作找人的樣子,去了那小蓬萊門口,開口向迎賓道歉:“真對不住啊,我姑媽今日訂了席麵做壽,可是我記不得是哪一間酒樓了。請問這裏有姓高的訂的席麵嗎?”
兩名迎賓相視笑笑,其中一個就說:“可巧了,剛才一個就是姓高的。隻不過不是他訂的席麵,是杜老板在小蓬萊請客談事。”
另一個接口:“小姑娘,不是這家,你到前頭醉仙居去問問去。”
阿俏趕緊謝過兩人,悶頭往前走,一麵走一麵想,這件事太可疑了。
高升榮在阮家原本是二廚,後來得阮老爺子指點,提到了現在大廚的位置上。然而他卻在上工之前從阮家溜出來見什麽“杜老板”,而且還始終遮遮掩掩的,總像是想要瞞著人的樣子……
阿俏突然就想了起來:上輩子高升榮在她到了省城不久之後辭了工,那時阿俏的廚藝還不足以支撐阮家的席麵,阮家一下子無人能接任大廚。而就在那時,城裏有個杜姓的老板有模有樣地仿著阮家的席麵做起“翰林菜”,菜式與阮家如出一轍。
上輩子阿俏沒有多想,可是如今一一迴想起來,種種蛛絲馬跡,都說明這位高升榮師傅不是什麽辭工迴鄉,而是被人挖角挖走了。那杜老板就靠著高師傅從阮家學來的手藝,與仿製的阮家菜式,公然向阮家叫板,弄得阮家捉襟見肘,元氣大傷。
隻沒想到,這輩子,高升榮被人挖角這件事兒,竟然叫阿俏無意中給撞見了。
此刻的阿俏,覺得心中微亂,當即沿著鬧市的街道,一麵悶頭思索,一麵往阮家的方向慢慢地走去。
她心想,人家姓杜的已經搭上了高師傅,那說不得,就隻有兩個辦法,要麽任由高師傅離開,要麽想辦法把人留下來。
想到這裏,阿俏深吸了一口氣,空著的一隻手緊緊地握住了挎包的包帶,表情堅毅——她早已今非昔比,與上輩子初到省城的那個阿俏不一樣了,就算是這時高師傅被人挖走,由她來執掌阮家的廚房,也未必便會輸與什麽杜家——雖然十五歲少女執掌“翰林菜”,這聽起來有點兒匪夷所思。
隻不過……
阿俏的腳步卻又漸漸沉重起來。
且不論旁人信服不信服她這樣一位“主廚”,她若取代了高師傅,成為阮家主廚,這就意味著她要放棄一個非常重要的機會——重生之後,她曾經無數次迴想過那個場景;而她心間最迫切的一個願望,就是能重拾那個機會,彌補昔日的遺憾。
上輩子,在阿俏十六歲的時候,“雲林菜”的唯一傳人靜觀師太公開收徒。“雲林菜”得名自元末名士倪瓚所著的《雲林堂飲食製度集》,菜式飄逸而清遠,與“東坡菜”、“隨園菜”齊名,都是文人士大夫氣十足的名家菜。
那時阿俏通過了層層篩選,一直到了最後一層比試,才遺憾地沒有被靜觀師太選中,沒能成為“雲林菜”的傳人。那次失利,除了令阿俏終身遺憾之外,更有一樁當時她想都沒想到的惡果,這件惡果直接令阿俏的父母阮茂學與寧淑反目,好端端的一個家四分五裂……阮家最終一敗塗地,這件事就是前因,是□□。
記起這些,阿俏的一對秀眉便又皺了起來。若是高師傅離開,她就此當上阮家的主廚,一來難以服眾,二來她恐怕就沒有機會和時間,參加靜觀師太的考試,跟隨她學習,成為她的傳人了。
如此一想,阿俏確實覺得她初來乍到,要馬上執掌阮家的話她還未完全準備好。既然這樣,阮家眼下唯一的出路……難道是想辦法留下高師傅?
阿俏滿腹的心事,翻來覆去地想著,沒有看路,經過一間商鋪新布置的櫥窗跟前,她竟沒有注意到她前麵站著一個人,險些一頭就撞了上去——在千鈞一發的時候阿俏才抬眼,一驚之下,趕緊收住了腳步,睜大了眼望著來人。
沈謙就這樣立在她跟前,目光溫煦如春日裏的豔陽,眼神似乎在詢問:你可還好麽?
“唔……對、對不住……”
阿俏一度十分慌亂——她自然能認出沈謙,這個人,這對眉眼,哪怕燒成了灰她都能認得,她甚至還暗自發過誓這輩子一定要躲他躲得遠遠的……
可眼下竟沒有半點心理準備,在街上就這樣遇見了,猝不及防。
“這位姑娘,”沈謙一麵說,一麵摘下了頭上戴著的禮帽,微微躬身向阿俏致意,“敝店新上的家用瓷器餐具全套,姑娘看看,還看得過眼麽?”
阿俏這才省過來:這一世,他還不認得她,不知道他曾經給了她絕處逢生的希望……也不知道她曾因他而死。
阿俏穩了穩心神,扭頭看向沈謙麵前的玻璃櫥窗。沈謙在省城經營的是古董文玩生意,唯獨這一麵櫥窗裏擺的不過是吃飯用的青瓷碗碟,再日常不過的物件兒。然而阿俏偏過頭去的那一刹那,卻清清楚楚地見到了她和沈謙兩個人的影子映在櫥窗的玻璃上。
死亡的那一刻她也同時迎來了新生,如今她已經不再是那個在窮途末路上絕望奔走的阮家三小姐,也沒有人能再逼著她自梳盤發了——隻要她冷靜、膽大、心細、敢拚……她就一定能得到她想要的人生。
想到這裏,阿俏的心終於平靜下來,一抬頭望著沈謙,微笑著說:“這位先生,貴店的東西,自然是好的。先生或可考慮調暗櫥窗裏的背景燈光,隻讓最漂亮的那幾件貨品顯得亮一些,如此一來,路人的眼光就會隨燈光的引導,落在那幾件貨品上。”
她阮家的“與歸堂”就是這樣設計燈光的——堂中並不甚明亮,卻有吊燈自上垂下,將呈現在來賓麵前的菜式照亮。所有的焦點自然都在菜式上。
沈謙一聽,忍不住唇角抬起,誠心誠意地開口致謝:“多謝姑娘指點!”
阿俏連忙搖手說“不敢當”,也對沈謙稍稍彎了彎腰,行了一禮,揚起臉說:“先生您先忙,我這就走了——”
說著,阿俏頭一低,從沈謙身邊繞過,腳步輕快,迅速地朝阮家那個方向走去,卻不曉得沈謙正在她身後,背著手,眯起眼,打量著她的背影,望著她女學生的裝束和在風中飛揚的短發。
“原本隻熟悉背影的,沒想到今天竟然打了個照麵。”沈謙望著她匆匆離去,記起她那張嬌俏的小臉,粉櫻色的麵頰,明亮的一對眼……沈謙不知為何心情越發地好。
他能感覺出兩人打照麵的那一刹那,她原本心存糾結,甚至還嚇了一跳;可似乎見到自己之後,這少女就又重拾了信心與勇氣,說出來的話有條有理,一對俏眼中熠熠的也都是光彩。
“如此一來,有意思的,就好像更加有意思了。”沈謙轉過頭,打量著自家店鋪的櫥窗。
隻不過他有種錯覺:這個阮家的小姑娘,似乎是認得自己的。