晚上,潘達打開係統麵板,挨個戳開小氣泡,查看發布的信息內容:


    第一則按照慣例,是一份天氣預報的內容???:【今日份氣象台發布的晚間天氣預報內容】:最低氣溫5.8c,最高氣溫13.2c…


    【降溫報告】:夜裏多雲有時陰,第二日多雲到陰有陣雨,東北到北風4級陣風5到6級,氣溫6c到12c,12日多雲,3c到10c,明後天氣溫逐步下降,請注意防風保暖???…


    【大力山脈氣象發布降溫報告】:受持續冷空氣影響,大部分地區最低氣溫下降6c到8c,局部8c以上,最低氣溫出現在早晨,西北部地區-2c到0c,東南部地區2c到4c,其他地區0c到2c,並伴有陸上6級左右、江河湖庫及近海海麵8級左右的偏北大風???…


    第二則,是一首朗誦這片地區的小短文???:


    一年好景君須記,最是橙黃橘綠時,伴隨馥鬱的桂香,被秋天渲染過的景色,如同一幅精致的秋日畫報???…


    瓜果滿園,穀物滿倉;微涼秋風裏,滿是收獲的喜悅???…


    層林盡染,丹楓菊黃;秋日的景色,猶如色彩斑斕的童話世界???…


    船行運河,漣漪層層;華燈初上的夜晚,秋日的生活色彩漸漸點亮???…


    秋高蟹肥,人間至味;美味在舌尖綻放,為秋日添上幾點煙火食色???…


    趁著這一年裏最美的收獲季節,一同在秋色裏,盡情沉醉???…


    潘達???:…全都是吃的…吸溜…


    第三則,是地方特色美食介紹???:


    【大閘蟹】秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,大閘蟹是秋天裏一等一的美味…食家有言:“秋天以吃螃蟹為最隆重之事。”???…


    焦子湖,大力山脈第四大淡水湖,盛產各類魚蝦水產,尤以焦子湖大閘蟹最為著名???…


    潘達???:…這個我知道…前一段時間爆滿池塘裏的水產品,大部分是這個地方流經過來的…


    焦子湖大閘蟹個體碩大、殼青肚白、金爪黃毛。蟹背上特有的“h”紋路,是焦子湖大閘蟹的天然地理標識???…


    潘達???:…沒上鍋的大閘蟹,老實說,我覺得長得都一樣…剝殼吃肉的時候,才能區分詳細⊙△⊙…


    焦子湖大閘蟹食材好,故以清蒸最為爽口,公蟹膏脂白如玉,鮮嫩清甜;母蟹黃油亮似金,肥美純香???…


    潘達???:…一般小個兒的都是母蟹,在蟹黃裏倒上醋,混合著芫荽、生薑碎一起攪一攪,風味頗佳…


    焦子湖附近聚居的居民還會將蟹黃、蟹肉挑出來,再包裹進皮薄如紙、透亮明澈的麵皮裏,做成蟹黃湯包???…


    潘達???:…除了注意燙嘴以外,百無禁忌,能吃幾個吃幾個…


    皮薄蟹黃餡味美,入喉頓覺周身爽,再挑剔的胃也會被立刻征服???…


    潘達???:…建議搭配鹹口,甜口和蟹黃湯包搭配,總有點怪怪的感覺…一般包子都是合著辣湯一起吃,味道會更好…


    輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯,最後一掃光……這句流行於焦子湖一帶的“順口溜”,說的正是蟹黃湯包的吃法???…


    潘達???:…昂…


    【羊肉】“先上湯,後上菜,先動勺子後動筷。”馬頭鎮的牛羊肉聞名遐邇,尤其是有“一絕二怪”之說的湯羊肉,更是讓人百吃不厭。舀一勺鮮香爽滑的濃湯下肚,再夾起一塊濃鬱醇香、酥軟多汁的羊肉,放入嘴裏細細品嚼,唇齒留香、迴味無窮???…


    潘達???:…震驚了???…咱們這兒還有牧場啊???…


    湯色濃白,還沒端上桌就能聞到香味,舀上一碗品嚐,更是鮮味十足…這一帶的灰墩羊肉十分有名???…


    潘達???:…噢…羊肉湯嘛???…


    經過近些年的發展,灰墩羊肉的吃法從最初的切片賣肉,到後來的羊湯火鍋,如今也有清燉羊排、烤羊排、羊蠍子、羊蹄子、肚包肉、羊肉串等多種吃法。各家的醬料也各有特色,有蒜蓉醬、黃豆醬、辣椒醬等多種蘸料。伴隨著氣溫的下降,大快朵頤“手抓羊肉”,也是一件很愜意的事情???…


    潘達???:…我懂了,咱們這兒不是羊肉的生產者,而是羊肉的加工者???…


    【蓮藕】春品藕帶,夏吃蓮子,秋冬煨藕到過年。荷花漸漸開敗的時節,那爽脆可口的蓮藕就上市了???…


    當糯米與蓮藕發生碰撞,冰糖桂花藕軟糯的口感,再帶點桂花的香氣,這份甜蜜如藕絲般綿綿不斷???…


    潘達???:…可以當小零食吃???…


    【芋頭】別看它渾身沾滿泥土、長得毫不起眼,它可是被稱作秋補素食一寶。芋頭蒸熟後剝去外皮,口感軟糯,蘸上白糖吃更加香甜。有些人還會撒上一點桂花再蒸,吃起來就會帶著桂花的香氣,簡直是相當難忘的秋季迴憶???…


    潘達???:…這個也是???…


    【水紅菱】秋天,一種與水有關的美味也到了最佳賞味期,那便是紅菱。在淮安的很多河湖上,你經常可以看見采菱人劃著菱桶,穿梭采菱的美景。菱,掰開來生吃,口感脆嫩,有股清淡的甜味,帶著水的氣息。洗淨後蒸煮,不用任何調料,吃起來麵麵的,特別清香、甜糯???…


    潘達???:…據說,這既是水果,也是蔬菜???…


    第四則,是地方特色農業案例???:


    【蝦稻共生 融合發展】


    依托地理標誌馳名商標的品牌優勢、百萬畝水稻的資源優勢和大力城山水生態優勢,創新性開發出“蝦稻共生”綜合種養新模式???~


    水稻田裏養龍蝦,龍蝦地裏種水稻,全程不使用化學農藥、化學肥料、化學激素,實現種草養蝦、養蝦育稻、稻法自然、生態循環,新模式較傳統一稻一麥畝均增收3枚金幣以上???…


    潘達???:…哇喔…我懂了,龍蝦是水稻的肥料來源,水稻是龍蝦的口糧來源,再灌溉點兒水在裏麵,自然生態的環境就這麽出現了…


    【產業延伸 協同發展】


    大力山脈知識產權部門指導龍蝦協會與特產工作站、粳稻工程技術研究中心分中心合作,篩選出“盱龍香1號”等適合蝦稻共生的優質稻米品種,同時開發出“龍蝦香米”第二大品牌,在打造龍蝦品牌的同時,實現“一蝦多用”,探索出地理標誌產業融合和促進區域經濟高質量發展的新路徑新模式,開創地理標誌興農的先進經驗和生動實踐???…


    潘達???:…噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢…馳名商標噢…

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