第三十三章 殺豬菜(3)
帶著機械之心迴八零年 作者：幻想至尊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哈哈，我贏了，我先來。”
李凡風看到是自己贏了，就拿著陀螺直接玩了起來。
用鞭子抽的陀螺還是很好玩的，鞭子是一根棍子上綁一條繩子，和趕牛羊的那個鞭子差不多的。
用繩子纏住陀螺之後，李凡風往地上一放一拉，陀螺就開始在地上轉動了起來。
“啪..”
看到陀螺轉的慢了，李凡風對著陀螺就是一鞭子抽了過去，然後陀螺被抽的往前方旋轉著跑了一截路，又繼續轉動了起來，這抽陀螺的時候，要往中間抽，不能抽陀螺的最上麵和下麵，不然一下子把陀螺抽飛了，就倒在地下了，那還轉個什麽勁？
“啪..啪..”
李凡風持續不斷的抽陀螺，抽的陀螺四處跑，但人之所以為人，是因為人都是有缺點的，沒有百之百完美的人，真要有完美的人，那隻能是機器人，就算機器人也有缺陷。
可以說完美的東西並不存在，如果真的見到了完美的東西，那隻能說這樣東西不平凡，隻能是淩駕於眾生之上的存在。
李凡風大概也就玩了五分鍾不到，就一鞭子抽到了陀螺下麵的鋼珠上方，結果陀螺就被抽飛了，歪倒在了地上。
“哥，算你五分鍾。”李凡塵看了看懷表上的時間，然後告訴李凡風。
“弟弟，你來。”李凡風也是看了看自己手上的手表，點了點頭，時間沒問題。
懷表是李凡塵自己買的，李凡風的手表也是李凡塵送的，李建新和林芳芳也一人有一塊手表，都是李凡塵送的。
“啪...”李凡塵拿起陀螺鞭子之後，隻是丟到地上轉動了一下，然後輕輕一抽，陀螺就飛快的旋轉了起來。
“嗚嗚嗚...”陀螺轉動的聲音都發出了唿唿的響聲。
李凡風在一旁看的目瞪口呆，他怎麽忘記了，自己這臭弟弟力氣大的很，野豬都能一拳打死，玩陀螺，還不把陀螺抽的飛起，完了，完了，自己給自己挖了個坑。
結果也很明顯，李凡塵就抽了一鞭子而已，這陀螺就轉動了五分鍾，甚至還能繼續轉下去，估計最少也得6-7分鍾才會停下，這也太離譜了。
“哥，是我贏了，說好了，十張數學試卷啊。”李凡塵看著自己的憨憨哥哥，心中爽的一批，小時候沒事就欺負自己，今天算是一報還一報了，哈哈。
“呃....不對，你騙我。”李凡風臉都黑了，他這個時候才反應過來，這抽陀螺明顯就是一個陷阱，恐怕是臭弟弟專門用來坑自己的。
“鍋鍋，我怎麽騙你了？你自己答應要玩的，可怪不到我頭上啊。”李凡塵嘴上這麽說，心裏可沒這麽想，他剛才就是在套路自己這憨憨哥哥。
“你...算了，我認栽。”李凡風眼睛一兇就想打臭弟弟，但一想到400斤的野豬都被自己這個臭弟弟一拳給打死了，自己上去打臭弟弟，恐怕是送人頭，心中就慫了，頭一撇，直接就進外婆屋裏看做菜去了。
爺爺奶奶他們去寺廟上香了，李凡塵兄弟倆覺得沒什麽意思就沒去。
“外婆，你們在做什麽啊？”李凡塵收好了陀螺，也跑進廚房去看做菜了。
“做大骨頭湯，紅燒蹄髈，鹵豬蹄，鹵豬耳朵，鹵豬頭肉，鹵豬鼻子，鹵豬尾巴，油炸肉圓子，蒸肉糕，粉蒸排骨，糯米圓子，還有你最喜歡吃的毛裹毯子。”
外婆看到李凡塵跑進來了，她就一邊做著手裏麵的事情，一邊說。
“外婆，太好了，我喜歡吃毛裹毯子，外婆多做兩個好嗎？我要吃五個。”李凡塵聽到毛裹毯子就走不動路了，這個東西外婆做的最好吃了，媽媽林芳芳迴去做，都沒有外婆做的好吃。
毛裹毯子其實就是糯米粉做出來的東西，糯米泡水之後研磨的很細，農村一般都是用紗布或者完好無損的蛇皮袋子倒入研磨好的糯米漿水，然後掛在高處，把裏麵的水漏完，之後就是一塊塊還有點濕的糍漿，掰成小塊的放到篩子裏去曬，要曬的能一捏就碎，可以碎成麵粉的狀態，就說明曬好了。
曬好之後，這樣的糯米粉就能做湯圓了，而毛裹毯子其實和湯圓差不多，把糯米粉加水揉一下，然後切成小劑子，包入肉餡，在蒸籠之中放入一塊塊白菜葉，或者生菜葉，然後把包好肉餡的糯米粉圓子放到這些菜中間，之後就開始蒸了。
怎麽看熟了沒有呢？蒸十五分鍾之後，就揭開蓋子看看，要是看上去帶點透明狀，能看到裏麵的肉餡，那說明已經蒸熟了，可以起鍋了，起鍋之後毛裹毯子就變成白色的了，這是因為見到冷空氣就變的不透明了。
毛裹毯子的肉餡可以先炒熟再包進糍漿團子裏麵，這樣就不用蒸太久了，也更入味，肉餡還可以用切成丁的臘肉，臘肉更有風味。
一般毛裹毯子蒸過之後，就會塌下去，扁扁的一塊，很軟，很糯，包了肉的原因，吃起來很香，但是糯米做的，吃多了膩，最好是用新鮮的生菜葉包著一起吃，解膩。
至於明明是糯米團子包肉，為什麽要叫毛裹毯子呢？
其實這也是有說法的，說毛，是因為糯米團子蒸了之後，表麵看上去毛毛的。
而毯子，糯米團子下麵都要墊一層青菜，和毯子差不多，可不就是毛裹毯子嗎？
而且墊一層青菜，這樣就不會沾到鍋裏弄都弄不下來，以免到時候慘兮兮的洗半天鍋。
“小塵喜歡吃，那就多做幾個。”外婆聽到李凡塵的話，臉上露出了笑容，自己做的東西孩子們喜歡吃，自己就很開心。
“小塵，你和你哥去外麵玩，不要在這裏幫倒忙了。”林芳芳一邊給柴火灶上添一把火，一邊手中還剝著板栗，看到李凡塵和李凡風還在這裏蹭吃的，就開口趕人了。
“唔..好的。”李凡塵塞了一個炸肉圓子到嘴裏，然後這才答應了一聲出去了。
李凡風那邊就是耳邊風了，裝作沒聽到，直接就一個勁的炫炸排骨和炸肉圓子。
“小風，別吃了，就準備了這麽多，你一個全吃了，等會我們不吃了嗎？”林芳芳看大兒子還在往嘴裏塞，她就走過去把碗給端走了。
李凡風看到是自己贏了，就拿著陀螺直接玩了起來。
用鞭子抽的陀螺還是很好玩的，鞭子是一根棍子上綁一條繩子，和趕牛羊的那個鞭子差不多的。
用繩子纏住陀螺之後，李凡風往地上一放一拉，陀螺就開始在地上轉動了起來。
“啪..”
看到陀螺轉的慢了，李凡風對著陀螺就是一鞭子抽了過去，然後陀螺被抽的往前方旋轉著跑了一截路，又繼續轉動了起來，這抽陀螺的時候，要往中間抽，不能抽陀螺的最上麵和下麵，不然一下子把陀螺抽飛了，就倒在地下了，那還轉個什麽勁？
“啪..啪..”
李凡風持續不斷的抽陀螺，抽的陀螺四處跑，但人之所以為人，是因為人都是有缺點的，沒有百之百完美的人，真要有完美的人，那隻能是機器人，就算機器人也有缺陷。
可以說完美的東西並不存在，如果真的見到了完美的東西，那隻能說這樣東西不平凡，隻能是淩駕於眾生之上的存在。
李凡風大概也就玩了五分鍾不到，就一鞭子抽到了陀螺下麵的鋼珠上方，結果陀螺就被抽飛了，歪倒在了地上。
“哥，算你五分鍾。”李凡塵看了看懷表上的時間，然後告訴李凡風。
“弟弟，你來。”李凡風也是看了看自己手上的手表，點了點頭，時間沒問題。
懷表是李凡塵自己買的，李凡風的手表也是李凡塵送的，李建新和林芳芳也一人有一塊手表，都是李凡塵送的。
“啪...”李凡塵拿起陀螺鞭子之後，隻是丟到地上轉動了一下，然後輕輕一抽，陀螺就飛快的旋轉了起來。
“嗚嗚嗚...”陀螺轉動的聲音都發出了唿唿的響聲。
李凡風在一旁看的目瞪口呆，他怎麽忘記了，自己這臭弟弟力氣大的很，野豬都能一拳打死，玩陀螺，還不把陀螺抽的飛起，完了，完了，自己給自己挖了個坑。
結果也很明顯，李凡塵就抽了一鞭子而已，這陀螺就轉動了五分鍾，甚至還能繼續轉下去，估計最少也得6-7分鍾才會停下，這也太離譜了。
“哥，是我贏了，說好了，十張數學試卷啊。”李凡塵看著自己的憨憨哥哥，心中爽的一批，小時候沒事就欺負自己，今天算是一報還一報了，哈哈。
“呃....不對，你騙我。”李凡風臉都黑了，他這個時候才反應過來，這抽陀螺明顯就是一個陷阱，恐怕是臭弟弟專門用來坑自己的。
“鍋鍋，我怎麽騙你了？你自己答應要玩的，可怪不到我頭上啊。”李凡塵嘴上這麽說，心裏可沒這麽想，他剛才就是在套路自己這憨憨哥哥。
“你...算了，我認栽。”李凡風眼睛一兇就想打臭弟弟，但一想到400斤的野豬都被自己這個臭弟弟一拳給打死了，自己上去打臭弟弟，恐怕是送人頭，心中就慫了，頭一撇，直接就進外婆屋裏看做菜去了。
爺爺奶奶他們去寺廟上香了，李凡塵兄弟倆覺得沒什麽意思就沒去。
“外婆，你們在做什麽啊？”李凡塵收好了陀螺，也跑進廚房去看做菜了。
“做大骨頭湯，紅燒蹄髈，鹵豬蹄，鹵豬耳朵，鹵豬頭肉，鹵豬鼻子，鹵豬尾巴，油炸肉圓子，蒸肉糕，粉蒸排骨，糯米圓子，還有你最喜歡吃的毛裹毯子。”
外婆看到李凡塵跑進來了，她就一邊做著手裏麵的事情，一邊說。
“外婆，太好了，我喜歡吃毛裹毯子，外婆多做兩個好嗎？我要吃五個。”李凡塵聽到毛裹毯子就走不動路了，這個東西外婆做的最好吃了，媽媽林芳芳迴去做，都沒有外婆做的好吃。
毛裹毯子其實就是糯米粉做出來的東西，糯米泡水之後研磨的很細，農村一般都是用紗布或者完好無損的蛇皮袋子倒入研磨好的糯米漿水，然後掛在高處，把裏麵的水漏完，之後就是一塊塊還有點濕的糍漿，掰成小塊的放到篩子裏去曬，要曬的能一捏就碎，可以碎成麵粉的狀態，就說明曬好了。
曬好之後，這樣的糯米粉就能做湯圓了，而毛裹毯子其實和湯圓差不多，把糯米粉加水揉一下，然後切成小劑子，包入肉餡，在蒸籠之中放入一塊塊白菜葉，或者生菜葉，然後把包好肉餡的糯米粉圓子放到這些菜中間，之後就開始蒸了。
怎麽看熟了沒有呢？蒸十五分鍾之後，就揭開蓋子看看，要是看上去帶點透明狀，能看到裏麵的肉餡，那說明已經蒸熟了，可以起鍋了，起鍋之後毛裹毯子就變成白色的了，這是因為見到冷空氣就變的不透明了。
毛裹毯子的肉餡可以先炒熟再包進糍漿團子裏麵，這樣就不用蒸太久了，也更入味，肉餡還可以用切成丁的臘肉，臘肉更有風味。
一般毛裹毯子蒸過之後，就會塌下去，扁扁的一塊，很軟，很糯，包了肉的原因，吃起來很香，但是糯米做的，吃多了膩，最好是用新鮮的生菜葉包著一起吃，解膩。
至於明明是糯米團子包肉，為什麽要叫毛裹毯子呢？
其實這也是有說法的，說毛，是因為糯米團子蒸了之後，表麵看上去毛毛的。
而毯子，糯米團子下麵都要墊一層青菜，和毯子差不多，可不就是毛裹毯子嗎？
而且墊一層青菜，這樣就不會沾到鍋裏弄都弄不下來，以免到時候慘兮兮的洗半天鍋。
“小塵喜歡吃，那就多做幾個。”外婆聽到李凡塵的話，臉上露出了笑容，自己做的東西孩子們喜歡吃，自己就很開心。
“小塵，你和你哥去外麵玩，不要在這裏幫倒忙了。”林芳芳一邊給柴火灶上添一把火，一邊手中還剝著板栗，看到李凡塵和李凡風還在這裏蹭吃的，就開口趕人了。
“唔..好的。”李凡塵塞了一個炸肉圓子到嘴裏，然後這才答應了一聲出去了。
李凡風那邊就是耳邊風了，裝作沒聽到，直接就一個勁的炫炸排骨和炸肉圓子。
“小風，別吃了，就準備了這麽多，你一個全吃了，等會我們不吃了嗎？”林芳芳看大兒子還在往嘴裏塞，她就走過去把碗給端走了。