第139章 說誰老呢?
七零隨軍：海島日常美滋滋 作者：明月灩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
黃皮果醬的做法其實很簡單。
先把黃皮去梗摘粒，用淡鹽水浸泡半個小時，再放進鍋裏燒大火蒸十分鍾。
蒸熟的黃皮會受熱爆開，果肉直接分離，稍稍晾涼以後，戴上幹淨的膠手套反複揉搓，輕輕鬆鬆地就能把果核擠出來。
將果核清理出來以後，就把果子連皮帶肉全部放進鍋裏，再加上適量的糖小火慢熬。等到糖化了，但又不是特別粘稠的時候，就能出鍋。
熬好的醬晾到微涼，就能裝進蒸煮消毒過，且無水無油的玻璃罐頭瓶裏，密封好並倒扣放置。
這樣一來，哪怕島上的溫度比較高，存放個四五十天照樣不成問題。
江秀花皺眉看著她手裏的糖罐，“用糖有講究嗎？必須是老冰糖，還是別的也行？”
老冰糖可比白糖貴上許多，一斤快要一元錢啊！家裏的黃皮量不少，要是按這麽個放法，光買糖就是一筆大錢。
“白糖也可以，不過老冰糖潤肺止咳的效果會更好。另外，黃皮本身就有點甜味，所以不用放太多糖，特別是蘭蘭愛吃酸，那就可以再少放點。”
徐雨溪提了提手裏的老冰糖，感受到猛然變輕的重量，臉上不由得也露出了心疼的表情。
要不是之前在趙延桐那裏買到了便宜的糖，她同樣不敢這麽用，更沒那麽多的糖票來造。
味道酸酸甜甜，令人口舌生津，飯前開胃、飯後消食、日常潤喉的黃皮果醬，毫不意外地受到了所有人的喜愛。
不管是衝水喝，還是吃饅頭的時候蘸來吃，又或者是做菜的時候加一點進去調味，都不會出錯。
就連自詡是個大老爺們兒，不愛跟女人孩子搶零嘴的桑磊都迷上了。徹底將那句“這種黏黏膩膩的東西誰愛吃誰吃，反正我不吃”拋之腦後。
蘇雲穀也不例外，當晚試過味以後，第二天自動自發就帶了一瓶放在營地那邊，正好趕上之前做的枇杷膏已經吃完的缺。
他們常年在大太陽底下訓練，彼此說話也總是大著嗓門吼來吼去，更有不少是老煙槍，時不時啜兩口清肺潤喉的果汁，嗓子會舒服許多。
為此，蘇雲穀還特地找了個時間，趕在黃皮徹底過季前，拉著鍾大偉等人去更遠些的山頭，摘了幾大筐迴來熬醬。
他們對周邊區域熟得很。別說哪裏有什麽水果，就連哪個地方有老鼠洞，估計都一清二楚。
“可惜了，過去那麽多年都沒發現黃皮熬醬那麽好吃，工序也不複雜。不像枇杷那樣太甜膩，要加點青檸中和下，口味才合適。”
清點了下櫥櫃裏的存貨數量，他不自覺地歎了口氣，“隻剩下兩瓶了，都不夠半個月吃。之前還是做少了，黃皮的季節也短了點。”
“不是黃皮季節短，也不是果醬熬得少，是你們吃得太兇了。”徐雨溪敲了敲旁邊的架子，上麵放著一排空罐頭瓶，足足有二十幾個。
蘇雲穀帶去營地的第一瓶黃皮醬，當天就被一搶而空。三四個沒結婚或者家屬沒隨軍的幹部，都想讓她幫忙熬點。
在她點頭以後，幾個人迅速湊齊糖票和錢，備好空罐頭瓶，挑個星期天摘了幾筐黃皮、撿了幾擔柴火，送到家裏來。
那幾天，她有大半的時間，都是拉著薑雲一起灰頭土臉地坐在灶前熬醬。
更離譜的是，今年還沒過完，他們已經提前預定了明年的份，還沒忘記把吃光的罐頭瓶洗淨送迴來。
黃皮吃法真的超級多，而且絕對不會踩雷（圖源網絡）！
“沒辦法，誰讓我們徐大廚的手藝這麽好呢。不管什麽東西，到了你的手裏都格外好吃。”
他環抱著妻子的肩膀笑得一臉自豪，“那幾個家夥還算懂事，沒白讓你辛苦這麽久。知道你想潛水，把裝備都給你湊齊了。”
其中出力最大的，當屬他可憐的教導員。
明明已經結婚好些年，家屬也同意來隨軍，甚至還來過島上探親兼試住。
可惜不管是大人還是小孩，水土不服的情況都非常嚴重，當天就住進了醫院。緩過來以後，立刻買了最近日期的船票走人。
不過人雖然迴了老家，卻心心念念著海島豐富的水果。自從得知徐雨溪做果幹果脯有一手之後，沒少托她幫忙做了寄迴家。
“確實厲害，麵鏡、唿吸管、腳蹼全都有。這些東西肯定不便宜，你迴頭記得把錢還給人家。”
“給了他們也不會收。沒關係，迴頭請他們來家裏吃頓好的，再送點你做的果幹和魚蝦幹就行。”
見他心裏自有打算，徐雨溪也不再多說。這麽多年的戰友情誼，他肯定比她更懂得如何經營。
“這個腳蹼感覺好笨重，能好用嗎？”
她好奇地拿起橡膠材質的大腳蹼，想象了下自己穿上它，像隻鴨子一樣邁著八字步的模樣，就覺得搞笑。
“下水以後你就知道它的好處了。當然，要是實在穿不慣，到時也可以不穿腳蹼，反正先試試再說。行了，東西收拾好了沒？好了的話，咱們就出門！”
“好了，走走走。哇，我的心跳得超級快！”
上島已經快一年，今天終於能夠去體驗期待已久的潛水了。徐雨溪握著拳頭在原地蹦躂了好幾下，才讓自己稍微冷靜下來。
蘇雲穀將手放在上麵輕輕感受了下，“別跳了，再跳怕是要跳出來了。你這是高興的，還是害怕的？”
“當然是高興！有你這個老海軍在旁邊陪著，我怕什麽？”
“說誰老呢？”
“不老不老，是我不小心說錯話了。我家蘇營長這是服役年限長，經驗比較豐富。有你在身邊，不管是要上刀山，還是要下火海，我都不會怕。”
她抱著他的胳膊晃了晃，笑得討好又調皮。
“嗬，算你反應快，暫時勉強過關。現在趕時間先辦正事，晚上迴來再好好算賬。”
自從聽說了催生事件之後，某人對年紀的問題就越來越上心，特別聽不得她說他老。
然而，不管她說不說，年紀就擺在這裏，又不是什麽秘密！再說了，管別人怎麽說，反正她不會嫌他老，不就得了？
不過，這些話她隻敢放在心裏吐槽，絕對不敢放在明麵上說。
畢竟某人特別懂得秋後算賬的道理，記憶力又格外好。她說過的錯話全都被記著，就等著睡覺的時候再收數呢。
為了下海，人類是真的非常努力了（圖源網絡）。
先把黃皮去梗摘粒，用淡鹽水浸泡半個小時，再放進鍋裏燒大火蒸十分鍾。
蒸熟的黃皮會受熱爆開，果肉直接分離，稍稍晾涼以後，戴上幹淨的膠手套反複揉搓，輕輕鬆鬆地就能把果核擠出來。
將果核清理出來以後，就把果子連皮帶肉全部放進鍋裏，再加上適量的糖小火慢熬。等到糖化了，但又不是特別粘稠的時候，就能出鍋。
熬好的醬晾到微涼，就能裝進蒸煮消毒過，且無水無油的玻璃罐頭瓶裏，密封好並倒扣放置。
這樣一來，哪怕島上的溫度比較高，存放個四五十天照樣不成問題。
江秀花皺眉看著她手裏的糖罐，“用糖有講究嗎？必須是老冰糖，還是別的也行？”
老冰糖可比白糖貴上許多，一斤快要一元錢啊！家裏的黃皮量不少，要是按這麽個放法，光買糖就是一筆大錢。
“白糖也可以，不過老冰糖潤肺止咳的效果會更好。另外，黃皮本身就有點甜味，所以不用放太多糖，特別是蘭蘭愛吃酸，那就可以再少放點。”
徐雨溪提了提手裏的老冰糖，感受到猛然變輕的重量，臉上不由得也露出了心疼的表情。
要不是之前在趙延桐那裏買到了便宜的糖，她同樣不敢這麽用，更沒那麽多的糖票來造。
味道酸酸甜甜，令人口舌生津，飯前開胃、飯後消食、日常潤喉的黃皮果醬，毫不意外地受到了所有人的喜愛。
不管是衝水喝，還是吃饅頭的時候蘸來吃，又或者是做菜的時候加一點進去調味，都不會出錯。
就連自詡是個大老爺們兒，不愛跟女人孩子搶零嘴的桑磊都迷上了。徹底將那句“這種黏黏膩膩的東西誰愛吃誰吃，反正我不吃”拋之腦後。
蘇雲穀也不例外，當晚試過味以後，第二天自動自發就帶了一瓶放在營地那邊，正好趕上之前做的枇杷膏已經吃完的缺。
他們常年在大太陽底下訓練，彼此說話也總是大著嗓門吼來吼去，更有不少是老煙槍，時不時啜兩口清肺潤喉的果汁，嗓子會舒服許多。
為此，蘇雲穀還特地找了個時間，趕在黃皮徹底過季前，拉著鍾大偉等人去更遠些的山頭，摘了幾大筐迴來熬醬。
他們對周邊區域熟得很。別說哪裏有什麽水果，就連哪個地方有老鼠洞，估計都一清二楚。
“可惜了，過去那麽多年都沒發現黃皮熬醬那麽好吃，工序也不複雜。不像枇杷那樣太甜膩，要加點青檸中和下，口味才合適。”
清點了下櫥櫃裏的存貨數量，他不自覺地歎了口氣，“隻剩下兩瓶了，都不夠半個月吃。之前還是做少了，黃皮的季節也短了點。”
“不是黃皮季節短，也不是果醬熬得少，是你們吃得太兇了。”徐雨溪敲了敲旁邊的架子，上麵放著一排空罐頭瓶，足足有二十幾個。
蘇雲穀帶去營地的第一瓶黃皮醬，當天就被一搶而空。三四個沒結婚或者家屬沒隨軍的幹部，都想讓她幫忙熬點。
在她點頭以後，幾個人迅速湊齊糖票和錢，備好空罐頭瓶，挑個星期天摘了幾筐黃皮、撿了幾擔柴火，送到家裏來。
那幾天，她有大半的時間，都是拉著薑雲一起灰頭土臉地坐在灶前熬醬。
更離譜的是，今年還沒過完，他們已經提前預定了明年的份，還沒忘記把吃光的罐頭瓶洗淨送迴來。
黃皮吃法真的超級多，而且絕對不會踩雷（圖源網絡）！
“沒辦法，誰讓我們徐大廚的手藝這麽好呢。不管什麽東西，到了你的手裏都格外好吃。”
他環抱著妻子的肩膀笑得一臉自豪，“那幾個家夥還算懂事，沒白讓你辛苦這麽久。知道你想潛水，把裝備都給你湊齊了。”
其中出力最大的，當屬他可憐的教導員。
明明已經結婚好些年，家屬也同意來隨軍，甚至還來過島上探親兼試住。
可惜不管是大人還是小孩，水土不服的情況都非常嚴重，當天就住進了醫院。緩過來以後，立刻買了最近日期的船票走人。
不過人雖然迴了老家，卻心心念念著海島豐富的水果。自從得知徐雨溪做果幹果脯有一手之後，沒少托她幫忙做了寄迴家。
“確實厲害，麵鏡、唿吸管、腳蹼全都有。這些東西肯定不便宜，你迴頭記得把錢還給人家。”
“給了他們也不會收。沒關係，迴頭請他們來家裏吃頓好的，再送點你做的果幹和魚蝦幹就行。”
見他心裏自有打算，徐雨溪也不再多說。這麽多年的戰友情誼，他肯定比她更懂得如何經營。
“這個腳蹼感覺好笨重，能好用嗎？”
她好奇地拿起橡膠材質的大腳蹼，想象了下自己穿上它，像隻鴨子一樣邁著八字步的模樣，就覺得搞笑。
“下水以後你就知道它的好處了。當然，要是實在穿不慣，到時也可以不穿腳蹼，反正先試試再說。行了，東西收拾好了沒？好了的話，咱們就出門！”
“好了，走走走。哇，我的心跳得超級快！”
上島已經快一年，今天終於能夠去體驗期待已久的潛水了。徐雨溪握著拳頭在原地蹦躂了好幾下，才讓自己稍微冷靜下來。
蘇雲穀將手放在上麵輕輕感受了下，“別跳了，再跳怕是要跳出來了。你這是高興的，還是害怕的？”
“當然是高興！有你這個老海軍在旁邊陪著，我怕什麽？”
“說誰老呢？”
“不老不老，是我不小心說錯話了。我家蘇營長這是服役年限長，經驗比較豐富。有你在身邊，不管是要上刀山，還是要下火海，我都不會怕。”
她抱著他的胳膊晃了晃，笑得討好又調皮。
“嗬，算你反應快，暫時勉強過關。現在趕時間先辦正事，晚上迴來再好好算賬。”
自從聽說了催生事件之後，某人對年紀的問題就越來越上心，特別聽不得她說他老。
然而，不管她說不說，年紀就擺在這裏，又不是什麽秘密！再說了，管別人怎麽說，反正她不會嫌他老，不就得了？
不過，這些話她隻敢放在心裏吐槽，絕對不敢放在明麵上說。
畢竟某人特別懂得秋後算賬的道理，記憶力又格外好。她說過的錯話全都被記著，就等著睡覺的時候再收數呢。
為了下海，人類是真的非常努力了（圖源網絡）。