第195章 天貝!
畢業即失業，閃婚校花去擺攤？ 作者：霹靂彩蛋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“誒？！”
杜芸剛走到門口，差點跟剛進來的孫茜撞到一起。
“抱歉。”
孫茜也是第一時間道歉，看了杜芸一眼，立刻讓開了一條路。
“沒關係。”
杜芸笑著點了一下頭，直接離開。
“來了。”
蘇白看著孫茜說了一句。
“嗯，外麵下雨，等公交車等了半天。”
孫茜把雨傘放到了一邊，雖然雨不大，但是女生還是要注意點的，好奇的問道：“蘇老板，剛剛那個是誰呀，看起來好有氣質啊。”
“不認識，第一次見。”
蘇白隨意的收拾著杜芸用的碗筷。
“放著我來就好。”
孫茜湊到了蘇白的旁邊，笑著說道：“不過總有種很熟悉的感覺，不知道在哪裏可能見到過。”
“可能吧。”
“蘇老板，你不會是喜歡少婦吧？”
果然。
麵對孫茜的時候永遠都要非常的謹慎，不然完全不知道什麽時候也就狠狠的給你挖個坑。
看著蘇白轉身進入後廚。
孫茜也是放肆的笑了起來，看著鬱悶的蘇白，今天一天可能都會很開心了。
“對了蘇老板。”
孫茜好奇的看著蘇白說道：“這個是什麽呀，聞起來好香的味道，以前沒有聞到過。”
“新菜。”
“什麽？！”
孫茜立刻睜大了自己的眼睛，看著蘇白興奮的說道：“今天會賣嗎？是什麽！”
“拉麵。”
“我現在通知下去！”
孫茜轉身立刻拿出手機，在美食群裏麵進行通知。
瘋批茜：“@所有人，重要通知，今天上新菜！拉麵！想要吃的可以抓緊過來哦！特別說明，我聞到味道了，很香！”
果然。
幾秒鍾。
群裏麵就已經變得無比的沸騰。
“現在正在過去！”
“可別出現之前銅鑼燒的事情，抓緊先過去吃！”
“對！”
“這個提醒的好，我馬上就到！”
“來了來了！”
“……”
除了這些食客之外。
欣欣就是醬：“5分鍾！我現在去叫唐老一起過去。”
現在欣欣醬和唐安泰在一個小區，自然也負責起了叫唐安泰的這個任務。
別看她比較調皮。
不過還是很喜歡和唐安泰接觸的。
老人嘛，很喜歡講故事，她也喜歡聽那些以前的事情。
很快。
欣欣醬和唐安泰是最先趕到了，這就是距離食神小店近的好處！
趙亮、吳迪、孫偉立、蔣江等人也緊隨其後！
老顧客們都是爭先恐後的。
新的顧客，還沒有培養出每天都來蘇白這邊的習慣，相信用不了多久，就會和他們一樣的。
“叫什麽名字？”
“香濃拉麵！”
“來一碗！”
“我也一樣！”
“每人來一碗就對勁兒了！”
“……”
大家們點餐起來也非常的簡單。
尤其是在有新品出現的時候，他們基本上全部都要專門點上一份！
“每一次看蘇老板揉麵，都是一種難得的機會。”
“是啊！”
“什麽時候蘇老板要是教咱們這一手就厲害了！”
趙亮三個人雖然在仔細的觀察著蘇白揉麵的方式，不時的進行探討，蘇白更是沒有故意不讓他們看，可是依舊是難以把握起精髓。
因為除了最基礎的姿勢正確之外。
最重要的就是發力的技巧！
他們也是沒有看到整個過程是什麽樣子的，最終每人抱著一碗香濃拉麵坐在飯桌前。
“從這個濃鬱的程度來看，不出意外應該是用海鮮熬製而成的。”
吳迪笑著說道：“也應該也是最為基礎的高湯吧？”
“沒那麽簡單，雖然濃鬱，可是並不會覺得不舒服，反而帶著一絲溫和的香味。”
趙亮的觀察更加細節一些。
孫偉立也是直接吃了一口，挑了一下眉毛，“嗯？！這麽好入口？不對！”
味道明明那麽濃鬱……
卻讓人忍不住一口一口的吃下去！
甚至是……有點完全停不下來的感覺！
太奇妙了！
三個人都感覺到很奇怪，明明這麽濃鬱，但是吃起來卻十分的清爽！
正常來說。
濃鬱的湯底，是幾乎很能實現這種狀態的。
哪怕實現了！
口感也會有所降低！
趙亮突然挑了一下眉毛，看著蘇白說道：“是湯底的問題？”
“嗯。”
蘇白點了點頭，解釋道：“湯底我是用豆奶和焦香味噌調配而成的。”
很明顯！
這兩樣東西都是可以解膩的！
但是……
趙亮皺著眉頭說道：“可是憑這兩樣東西就能夠做出如此濃鬱的口味嗎？好像不能吧……尤其是這種粘稠的感覺都會消失！”
“怎麽可能就這些。”
蘇白白了趙亮一眼，繼續說道：“我把味道濃鬱、光滑且細膩，又帶著粘性的海老芋，刨成芋泥加入了湯裏。”
“這樣一來，湯底就會帶著順滑的濃鬱感。”
其他眾人也是紛紛點頭。
唐安泰本身年老，很喜歡這種熱乎的美食，笑著說道：“感覺身體都不由自主的暖和了起來。”
“辣油、薑泥還有大蒜引起身體的反應。”
“而豆奶的那種柔和中和了它們的刺激，所以才一點一點的讓身體都變得暖和起來。”
眾人這才明白！
原來裏麵還有這麽多的配料！
他們根本就沒有吃出來。
也就是唐安泰對於美食的要求比較高，換成別人，根本就不清楚裏麵的原理。
蔣江的舌頭哪怕很好用，依舊是無法解決這種經驗的問題。
經常吃高端美食的人才會了解。
“上麵的澆頭也全麵展示了蘇老板細膩的手法
吳迪一本正經的觀察著說道：“切成薄片的蓮藕和牛蒡被炸的金黃酥脆。”
“用炭火將胡蘿卜和蕪菁烤的微焦。”
“再用岩鹽調味，引發出食材的甜味，這裏有些類似於法式料理當中的配菜一樣。”
“每一樣食材都經過適當的烹調，在味覺上製造了深度！”
“其中最出色的就是這個……”
“天貝！”
吳迪把天貝夾了出來，吃了一口，臉上都忍不住露出享受的表情！
他之前吃過正常的天貝。
絕對沒有這樣的口感。
相反。
國內很少有人會吃這種東西，因為味道會很奇怪。
而經過蘇白的處理，天貝竟然都變得如此的美味，果然是神奇！
杜芸剛走到門口，差點跟剛進來的孫茜撞到一起。
“抱歉。”
孫茜也是第一時間道歉，看了杜芸一眼，立刻讓開了一條路。
“沒關係。”
杜芸笑著點了一下頭，直接離開。
“來了。”
蘇白看著孫茜說了一句。
“嗯，外麵下雨，等公交車等了半天。”
孫茜把雨傘放到了一邊，雖然雨不大，但是女生還是要注意點的，好奇的問道：“蘇老板，剛剛那個是誰呀，看起來好有氣質啊。”
“不認識，第一次見。”
蘇白隨意的收拾著杜芸用的碗筷。
“放著我來就好。”
孫茜湊到了蘇白的旁邊，笑著說道：“不過總有種很熟悉的感覺，不知道在哪裏可能見到過。”
“可能吧。”
“蘇老板，你不會是喜歡少婦吧？”
果然。
麵對孫茜的時候永遠都要非常的謹慎，不然完全不知道什麽時候也就狠狠的給你挖個坑。
看著蘇白轉身進入後廚。
孫茜也是放肆的笑了起來，看著鬱悶的蘇白，今天一天可能都會很開心了。
“對了蘇老板。”
孫茜好奇的看著蘇白說道：“這個是什麽呀，聞起來好香的味道，以前沒有聞到過。”
“新菜。”
“什麽？！”
孫茜立刻睜大了自己的眼睛，看著蘇白興奮的說道：“今天會賣嗎？是什麽！”
“拉麵。”
“我現在通知下去！”
孫茜轉身立刻拿出手機，在美食群裏麵進行通知。
瘋批茜：“@所有人，重要通知，今天上新菜！拉麵！想要吃的可以抓緊過來哦！特別說明，我聞到味道了，很香！”
果然。
幾秒鍾。
群裏麵就已經變得無比的沸騰。
“現在正在過去！”
“可別出現之前銅鑼燒的事情，抓緊先過去吃！”
“對！”
“這個提醒的好，我馬上就到！”
“來了來了！”
“……”
除了這些食客之外。
欣欣就是醬：“5分鍾！我現在去叫唐老一起過去。”
現在欣欣醬和唐安泰在一個小區，自然也負責起了叫唐安泰的這個任務。
別看她比較調皮。
不過還是很喜歡和唐安泰接觸的。
老人嘛，很喜歡講故事，她也喜歡聽那些以前的事情。
很快。
欣欣醬和唐安泰是最先趕到了，這就是距離食神小店近的好處！
趙亮、吳迪、孫偉立、蔣江等人也緊隨其後！
老顧客們都是爭先恐後的。
新的顧客，還沒有培養出每天都來蘇白這邊的習慣，相信用不了多久，就會和他們一樣的。
“叫什麽名字？”
“香濃拉麵！”
“來一碗！”
“我也一樣！”
“每人來一碗就對勁兒了！”
“……”
大家們點餐起來也非常的簡單。
尤其是在有新品出現的時候，他們基本上全部都要專門點上一份！
“每一次看蘇老板揉麵，都是一種難得的機會。”
“是啊！”
“什麽時候蘇老板要是教咱們這一手就厲害了！”
趙亮三個人雖然在仔細的觀察著蘇白揉麵的方式，不時的進行探討，蘇白更是沒有故意不讓他們看，可是依舊是難以把握起精髓。
因為除了最基礎的姿勢正確之外。
最重要的就是發力的技巧！
他們也是沒有看到整個過程是什麽樣子的，最終每人抱著一碗香濃拉麵坐在飯桌前。
“從這個濃鬱的程度來看，不出意外應該是用海鮮熬製而成的。”
吳迪笑著說道：“也應該也是最為基礎的高湯吧？”
“沒那麽簡單，雖然濃鬱，可是並不會覺得不舒服，反而帶著一絲溫和的香味。”
趙亮的觀察更加細節一些。
孫偉立也是直接吃了一口，挑了一下眉毛，“嗯？！這麽好入口？不對！”
味道明明那麽濃鬱……
卻讓人忍不住一口一口的吃下去！
甚至是……有點完全停不下來的感覺！
太奇妙了！
三個人都感覺到很奇怪，明明這麽濃鬱，但是吃起來卻十分的清爽！
正常來說。
濃鬱的湯底，是幾乎很能實現這種狀態的。
哪怕實現了！
口感也會有所降低！
趙亮突然挑了一下眉毛，看著蘇白說道：“是湯底的問題？”
“嗯。”
蘇白點了點頭，解釋道：“湯底我是用豆奶和焦香味噌調配而成的。”
很明顯！
這兩樣東西都是可以解膩的！
但是……
趙亮皺著眉頭說道：“可是憑這兩樣東西就能夠做出如此濃鬱的口味嗎？好像不能吧……尤其是這種粘稠的感覺都會消失！”
“怎麽可能就這些。”
蘇白白了趙亮一眼，繼續說道：“我把味道濃鬱、光滑且細膩，又帶著粘性的海老芋，刨成芋泥加入了湯裏。”
“這樣一來，湯底就會帶著順滑的濃鬱感。”
其他眾人也是紛紛點頭。
唐安泰本身年老，很喜歡這種熱乎的美食，笑著說道：“感覺身體都不由自主的暖和了起來。”
“辣油、薑泥還有大蒜引起身體的反應。”
“而豆奶的那種柔和中和了它們的刺激，所以才一點一點的讓身體都變得暖和起來。”
眾人這才明白！
原來裏麵還有這麽多的配料！
他們根本就沒有吃出來。
也就是唐安泰對於美食的要求比較高，換成別人，根本就不清楚裏麵的原理。
蔣江的舌頭哪怕很好用，依舊是無法解決這種經驗的問題。
經常吃高端美食的人才會了解。
“上麵的澆頭也全麵展示了蘇老板細膩的手法
吳迪一本正經的觀察著說道：“切成薄片的蓮藕和牛蒡被炸的金黃酥脆。”
“用炭火將胡蘿卜和蕪菁烤的微焦。”
“再用岩鹽調味，引發出食材的甜味，這裏有些類似於法式料理當中的配菜一樣。”
“每一樣食材都經過適當的烹調，在味覺上製造了深度！”
“其中最出色的就是這個……”
“天貝！”
吳迪把天貝夾了出來，吃了一口，臉上都忍不住露出享受的表情！
他之前吃過正常的天貝。
絕對沒有這樣的口感。
相反。
國內很少有人會吃這種東西，因為味道會很奇怪。
而經過蘇白的處理，天貝竟然都變得如此的美味，果然是神奇！