第189章 蘋果黃油!
畢業即失業，閃婚校花去擺攤？ 作者：霹靂彩蛋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“當然要嚐。”
竹田裕青臉上立刻恢複到了笑容。
隻不過。
不知道他現在是真的很平靜，還是說，隻是在假裝而已……
“請。”
“好。”
竹田裕青慢慢的把壽司放入口中。
眼睛瞬間睜大！
強大的美味的感覺，不斷的衝擊著他的味蕾！
之前想象到的那種黃油和芝士的膩感，絲毫沒有感覺到，反而成為了這道美食的最佳輔助！
“雜燴飯……”
竹田裕青好一會兒才看著蘇白說了出來。
“沒錯。”
蘇白點了點頭，“雜燴飯的一大原則，就是不能淘米直接下鍋炒。”
“可是……油炸豆腐究竟是怎麽迴事。”
竹田裕青皺緊了眉頭，認真的看著蘇白，好似是在詢問，也好像在質問。
他們是非常講究傳統的。
蘇白無疑是創新行列當中的一員，這也是為什麽讓他看蘇白更加的不爽。
“很簡單。”
蘇白笑了一下，看著旁邊的熱水壺，慢慢的說道：“我在給油炸豆腐調味之前，用熱水仔細的去油，這才會讓油炸豆腐感覺很清爽，還有就是……”
“最不可缺的就是我用年糕和豆奶做成的貝夏媚醬。”
“你以為我為什麽舍近求遠，偏偏用這種方式製作？”
蘇白看著竹田裕青都輕輕的搖了搖頭。
不得不說。
櫻花那邊的五星級主廚和國內相比還是差一些。
他們對於食材方麵的運用遠不突出。
全靠所謂的本國特殊情況，才達到了所謂的成就。
蘇白之前吃了竹田裕青的美食，他承認竹田裕青做的沒有任何的瑕疵。
但是。
這正好成為了他最大的缺點。
過於陳舊的思想，限製了竹田裕青在某些方麵的發揮。
國內所遵循的是，取其精華，去其糟粕。
這也是為什麽，國內廚師在國際上依舊可以取得不俗成就的最大的原因！
“原來如此……”
竹田裕青露出了恍然大悟的表情，喃喃的說道：“如果像平常一樣用黃油和小麥粉製成貝夏媚醬，就會顯得過於濃重。”
“而現在，濃鬱卻不油膩。”
“這應該是專屬於這道美食的獨有味道。”
竹田裕青也會死在變相的認同蘇白的思想。
因為。
這個改變之後的稻荷壽司真的很美味，保留壽司的原本感覺，增加了新的味道。
蘇白看了眼竹田裕青說道：“在此基礎上，我還加上了多種芝士，之後放入烤箱中烤。”
“如此一來，就能恰到好處的補充了鹽味與醇厚的口感。”
“將各種美食的美味提升到極限，又全部匯集一處。”
旁邊的趙亮聽到蘇白的話，竟然忍不住笑了出來。
“有些食材因為黃油的濃鬱變得醇和，有些食材則是為黃油一起香氣四溢。”
趙亮拿起了其中一塊壽司，笑著說道：“這一塊稻荷壽司，蘇老板竟然囊括了所有的感覺，太厲害了！”
“通過年糕貝夏媚醬減輕了油膩感，進而使所有的食材都強烈的展現出自己的美味。”
“各種芝士的鹽味恰到好處！”
“這絕妙的平衡……
“太美味了！”
趙亮本身對蘇白就無比的佩服，自然是不遺餘力的吹捧蘇白！
而且！
他說的本身就是實話！
周圍的這些江州美食協會的眾人，也是第一次親眼當中蘇白製作美食的那種壓製力！
在全國美食大賽的時候。
李良平評價蘇白的美食是具有強大攻擊性的。
通過電視屏幕，他們所感受的並不是特別的多。
而這一次！
親眼看到蘇白，品嚐到蘇白的美食，總算是理解了李良平為什麽這麽說了！
吃過蘇白的美食後，很可能導致的情況是，吃其他的美食總會覺得減少了很大的刺激感。
“我輸了。”
竹田裕青也沒有什麽好辯解的，當著眾人的麵，親自承認自己失敗！
“但是！”
“希望你能夠迴答我一個問題。”
竹田裕青認真的看著蘇白。
蘇白平靜的說道：“請說。”
“那個黃油的味道……”
“是蘋果黃油！”
“蘋果黃油？”
蘇白身後的趙亮瞬間喊了出來。
他是知道這個的！
前幾天蘇白做的銅鑼燒，用的就是這個原理！
沒想到！
竟然還可以用到壽司方麵！
蘇白看了眼趙亮，輕輕的點了一下頭，算是對趙亮的認可，看來他已經明白了到底是怎麽迴事。
“竟然是這樣……”
竹田裕青也是恍然大悟，臉上也隨即露出了笑容。
雖然說這些年他依舊有所進步。
但是依舊沒有找到一個很好的方向，而蘇白這一次，幫助他解決了這個問題！
現在的他已經對壽司的理解達到了一個恐怖的程度。
要想真的受到更多人的認可。
最好的方式無疑就是創新！
竹田裕青慢慢的向後一步，對著蘇白直接鞠躬行禮，“感謝蘇主廚的指教！”
“文化交流而已。”
蘇白平靜的說道。
話雖然是這麽說的，但是這個鞠躬他還是心安理得的接受。
若不是有他的提醒，竹田裕青還不知道要用多長的時間，才能夠徹底的明白他接下來要走的道路。
周圍的人則是一臉興奮的看著蘇白。
可是。
畢竟還有竹田裕青等人在場，他們也不好表現的太過於激動。
還是魯川走了出來，笑著對著竹田裕青伸出了自己的手，“此次美食文化交流正式結束，感謝竹田主廚的出色發揮，也讓我們見識了不少純正的櫻花美食。”
“魯會長客氣，原諒之前表現的不禮貌。”
竹田裕青此時表現的非常的低調和謙虛。
這也是櫻花那邊的特點。
你隻要厲害，那我就服你，你要是軟弱，那他已經腰板溜直！
現在。
蘇白已經用自己的實力，徹底的讓竹田裕青折服！
讓他明白！
無論是在什麽方麵的美食。
至少現在，他無論如何都不可能是蘇白的對手！
眾人也是一一握手。
表現出自己的大國氣度，而且因為蘇白，讓他們也是一臉的驕傲！
“蘇主廚，我還會再來的。”
竹田裕青對著蘇白伸了一下手。
蘇白握了上去，“但是結果依舊不會有任何的改變。”
“哈哈哈哈……”
竹田裕青笑了起來，並沒有繼續說什麽。
在工作人員的帶領之下，魯川親自相送，竹田裕青一行人離開了江州美食協會。
竹田裕青臉上立刻恢複到了笑容。
隻不過。
不知道他現在是真的很平靜，還是說，隻是在假裝而已……
“請。”
“好。”
竹田裕青慢慢的把壽司放入口中。
眼睛瞬間睜大！
強大的美味的感覺，不斷的衝擊著他的味蕾！
之前想象到的那種黃油和芝士的膩感，絲毫沒有感覺到，反而成為了這道美食的最佳輔助！
“雜燴飯……”
竹田裕青好一會兒才看著蘇白說了出來。
“沒錯。”
蘇白點了點頭，“雜燴飯的一大原則，就是不能淘米直接下鍋炒。”
“可是……油炸豆腐究竟是怎麽迴事。”
竹田裕青皺緊了眉頭，認真的看著蘇白，好似是在詢問，也好像在質問。
他們是非常講究傳統的。
蘇白無疑是創新行列當中的一員，這也是為什麽讓他看蘇白更加的不爽。
“很簡單。”
蘇白笑了一下，看著旁邊的熱水壺，慢慢的說道：“我在給油炸豆腐調味之前，用熱水仔細的去油，這才會讓油炸豆腐感覺很清爽，還有就是……”
“最不可缺的就是我用年糕和豆奶做成的貝夏媚醬。”
“你以為我為什麽舍近求遠，偏偏用這種方式製作？”
蘇白看著竹田裕青都輕輕的搖了搖頭。
不得不說。
櫻花那邊的五星級主廚和國內相比還是差一些。
他們對於食材方麵的運用遠不突出。
全靠所謂的本國特殊情況，才達到了所謂的成就。
蘇白之前吃了竹田裕青的美食，他承認竹田裕青做的沒有任何的瑕疵。
但是。
這正好成為了他最大的缺點。
過於陳舊的思想，限製了竹田裕青在某些方麵的發揮。
國內所遵循的是，取其精華，去其糟粕。
這也是為什麽，國內廚師在國際上依舊可以取得不俗成就的最大的原因！
“原來如此……”
竹田裕青露出了恍然大悟的表情，喃喃的說道：“如果像平常一樣用黃油和小麥粉製成貝夏媚醬，就會顯得過於濃重。”
“而現在，濃鬱卻不油膩。”
“這應該是專屬於這道美食的獨有味道。”
竹田裕青也會死在變相的認同蘇白的思想。
因為。
這個改變之後的稻荷壽司真的很美味，保留壽司的原本感覺，增加了新的味道。
蘇白看了眼竹田裕青說道：“在此基礎上，我還加上了多種芝士，之後放入烤箱中烤。”
“如此一來，就能恰到好處的補充了鹽味與醇厚的口感。”
“將各種美食的美味提升到極限，又全部匯集一處。”
旁邊的趙亮聽到蘇白的話，竟然忍不住笑了出來。
“有些食材因為黃油的濃鬱變得醇和，有些食材則是為黃油一起香氣四溢。”
趙亮拿起了其中一塊壽司，笑著說道：“這一塊稻荷壽司，蘇老板竟然囊括了所有的感覺，太厲害了！”
“通過年糕貝夏媚醬減輕了油膩感，進而使所有的食材都強烈的展現出自己的美味。”
“各種芝士的鹽味恰到好處！”
“這絕妙的平衡……
“太美味了！”
趙亮本身對蘇白就無比的佩服，自然是不遺餘力的吹捧蘇白！
而且！
他說的本身就是實話！
周圍的這些江州美食協會的眾人，也是第一次親眼當中蘇白製作美食的那種壓製力！
在全國美食大賽的時候。
李良平評價蘇白的美食是具有強大攻擊性的。
通過電視屏幕，他們所感受的並不是特別的多。
而這一次！
親眼看到蘇白，品嚐到蘇白的美食，總算是理解了李良平為什麽這麽說了！
吃過蘇白的美食後，很可能導致的情況是，吃其他的美食總會覺得減少了很大的刺激感。
“我輸了。”
竹田裕青也沒有什麽好辯解的，當著眾人的麵，親自承認自己失敗！
“但是！”
“希望你能夠迴答我一個問題。”
竹田裕青認真的看著蘇白。
蘇白平靜的說道：“請說。”
“那個黃油的味道……”
“是蘋果黃油！”
“蘋果黃油？”
蘇白身後的趙亮瞬間喊了出來。
他是知道這個的！
前幾天蘇白做的銅鑼燒，用的就是這個原理！
沒想到！
竟然還可以用到壽司方麵！
蘇白看了眼趙亮，輕輕的點了一下頭，算是對趙亮的認可，看來他已經明白了到底是怎麽迴事。
“竟然是這樣……”
竹田裕青也是恍然大悟，臉上也隨即露出了笑容。
雖然說這些年他依舊有所進步。
但是依舊沒有找到一個很好的方向，而蘇白這一次，幫助他解決了這個問題！
現在的他已經對壽司的理解達到了一個恐怖的程度。
要想真的受到更多人的認可。
最好的方式無疑就是創新！
竹田裕青慢慢的向後一步，對著蘇白直接鞠躬行禮，“感謝蘇主廚的指教！”
“文化交流而已。”
蘇白平靜的說道。
話雖然是這麽說的，但是這個鞠躬他還是心安理得的接受。
若不是有他的提醒，竹田裕青還不知道要用多長的時間，才能夠徹底的明白他接下來要走的道路。
周圍的人則是一臉興奮的看著蘇白。
可是。
畢竟還有竹田裕青等人在場，他們也不好表現的太過於激動。
還是魯川走了出來，笑著對著竹田裕青伸出了自己的手，“此次美食文化交流正式結束，感謝竹田主廚的出色發揮，也讓我們見識了不少純正的櫻花美食。”
“魯會長客氣，原諒之前表現的不禮貌。”
竹田裕青此時表現的非常的低調和謙虛。
這也是櫻花那邊的特點。
你隻要厲害，那我就服你，你要是軟弱，那他已經腰板溜直！
現在。
蘇白已經用自己的實力，徹底的讓竹田裕青折服！
讓他明白！
無論是在什麽方麵的美食。
至少現在，他無論如何都不可能是蘇白的對手！
眾人也是一一握手。
表現出自己的大國氣度，而且因為蘇白，讓他們也是一臉的驕傲！
“蘇主廚，我還會再來的。”
竹田裕青對著蘇白伸了一下手。
蘇白握了上去，“但是結果依舊不會有任何的改變。”
“哈哈哈哈……”
竹田裕青笑了起來，並沒有繼續說什麽。
在工作人員的帶領之下，魯川親自相送，竹田裕青一行人離開了江州美食協會。