第95章 冒險的創新!
畢業即失業，閃婚校花去擺攤？ 作者：霹靂彩蛋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看到這一幕。
蔣江等人都不知道該說點什麽好了！
但是！
蘇白的表情卻顯得非常的輕鬆。
似乎自己並沒有做錯任何的事情，反而一切進行都異常的順利。
“好不容易揉的二八蕎麥麵，竟然……”
陸星波見到蘇白不計後果的把蕎麥麵直接炒了，忍不住嗬斥道：“這樣的話，優雅的風味就全毀了！”
蕎麥麵經曆了這麽久以來的不斷研究。
已經證明了。
無法做炒麵的！
可是蘇白竟然當著陸星波的麵這樣做。
陸星波不生氣才怪！
甚至！
這一次陸星波覺得。
自己簡直就是在跟一個什麽都不懂的在人進行比試，是在浪費自己的時間！
孫茜在一邊看得一臉懵逼，好奇的對著趙亮問道：“趙主廚。”
“這樣不行嗎？”
“炒麵不就應該大火炒出來的嗎？”
在孫茜的認知當中，或者見到的炒麵都是這樣的。
“雖然大家以為炒麵是蕎麥麵。”
趙亮無奈的搖了搖頭，畢竟周圍的人也好像是好奇寶寶一樣看著他，耐心的解釋道：“但其實是不對的。”
“炒麵使用的都是以小麥粉製成的傳統麵條。”
“這和蕎麥麵是完全不同的東西。”
雖然大家也沒太聽懂。
但是知道了一點，蕎麥麵不是做炒麵的。
“這樣啊……”
孫茜一知半解的點了點頭，好似恍然大悟一般。
“有個非常有名的瓦片蕎麥麵，倒是會將麵煮熟後再炒，但是……”
孫偉立補充說道：“那個麵還是用比較特殊的茶蕎麥粉製作而成。”
欣欣醬蹶著嘴說道：“可是蘇老板很有信心啊，而且那個陸主廚管的也太寬了吧，做好自己的麵得了。”
“生氣也不是沒有理由的。”
趙亮對這些還是比較了解的，笑著說道：“假如去一些蕎麥麵的老字號店鋪進行實地研修。”
“然後像蘇老板這樣對蕎麥麵進行翻炒的話，就會直接被趕出去吧。”
“在他們看來把蕎麥麵拿去炒就是那麽離譜。”
“對了。”
“陸主廚就是研究了一輩子的蕎麥麵，看到蘇老板這樣做，沒有的動手已經算是忍住了……”
陸星波對自己很有信心。
尤其是對蕎麥麵的研究。
雖然不是什麽廚師世家，但是他對於蕎麥麵的喜歡和研究，一點都不比那些人差什麽。
否則也不可能被公認為做蕎麥麵的第一人。
隨著蘇白的翻炒，蕎麥麵的香味竟然慢慢的飄散了出來！
大家都忍不住去慢慢的聞。
“哇……但是好好聞啊！”
“是啊！”
“不過那個麵的樣子似乎有些像……意麵？米粉？”
“真的誒！
“看起來很奇怪，顏色也很奇怪。”
“……”
雖然說在很多人看來。
蘇白這樣來做是非常不合理的一件事情。
完全就是在打破大家公認的一種觀點一樣。
可是。
現在聞起來至少味道是非常不錯的。
“我知道了！”
孫茜突然非常認真的喊了一聲！
所有的人都看向孫茜，好奇孫茜突然知道了什麽。
孫茜一本正經的說道：“蘇老板的蕎麥麵……確實看上去完全不像是蕎麥麵呢！”
“你在意的是這個嗎？！”
所有的人都被孫茜突然晃了一下！
說了和沒說一樣！
“但是他真的在鐵鍋裏進行了翻炒，蕎麥的風味不會全沒了嗎？”
“蘇老板的蕎麥麵真的可以超越大師的嗎……”
“味道這麽濃的飄出來，想必一定是所有風味都已經被破壞殆盡了吧……”
“……”
一時間。
大家對蘇白也是十分的擔心！
也很好奇蘇白為什麽不去做自己最為擅長的蕎麥麵！
憑借著揉麵的技巧加上出色的發揮！
穩贏的！
非要這麽冒險去創新？
不同於蘇白那邊的緊張和揪心。
陸星波這邊十分的順利！
全身心的投身在自己的蕎麥麵製作方麵，也是到了最後一步！
炸什錦！
不過陸星波用的並不是櫻花蝦。
用的普通的鮮蝦。
一個是一個的那種感覺，看起來也很漂亮。
金黃色的麵衣，看起來都很有食欲！
“蕎麥麵完成！”
陸星波的臉上露出了笑容，接下來就是擺盤了。
不過幾分鍾。
陸星波把四份蕎麥麵分別放在了唐安泰等人的麵前，充滿自信的說道：“可以品嚐了。”
“做好了！”
“蘇老板怎麽還在忙著啊！”
“期待一下，不好吃？”
“不至於，相信蘇老板一定可以贏的！”
“對！”
“……”
食客們在糾結，唐安泰等人也是仔細的觀察著陸星波做好的蕎麥麵。
光滑的表麵，潔白的顏色，看起來就已經知道，這是非常成功的蕎麥麵了！
四個人也是同時吃了一口。
“順滑的口感……”
“還是那個熟悉的味道！”
“這個蘸料很有意思，竟然是用大骨燉出來的高湯做出來的！”
“這個炸什錦恰到好處！”
四個人都給出了非常高的評價！
甚至已經開始慢慢的吃了起來，臉上也帶著舒適的感覺。
“吃起來有種很安心的感覺。”
趙亮臉上帶著笑容說道：“和蘇老板的蕎麥麵帶給我的感覺完全不同。”
“如果僅僅說麵的話應該是不相上下，在蘸料和炸什錦的處理上則是完全不同的兩樣。”
唐安泰也認真的點了點頭。
當然。
他還有一句話沒有說。
那就是就感覺來說，還是蘇白之前的蕎麥麵他更加喜歡。
那種莫名其妙，永遠吃不飽的感覺太神奇了。
而且。
櫻花蝦炸什錦確實要比普通大蝦的味道要更好一些。
哪怕這個蝦已經被陸星波處理的已經很完美了，口感、甜度等等，還是差那麽一些。
可是。
這一次蘇白並沒有做傳統的蕎麥麵。
這也讓唐安泰陷入到了糾結當中，隻希望蘇白的這個炒麵不太讓他太失望就好……
蔣江和孫偉立也沒有太多的評價。吃的很舒服。
這已經是他們最好的一個評價了。
陸星波的臉上也露出了笑容，他對自己的手藝太有信心了。
不同於其他美食的衝擊力。
他講究的更是如何才可以讓每一位食客，在吃到這碗麵的時候，都特別的輕鬆。
願意去細心品嚐其中蕎麥自帶的香味。
正如之前說的那樣。
越是簡單，也就變得越加的困難。
“真的很好？”
“看蔣老板他們吃的很好吃的樣子！”
“明明沒有什麽味道傳出來啊，到底是怎麽做到的啊！”
“好像吃一口嚐嚐看！”
“接下來就看蘇老板的了，搞的我好緊張……”
“……”
蔣江等人都不知道該說點什麽好了！
但是！
蘇白的表情卻顯得非常的輕鬆。
似乎自己並沒有做錯任何的事情，反而一切進行都異常的順利。
“好不容易揉的二八蕎麥麵，竟然……”
陸星波見到蘇白不計後果的把蕎麥麵直接炒了，忍不住嗬斥道：“這樣的話，優雅的風味就全毀了！”
蕎麥麵經曆了這麽久以來的不斷研究。
已經證明了。
無法做炒麵的！
可是蘇白竟然當著陸星波的麵這樣做。
陸星波不生氣才怪！
甚至！
這一次陸星波覺得。
自己簡直就是在跟一個什麽都不懂的在人進行比試，是在浪費自己的時間！
孫茜在一邊看得一臉懵逼，好奇的對著趙亮問道：“趙主廚。”
“這樣不行嗎？”
“炒麵不就應該大火炒出來的嗎？”
在孫茜的認知當中，或者見到的炒麵都是這樣的。
“雖然大家以為炒麵是蕎麥麵。”
趙亮無奈的搖了搖頭，畢竟周圍的人也好像是好奇寶寶一樣看著他，耐心的解釋道：“但其實是不對的。”
“炒麵使用的都是以小麥粉製成的傳統麵條。”
“這和蕎麥麵是完全不同的東西。”
雖然大家也沒太聽懂。
但是知道了一點，蕎麥麵不是做炒麵的。
“這樣啊……”
孫茜一知半解的點了點頭，好似恍然大悟一般。
“有個非常有名的瓦片蕎麥麵，倒是會將麵煮熟後再炒，但是……”
孫偉立補充說道：“那個麵還是用比較特殊的茶蕎麥粉製作而成。”
欣欣醬蹶著嘴說道：“可是蘇老板很有信心啊，而且那個陸主廚管的也太寬了吧，做好自己的麵得了。”
“生氣也不是沒有理由的。”
趙亮對這些還是比較了解的，笑著說道：“假如去一些蕎麥麵的老字號店鋪進行實地研修。”
“然後像蘇老板這樣對蕎麥麵進行翻炒的話，就會直接被趕出去吧。”
“在他們看來把蕎麥麵拿去炒就是那麽離譜。”
“對了。”
“陸主廚就是研究了一輩子的蕎麥麵，看到蘇老板這樣做，沒有的動手已經算是忍住了……”
陸星波對自己很有信心。
尤其是對蕎麥麵的研究。
雖然不是什麽廚師世家，但是他對於蕎麥麵的喜歡和研究，一點都不比那些人差什麽。
否則也不可能被公認為做蕎麥麵的第一人。
隨著蘇白的翻炒，蕎麥麵的香味竟然慢慢的飄散了出來！
大家都忍不住去慢慢的聞。
“哇……但是好好聞啊！”
“是啊！”
“不過那個麵的樣子似乎有些像……意麵？米粉？”
“真的誒！
“看起來很奇怪，顏色也很奇怪。”
“……”
雖然說在很多人看來。
蘇白這樣來做是非常不合理的一件事情。
完全就是在打破大家公認的一種觀點一樣。
可是。
現在聞起來至少味道是非常不錯的。
“我知道了！”
孫茜突然非常認真的喊了一聲！
所有的人都看向孫茜，好奇孫茜突然知道了什麽。
孫茜一本正經的說道：“蘇老板的蕎麥麵……確實看上去完全不像是蕎麥麵呢！”
“你在意的是這個嗎？！”
所有的人都被孫茜突然晃了一下！
說了和沒說一樣！
“但是他真的在鐵鍋裏進行了翻炒，蕎麥的風味不會全沒了嗎？”
“蘇老板的蕎麥麵真的可以超越大師的嗎……”
“味道這麽濃的飄出來，想必一定是所有風味都已經被破壞殆盡了吧……”
“……”
一時間。
大家對蘇白也是十分的擔心！
也很好奇蘇白為什麽不去做自己最為擅長的蕎麥麵！
憑借著揉麵的技巧加上出色的發揮！
穩贏的！
非要這麽冒險去創新？
不同於蘇白那邊的緊張和揪心。
陸星波這邊十分的順利！
全身心的投身在自己的蕎麥麵製作方麵，也是到了最後一步！
炸什錦！
不過陸星波用的並不是櫻花蝦。
用的普通的鮮蝦。
一個是一個的那種感覺，看起來也很漂亮。
金黃色的麵衣，看起來都很有食欲！
“蕎麥麵完成！”
陸星波的臉上露出了笑容，接下來就是擺盤了。
不過幾分鍾。
陸星波把四份蕎麥麵分別放在了唐安泰等人的麵前，充滿自信的說道：“可以品嚐了。”
“做好了！”
“蘇老板怎麽還在忙著啊！”
“期待一下，不好吃？”
“不至於，相信蘇老板一定可以贏的！”
“對！”
“……”
食客們在糾結，唐安泰等人也是仔細的觀察著陸星波做好的蕎麥麵。
光滑的表麵，潔白的顏色，看起來就已經知道，這是非常成功的蕎麥麵了！
四個人也是同時吃了一口。
“順滑的口感……”
“還是那個熟悉的味道！”
“這個蘸料很有意思，竟然是用大骨燉出來的高湯做出來的！”
“這個炸什錦恰到好處！”
四個人都給出了非常高的評價！
甚至已經開始慢慢的吃了起來，臉上也帶著舒適的感覺。
“吃起來有種很安心的感覺。”
趙亮臉上帶著笑容說道：“和蘇老板的蕎麥麵帶給我的感覺完全不同。”
“如果僅僅說麵的話應該是不相上下，在蘸料和炸什錦的處理上則是完全不同的兩樣。”
唐安泰也認真的點了點頭。
當然。
他還有一句話沒有說。
那就是就感覺來說，還是蘇白之前的蕎麥麵他更加喜歡。
那種莫名其妙，永遠吃不飽的感覺太神奇了。
而且。
櫻花蝦炸什錦確實要比普通大蝦的味道要更好一些。
哪怕這個蝦已經被陸星波處理的已經很完美了，口感、甜度等等，還是差那麽一些。
可是。
這一次蘇白並沒有做傳統的蕎麥麵。
這也讓唐安泰陷入到了糾結當中，隻希望蘇白的這個炒麵不太讓他太失望就好……
蔣江和孫偉立也沒有太多的評價。吃的很舒服。
這已經是他們最好的一個評價了。
陸星波的臉上也露出了笑容，他對自己的手藝太有信心了。
不同於其他美食的衝擊力。
他講究的更是如何才可以讓每一位食客，在吃到這碗麵的時候，都特別的輕鬆。
願意去細心品嚐其中蕎麥自帶的香味。
正如之前說的那樣。
越是簡單，也就變得越加的困難。
“真的很好？”
“看蔣老板他們吃的很好吃的樣子！”
“明明沒有什麽味道傳出來啊，到底是怎麽做到的啊！”
“好像吃一口嚐嚐看！”
“接下來就看蘇老板的了，搞的我好緊張……”
“……”