第六十三章 熬牛油
四合院：我的身份不一般 作者：鐵甲城堡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚上一家人圍坐在一起吃飯，一個炒小菜一個燉白菜，裏麵隻有一點油渣，但對現在而言已經非常不錯。
別人家裏能有個菜已經很好，更多的是一盤鹹菜分著吃。
不管是老易還是一大媽，又或者小龍小花，都吃得津津有味。
唯有易少安感覺不合適，吃慣了後來的大魚大肉，對這點菜實在沒什麽胃口。
夾起一筷子白菜看看，菜裏沒有一滴油，這是不用油直接用水煮的嗎。
拿起窩窩頭啃了一口，幹澀拉嗓子。
當真是手裏捧著窩窩頭，菜裏沒有一滴油。
這日子過的，你一個八級工，堂堂的工人天花板，就吃這玩意兒？
將筷子往桌上一放詢問“老易你就不能弄點油，咱不求吃的有多好，好歹菜裏得有點油水吧。”
“我也想弄，可是定量在那裏，想買也沒地方購買。”
這還真沒辦法，都是要定量的，別說你一個八級工，哪怕廠長的定量也就最多好一點。
例如油多一點肉多一點白麵多一點等等，但論及數量也就那樣，絕不可能給你弄個百多斤，讓你吃不完。
可是他沒興趣，見慣了後世的大魚大肉，結果現在自己連一點油水都沒有，誰受得了。
不過別人沒辦法，自己不代表沒辦法。
油什麽的他其實也有換的，但都是在鴿子市弄的，有些見不得光，不好拿出來。
不過可以找到替代品。
拿定主意，易少安看著他詢問“老易你那些朋友什麽的當中，有沒有人在屠宰場有關係。”
“有關係又如何，現在都是定量的，想多弄也沒辦法。”
“這我當然知道，我是想讓你弄些牛骨頭，一點肉沒有的那種就行。”
“那種有什麽用，倒是不需要肉票，不過骨頭被剔的幹幹淨淨，啃骨頭都沒人願意啃。”
我要的就是那什麽都沒有的骨頭，反正有錢多弄點，炒菜沒有一點油實在遭不住。
沒有豬油，咱可以用牛油炒菜，暫時替代一下豬油，還是沒問題的。
管你習慣不習慣，總好過菜裏沒有一滴油。
當即讓老易發動關係，想辦法多弄些不要票的牛骨頭過來。
易中海皺眉詢問“那有什麽用，沒有什麽吃頭，實在想吃咱不行，想想辦法弄幾兩肉嚐嚐。”
“如果我告訴伱這骨頭可以熬油呢。”
“你能用骨頭熬油？”
易中海當時就驚了，緊緊盯著他詢問情況，想知道是否像他說的那樣。
易少安點頭表示的確如此，不過是熬個油而已，很簡單，並沒有什麽。
據他所知，牛骨頭裏有不少油，幾斤沒用的大骨頭便能熬出一斤牛油。
本來不以為意的易中海，點頭同意。
家裏油水不足，他也不想如此，但現在情況如此，他不好天天去鴿子市購買糧油，大吃大喝。
如果真的能行，家裏將不會再缺油水。
第二天，易中海便告訴他已經商議妥當。
為了此事，他要了足足五十斤牛骨頭，隻等星期天的時候過去購買。
其他時間他們還要幹活，沒空熬油，正好趁著星期天的時間製作。
牛肉沒辦法弄，但剃得幹幹淨淨的大骨頭還是沒問題。
這種一點肉沒有的骨頭放到市場上，不要票都不好賣。
誰讓它一點肉沒有，要這玩意有什麽用。
哪怕喝骨頭湯，咱也得吃點肉吧。
而這上麵踢的跟狗啃的一樣，就算那些剔骨肉也早已剔得幹幹淨淨，連脆骨都沒有。
這樣的骨頭又有多少人喜歡？很少很少。
反正不要票都賣不出去。
等星期天，兩人就準備將骨頭帶迴來熬牛油。
想到四合院到屠宰場的路途不短，易少安皺眉，五十斤骨想要從那邊背迴來不容易。
最好能有個自行車什麽的，騎著自行車來迴也能方便一點，但不好意思，作為八級工，易中海不知怎麽想的，並沒有買自行車。
他想騎自行車也不容易。
不過他們沒有，閻埠貴有，想到閻埠貴的那個自行車，易少安有了主意，讓易中海先等一下，自己去找閻埠貴借車。
來到閻埠貴家裏，見他正拿著書本看書，易少安笑著說道“老閻今天有事借你自行車騎一下。”
“不行，你不知道這自行車有多金貴……”
閻埠貴絮絮叨叨半天，就是不想借自行車。
易少安撇撇嘴，知道你是想要借車費，鄰裏鄰居有這樣的嗎。
“多謝了。”
易少安不等他說完，拿著自行車鑰匙晃了晃轉身離開。
鑰匙是我在身上，你不說一聲拿走是什麽意思？
閻埠貴那個鬱悶，想要說話又不知該說什麽，苦啊，自己怎麽那麽倒黴。
沒辦法，隻能眼睜睜看著他拿著鑰匙離開。
三大媽過來好奇詢問“老閻，你怎麽想到答應借給他？”
“誰告訴你是我借的，這是他自己拿的。”
閻埠貴苦的可以，你這是強借自行車。
他本來還打算弄個兩毛的借車費，結果被易少安一弄，分文沒有。
若非打不過易少安，非得跟他沒完。
易少安笑笑不管他們，帶著易中海一起前往屠宰場。
此時所有人在屠宰場門口等著，見到他，笑嗬嗬迎上來喊道“師父你來了，這是我老爸。”
“你好你好。”
雙方相互熱情見麵，他徒弟的老爸詢問“易師傅，你要這些連點肉都沒有的骨頭有什麽用？”
“沒什麽，這不是聽說這些骨頭能熬牛油，我特地試一下。
多謝幫忙，要不是你幫忙，我還不知去哪尋找這些骨頭。”
原來是為了熬油。
“說起來還是我要感謝你，這些大骨頭不要票都沒人要，你願意要，我們廠裏領導都高興。”
易少安頓時來了興趣詢問“這麽說多弄一點也沒問題？”
“這種骨頭沒人喜歡，你想要多弄點也沒事。來一趟不容易，我再給你們弄兩斤牛肉，以及一些帶肉的大骨頭。
我已經跟同事他們說清楚了，弄的時候給你弄幾斤帶肉的骨頭，咱們就按這不要票的算。”
“這怎麽好意思，我不能要。”
“沒什麽，以後我兒子就拜托給你，讓他好好學，敢不學你隨意打罵。”
雙方寒暄半天又在他的帶領下進入屠宰場購買。
為了多弄點牛油，易少安要了一百斤大骨頭。
其中有不少是他們專門留出來的，上麵有不少還沒剃幹淨的肉。
對方又幫他弄了兩斤牛肉，可以說非常熱情。
當然人家這是為了讓易中海好好教導他兒子。
作為徒弟，若是這點事都不願給師父幫忙，迴頭易中海能願意去教導他嗎，當然得盡力給他幫忙。
這樣也好，兩人滿載而歸，滿滿的一麻袋骨頭，保證能弄不少油，還能好好吃一頓牛大骨。
騎著車返迴四合院，閻埠貴早已在門口等待多時，看到他們當即跑過來詢問“你們弄的什麽呀？”
說話間他目光僅僅盯著自己的車，上下打量，生怕掉一塊漆皮。
“骨頭，沒事弄了點骨頭。”
好東西啊。
閻埠貴眼巴巴的看著，特別是看到那滿滿的一麻袋，更是羨慕的不要不要的。
他什麽時候見過這麽多骨頭，如果能給自己吃，這不要太好。
“那個你借我的車，沒跟我說清楚，直接把鑰匙拿走是什麽意思，現在咱們說清楚。”
這是隻問騎自行車的事情嗎，這是想要骨頭。
作為四合院門神，不說見麵分一半，好歹得給我留一些。
“行，給你兩塊骨頭。”
說著拿出一個剔的連脆骨都沒有的大棒骨拋了拋。
閻埠貴頓時喜笑顏開，伸出雙手就要接過來。
沒肉那也是骨頭，這麽大一根用來熬湯喝也是好的。
忽然反應過來，看向他的目光很是氣憤，你這是拿我當狗呢，這麽侮辱人怎麽要。
氣哼哼的盯著他，有種要打人的衝動。
“老閻你要不要？”
“算了，不要了。”
“行啊，一直都喊你閻老摳，現在看也有不摳的時候嘛。”
閻埠貴鬱悶的可以，我這是不摳嗎，我這是沒辦法。
真要骨頭，他總感覺有種當狗的感覺，他是喜歡摳東西，但不想被人侮辱的當狗。
有心想要訓斥，嫌棄他不幹人事，張張嘴又說不出口。
易少安隻是拿骨頭拋了拋，要給自己，你可以理解為他拿你當狗，也可以理解為無意為之。
然後你非得跑上去說，唉，你這是拿我當狗，他能行嗎？
這是直接挑明你當狗。
這啞巴虧自己得吃。
很是鬱悶的看了他一眼，看向那根大骨頭的目光帶著不舍。
這麽大的一根骨頭熬湯也是好的，可惜他不能要。
猶豫了下詢問“你弄這麽多骨頭幹什麽？”
“當然是吃，又不貴一毛五一斤，吃起來還是不錯的。”
一毛五！
閻埠貴看向兩人的目光不禁帶著古怪，一毛五一斤的骨頭還是剃成這樣，要了有什麽用。
說句狗都不吃沒問題。
易少安不管他，兩人抬著麻袋返迴中院，熬牛油不容易，得盡快處理。
就著水龍頭將骨頭清洗幹淨，順便嗎，偷偷摸摸將牛肉放迴家裏。
骨頭可以給院裏人看到，牛肉還是算了，好東西得自己留著。
想要熬牛油，得先把骨頭砸碎。
易少安把案板拿出來，一人拿著個斧頭剁大骨。
將大骨從中間砸開，兩頭也砍上幾道深深的痕跡，不求剁碎，至少也得多弄一下。
這可把院裏的孩子饞的不輕，紛紛圍過來。
院裏的人也圍過來詢問“你們在幹什麽呢？”
“這不是饞了，弄點骨頭，聽說還可以熬油。”
“用這個熬油能行嗎？”
“試試吧。”
易少安說完接著砸骨頭。
看看那麽多骨頭，家裏的鍋用不下，必須用大鍋。
易少安扭頭喊道“柱子借你的大鍋用用。”
“行，沒問題。”
院裏有兩口大鍋，全都是何雨柱的。
倒不是他需要，而是做菜用的。
作為大廚，常常有人請他做菜，總不可能那種小鍋吧，得用大鍋，一鍋能炒十幾盤幾十盤菜的那種。
自己帶著大鍋過去做菜，也能多要點錢。
隻不過嘛，這年頭，自己飯尚且吃不飽，更別提做喜宴。大鍋很少用到，現在正好借出來用用。
拿來大鍋將骨頭放進去熬煮。
沒一會，滿院裏都是牛骨頭的香味。
將那些帶肉的骨頭撈起來帶迴家中，自己也可以去吃。
別人家裏能有個菜已經很好，更多的是一盤鹹菜分著吃。
不管是老易還是一大媽，又或者小龍小花，都吃得津津有味。
唯有易少安感覺不合適，吃慣了後來的大魚大肉，對這點菜實在沒什麽胃口。
夾起一筷子白菜看看，菜裏沒有一滴油，這是不用油直接用水煮的嗎。
拿起窩窩頭啃了一口，幹澀拉嗓子。
當真是手裏捧著窩窩頭，菜裏沒有一滴油。
這日子過的，你一個八級工，堂堂的工人天花板，就吃這玩意兒？
將筷子往桌上一放詢問“老易你就不能弄點油，咱不求吃的有多好，好歹菜裏得有點油水吧。”
“我也想弄，可是定量在那裏，想買也沒地方購買。”
這還真沒辦法，都是要定量的，別說你一個八級工，哪怕廠長的定量也就最多好一點。
例如油多一點肉多一點白麵多一點等等，但論及數量也就那樣，絕不可能給你弄個百多斤，讓你吃不完。
可是他沒興趣，見慣了後世的大魚大肉，結果現在自己連一點油水都沒有，誰受得了。
不過別人沒辦法，自己不代表沒辦法。
油什麽的他其實也有換的，但都是在鴿子市弄的，有些見不得光，不好拿出來。
不過可以找到替代品。
拿定主意，易少安看著他詢問“老易你那些朋友什麽的當中，有沒有人在屠宰場有關係。”
“有關係又如何，現在都是定量的，想多弄也沒辦法。”
“這我當然知道，我是想讓你弄些牛骨頭，一點肉沒有的那種就行。”
“那種有什麽用，倒是不需要肉票，不過骨頭被剔的幹幹淨淨，啃骨頭都沒人願意啃。”
我要的就是那什麽都沒有的骨頭，反正有錢多弄點，炒菜沒有一點油實在遭不住。
沒有豬油，咱可以用牛油炒菜，暫時替代一下豬油，還是沒問題的。
管你習慣不習慣，總好過菜裏沒有一滴油。
當即讓老易發動關係，想辦法多弄些不要票的牛骨頭過來。
易中海皺眉詢問“那有什麽用，沒有什麽吃頭，實在想吃咱不行，想想辦法弄幾兩肉嚐嚐。”
“如果我告訴伱這骨頭可以熬油呢。”
“你能用骨頭熬油？”
易中海當時就驚了，緊緊盯著他詢問情況，想知道是否像他說的那樣。
易少安點頭表示的確如此，不過是熬個油而已，很簡單，並沒有什麽。
據他所知，牛骨頭裏有不少油，幾斤沒用的大骨頭便能熬出一斤牛油。
本來不以為意的易中海，點頭同意。
家裏油水不足，他也不想如此，但現在情況如此，他不好天天去鴿子市購買糧油，大吃大喝。
如果真的能行，家裏將不會再缺油水。
第二天，易中海便告訴他已經商議妥當。
為了此事，他要了足足五十斤牛骨頭，隻等星期天的時候過去購買。
其他時間他們還要幹活，沒空熬油，正好趁著星期天的時間製作。
牛肉沒辦法弄，但剃得幹幹淨淨的大骨頭還是沒問題。
這種一點肉沒有的骨頭放到市場上，不要票都不好賣。
誰讓它一點肉沒有，要這玩意有什麽用。
哪怕喝骨頭湯，咱也得吃點肉吧。
而這上麵踢的跟狗啃的一樣，就算那些剔骨肉也早已剔得幹幹淨淨，連脆骨都沒有。
這樣的骨頭又有多少人喜歡？很少很少。
反正不要票都賣不出去。
等星期天，兩人就準備將骨頭帶迴來熬牛油。
想到四合院到屠宰場的路途不短，易少安皺眉，五十斤骨想要從那邊背迴來不容易。
最好能有個自行車什麽的，騎著自行車來迴也能方便一點，但不好意思，作為八級工，易中海不知怎麽想的，並沒有買自行車。
他想騎自行車也不容易。
不過他們沒有，閻埠貴有，想到閻埠貴的那個自行車，易少安有了主意，讓易中海先等一下，自己去找閻埠貴借車。
來到閻埠貴家裏，見他正拿著書本看書，易少安笑著說道“老閻今天有事借你自行車騎一下。”
“不行，你不知道這自行車有多金貴……”
閻埠貴絮絮叨叨半天，就是不想借自行車。
易少安撇撇嘴，知道你是想要借車費，鄰裏鄰居有這樣的嗎。
“多謝了。”
易少安不等他說完，拿著自行車鑰匙晃了晃轉身離開。
鑰匙是我在身上，你不說一聲拿走是什麽意思？
閻埠貴那個鬱悶，想要說話又不知該說什麽，苦啊，自己怎麽那麽倒黴。
沒辦法，隻能眼睜睜看著他拿著鑰匙離開。
三大媽過來好奇詢問“老閻，你怎麽想到答應借給他？”
“誰告訴你是我借的，這是他自己拿的。”
閻埠貴苦的可以，你這是強借自行車。
他本來還打算弄個兩毛的借車費，結果被易少安一弄，分文沒有。
若非打不過易少安，非得跟他沒完。
易少安笑笑不管他們，帶著易中海一起前往屠宰場。
此時所有人在屠宰場門口等著，見到他，笑嗬嗬迎上來喊道“師父你來了，這是我老爸。”
“你好你好。”
雙方相互熱情見麵，他徒弟的老爸詢問“易師傅，你要這些連點肉都沒有的骨頭有什麽用？”
“沒什麽，這不是聽說這些骨頭能熬牛油，我特地試一下。
多謝幫忙，要不是你幫忙，我還不知去哪尋找這些骨頭。”
原來是為了熬油。
“說起來還是我要感謝你，這些大骨頭不要票都沒人要，你願意要，我們廠裏領導都高興。”
易少安頓時來了興趣詢問“這麽說多弄一點也沒問題？”
“這種骨頭沒人喜歡，你想要多弄點也沒事。來一趟不容易，我再給你們弄兩斤牛肉，以及一些帶肉的大骨頭。
我已經跟同事他們說清楚了，弄的時候給你弄幾斤帶肉的骨頭，咱們就按這不要票的算。”
“這怎麽好意思，我不能要。”
“沒什麽，以後我兒子就拜托給你，讓他好好學，敢不學你隨意打罵。”
雙方寒暄半天又在他的帶領下進入屠宰場購買。
為了多弄點牛油，易少安要了一百斤大骨頭。
其中有不少是他們專門留出來的，上麵有不少還沒剃幹淨的肉。
對方又幫他弄了兩斤牛肉，可以說非常熱情。
當然人家這是為了讓易中海好好教導他兒子。
作為徒弟，若是這點事都不願給師父幫忙，迴頭易中海能願意去教導他嗎，當然得盡力給他幫忙。
這樣也好，兩人滿載而歸，滿滿的一麻袋骨頭，保證能弄不少油，還能好好吃一頓牛大骨。
騎著車返迴四合院，閻埠貴早已在門口等待多時，看到他們當即跑過來詢問“你們弄的什麽呀？”
說話間他目光僅僅盯著自己的車，上下打量，生怕掉一塊漆皮。
“骨頭，沒事弄了點骨頭。”
好東西啊。
閻埠貴眼巴巴的看著，特別是看到那滿滿的一麻袋，更是羨慕的不要不要的。
他什麽時候見過這麽多骨頭，如果能給自己吃，這不要太好。
“那個你借我的車，沒跟我說清楚，直接把鑰匙拿走是什麽意思，現在咱們說清楚。”
這是隻問騎自行車的事情嗎，這是想要骨頭。
作為四合院門神，不說見麵分一半，好歹得給我留一些。
“行，給你兩塊骨頭。”
說著拿出一個剔的連脆骨都沒有的大棒骨拋了拋。
閻埠貴頓時喜笑顏開，伸出雙手就要接過來。
沒肉那也是骨頭，這麽大一根用來熬湯喝也是好的。
忽然反應過來，看向他的目光很是氣憤，你這是拿我當狗呢，這麽侮辱人怎麽要。
氣哼哼的盯著他，有種要打人的衝動。
“老閻你要不要？”
“算了，不要了。”
“行啊，一直都喊你閻老摳，現在看也有不摳的時候嘛。”
閻埠貴鬱悶的可以，我這是不摳嗎，我這是沒辦法。
真要骨頭，他總感覺有種當狗的感覺，他是喜歡摳東西，但不想被人侮辱的當狗。
有心想要訓斥，嫌棄他不幹人事，張張嘴又說不出口。
易少安隻是拿骨頭拋了拋，要給自己，你可以理解為他拿你當狗，也可以理解為無意為之。
然後你非得跑上去說，唉，你這是拿我當狗，他能行嗎？
這是直接挑明你當狗。
這啞巴虧自己得吃。
很是鬱悶的看了他一眼，看向那根大骨頭的目光帶著不舍。
這麽大的一根骨頭熬湯也是好的，可惜他不能要。
猶豫了下詢問“你弄這麽多骨頭幹什麽？”
“當然是吃，又不貴一毛五一斤，吃起來還是不錯的。”
一毛五！
閻埠貴看向兩人的目光不禁帶著古怪，一毛五一斤的骨頭還是剃成這樣，要了有什麽用。
說句狗都不吃沒問題。
易少安不管他，兩人抬著麻袋返迴中院，熬牛油不容易，得盡快處理。
就著水龍頭將骨頭清洗幹淨，順便嗎，偷偷摸摸將牛肉放迴家裏。
骨頭可以給院裏人看到，牛肉還是算了，好東西得自己留著。
想要熬牛油，得先把骨頭砸碎。
易少安把案板拿出來，一人拿著個斧頭剁大骨。
將大骨從中間砸開，兩頭也砍上幾道深深的痕跡，不求剁碎，至少也得多弄一下。
這可把院裏的孩子饞的不輕，紛紛圍過來。
院裏的人也圍過來詢問“你們在幹什麽呢？”
“這不是饞了，弄點骨頭，聽說還可以熬油。”
“用這個熬油能行嗎？”
“試試吧。”
易少安說完接著砸骨頭。
看看那麽多骨頭，家裏的鍋用不下，必須用大鍋。
易少安扭頭喊道“柱子借你的大鍋用用。”
“行，沒問題。”
院裏有兩口大鍋，全都是何雨柱的。
倒不是他需要，而是做菜用的。
作為大廚，常常有人請他做菜，總不可能那種小鍋吧，得用大鍋，一鍋能炒十幾盤幾十盤菜的那種。
自己帶著大鍋過去做菜，也能多要點錢。
隻不過嘛，這年頭，自己飯尚且吃不飽，更別提做喜宴。大鍋很少用到，現在正好借出來用用。
拿來大鍋將骨頭放進去熬煮。
沒一會，滿院裏都是牛骨頭的香味。
將那些帶肉的骨頭撈起來帶迴家中，自己也可以去吃。