等養殖公司辦公及生活用房建設手續批複下來,李天昊已經準備好一切,木樓的梁柱結構開始在嶺上的贔屭石上組裝。木樓高18.5米,木料用量多達上3000立方米,主體使用材料為落葉鬆,基座呈長方形,外觀三層實為五層。


    西南嶺木樓主體竣工,李天昊讓村文書李美霞監督髹漆,他迴新飛集團讓預製件廠加快盆景房和拚裝房的生產力度,使工人們能夠在冬季來臨前搬出臨時工棚。


    公路大件運輸報批後,盆景房和拚裝房陸續運到李各莊村,李龍與李美霞安排吊卸並按照圖紙安裝到位,把青泉基地周圍妝點的猶如花園般的美麗。


    雙嶺養殖場外圍安裝了兩百套鋼筋混凝土移動房,這些移動房之間用勾花網隔出數個養殖區,有生產區、育雛區、放養區與活動區,每個養殖區有專用隔離門聯通,每個養殖區在2~3公頃之間,相互聯係又分工協作,符合養殖規範。


    李書明既要照顧青泉花蔬基地,又要管理雙嶺養殖場,感到十分吃力,有時顧此失彼。他想找個幫手,首先想讓兒子幫忙,但是單雲娘不同意。


    李書明問單雲娘:“為什麽?”


    單雲娘說:“咱們兒子太年輕,擔不起這份重擔,如果出現差錯,那麽咱們對兄弟無法交代。”


    “那你看大龍幹什麽好?”李書明又問妻子。


    “先給他上套,等學會了一切再把重擔給他挑,現在為時過早,不利於他的成長,如果他現在獨攬大權,受不住花花世界的誘惑,會步入歧途,到時候我們哭都找不到北。”單雲娘說。


    “你說的也對,小牛不上套永遠不會耕耘,現在咱們先讓他推磨,磨磨他的性子,最後等上道了再說,首先咱們要守好這份產業,不能對不起兄弟對咱們的信任。”李書明說。


    “愛霞從商校畢業一兩年了,可以讓她管財務了,丫頭心細,腦子也比我們好使。”單雲娘說。


    “行,這個事情就這麽定下來了。”李書明說。


    “嗯。”單雲娘點頭答道。


    青泉花蔬基地效益一年比一年好,李書明給李龍換了一輛輕卡,原來的那輛三輪車改裝後從養殖場垃糞水澆菜。


    李書龍看見垃糞車汙染路麵,於是對李書明說:“書明,拉糞車嚴禁撒漏,你應該想辦法解決這個問題。”


    “書龍哥,這個事情是工人們做事不認真造成的,我有不可推卸的責任,我以後讓他們注意不能造成汙染,另外我安排人清掃南嶺生產路。”李書明說。


    “不用了,村環衛的人已經清掃了,你要感謝他們支持你。”李書龍說。


    “是的,書龍哥,找個時間我請大家喝酒,保證下不為例。”李書明說。


    “今天鎮裏來人,這些人無非是走走過程,你一定要做好接待工作,給他們一些新鮮時令蔬菜,讓他們幫助咱們宣傳宣傳。”李書龍說。


    “行,書龍哥,我聽你的。”李書明說。


    清湖鎮工作人員在青泉花蔬基地和雙嶺養殖場拍照存檔,他們臨走的時候沒有帶走一根黃瓜一個辣椒,連村委泡的茶都沒有喝。


    李書龍感慨地說:“廉政風吹得好,吹走了一切歪風邪氣,留下清明一片,我要為他們點讚。”


    李書明說:“政清人和,國泰民安。”


    “書龍哥,我大伯的酒喝完沒有,如果喝完了我讓大龍給他大爺爺再送一些。”李書明說。


    “書明,不能再給他大爺爺送酒了,老爺子現在一日三餐都喝,我擔心他身體扛不住,你們的孝心我領了,還是讓老爺子多活幾年吧,如果喝壞了身子,那麽是我和你嫂子的愁。”李書龍說。


    “那讓大龍給他大爺爺送些羊肉過去。”李書明說。


    “這個行,但要少送,多了老爺子吃不了。”李書龍說。


    “書龍哥,張各莊村張海濤讓養殖場幫忙殺了幾隻羊,但是他沒有全要,還有十幾斤肉和羊下水,要不請環衛那幾個人吃飯?”李書明問。


    “行,我給書武打電話,叫他叫上書文等人。”李書龍說。


    “讓他們直接去西南嶺。”李書明說。


    李書文和李書武等人來到西南嶺,李書明讓他們在一個大盆景房喝茶稍坐,食堂的工作人員很快做好香辣羊蹄、清燉羊肉、胡蘿卜炒羊肉、幹鍋帶皮羊肉、紅燜羊肉、孜然羊肉,並趁熱上桌。


    香辣羊蹄是一道常見的菜肴,羊蹄分為前蹄和後蹄,調味有豆瓣醬、幹辣椒、色拉油等,羊蹄含有豐富的膠原蛋白,常吃還有強筋健骨的效果,一道羊蹄菜,價格可不便宜,根據食客不同的需求,羊蹄還可以做成紅燒、幹鍋、紅燜、脫骨、鹵水、原味等。


    羊肉湯的主要原料是羊肉,多選擇清燉,不放八角一類的大料,燉上一個半小時,最後隻放胡椒粉和鹽,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰的羊肉湯,就製作完成了,湯汁鮮美,香味四溢。


    羊肉和胡蘿卜在食材搭配上來說非常的合適,胡蘿卜能中和羊肉的膻味,雖然有膻味才正宗,但對於不愛吃膻味的人來說,這道菜最合適不過了,主要原料有羊肉、胡蘿卜、香菜調味品等,羊肉需要提前去腥,另外最重要的一點,必須用鐵鍋,廚師講究的是“鍋氣”,急火猛灶,大火快炒,這樣炒出來才好吃,一般家庭廚房都做不到。


    羊肉帶皮吃,幹鍋最合適,幹鍋菜通常是指,提前把食材處理好,炒成九成熟,裝入一個可加熱的鐵鍋中,上桌用酒精塊繼續加熱,防止變涼,丟失味道,影響了口感,這對廚師的要求較高,一定要把握的剛剛好,炒過了也影響口感。


    紅燜羊肉在所有的羊肉做法中,比較受歡迎,在河南新鄉,有正宗的紅燜羊肉老店,成品“上口筋,筋而酥,酥而爛,一口吃到爽”,除了老師傅做得好吃,大部分人做的一般,紅燜可用壓力鍋,比普通鍋的速度快,肉質還軟爛,20分鍾即可,配菜可選擇胡蘿卜或土豆塊。


    孜然羊肉都很熟悉,口感有點類似於羊肉串,但是烹飪方法不同,孜然羊肉是炸的,前期需要處理食材,先放生抽、料酒、孜然粉、胡椒粉、澱粉,上漿醃製半個小時,然後中小火炸熟,最後拌上佐料,佐料就是白芝麻、辣椒麵、胡椒粉之類的。


    菜上好以後,李書明抱來一簍酒,這個酒簍采用傳統防腐和工藝製作,是用荊條編製而成的上好酒簍,用多層桑皮紙裱糊塗血料製成,作為貯酒容器有悠久的曆史。在儲藏白酒時,儲藏容器材料的優良與否,與白酒儲藏後的質量密切相關。酒在不同的容器中貯存,變化不相同,從而影響著酒的風格。


    李書明對眾人說:“兄弟們,一隻羯羊的羊肉可選擇的地方不多,羊雜占據了大部分,隻有羊腿肉、羊排、羊裏脊、羊蹄是好東西,這樣一桌全羊宴,能滿足大部分的需求,搭配點糧食小酒,肯定喝的舒服,吃得也舒服,今天大家都沒有什麽重要的事情,我讓書龍哥約你們來,就是兄弟們簡單地聚一聚。”


    “書明兄弟你客氣了,咱們兄弟之間不用客套,有什麽話直說。”李書文說。


    “前些天工人們把路給弄髒了,謝謝你們給打掃,這不看著兄弟們有空,咱們在一起坐坐,你們是搞環衛的,能不能幫我聯係買一輛清糞車?”李書明說。


    “書明哥,為了拉糞花十幾萬買一輛拉糞車不劃算,倒是可以租用環衛的吸糞車,這樣你可以省心又省事。”李書武說。


    “書武,我把養殖場汙水處理站包給你們幾個人,正好書龍哥也在,你們哥幾個商議一下得多少錢合適?”李書明說。


    “書龍哥,你說說。”李書武說。


    “養殖場的清潔費是一筆不少的開支,為了長久打算,咱們村的環衛人員保潔工作可以延伸至養殖場,你在養殖公司給他們購買‘五險一金’的名額,再給他們一些補助或工資,讓他們既是村環衛人員,又是養殖公司的員工,那他們的工作積極性一定很高。”李書龍說。


    “書龍哥,咱們村有多少環衛人員?”李書明問。


    “按每300人配備1個保潔員的標準配備,咱們村加上環衛司機一共就這7個人。”李書龍說。


    “那我給每人每個月700元補助,環衛車補貼1100元,您看行嗎?”李書明問李書龍。


    “書文,書武,李劍,你們看怎麽樣?”李書龍問眾人。


    “行,村長。”眾人答道。


    “行就可以,這樣你們每個人每一年能夠增加七八千元的收入,最重要的是養殖場還可以給你們買‘五險一金’,你們幾個要敬書明一杯。”李書龍說。


    “是,我們敬書明一杯,謝謝了。”眾人高興地說。


    “好,咱們共同幹一杯。”李書明說。


    “書明,以後他們的勞保你也要給,另外你們公司的工作服也給他們幾人,這樣不僅好看,還能杜絕外人隨便進入養殖場,對門衛的管理工作有利無害。”李書龍說。


    “行,書龍哥,我給他們發工作服和勞保。”李書明說。


    幾個人吃飽喝足,拿著工作服跟著李書龍高高興興地離開養殖場。


    李書文說:“村長,謝謝你了,你為我們謀福利,並解決了我們的‘五險一金’難題,真是讓我們沒得話說。”


    “這是李天昊給我們帶來的紅利,這個人不簡單,是咱們村的福星,以後要好好尊重人家,不要讓你們家和村裏的媳婦們嚼舌頭根子,如果讓我知道她們再背後瞎咧咧,看我怎麽懲罰她們,現在戀愛婚姻自由,李美鳳一不犯法,二不喪德,用不著別人指指點點。”李書龍說。


    “是,村長,我迴去好好管管老娘們,不讓她們胡咧咧。”眾人說。

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