第8章 紅燒兔肉
震驚！我家鄉下有塊仙田 作者：百裏暮煙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林清先把兔子切成大小均勻的塊兒，用涼水浸泡。再切一些薑片、蔥段、蒜拍破，剁椒改刀成小段。然後起鍋放涼水，將泡去血水的兔肉下鍋，加少許料酒、蔥、薑。稍等片刻，水開後打去浮沫，再煮5分鍾，撈出兔肉用清水洗淨。
接下來起鍋燒油，油溫六成熱時下入兔肉，反複煸炒出多餘的水分後，下入豆瓣醬，炒出紅油和香氣。這時兔肉和紅油混合的香味兒開始在廚房蔓延，又炒了一會兒。加入清水和料酒。放少許鹽入底味，又倒了半塊火鍋底料，增加麻辣味。然後開始燉。
這是她最喜歡的一道菜，當年和閨蜜幾乎每周都要去學校旁邊的那家小館子吃。
在和老板混熟了之後，學會了這道菜的做法。雖說用高壓鍋會很快，但最地道的做法還是柴火灶慢燉，讓調料的味道慢慢滲進肉裏，這樣才能激發肉的香味，吃起來才更有味道。
這算是她的拿手菜，那家老板都誇她悟性高，手藝好。
可是，陳景福不喜歡吃辣，更討厭兔肉，說是有土腥味。也不準她吃，說她吃完渾身都是那個味。
最可笑的是，她因此就再也沒做過這道菜，也再也沒吃過這道菜。連有相同愛好的閨蜜也不再聯係了。
想到這些年失去的東西，林清真想抽自己幾個嘴巴子，到底是什麽迷了心竅，居然對那個渣男言聽計從？早就失去了自我卻不自知，隻能說自己真的是個傻子！
慢慢地，整個廚房都彌散著那種混合著肉香和麻辣的鮮味的複合味道。讓人口水橫流，忍不住食欲大動。
林爸林媽也擠到廚房，看著灶上蒸騰的熱氣，不自覺地咽著口水。
林清笑著看著父母。“馬上就好了。”
她手腳麻利的加大火燒開湯汁，加入雞精。當湯汁收到濃稠時，關火盛盤。
一盤美味的紅燒兔肉做好了。
林清還細心的在旁邊擺上兩顆香菜做裝飾。
紅綠相映，煞是好看。
林母看著桌上這盤色香味俱佳的菜肴，再看看自家女兒，有感慨，有欣喜，又帶著些酸楚。
這麽優秀的女兒，學習好，模樣好，還會做菜，怎麽就遇上那麽個渣男了呢？害得女兒學業中斷，還耽誤了這麽多年的青春，以後還不知道會怎麽樣？女兒命怎麽這麽苦啊！！
林清看媽媽本來滿臉欣喜，卻又變得有些悲傷，一時沒反應過來。
倒是林爸，見老婆這個樣子立刻反應過來，這是想到女兒的處境和將來了，心中不甘又傷感。
很懂老婆心思的林爸連忙摟住老婆。
“別難過，女兒這麽優秀，一定有懂得欣賞她的男人出現的，即便沒有又何妨？我們女兒要模樣，有模樣，要學識，有學識，獨自美麗，照樣可以驚豔世界！”
林清看著父親那高傲的小模樣，噗嗤一聲笑了出來。
父母是懂她的！自己這幾年真的是被豬油蒙了心了，為了那麽個渣男，寒了父母的心，傷了閨蜜的情，還斷了自己的前程，沒有了自己的愛好，全身心地投在那麽一個人身上，失去了自我，也失去了自尊和驕傲，想想都是傻！！
自己也曾神采飛揚，鮮衣怒馬，自信張揚。
什麽時候開始變得患得患失，謹小慎微，卑躬屈膝？
大約就是從渣男p ua自己開始的吧。
“女人學那麽多有什麽用？最後還不是得嫁人生子，相夫教子？”
“你不趁現在趕緊抓住一個男人嫁了，到時候人老珠黃誰還會要你？也就是我不嫌棄你吧！”
“你還學啥呀學？不如趁現在來幫我，等我們公司賺錢了，你就可以安心在家帶孩子，多好。給自己弄那麽累幹嘛？”
不知從什麽時候開始，一遍一遍的pua，讓她陷入自我懷疑中，慢慢地失去了自我。開始把自己的未來、命運和那個渣男綁在一起，甚至覺得渣男的將來就是自己的未來。全心全意的為他著想，以他為重，完全沒有了自己，沒有了自己的喜好，自己的朋友，自己的圈子，過的好像就是個附庸。
難怪那個渣男可以那麽的肆無忌憚。
對於一個毫無自我的人來講，他說什麽就是什麽，他讓做什麽就得去做什麽。說什麽都是多餘的。不聽話就不要你了。離開他，你就什麽也不是，也不會有人再要你了。
所以你就得忍氣吞聲，逆來順受。
幸好！幸好！！幸好！！！
幸好，還沒有蠢得徹底。幸好，還有迴頭的餘地。
林清看著父母，淚眼朦朧。
幸好，來得及讓她看清渣男真麵目。
幸好，來得及讓她感受父母的疼愛，知道無論什麽時候，他們都在。
幸好，離開了渣男。讓她重新感受到天青水藍，空氣新鮮。
林母本來陷入自己的思緒，這會兒看到女兒滿臉淚水，心中大驚，忙道，
“都是媽媽不好，讓你想到那些不好的事。別想了，有爸媽在，啥事兒都沒有，乖寶寶，別擔心。”
林清噗嗤一聲破涕為笑。媽媽也是慌了，安慰她不自覺地喊出了寶寶。已經有多少年沒喊自己寶寶了？
小時候，她就是這樣安慰自己的。無論是不小心摔倒了，還是考試沒考好，她都會這樣安慰著，
“乖寶寶，不怕！” “乖寶寶，沒事！”
這才是愛自己的家人，無論什麽時候都會陪在自己身邊，給自己以鼓勵和支持。而不是無盡的洗腦+威脅+pua。
林爸見狀打圓場道，
“好啦好啦，好好吃頓飯，怎麽弄得這麽傷感，又哭又笑的。來嚐嚐我們女兒的手藝。哇……賣相不錯，嗯……聞著也不錯。嚐嚐……”
他拿起筷子，夾了一塊兔肉放進嘴裏。
“哦……好香，太好吃了，感覺舌頭都要被吞進去了。”
林家母女看他著誇張的表演，都哈哈大笑起來。
林母更是笑著打了他一下。“吃就吃唄，哪有那麽誇張。”
林爸咽下這一口，還意猶未盡的咂巴兩下。“真的沒誇張，超級好吃。”
林母也忍不住，拿起筷子夾了一塊放入口中，慢慢的咀嚼起來。
“唔……你爸說的真對，用你們話說，叫香得眉毛都飛起來了。”
林清看著父母，心裏暖暖的，家人間最好的陪伴就是鼓勵和支持。
這幾年，她差點丟掉了親情。盡管也時常迴來，但總想著渣男那邊的事情，與父母交流少之又少，從來沒發現父母也這麽有趣。
林母咽下這一口，又美美的迴味了一會兒，見林青還在發呆，忙喊道。
“還發什麽呆？快吃，太好吃了，不行，我要來兩碗米飯。”
林爸聽話的趕忙去盛飯。
林清也夾了一塊放在口中，熟悉的肉香混雜著麻辣調料的味道，有一種既熟悉又陌生的感覺。
這個真的是兔肉？？雖然做得好的兔肉不會有腥膻味，但兔肉本身會略有些柴，但這塊肉卻完全沒有。肉質細膩嫩滑，好像還有淡淡的青草香味，混合著濃重的麻辣香氣，複雜而多層次的衝擊著每一個味蕾。隨著咀嚼在口腔中來迴碰撞，升華，真的是太好吃了。
鮮、香、麻、辣、嫩、滑、爽。
哇……天哪，這是什麽神仙美味呀？
林清也被震撼住了！！
接下來起鍋燒油，油溫六成熱時下入兔肉，反複煸炒出多餘的水分後，下入豆瓣醬，炒出紅油和香氣。這時兔肉和紅油混合的香味兒開始在廚房蔓延，又炒了一會兒。加入清水和料酒。放少許鹽入底味，又倒了半塊火鍋底料，增加麻辣味。然後開始燉。
這是她最喜歡的一道菜，當年和閨蜜幾乎每周都要去學校旁邊的那家小館子吃。
在和老板混熟了之後，學會了這道菜的做法。雖說用高壓鍋會很快，但最地道的做法還是柴火灶慢燉，讓調料的味道慢慢滲進肉裏，這樣才能激發肉的香味，吃起來才更有味道。
這算是她的拿手菜，那家老板都誇她悟性高，手藝好。
可是，陳景福不喜歡吃辣，更討厭兔肉，說是有土腥味。也不準她吃，說她吃完渾身都是那個味。
最可笑的是，她因此就再也沒做過這道菜，也再也沒吃過這道菜。連有相同愛好的閨蜜也不再聯係了。
想到這些年失去的東西，林清真想抽自己幾個嘴巴子，到底是什麽迷了心竅，居然對那個渣男言聽計從？早就失去了自我卻不自知，隻能說自己真的是個傻子！
慢慢地，整個廚房都彌散著那種混合著肉香和麻辣的鮮味的複合味道。讓人口水橫流，忍不住食欲大動。
林爸林媽也擠到廚房，看著灶上蒸騰的熱氣，不自覺地咽著口水。
林清笑著看著父母。“馬上就好了。”
她手腳麻利的加大火燒開湯汁，加入雞精。當湯汁收到濃稠時，關火盛盤。
一盤美味的紅燒兔肉做好了。
林清還細心的在旁邊擺上兩顆香菜做裝飾。
紅綠相映，煞是好看。
林母看著桌上這盤色香味俱佳的菜肴，再看看自家女兒，有感慨，有欣喜，又帶著些酸楚。
這麽優秀的女兒，學習好，模樣好，還會做菜，怎麽就遇上那麽個渣男了呢？害得女兒學業中斷，還耽誤了這麽多年的青春，以後還不知道會怎麽樣？女兒命怎麽這麽苦啊！！
林清看媽媽本來滿臉欣喜，卻又變得有些悲傷，一時沒反應過來。
倒是林爸，見老婆這個樣子立刻反應過來，這是想到女兒的處境和將來了，心中不甘又傷感。
很懂老婆心思的林爸連忙摟住老婆。
“別難過，女兒這麽優秀，一定有懂得欣賞她的男人出現的，即便沒有又何妨？我們女兒要模樣，有模樣，要學識，有學識，獨自美麗，照樣可以驚豔世界！”
林清看著父親那高傲的小模樣，噗嗤一聲笑了出來。
父母是懂她的！自己這幾年真的是被豬油蒙了心了，為了那麽個渣男，寒了父母的心，傷了閨蜜的情，還斷了自己的前程，沒有了自己的愛好，全身心地投在那麽一個人身上，失去了自我，也失去了自尊和驕傲，想想都是傻！！
自己也曾神采飛揚，鮮衣怒馬，自信張揚。
什麽時候開始變得患得患失，謹小慎微，卑躬屈膝？
大約就是從渣男p ua自己開始的吧。
“女人學那麽多有什麽用？最後還不是得嫁人生子，相夫教子？”
“你不趁現在趕緊抓住一個男人嫁了，到時候人老珠黃誰還會要你？也就是我不嫌棄你吧！”
“你還學啥呀學？不如趁現在來幫我，等我們公司賺錢了，你就可以安心在家帶孩子，多好。給自己弄那麽累幹嘛？”
不知從什麽時候開始，一遍一遍的pua，讓她陷入自我懷疑中，慢慢地失去了自我。開始把自己的未來、命運和那個渣男綁在一起，甚至覺得渣男的將來就是自己的未來。全心全意的為他著想，以他為重，完全沒有了自己，沒有了自己的喜好，自己的朋友，自己的圈子，過的好像就是個附庸。
難怪那個渣男可以那麽的肆無忌憚。
對於一個毫無自我的人來講，他說什麽就是什麽，他讓做什麽就得去做什麽。說什麽都是多餘的。不聽話就不要你了。離開他，你就什麽也不是，也不會有人再要你了。
所以你就得忍氣吞聲，逆來順受。
幸好！幸好！！幸好！！！
幸好，還沒有蠢得徹底。幸好，還有迴頭的餘地。
林清看著父母，淚眼朦朧。
幸好，來得及讓她看清渣男真麵目。
幸好，來得及讓她感受父母的疼愛，知道無論什麽時候，他們都在。
幸好，離開了渣男。讓她重新感受到天青水藍，空氣新鮮。
林母本來陷入自己的思緒，這會兒看到女兒滿臉淚水，心中大驚，忙道，
“都是媽媽不好，讓你想到那些不好的事。別想了，有爸媽在，啥事兒都沒有，乖寶寶，別擔心。”
林清噗嗤一聲破涕為笑。媽媽也是慌了，安慰她不自覺地喊出了寶寶。已經有多少年沒喊自己寶寶了？
小時候，她就是這樣安慰自己的。無論是不小心摔倒了，還是考試沒考好，她都會這樣安慰著，
“乖寶寶，不怕！” “乖寶寶，沒事！”
這才是愛自己的家人，無論什麽時候都會陪在自己身邊，給自己以鼓勵和支持。而不是無盡的洗腦+威脅+pua。
林爸見狀打圓場道，
“好啦好啦，好好吃頓飯，怎麽弄得這麽傷感，又哭又笑的。來嚐嚐我們女兒的手藝。哇……賣相不錯，嗯……聞著也不錯。嚐嚐……”
他拿起筷子，夾了一塊兔肉放進嘴裏。
“哦……好香，太好吃了，感覺舌頭都要被吞進去了。”
林家母女看他著誇張的表演，都哈哈大笑起來。
林母更是笑著打了他一下。“吃就吃唄，哪有那麽誇張。”
林爸咽下這一口，還意猶未盡的咂巴兩下。“真的沒誇張，超級好吃。”
林母也忍不住，拿起筷子夾了一塊放入口中，慢慢的咀嚼起來。
“唔……你爸說的真對，用你們話說，叫香得眉毛都飛起來了。”
林清看著父母，心裏暖暖的，家人間最好的陪伴就是鼓勵和支持。
這幾年，她差點丟掉了親情。盡管也時常迴來，但總想著渣男那邊的事情，與父母交流少之又少，從來沒發現父母也這麽有趣。
林母咽下這一口，又美美的迴味了一會兒，見林青還在發呆，忙喊道。
“還發什麽呆？快吃，太好吃了，不行，我要來兩碗米飯。”
林爸聽話的趕忙去盛飯。
林清也夾了一塊放在口中，熟悉的肉香混雜著麻辣調料的味道，有一種既熟悉又陌生的感覺。
這個真的是兔肉？？雖然做得好的兔肉不會有腥膻味，但兔肉本身會略有些柴，但這塊肉卻完全沒有。肉質細膩嫩滑，好像還有淡淡的青草香味，混合著濃重的麻辣香氣，複雜而多層次的衝擊著每一個味蕾。隨著咀嚼在口腔中來迴碰撞，升華，真的是太好吃了。
鮮、香、麻、辣、嫩、滑、爽。
哇……天哪，這是什麽神仙美味呀？
林清也被震撼住了！！