“當然了，怎樣對員工是可以內部商量的事，相比之下，怎麽吸引顧客就沒得商量了。”蘇東昌咂咂嘴，略作思考後看向一旁的年輕人，“蘇白，你覺得客人到一家飯店吃飯，最看重的是什麽？”
“飯菜好不好吃。”這個問題蘇白是毫不猶豫就給出答案。
別的東西他可以不懂，但在吃這方麵，他一向非常感興趣。
“呃，好不好吃的確是相當重要的一部分，但我認為並不是最重要的。你想想看，你一個完全不會做飯的人在網上學了幾天，就可以做出一頓相當不錯的飯菜了，對吧？如今這個時代，人們獲取信息的方式太多樣化了，誰家的菜如果味道真的非常好，肯定會被別人也學了去的，在口味這方麵，差距必然會越來越小。”
蘇白聽到這些，若有所思的說：“除了味道之外的話，客人們還非常看重衛生？”
“對，我認為對於一個飯店來說，衛生可能才是最重要的。”蘇東昌所說的這些都是他自己的一家之言，自然代表不了別人。他略做思考後便接著往下說了。
“這些年來，時不時就有新聞爆料哪家飯店的衛生狀況非常差勁。而人們由於在外工作，根本沒有時間自己在家做飯，所以我認為，一個飯店的衛生條件甚至要淩駕於口味之上的。舉個例子你就懂了，假如你發現有家飯店的菜很好吃，前所未有的好吃。但你偶爾發現這家店的後廚衛生條件極差，你還願意去這裏吃飯嗎？”
“不願意。”
“這不就對了，換我我也不願意。口味不好了可以改進，但衛生條件不好被曝光了的話，這家店肯定就開不下去了。將心比心，隻有讓客人吃得放心，這錢賺起來才不會昧良心。蘇白，你有沒有發現我們飯店的後廚有一個特點？”
“很幹淨很衛生？”蘇白說道。
東昌飯店的後廚的確挺幹淨的，和他之前偶然在網上看到的那種蒼蠅亂飛的飯店後廚可以說是天壤之別。
不過蘇東昌卻笑著搖了搖頭：
“店裏的後廚是沒有門的，而且窗戶也非常大。抽油煙機的存在可以使我們不用擔心油煙逸出去，所以窗戶開的再大也沒關係。而這樣裝修的好處是，隻要客人想，他們就可以輕而易舉的看到後廚的每一個角落。我們在衛生這方麵把得很嚴，自然是不怕被客人看見的。而客人親眼看到後廚的衛生狀況了，當然會吃得放心。”
“蘇叔叔，這也是你說的換位思考嗎？”
“對，看到那些不好的新聞後，我就在想，該怎樣才能讓客人對咱們飯店放心呢？所以就有了如今的布局。如果我是來店裏吃飯的客人，都可以把後廚的狀況一覽無餘了，還有什麽可擔心的？”
蘇東昌今天所說的這些不過是一些最基本的理念而已，他可不想以後蘇白為了賺快錢圖省事而惹出不必要的麻煩。
至於具體該怎麽做，這不是三言兩語能夠說清楚的，隻有在以後的工作中慢慢教了。
不過蘇東昌認為，隻要蘇白真正理解了他所說的換位思考，對於蘇白以後的人生肯定會有很大幫助的，這不僅僅是指在工作方麵。
畢竟蘇白失憶了，不記得過去的事了。而他身為長輩，有責任有義務提點一下對方。
時間差不多了，由於蘇白還得給嘉琪帶飯，蘇東昌便沒有再多說什麽，載著對方返迴了東昌飯店。
晚上，蘇東昌迴到家中，迴想著白天發生的事，他好奇的對陳曼說：
“你覺得蘇白的家庭是怎樣的？”
“這我怎麽知道？”正在剝花生的陳曼停下手上的動作，瞥了迴家之後就一直像是有心事的蘇東昌一眼，“蘇白都失憶了，我上哪知道他的家庭情況去？”
“不是問你具體的情況，隻是大概而已，你覺得蘇白的原生家庭，是窮是富？”
“應該……條件應該不怎麽樣吧。”陳曼說出了自己的推測。
“依據是什麽？”
“倒也沒什麽準確的依據，我就是覺得，一個人即使失憶了，但某些本性應該是不會改變的。你看看蘇白，老實、勤快、還有點害羞的意思，換句話說就是不夠自信。所以我覺得他的家庭條件可能不怎麽樣。”
“這也是我過去的看法。”蘇東昌順理成章的從陳曼手裏捏了幾粒剝好的花生，丟入嘴中。
“連花生都要搶我的，懶死你算了，我才知道女兒為什麽那麽懶，都隨你了。”
“花生吃多了發胖，我這是為你好。還有啊，現在女兒可一點都不懶，聽蘇白說，女兒最近幾個月每天晚上都要去跑步呢。”
“不可能。”陳曼和蘇東昌聽到這件事的反應完全一致。
她這個做母親的，能不知道自家閨女是什麽脾性？
還每天晚上跑步，隻要別一迴家就恨不得鑽進電腦裏打遊戲，她便燒高香了。
蘇東昌攤攤手，他也不信，但蘇白那麽老實，應該不會騙他的。
“對了，你剛剛說，你過去也認為蘇白的家庭條件不好，這是什麽意思？你現在改變看法了？”陳曼不再糾結女兒是否會去跑步的事，把話題重新引到蘇白身上。
“今天我有些話不方便當著店裏其他人的麵說出來，就帶蘇白去遊泳了……”
蘇東昌一句話還沒說完，陳曼連忙打斷：“遊泳？不嫌冷？”
“去的室內遊泳池，不過，的確有點冷。遊泳的時候，我發現蘇白的身材非常不錯。”
“不用你提醒，這個我早就看出來了。”陳曼沒好氣的說。要不是知道蘇東昌的性格，她多少得評價一句“老變態”的。
蘇白的身材好不好還用說嗎？瞧那大高個大長腿，明眼人都能看到的。
“跟你理解的不是一迴事，那棱角分明的肌肉，一看就是有針對性的訓練過。你琢磨琢磨，蘇白看上去細皮嫩肉的，力氣又非常大，不像是幹力氣活鍛煉出來的。今天去遊泳，看了他的身材，我覺得這小子過去肯定經常健身的，而且不是一般的健身，他年紀又不大，能練成那樣，應該是請了專業的健身教練。綜上所述，我覺得蘇白的家庭條件肯定相當不錯……”
“飯菜好不好吃。”這個問題蘇白是毫不猶豫就給出答案。
別的東西他可以不懂，但在吃這方麵，他一向非常感興趣。
“呃，好不好吃的確是相當重要的一部分，但我認為並不是最重要的。你想想看，你一個完全不會做飯的人在網上學了幾天，就可以做出一頓相當不錯的飯菜了，對吧？如今這個時代，人們獲取信息的方式太多樣化了，誰家的菜如果味道真的非常好，肯定會被別人也學了去的，在口味這方麵，差距必然會越來越小。”
蘇白聽到這些，若有所思的說：“除了味道之外的話，客人們還非常看重衛生？”
“對，我認為對於一個飯店來說，衛生可能才是最重要的。”蘇東昌所說的這些都是他自己的一家之言，自然代表不了別人。他略做思考後便接著往下說了。
“這些年來，時不時就有新聞爆料哪家飯店的衛生狀況非常差勁。而人們由於在外工作，根本沒有時間自己在家做飯，所以我認為，一個飯店的衛生條件甚至要淩駕於口味之上的。舉個例子你就懂了，假如你發現有家飯店的菜很好吃，前所未有的好吃。但你偶爾發現這家店的後廚衛生條件極差，你還願意去這裏吃飯嗎？”
“不願意。”
“這不就對了，換我我也不願意。口味不好了可以改進，但衛生條件不好被曝光了的話，這家店肯定就開不下去了。將心比心，隻有讓客人吃得放心，這錢賺起來才不會昧良心。蘇白，你有沒有發現我們飯店的後廚有一個特點？”
“很幹淨很衛生？”蘇白說道。
東昌飯店的後廚的確挺幹淨的，和他之前偶然在網上看到的那種蒼蠅亂飛的飯店後廚可以說是天壤之別。
不過蘇東昌卻笑著搖了搖頭：
“店裏的後廚是沒有門的，而且窗戶也非常大。抽油煙機的存在可以使我們不用擔心油煙逸出去，所以窗戶開的再大也沒關係。而這樣裝修的好處是，隻要客人想，他們就可以輕而易舉的看到後廚的每一個角落。我們在衛生這方麵把得很嚴，自然是不怕被客人看見的。而客人親眼看到後廚的衛生狀況了，當然會吃得放心。”
“蘇叔叔，這也是你說的換位思考嗎？”
“對，看到那些不好的新聞後，我就在想，該怎樣才能讓客人對咱們飯店放心呢？所以就有了如今的布局。如果我是來店裏吃飯的客人，都可以把後廚的狀況一覽無餘了，還有什麽可擔心的？”
蘇東昌今天所說的這些不過是一些最基本的理念而已，他可不想以後蘇白為了賺快錢圖省事而惹出不必要的麻煩。
至於具體該怎麽做，這不是三言兩語能夠說清楚的，隻有在以後的工作中慢慢教了。
不過蘇東昌認為，隻要蘇白真正理解了他所說的換位思考，對於蘇白以後的人生肯定會有很大幫助的，這不僅僅是指在工作方麵。
畢竟蘇白失憶了，不記得過去的事了。而他身為長輩，有責任有義務提點一下對方。
時間差不多了，由於蘇白還得給嘉琪帶飯，蘇東昌便沒有再多說什麽，載著對方返迴了東昌飯店。
晚上，蘇東昌迴到家中，迴想著白天發生的事，他好奇的對陳曼說：
“你覺得蘇白的家庭是怎樣的？”
“這我怎麽知道？”正在剝花生的陳曼停下手上的動作，瞥了迴家之後就一直像是有心事的蘇東昌一眼，“蘇白都失憶了，我上哪知道他的家庭情況去？”
“不是問你具體的情況，隻是大概而已，你覺得蘇白的原生家庭，是窮是富？”
“應該……條件應該不怎麽樣吧。”陳曼說出了自己的推測。
“依據是什麽？”
“倒也沒什麽準確的依據，我就是覺得，一個人即使失憶了，但某些本性應該是不會改變的。你看看蘇白，老實、勤快、還有點害羞的意思，換句話說就是不夠自信。所以我覺得他的家庭條件可能不怎麽樣。”
“這也是我過去的看法。”蘇東昌順理成章的從陳曼手裏捏了幾粒剝好的花生，丟入嘴中。
“連花生都要搶我的，懶死你算了，我才知道女兒為什麽那麽懶，都隨你了。”
“花生吃多了發胖，我這是為你好。還有啊，現在女兒可一點都不懶，聽蘇白說，女兒最近幾個月每天晚上都要去跑步呢。”
“不可能。”陳曼和蘇東昌聽到這件事的反應完全一致。
她這個做母親的，能不知道自家閨女是什麽脾性？
還每天晚上跑步，隻要別一迴家就恨不得鑽進電腦裏打遊戲，她便燒高香了。
蘇東昌攤攤手，他也不信，但蘇白那麽老實，應該不會騙他的。
“對了，你剛剛說，你過去也認為蘇白的家庭條件不好，這是什麽意思？你現在改變看法了？”陳曼不再糾結女兒是否會去跑步的事，把話題重新引到蘇白身上。
“今天我有些話不方便當著店裏其他人的麵說出來，就帶蘇白去遊泳了……”
蘇東昌一句話還沒說完，陳曼連忙打斷：“遊泳？不嫌冷？”
“去的室內遊泳池，不過，的確有點冷。遊泳的時候，我發現蘇白的身材非常不錯。”
“不用你提醒，這個我早就看出來了。”陳曼沒好氣的說。要不是知道蘇東昌的性格，她多少得評價一句“老變態”的。
蘇白的身材好不好還用說嗎？瞧那大高個大長腿，明眼人都能看到的。
“跟你理解的不是一迴事，那棱角分明的肌肉，一看就是有針對性的訓練過。你琢磨琢磨，蘇白看上去細皮嫩肉的，力氣又非常大，不像是幹力氣活鍛煉出來的。今天去遊泳，看了他的身材，我覺得這小子過去肯定經常健身的，而且不是一般的健身，他年紀又不大，能練成那樣，應該是請了專業的健身教練。綜上所述，我覺得蘇白的家庭條件肯定相當不錯……”