君無涯，子無涯，君子無涯，不知何處迴頭，徒留淚目含沙。
看到青竹也並無刻意刁難的意思，範剛幹脆不多講，直接帶著幾人跨進了院子。
院中頗為寬闊，兩側貼牆擺放有層層疊疊的七石缸和酒壇子，一股更為濃烈的酒氣撲麵而來。
熏得趙天寶等幾個下人麵露難色，反倒趙雲齊和青竹隻是皺了一下鼻子，至於範剛更是一臉的陶醉。
此時院中央擺放了四五十張矮桌，之前那些求藝之人正端坐在桌前，看著眼前那一丈長，海碗口粗細的竹段犯愁！
竹段看著頗為厚實，竹節細密，竟然全部都是靠近竹根那一段。
青竹和趙雲齊相視一笑，後麵的趙天寶更是憋不住，笑出了聲，很顯然，這些也是他們故意為之。
青竹強忍笑意，走上前，麵對眾人。
“今日大家能來，當真榮幸之至。隻是這匠人手藝之事，並非一時興起，還多有些挫折磨礪，所以還請大家有個心理準備，若真是吃不得苦的還請勿要浪費大家的時間，趁早退去吧！”
堂下之人，雖有幾人萌生了退意，糾結掙紮都有之，但想到了之前青竹展示之時的種種，就又還是打消了念頭。
當然也有從始至終都神色堅定之人，那日詢問青竹學藝是否收錢的小娃娃也在其中。
這些人的神色，青竹全部盡收眼底，但也沒有多說什麽，甚至是對那小娃娃也沒有多看一眼。哪怕他手握著一把鏽跡斑斑的小柴刀，那竹段甚至比他的脖子還要粗上許多。
“既然大家意誌堅定，那我也就不再多勸了，今日初學，亦是考核，接下來我做一下展示！”
青竹伸腳勾起了地上的一個竹段，用手接住，立起來，掏出腰後的篾刀，在截麵上均分，劃痕，然後手起刀落，竹開，重複幾次，一個厚重的竹筒就被均勻地分成了十六份。
接著，撚起其中一根，以刀背打去竹節。
“這樣一個竹片，竹皮為青，竹內生衣。越靠近竹青，質地越韌，越靠近內側，質地越脆，同樣硬度也越高。”青竹把竹內側的那層薄膜——竹衣揭起，遞給大家看。
“然後像我這樣抓在竹片頂頭，用拇指頂住竹青一麵，食指捏住竹片內側，右手拿刀，橫向運刀，緩緩使勁兒，要利用竹片本身的張力和彈性破開竹節，一來省勁，二來不傷刀刃，三來竹片薄厚均勻。”青竹一邊做示範，一邊講解，並沒有運用太過花哨的技巧動作，反而是慢慢悠悠的展示，力求讓每個人都能看清楚他手裏的動作。
他動作輕巧，但堅韌厚固的竹片在他手中就像本就已經分開了一樣，層層而起，一為二，二分四，四成八，如此反複，直到每一片竹篾都變得像指甲蓋厚度，方才停下。
“初學之時勿要求快，而要求穩。你們接下來嚐試著將眼前的竹段剖成竹篾，我也不規定數量，也不規定規格，你們就跟隨著自己的感覺去做，到時候，我會根據你們成品的數量、薄厚、均勻程度判斷你們在篾匠一道中的資質，再判斷你們的去留。你們可明白！”
底下的一聽還有淘汰一說，趕忙答應明白，然後仔細迴憶青竹剛才的動作示範，生怕一時不察，忘了什麽細節。
“那麽，你們開始吧！每個人都自己完成，不可借助他人，發現者，立馬淘汰！”
隨著青竹開始的指令，底下的人那是趕忙動手，就怕落於人後。
但是，動手是動手了，結果可就有些不盡如人意了。
剛才在青竹手中信手拈來的動作，到了自己手裏可就有些艱難了，就連竹筒都似乎格外調皮，東倒西歪怎麽也扶不正，滾來滾去，不好下刀。
好不容易砍中了，也是位置偏差太大，不是拉住刀，就是隻能撕下小小一片，哪怕順利剖開，也是大小不均。
而且場中瞬間哀嚎遍野，叫痛連連，有幾個還見了血。
不是被沒有完全剖開的竹塊縫隙夾了手指頭，就是被鋒利的棱角劃出了口子，最多的還是被竹片間的毛刺紮進了肉裏，這東西又細，又長，還硬，加上顏色不明顯，紮進去以後鑽心的痛，還不好拔，可是給大家折騰夠嗆。
看著大家狼狽不堪的樣子，範趙哪裏人看得是觸目驚心，唯有青竹一副意料之中的樣子。
“兄弟，這真的能行嗎？”當趙雲齊看到那個小孩兒艱難的想拔出被卡住的柴刀，卻整個人用錯力，摔倒在地之後，湊到青竹身邊，小聲問道。
“趙家主你且安心，當初我學藝之時尚不如他大，而這些劃傷，夾傷，紮手的事兒也是家常便飯，無礙的。”青竹莞爾一笑，很是隨意。
“好吧，你既然心中有數，那我也就不多嘴了。”趙雲齊沒有再開口。
約摸看了一陣，大多數人已經慢慢有了些起色，而且幾人站在那裏也有些無聊了。
範剛最為年長，委實有些站不太住了。
“我說幾位，我們需要一直看著他們嗎？”
看幾人看向他，特別是青竹那搖搖頭的迴答，他繼續說道，“既然來到了這裏，若不我帶你們參觀一下我範家的酒坊吧，順便也給我提提建議可好？”
青竹眼見這幾位在這兒站得確實有點無趣，加上陪著大家的意義也不大，所以幹脆也便應下了，“那就恭敬不如從命了！”
趙雲齊更是早就覺得無趣了，要不是青竹一直站那兒不動，他都想迴了。
範剛趕忙帶著二人走進了後麵的大屋裏麵，至於趙天寶這些隨從，則是被留在了院子裏，雖說釀酒一道的那些機密定不會堂而皇之留在那兒，但酒之神聖也有些忌諱，倒也要注意一些。
三人走進屋內，一口堪稱巨大的鐵鍋躍入眼簾。
“好家夥，這麽大鍋！”饒是趙雲齊見多識廣也有些驚訝。
“嘿嘿，這口大鐵鍋可是我們範家的寶貝，從祖上建立這酒坊開始就在了，而且一直都能正常使用，淨重六百八十斤，一次性能加滿一千多斤的水！別的不說，就是這鍋底的灰最多時都足足有七寸多厚，為了不傷鍋體，也為了避免柴火的燥氣進入鍋中，又隨著蒸汽混在酒體裏，每五年方才會清理一次，而且每次都會留下三寸。”說起這口鍋，範剛顯然有些滔滔不絕。
然後又從酒曲的培養篩選，講到了選米和蒸煮，以及製胚發酵，最後還講到了蒸餾，總之是把製酒的過程工序幾乎都講了一遍，可謂是如數家珍，哪怕還省去了一些秘方訣竅，也是講了差不多半個時辰，要不是青竹打斷，隻怕還會繼續。
“如此繁瑣複雜的工序之下，範家的酒必然是品質非凡。”
“兄弟這話就有些太小看範家所造之酒了，要知道範家的酒王——水龍涎，那可是得到過聖主禦批賜名的。空山有靈氣，擔水釀杜康。莫說周邊城池，甚至是更遠的地方，都有客人不遠萬裏而來，隻為這一口銷魂”。
趙雲齊用自己了解的方式給青竹簡單介紹了一下。
“範家這水龍涎，早已名滿天下，隻是每年產量極低，不然的話範家的生意何止於此呀！”
範剛聽到趙雲齊誇讚自家的買賣，也是有些喜不自禁，“趙家主客氣了，我們的水龍涎，不僅產量極低，而且非常受氣候影響，比如今年的新酒釀好入庫，我們就開始了長時間的空閑，等候合適季節的到來。”
“原來如此，果然好東西都來之不易呀！”青竹也有些感慨。
“先生謬讚，這櫥子的湯，唱戲的腔，酒要好的另一個秘訣就是這水，而範家釀酒之水就來自這座宅子裏原有的一口寒井！”
範剛說著就把青竹他們往後後麵的一個小院帶去。
一口古井居於正中，井口還冒著肉眼可見的森森寒氣。
三人上前觀井，往井下看去。
可就是這一觀，青竹瞬間臉色大變，驚退半步。
看到青竹也並無刻意刁難的意思，範剛幹脆不多講，直接帶著幾人跨進了院子。
院中頗為寬闊，兩側貼牆擺放有層層疊疊的七石缸和酒壇子，一股更為濃烈的酒氣撲麵而來。
熏得趙天寶等幾個下人麵露難色，反倒趙雲齊和青竹隻是皺了一下鼻子，至於範剛更是一臉的陶醉。
此時院中央擺放了四五十張矮桌，之前那些求藝之人正端坐在桌前，看著眼前那一丈長，海碗口粗細的竹段犯愁！
竹段看著頗為厚實，竹節細密，竟然全部都是靠近竹根那一段。
青竹和趙雲齊相視一笑，後麵的趙天寶更是憋不住，笑出了聲，很顯然，這些也是他們故意為之。
青竹強忍笑意，走上前，麵對眾人。
“今日大家能來，當真榮幸之至。隻是這匠人手藝之事，並非一時興起，還多有些挫折磨礪，所以還請大家有個心理準備，若真是吃不得苦的還請勿要浪費大家的時間，趁早退去吧！”
堂下之人，雖有幾人萌生了退意，糾結掙紮都有之，但想到了之前青竹展示之時的種種，就又還是打消了念頭。
當然也有從始至終都神色堅定之人，那日詢問青竹學藝是否收錢的小娃娃也在其中。
這些人的神色，青竹全部盡收眼底，但也沒有多說什麽，甚至是對那小娃娃也沒有多看一眼。哪怕他手握著一把鏽跡斑斑的小柴刀，那竹段甚至比他的脖子還要粗上許多。
“既然大家意誌堅定，那我也就不再多勸了，今日初學，亦是考核，接下來我做一下展示！”
青竹伸腳勾起了地上的一個竹段，用手接住，立起來，掏出腰後的篾刀，在截麵上均分，劃痕，然後手起刀落，竹開，重複幾次，一個厚重的竹筒就被均勻地分成了十六份。
接著，撚起其中一根，以刀背打去竹節。
“這樣一個竹片，竹皮為青，竹內生衣。越靠近竹青，質地越韌，越靠近內側，質地越脆，同樣硬度也越高。”青竹把竹內側的那層薄膜——竹衣揭起，遞給大家看。
“然後像我這樣抓在竹片頂頭，用拇指頂住竹青一麵，食指捏住竹片內側，右手拿刀，橫向運刀，緩緩使勁兒，要利用竹片本身的張力和彈性破開竹節，一來省勁，二來不傷刀刃，三來竹片薄厚均勻。”青竹一邊做示範，一邊講解，並沒有運用太過花哨的技巧動作，反而是慢慢悠悠的展示，力求讓每個人都能看清楚他手裏的動作。
他動作輕巧，但堅韌厚固的竹片在他手中就像本就已經分開了一樣，層層而起，一為二，二分四，四成八，如此反複，直到每一片竹篾都變得像指甲蓋厚度，方才停下。
“初學之時勿要求快，而要求穩。你們接下來嚐試著將眼前的竹段剖成竹篾，我也不規定數量，也不規定規格，你們就跟隨著自己的感覺去做，到時候，我會根據你們成品的數量、薄厚、均勻程度判斷你們在篾匠一道中的資質，再判斷你們的去留。你們可明白！”
底下的一聽還有淘汰一說，趕忙答應明白，然後仔細迴憶青竹剛才的動作示範，生怕一時不察，忘了什麽細節。
“那麽，你們開始吧！每個人都自己完成，不可借助他人，發現者，立馬淘汰！”
隨著青竹開始的指令，底下的人那是趕忙動手，就怕落於人後。
但是，動手是動手了，結果可就有些不盡如人意了。
剛才在青竹手中信手拈來的動作，到了自己手裏可就有些艱難了，就連竹筒都似乎格外調皮，東倒西歪怎麽也扶不正，滾來滾去，不好下刀。
好不容易砍中了，也是位置偏差太大，不是拉住刀，就是隻能撕下小小一片，哪怕順利剖開，也是大小不均。
而且場中瞬間哀嚎遍野，叫痛連連，有幾個還見了血。
不是被沒有完全剖開的竹塊縫隙夾了手指頭，就是被鋒利的棱角劃出了口子，最多的還是被竹片間的毛刺紮進了肉裏，這東西又細，又長，還硬，加上顏色不明顯，紮進去以後鑽心的痛，還不好拔，可是給大家折騰夠嗆。
看著大家狼狽不堪的樣子，範趙哪裏人看得是觸目驚心，唯有青竹一副意料之中的樣子。
“兄弟，這真的能行嗎？”當趙雲齊看到那個小孩兒艱難的想拔出被卡住的柴刀，卻整個人用錯力，摔倒在地之後，湊到青竹身邊，小聲問道。
“趙家主你且安心，當初我學藝之時尚不如他大，而這些劃傷，夾傷，紮手的事兒也是家常便飯，無礙的。”青竹莞爾一笑，很是隨意。
“好吧，你既然心中有數，那我也就不多嘴了。”趙雲齊沒有再開口。
約摸看了一陣，大多數人已經慢慢有了些起色，而且幾人站在那裏也有些無聊了。
範剛最為年長，委實有些站不太住了。
“我說幾位，我們需要一直看著他們嗎？”
看幾人看向他，特別是青竹那搖搖頭的迴答，他繼續說道，“既然來到了這裏，若不我帶你們參觀一下我範家的酒坊吧，順便也給我提提建議可好？”
青竹眼見這幾位在這兒站得確實有點無趣，加上陪著大家的意義也不大，所以幹脆也便應下了，“那就恭敬不如從命了！”
趙雲齊更是早就覺得無趣了，要不是青竹一直站那兒不動，他都想迴了。
範剛趕忙帶著二人走進了後麵的大屋裏麵，至於趙天寶這些隨從，則是被留在了院子裏，雖說釀酒一道的那些機密定不會堂而皇之留在那兒，但酒之神聖也有些忌諱，倒也要注意一些。
三人走進屋內，一口堪稱巨大的鐵鍋躍入眼簾。
“好家夥，這麽大鍋！”饒是趙雲齊見多識廣也有些驚訝。
“嘿嘿，這口大鐵鍋可是我們範家的寶貝，從祖上建立這酒坊開始就在了，而且一直都能正常使用，淨重六百八十斤，一次性能加滿一千多斤的水！別的不說，就是這鍋底的灰最多時都足足有七寸多厚，為了不傷鍋體，也為了避免柴火的燥氣進入鍋中，又隨著蒸汽混在酒體裏，每五年方才會清理一次，而且每次都會留下三寸。”說起這口鍋，範剛顯然有些滔滔不絕。
然後又從酒曲的培養篩選，講到了選米和蒸煮，以及製胚發酵，最後還講到了蒸餾，總之是把製酒的過程工序幾乎都講了一遍，可謂是如數家珍，哪怕還省去了一些秘方訣竅，也是講了差不多半個時辰，要不是青竹打斷，隻怕還會繼續。
“如此繁瑣複雜的工序之下，範家的酒必然是品質非凡。”
“兄弟這話就有些太小看範家所造之酒了，要知道範家的酒王——水龍涎，那可是得到過聖主禦批賜名的。空山有靈氣，擔水釀杜康。莫說周邊城池，甚至是更遠的地方，都有客人不遠萬裏而來，隻為這一口銷魂”。
趙雲齊用自己了解的方式給青竹簡單介紹了一下。
“範家這水龍涎，早已名滿天下，隻是每年產量極低，不然的話範家的生意何止於此呀！”
範剛聽到趙雲齊誇讚自家的買賣，也是有些喜不自禁，“趙家主客氣了，我們的水龍涎，不僅產量極低，而且非常受氣候影響，比如今年的新酒釀好入庫，我們就開始了長時間的空閑，等候合適季節的到來。”
“原來如此，果然好東西都來之不易呀！”青竹也有些感慨。
“先生謬讚，這櫥子的湯，唱戲的腔，酒要好的另一個秘訣就是這水，而範家釀酒之水就來自這座宅子裏原有的一口寒井！”
範剛說著就把青竹他們往後後麵的一個小院帶去。
一口古井居於正中，井口還冒著肉眼可見的森森寒氣。
三人上前觀井，往井下看去。
可就是這一觀，青竹瞬間臉色大變，驚退半步。