第459章 處理蓮藕
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她沒有試驗過這個方法，隻有在保存薑和大蒜的時候用過類似的方式。
這屋子的原主人之前的那個小地窖，兩人現在用不上它來存儲什麽東西，就在裏麵填上些泥土之後，將大蒜和薑放在裏麵，也不說用多厚的土蓋著，就是放在上麵而已。
蓋上蓋子不透光，裏麵的生薑和大蒜可以保存好長一段時間，比放在冰箱裏要久得多冰箱裏儲存生薑，沒過多久生薑就蔫吧了，小地窖的也會蔫，可保存時長能多出好幾倍。
蔫吧了的生薑就會被兩人曬成幹薑，收進袋子裏做藥材，不僅幹了的薑做藥和生薑藥用的功效有些不同，同樣是幹了的薑，分成曬幹和炙幹也有不同，趙葉青記不住，一般都是穆奚來區分。
她隻用來熬薑湯，倒是三種類型的薑都可以用。
生薑葉子醃成的下飯菜早就被吃空了兩瓶，隻剩下最後一瓶放在冰箱裏，空出來的兩個玻璃罐子重新消毒一遍，後續可以用來裝藕粉。
做藕粉兩人打算用一百五十斤，估摸能做出十斤來，吃不完，可也總比浪費了蓮藕要好，怎麽說這藕粉也更好儲存一些，實在不行，藕粉也能用來做甜點。
趙葉青將挖迴來的淤泥都放在後院，倒進原本用磚砌的那個小蓄水池裏，等到淤泥沉下去之後，再將蓮藕扔進去埋著。
用淤泥來儲存應該是可行的，原本她也想過何必把泥土挖過來倒進池子裏，到時候還得清理，直接埋迴蓮塘裏不是更方便？
可轉念一想，那水池不幹淨，要是不用清水池來養著，怕是到時候斷口處迴直接感染腐壞掉。
這蓮藕得吃，藕帶更是不能留，這東西必須在這幾天之內全部吃完，不然立馬就會壞掉，因為更加鮮嫩的原因，裏頭的纖維不多，水分較高，導致它比蓮藕不耐放得多。
晚上吃飯的時候，廚房裏傳來清脆的咀嚼聲，是藕帶在嘴裏被咬碎的聲音。
不過不是兩人咬的，是家裏的四隻狗子咬的，除了幾根藕帶還有一塊蓮藕在碗裏，這東西狗子少量吃倒是沒什麽問題，而且它們牙口好，吃出來的聲音清脆，兩人聽著狗子們的吃播都覺得下飯。
穆奚一早就帶著塑料布出門去弄桂花了，今晨起來沒有什麽水霧，采摘下來的桂花也不會帶太多水汽，不容易腐爛還更便於晾曬，是采摘的大好時候。
穆奚去的時候很小心，帶上了槍還帶上了之前在旅遊區找到的摩托車全包式頭盔。
桂花樹離之前的桃花很近，都不用猜就知道那群猴子不會放過滿樹的桃子，這段時間最後一批桃子應該才剛成熟，說不定過去就會撞上它們。
上次被砸得心有餘悸，這次他全副武裝，這麽厚實的頭盔，他就不信還能被砸疼。
趙葉青也有些擔心，詢問要不要跟著他一起去，穆奚想想還是拒絕了，“不太安全，而且家裏最近都最好不要空著，得有個人看家。”
烘幹房裏麵的牛肉腸還在熏製，估計還得熏上四五天之後才能取下來放在外麵遮陰的地方晾曬。
要是能熏得更久一些當然更好，可就是太浪費燃料，除了木炭之外，裏頭還有一個金屬的汽油桶裏放了半桶的木柴，主要還是倚靠這個才能燒出足夠的煙霧來熏臘肉香腸。
而這種明火在遇到熏肉滴下來的油脂之後就會出現爆燃的情況，很容易引起火災，四周的牆壁是被糊住了，可還有頂上還是木頭的。
原本兩人打算用之前在草甸上看到的那戶人家的那種可拆卸板房的材質來做烘幹房，可又擔心長時間的高溫烘烤，內壁的油漆會產生有毒物質，隻能放棄。
趙葉青在穆奚出門之後，走到後院菌房，裏麵的蘑菇還是和之前一樣，長勢茂盛。
隻不過這次的蘑菇不是之前的平菇了，平菇隻占一小部分，剩餘的介質都被趙葉青放上了春天找到的野蘑菇根莖塊。
原本是打算死馬當作活馬醫，采摘迴來的蘑菇把根部切掉後埋在之前的介質裏，灑上水不抱希望的等著。
趙葉青去看過幾迴都沒見到有蘑菇冒出來，後來懶得管就忘記了，一個多禮拜之後才想起來去給裏麵還長著的平菇灑水，一進去就看到裏麵原本光禿禿的木糠稻草介質上滿是小蘑菇。
不單單是一種菌子，春天采摘的品種很多，她也沒區分，就這麽都埋在裏麵，想說長不出來就算了，沒想到這些野生的菌子這麽爭氣。
就是長得不算大，味道也沒有那麽香，但是解饞是足夠了。
偶有雜菌冒出來就會被她剔除出去，不隻是菌菇房裏，菜地裏也時不時還會冒出各種野生菌，沒有前年的那麽嚴重，但也得拔掉，特別是長在院子裏的，傻乎乎的雞一見到了還爭搶著去吃。
最後誰搶到，誰就嘎了。
菜地裏逛了一圈，摘下了一小籃子的小番茄，洗幹淨扔進嘴裏酸酸甜甜的，酸度比較高，可能是因為肥沒澆對的原因，除了農家肥還得弄點發酵有機肥才行。
廚餘發酵桶一直沒有空閑過，產出來的肥料專供菜地，自產自銷足夠用了。
炎炎夏日，一杯冰鎮薄荷水，一份酸甜可口的小番茄，一把緩緩搖晃的蒲扇和嘎吱嘎吱的搖椅，微風吹過來都帶著令人昏昏欲睡的暖意。
趙葉青在搖椅上小眯了一會，調了個半小時的鬧鍾，醒來的時候身上有些薄汗，特別是脖子胸口，耳邊的碎發被浸濕了黏在臉頰上。
她用清涼的井水打濕毛巾之後，將身上擦拭幹淨，伸了個大大的懶腰，臉蛋上還帶著淺淺的紅暈。
下午三點，趙葉青打算趁著現在有空，把那些蓮藕給處理了，做成藕粉儲存起來，這東西不難做，比葛根粉簡單多了，隻需要簡單的攪碎之後過濾再曬幹就行。
攪碎也有專門的工具，兩人弄迴來的榨汁機就能處理。
這屋子的原主人之前的那個小地窖，兩人現在用不上它來存儲什麽東西，就在裏麵填上些泥土之後，將大蒜和薑放在裏麵，也不說用多厚的土蓋著，就是放在上麵而已。
蓋上蓋子不透光，裏麵的生薑和大蒜可以保存好長一段時間，比放在冰箱裏要久得多冰箱裏儲存生薑，沒過多久生薑就蔫吧了，小地窖的也會蔫，可保存時長能多出好幾倍。
蔫吧了的生薑就會被兩人曬成幹薑，收進袋子裏做藥材，不僅幹了的薑做藥和生薑藥用的功效有些不同，同樣是幹了的薑，分成曬幹和炙幹也有不同，趙葉青記不住，一般都是穆奚來區分。
她隻用來熬薑湯，倒是三種類型的薑都可以用。
生薑葉子醃成的下飯菜早就被吃空了兩瓶，隻剩下最後一瓶放在冰箱裏，空出來的兩個玻璃罐子重新消毒一遍，後續可以用來裝藕粉。
做藕粉兩人打算用一百五十斤，估摸能做出十斤來，吃不完，可也總比浪費了蓮藕要好，怎麽說這藕粉也更好儲存一些，實在不行，藕粉也能用來做甜點。
趙葉青將挖迴來的淤泥都放在後院，倒進原本用磚砌的那個小蓄水池裏，等到淤泥沉下去之後，再將蓮藕扔進去埋著。
用淤泥來儲存應該是可行的，原本她也想過何必把泥土挖過來倒進池子裏，到時候還得清理，直接埋迴蓮塘裏不是更方便？
可轉念一想，那水池不幹淨，要是不用清水池來養著，怕是到時候斷口處迴直接感染腐壞掉。
這蓮藕得吃，藕帶更是不能留，這東西必須在這幾天之內全部吃完，不然立馬就會壞掉，因為更加鮮嫩的原因，裏頭的纖維不多，水分較高，導致它比蓮藕不耐放得多。
晚上吃飯的時候，廚房裏傳來清脆的咀嚼聲，是藕帶在嘴裏被咬碎的聲音。
不過不是兩人咬的，是家裏的四隻狗子咬的，除了幾根藕帶還有一塊蓮藕在碗裏，這東西狗子少量吃倒是沒什麽問題，而且它們牙口好，吃出來的聲音清脆，兩人聽著狗子們的吃播都覺得下飯。
穆奚一早就帶著塑料布出門去弄桂花了，今晨起來沒有什麽水霧，采摘下來的桂花也不會帶太多水汽，不容易腐爛還更便於晾曬，是采摘的大好時候。
穆奚去的時候很小心，帶上了槍還帶上了之前在旅遊區找到的摩托車全包式頭盔。
桂花樹離之前的桃花很近，都不用猜就知道那群猴子不會放過滿樹的桃子，這段時間最後一批桃子應該才剛成熟，說不定過去就會撞上它們。
上次被砸得心有餘悸，這次他全副武裝，這麽厚實的頭盔，他就不信還能被砸疼。
趙葉青也有些擔心，詢問要不要跟著他一起去，穆奚想想還是拒絕了，“不太安全，而且家裏最近都最好不要空著，得有個人看家。”
烘幹房裏麵的牛肉腸還在熏製，估計還得熏上四五天之後才能取下來放在外麵遮陰的地方晾曬。
要是能熏得更久一些當然更好，可就是太浪費燃料，除了木炭之外，裏頭還有一個金屬的汽油桶裏放了半桶的木柴，主要還是倚靠這個才能燒出足夠的煙霧來熏臘肉香腸。
而這種明火在遇到熏肉滴下來的油脂之後就會出現爆燃的情況，很容易引起火災，四周的牆壁是被糊住了，可還有頂上還是木頭的。
原本兩人打算用之前在草甸上看到的那戶人家的那種可拆卸板房的材質來做烘幹房，可又擔心長時間的高溫烘烤，內壁的油漆會產生有毒物質，隻能放棄。
趙葉青在穆奚出門之後，走到後院菌房，裏麵的蘑菇還是和之前一樣，長勢茂盛。
隻不過這次的蘑菇不是之前的平菇了，平菇隻占一小部分，剩餘的介質都被趙葉青放上了春天找到的野蘑菇根莖塊。
原本是打算死馬當作活馬醫，采摘迴來的蘑菇把根部切掉後埋在之前的介質裏，灑上水不抱希望的等著。
趙葉青去看過幾迴都沒見到有蘑菇冒出來，後來懶得管就忘記了，一個多禮拜之後才想起來去給裏麵還長著的平菇灑水，一進去就看到裏麵原本光禿禿的木糠稻草介質上滿是小蘑菇。
不單單是一種菌子，春天采摘的品種很多，她也沒區分，就這麽都埋在裏麵，想說長不出來就算了，沒想到這些野生的菌子這麽爭氣。
就是長得不算大，味道也沒有那麽香，但是解饞是足夠了。
偶有雜菌冒出來就會被她剔除出去，不隻是菌菇房裏，菜地裏也時不時還會冒出各種野生菌，沒有前年的那麽嚴重，但也得拔掉，特別是長在院子裏的，傻乎乎的雞一見到了還爭搶著去吃。
最後誰搶到，誰就嘎了。
菜地裏逛了一圈，摘下了一小籃子的小番茄，洗幹淨扔進嘴裏酸酸甜甜的，酸度比較高，可能是因為肥沒澆對的原因，除了農家肥還得弄點發酵有機肥才行。
廚餘發酵桶一直沒有空閑過，產出來的肥料專供菜地，自產自銷足夠用了。
炎炎夏日，一杯冰鎮薄荷水，一份酸甜可口的小番茄，一把緩緩搖晃的蒲扇和嘎吱嘎吱的搖椅，微風吹過來都帶著令人昏昏欲睡的暖意。
趙葉青在搖椅上小眯了一會，調了個半小時的鬧鍾，醒來的時候身上有些薄汗，特別是脖子胸口，耳邊的碎發被浸濕了黏在臉頰上。
她用清涼的井水打濕毛巾之後，將身上擦拭幹淨，伸了個大大的懶腰，臉蛋上還帶著淺淺的紅暈。
下午三點，趙葉青打算趁著現在有空，把那些蓮藕給處理了，做成藕粉儲存起來，這東西不難做，比葛根粉簡單多了，隻需要簡單的攪碎之後過濾再曬幹就行。
攪碎也有專門的工具，兩人弄迴來的榨汁機就能處理。