第420章 悄然變化
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
也就是濕潤育秧法，之前兩人也實驗過，可當時的天氣還是夏季高溫，炙熱的太陽照的土地上的泥土都成了幹涸的黃泥，犁地之後再將一大塊黃土敲散之後就變成了黃沙土。
那時候的土質是更適合旱育秧的，隨著氣候的變化，山裏除了生物群落出現了日新月異的變化，還有這每天都在眼皮子底下的土地也出現了巨變，可都被兩人忽視了。
就像是每天看著長大的小孩，就沒那麽容易注意到他長高了。
米倉裏還有沒有打出來的稻穀，要想再育秧插秧的話還得重新挑選出飽滿的穀種，可現在的溫度已經沒有那麽適宜稻穀的生長了。
“算了，等開春後吧。”
趙葉青走出畜欄，關上了豬圈的大門，想到自己之前還說總不可能顆粒無收，沒想到直接夭折在了插秧之前。
按照以前的農耕規律，這育秧應該是在穀雨之後，在老家這邊的說法叫做下‘穀雨秧’，將已經發了小芽的稻穀種子撒到田裏的土床上育出秧苗。
又得按照老方法在田裏的土床周圍分廂開溝。
穆奚拉著她迴廚房吃早飯，一早去看育秧地沒想到出了這個意外，兩人到現在早飯還沒吃。
“先別想這麽多，把飯先吃了，土床和分廂開溝等到立春後再弄，免得現在弄了到時候雜草又長出來了。”
現在距離立春還有一個多月，等到立春的時候分廂開溝的同時把穀種悶出小芽兒就行。
這一個意外導致兩人的原先的種植計劃被打破，接下來這段時間都沒有什麽農活安排。
穆奚把外頭西瓜地的最近成熟了的瓜摘了進來，可因為現在的氣溫問題，這瓜已經沒有了當初第一個摘的瓜那麽驚豔，但也不難吃，就是中規中矩的西瓜，柑橘也不好吃，幾乎純酸，想必也和溫度有關係。
現在這個季節把原先這些植物這麽多年的生長規律都打亂了，長出來的果子一言難盡。
唯一的好消息是草莓進入豐收的季節，紅色的果子墜在枝丫上，可因為太香甜吸引了不少的蟲子。
不像是之前種在種植地下室，現在露天種植的草莓太容易招惹蟲害，每一個果子都得套袋子才能防止蟲子和鳥類的靠近。
要不然不說別的外來鳥，就連家裏的兩窩鳥都不會放過它。
摘迴來的西瓜都切開，果肉放在了小盆裏，留出來了一半當水果吃，剩下的都用來榨果汁。
炸瓜豆醬還得往後延一延，按照記憶中的菜譜來製作，在做之前，兩人還得花一周多的時間將要做醬的黃豆給發酵出來。
浸泡好的黃豆放在大鍋裏煮熟，平攤到竹編的簸箕裏頭，放在室內發酵到表麵長出黃綠色的毛，為了更好的發酵，麵上還得撒上一層麵粉。
這一步和製作醬油的黃豆前期處理方式十分相似。
現在這個溫度是不太適宜發酵的，有些冷了，可也有好處，家裏養了這麽多的牛羊，難免有蒼蠅，得益於現在這氣溫，加上兩人一直很注意清潔衛生，幾乎沒有太多蒼蠅之類的飛蟲。
怕早晚有露水，兩人將需要發酵的黃豆放在了烘幹房裏發酵，屋內燃了點炭火升溫。
穆奚從畜棚裏出來，摘掉了身上的塑膠圍裙，這個圍裙是從旅遊區翻找到的，打掃畜棚的時候穿最為合適。
堆肥棚裏現在剩的不算多了，還有三分之一左右，最近種了糧食，大多糞肥都拿去肥地，稻田裏也撒了，可出了意外沒有能種上。
畜棚設置了清潔口，在畜棚最後邊那麵牆的牆角處，有一個能夠打開的方形口子，半平米的麵積大小，用木頭耙子把糞便推到那個口子前麵，向上拉開口子上的木板門，就能直接將糞肥推出去。
清潔口外麵是一個稍低一些的坑洞，裏麵放了一個塑膠桶，被推出來的糞肥落到裏麵，拎著桶提手就能直接將糞肥拿到堆肥棚子裏去。
這是最近才開出來的，之前每次一趟一趟的搬運糞肥不僅容易弄髒院子，還容易把身上弄臭，直接推到室外省時省力。
現在除了短暫的均溫高到二十度的冬天之外，平時長時間都是高溫高濕的環境，最容易滋生蟲害，清理畜棚的頻次變多，直到了最近才變少一些。
清理過後的畜棚還得清洗一遍，牛羊已經出去吃草去了，隻有豬還在裏麵，把它們趕到一邊，接了長長的水管衝刷掉畜棚水泥地麵的髒汙。
水管的出水口捏扁了加大水壓，帶著衝擊力的水柱所到之處地板便被衝刷得幹幹淨淨，濺出來的水滴太涼，幾隻豬縮在角落拚命躲避。
可兩人現在已經十分了解這豬的生活習性和狀態，現在是正午時分，溫度最高有二十一、二度，這個溫度就算水直接淋到它們身上也不會讓它們生病。
清涼的水柱下一秒就衝到了它們身上。
這些豬在豬圈裏，困了就直接躺倒睡覺，身上滿是黑色的汙漬，不衝掉更容易生病。
這些本來是野豬，養的久了不怎麽見光，原本黑色的粗硬鬃毛好似是變得更淺了些，有些毛色在光下都變成了淺棕色，肉質也相較於野生的野豬更為柔軟。
馬上就又要過年了，算算時間還有十天左右，年豬也差不多該安排上。
原定的那頭過年年豬現在目測已經長到了一百八十斤左右，每天吃好睡好圓滾滾的，兩人留了個心眼，得記得在過年前幾天讓它餓上幾頓清腸胃。
-
等待黃豆發酵的時間，趙葉青打開冰箱，見到上次做好的饅頭現在已經全數消耗完畢，重新舀了麵粉，拿出了今年新養的酵母和麵發酵。
現在一年四季都能養酵母，溫度適宜養起來也不麻煩，養好了直接放進冰箱裏就行。
等待發酵的麵團不鏽鋼盆上蓋上了紗布，趙葉青抬眼便看到了窗戶外頭的穆奚正在洗衣服，詢問晚上有沒有想吃的東西，不出意外的得到了“你做的都好吃”的迴複後，打開冰箱開始苦惱。
那時候的土質是更適合旱育秧的，隨著氣候的變化，山裏除了生物群落出現了日新月異的變化，還有這每天都在眼皮子底下的土地也出現了巨變，可都被兩人忽視了。
就像是每天看著長大的小孩，就沒那麽容易注意到他長高了。
米倉裏還有沒有打出來的稻穀，要想再育秧插秧的話還得重新挑選出飽滿的穀種，可現在的溫度已經沒有那麽適宜稻穀的生長了。
“算了，等開春後吧。”
趙葉青走出畜欄，關上了豬圈的大門，想到自己之前還說總不可能顆粒無收，沒想到直接夭折在了插秧之前。
按照以前的農耕規律，這育秧應該是在穀雨之後，在老家這邊的說法叫做下‘穀雨秧’，將已經發了小芽的稻穀種子撒到田裏的土床上育出秧苗。
又得按照老方法在田裏的土床周圍分廂開溝。
穆奚拉著她迴廚房吃早飯，一早去看育秧地沒想到出了這個意外，兩人到現在早飯還沒吃。
“先別想這麽多，把飯先吃了，土床和分廂開溝等到立春後再弄，免得現在弄了到時候雜草又長出來了。”
現在距離立春還有一個多月，等到立春的時候分廂開溝的同時把穀種悶出小芽兒就行。
這一個意外導致兩人的原先的種植計劃被打破，接下來這段時間都沒有什麽農活安排。
穆奚把外頭西瓜地的最近成熟了的瓜摘了進來，可因為現在的氣溫問題，這瓜已經沒有了當初第一個摘的瓜那麽驚豔，但也不難吃，就是中規中矩的西瓜，柑橘也不好吃，幾乎純酸，想必也和溫度有關係。
現在這個季節把原先這些植物這麽多年的生長規律都打亂了，長出來的果子一言難盡。
唯一的好消息是草莓進入豐收的季節，紅色的果子墜在枝丫上，可因為太香甜吸引了不少的蟲子。
不像是之前種在種植地下室，現在露天種植的草莓太容易招惹蟲害，每一個果子都得套袋子才能防止蟲子和鳥類的靠近。
要不然不說別的外來鳥，就連家裏的兩窩鳥都不會放過它。
摘迴來的西瓜都切開，果肉放在了小盆裏，留出來了一半當水果吃，剩下的都用來榨果汁。
炸瓜豆醬還得往後延一延，按照記憶中的菜譜來製作，在做之前，兩人還得花一周多的時間將要做醬的黃豆給發酵出來。
浸泡好的黃豆放在大鍋裏煮熟，平攤到竹編的簸箕裏頭，放在室內發酵到表麵長出黃綠色的毛，為了更好的發酵，麵上還得撒上一層麵粉。
這一步和製作醬油的黃豆前期處理方式十分相似。
現在這個溫度是不太適宜發酵的，有些冷了，可也有好處，家裏養了這麽多的牛羊，難免有蒼蠅，得益於現在這氣溫，加上兩人一直很注意清潔衛生，幾乎沒有太多蒼蠅之類的飛蟲。
怕早晚有露水，兩人將需要發酵的黃豆放在了烘幹房裏發酵，屋內燃了點炭火升溫。
穆奚從畜棚裏出來，摘掉了身上的塑膠圍裙，這個圍裙是從旅遊區翻找到的，打掃畜棚的時候穿最為合適。
堆肥棚裏現在剩的不算多了，還有三分之一左右，最近種了糧食，大多糞肥都拿去肥地，稻田裏也撒了，可出了意外沒有能種上。
畜棚設置了清潔口，在畜棚最後邊那麵牆的牆角處，有一個能夠打開的方形口子，半平米的麵積大小，用木頭耙子把糞便推到那個口子前麵，向上拉開口子上的木板門，就能直接將糞肥推出去。
清潔口外麵是一個稍低一些的坑洞，裏麵放了一個塑膠桶，被推出來的糞肥落到裏麵，拎著桶提手就能直接將糞肥拿到堆肥棚子裏去。
這是最近才開出來的，之前每次一趟一趟的搬運糞肥不僅容易弄髒院子，還容易把身上弄臭，直接推到室外省時省力。
現在除了短暫的均溫高到二十度的冬天之外，平時長時間都是高溫高濕的環境，最容易滋生蟲害，清理畜棚的頻次變多，直到了最近才變少一些。
清理過後的畜棚還得清洗一遍，牛羊已經出去吃草去了，隻有豬還在裏麵，把它們趕到一邊，接了長長的水管衝刷掉畜棚水泥地麵的髒汙。
水管的出水口捏扁了加大水壓，帶著衝擊力的水柱所到之處地板便被衝刷得幹幹淨淨，濺出來的水滴太涼，幾隻豬縮在角落拚命躲避。
可兩人現在已經十分了解這豬的生活習性和狀態，現在是正午時分，溫度最高有二十一、二度，這個溫度就算水直接淋到它們身上也不會讓它們生病。
清涼的水柱下一秒就衝到了它們身上。
這些豬在豬圈裏，困了就直接躺倒睡覺，身上滿是黑色的汙漬，不衝掉更容易生病。
這些本來是野豬，養的久了不怎麽見光，原本黑色的粗硬鬃毛好似是變得更淺了些，有些毛色在光下都變成了淺棕色，肉質也相較於野生的野豬更為柔軟。
馬上就又要過年了，算算時間還有十天左右，年豬也差不多該安排上。
原定的那頭過年年豬現在目測已經長到了一百八十斤左右，每天吃好睡好圓滾滾的，兩人留了個心眼，得記得在過年前幾天讓它餓上幾頓清腸胃。
-
等待黃豆發酵的時間，趙葉青打開冰箱，見到上次做好的饅頭現在已經全數消耗完畢，重新舀了麵粉，拿出了今年新養的酵母和麵發酵。
現在一年四季都能養酵母，溫度適宜養起來也不麻煩，養好了直接放進冰箱裏就行。
等待發酵的麵團不鏽鋼盆上蓋上了紗布，趙葉青抬眼便看到了窗戶外頭的穆奚正在洗衣服，詢問晚上有沒有想吃的東西，不出意外的得到了“你做的都好吃”的迴複後，打開冰箱開始苦惱。