第406章 豆米火鍋
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
穆奚炸了這麽多，就是猜到會有這麽一出。
早就在旁邊準備好了一份辣椒麵蘸料，幹辣椒磨成粉之後加上一些花生碎和黃豆麵，再加上食鹽和蝦粉...往那五花肉上一撒，火鍋食材就變成了小零食。
沒有調過味的五花肉自然也少不了狗子們的一份。
鍋底是豆湯的，放上了糍粑辣椒和水豆豉一起燉煮，再加上蒜葉、炸五花肉、煙熏豆腐和豆米火鍋絕對不能少的豆米——紅腰豆。
腰豆數量不多，這次把那些老種子拿出來重新留種的時候多種了幾株紅腰豆，意外的豐產了，這才有了這一頓火鍋。
紅腰豆也放進湯裏煮到耙軟，趙葉青又在裏麵燙煮了不少豌豆尖。
一人一大碗米飯，豌豆尖進入滾燙的火鍋湯底裏幾秒鍾就得馬上撈出來吃，這時候的豌豆尖香味是最濃鬱的，再煮久一點就沒味了。
自己種的豌豆尖就是好，能掐最嫩的部分來吃，撒上一片長得鬱鬱蔥蔥，吃起來毫不心疼，不像以前一把豌豆尖就得十多塊，還有一半是老得吃進嘴裏還能拉出來一根長長的纖維。
加了水豆豉的火鍋是一股發酵豆豉的香味，要從大眾重口味來說是有些臭的，可吃著極香，炸了又煮過的五花肉片耙軟可口，又帶著炸物的香氣，趙葉青覺得自己一個人就能吃一斤。
煙熏過的豆腐吃著有些許彈牙，她也很愛煙熏的食物，果木熏烤後的食材不需要任何調料，那香味就會從口腔鑽到鼻腔裏。
推薦！很好吃！
貴省人真是會吃，每種食材搭配得都恰到好處，隻可惜在地裂之前都沒什麽機會多去當地旅遊，要不說不定現在還能做出更好吃的貴省口味。
穆奚也吃了很多，收拾完碗筷後和趙葉青說道：“冰箱裏的豬肉已經吃了大半了，找機會得殺頭豬。”
冰箱裏的豬肉不多了，大多隻剩下之前宰殺的小乳豬，還有五六隻都沒有拿出來烤。
趙葉青看了眼時間，已經是十一月份，“再過兩個月就要過年了，到時候再殺吧，今年的小豬養到現在也才一百五十多斤，過兩個月估計一百八十斤，到時候殺了也正好。”
她還想著今年過年殺一頭羊一頭豬過年，家裏冰箱要是放不下就去旅遊區再搬一台冰箱迴來放肉。
-
最近牛羊還沒放出去，狗子們都在家裏休養，院子門大開著，隻要在木頭圍欄的裏麵就都是比較安全的。
那狼群的偵察兵在養好傷後又來過了圍欄附近一次，正好撞上了小黃在小山頭上趴著望風，一狼一狗一番對視後，嚐試越過圍欄無果，灰溜溜了跑掉了。
在搭建好圍欄後，晚上看監控視頻的時候才是精彩，能看到越不過圍欄的小狐狸和小黃鼠狼，還有看著像是浣熊的動物。
可他們這哪來的浣熊啊？
晚上才出來在圍欄邊轉悠，想進來卻又不敢進來，好幾次都越過圍欄了，可不知道是不是聞到了狗子的味道，還是竄迴去跑掉了。
白天那動物又沒有出現過，晚上夜視下看著都是黑白的，兩人看了幾次都沒有分辨出是什麽動物。
早就在旁邊準備好了一份辣椒麵蘸料，幹辣椒磨成粉之後加上一些花生碎和黃豆麵，再加上食鹽和蝦粉...往那五花肉上一撒，火鍋食材就變成了小零食。
沒有調過味的五花肉自然也少不了狗子們的一份。
鍋底是豆湯的，放上了糍粑辣椒和水豆豉一起燉煮，再加上蒜葉、炸五花肉、煙熏豆腐和豆米火鍋絕對不能少的豆米——紅腰豆。
腰豆數量不多，這次把那些老種子拿出來重新留種的時候多種了幾株紅腰豆，意外的豐產了，這才有了這一頓火鍋。
紅腰豆也放進湯裏煮到耙軟，趙葉青又在裏麵燙煮了不少豌豆尖。
一人一大碗米飯，豌豆尖進入滾燙的火鍋湯底裏幾秒鍾就得馬上撈出來吃，這時候的豌豆尖香味是最濃鬱的，再煮久一點就沒味了。
自己種的豌豆尖就是好，能掐最嫩的部分來吃，撒上一片長得鬱鬱蔥蔥，吃起來毫不心疼，不像以前一把豌豆尖就得十多塊，還有一半是老得吃進嘴裏還能拉出來一根長長的纖維。
加了水豆豉的火鍋是一股發酵豆豉的香味，要從大眾重口味來說是有些臭的，可吃著極香，炸了又煮過的五花肉片耙軟可口，又帶著炸物的香氣，趙葉青覺得自己一個人就能吃一斤。
煙熏過的豆腐吃著有些許彈牙，她也很愛煙熏的食物，果木熏烤後的食材不需要任何調料，那香味就會從口腔鑽到鼻腔裏。
推薦！很好吃！
貴省人真是會吃，每種食材搭配得都恰到好處，隻可惜在地裂之前都沒什麽機會多去當地旅遊，要不說不定現在還能做出更好吃的貴省口味。
穆奚也吃了很多，收拾完碗筷後和趙葉青說道：“冰箱裏的豬肉已經吃了大半了，找機會得殺頭豬。”
冰箱裏的豬肉不多了，大多隻剩下之前宰殺的小乳豬，還有五六隻都沒有拿出來烤。
趙葉青看了眼時間，已經是十一月份，“再過兩個月就要過年了，到時候再殺吧，今年的小豬養到現在也才一百五十多斤，過兩個月估計一百八十斤，到時候殺了也正好。”
她還想著今年過年殺一頭羊一頭豬過年，家裏冰箱要是放不下就去旅遊區再搬一台冰箱迴來放肉。
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最近牛羊還沒放出去，狗子們都在家裏休養，院子門大開著，隻要在木頭圍欄的裏麵就都是比較安全的。
那狼群的偵察兵在養好傷後又來過了圍欄附近一次，正好撞上了小黃在小山頭上趴著望風，一狼一狗一番對視後，嚐試越過圍欄無果，灰溜溜了跑掉了。
在搭建好圍欄後，晚上看監控視頻的時候才是精彩，能看到越不過圍欄的小狐狸和小黃鼠狼，還有看著像是浣熊的動物。
可他們這哪來的浣熊啊？
晚上才出來在圍欄邊轉悠，想進來卻又不敢進來，好幾次都越過圍欄了，可不知道是不是聞到了狗子的味道，還是竄迴去跑掉了。
白天那動物又沒有出現過，晚上夜視下看著都是黑白的，兩人看了幾次都沒有分辨出是什麽動物。