第163章 殺羊
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
苜蓿沒有想象的那麽老，可能是因為下雪之後水分充足，吃著還算比較鮮嫩。
“苜蓿性寒，也不能吃多了，小心鬧肚子。”
穆奚把剩下的苜蓿都收了起來，趙葉青也沒再說要吃，確實不如普通蔬菜好吃，不然早就普及開來了。
累了幾天，終於沒有下雪，兩人可以逐漸恢複正常的生活。
穆奚拿了家裏最大的一口鍋，燒了滿滿一鍋的開水。
之前就做好的浴桶，因為曬幹後還有比較濃的桐油味，散味散了幾天都沒有散幹淨，然後就開始下雪。
所以今晚才第一次用。
他用開水把浴桶上上下下都擦拭幹淨，確認裏麵沒有味道了，往裏麵灌滿了開水，等到趙葉青快忙完過來洗澡，才把冷水倒進去，將水溫調試好。
浴桶放在裏麵後，還有一小塊地方，趙葉青先把身體用水衝洗一遍後才踏入浴桶泡澡。
把身體埋進熱水裏，熱水湧上來的瞬間，渾身的毛孔好似都舒展開，讓她舒服的發出了一聲喟歎。
還得是泡澡啊。
浴桶旁邊還有一桶開水，浴桶裏的水溫涼了之後再往裏加。
趙葉青把水桶裏開水全部加完，等到浴桶的水逐漸變涼才依依不舍的站起身。
擦幹身上的水漬，牆壁上掛著睡衣和一件長款的超厚棉服，穿好睡衣裹住棉服的瞬間她就衝了出去，快速迴到了屋子裏。
穆奚把被子放在壁爐邊上烤的暖烘烘的，見她進來，便把被子放迴床上，“快進來。”
趙葉青快速鑽進暖和的被窩，舒服的眯起了眼。
一大鍋開水沒有用完，穆奚洗完澡後也鑽進了被窩。
她的頭發沒有完全幹，頭也沒放在枕頭上，還吊在床邊。
長頭發有點麻煩，現在都是剪短發，隻是最近有些長了，最長的幾縷發絲垂在胸前。
穆奚的頭發也長了，原本的寸頭長長後額前的碎發垂來下顯得眉眼柔和。
但這也隻是她覺得，穆奚笑著說她這是情人眼裏出西施。
因為這頭發是趙葉青幫忙剪的，剪得跟狗啃似的。
長頭發要弄幹還是比較費時間，第二天早上起來，趙葉青就讓穆奚幫她剪短些，短到下巴處，方便打理。
戴圍巾的時候也不會壓到頭發。
剪完頭發，穆奚把自己做的純白色兔毛圍脖圍在她脖子上。
短發顯得嫩，加上這兔毛圍脖，穆奚端詳半晌嘖了一聲，“跟未成年似的。”
趙葉青聽得挺高興，“你這人別的不說，就是眼神挺好。”
家裏動物都喂完食物，趙葉青看著青貯窖，掰著手指頭計算。
“第一個青貯窖的青貯飼料都已經用完了，現在這氣溫不像是短時間能升高的樣子，接下來的飼料消耗我們得做好準備。”
羊和牛懷孕更得好好照料。
“再過一個多月又有羊要降生，要是順利的話，家裏又會多出好幾隻羊崽子，到時候飼料就會成倍的消耗。”
趙葉青也有些發愁，之前想著兩塊牧草地怎麽也能撐到開春，可現在積雪太厚，要是把牧草都割下來還得先鏟雪。
鏟雪後收割的牧草還得處理，不然落了雪的也不能直接就拿去做青貯。
她心一橫，“要不，養不起就宰了吧。”
原來剛來的時候，羊還剩下十二頭，綿羊五頭，山羊七頭。
上次被狼咬死了一隻山羊，加上兩頭懷孕的綿羊和兩頭懷孕的山羊，能宰的就剩三頭綿羊和四頭山羊。
山羊要比綿羊好吃一些。
兩人在羊圈外頭，挑選了一頭幸運兒，成為今晚的晚餐。
羊十分膽小，被抓出來的時候，甚至連掙紮都不敢。
按照原主人的筆記，殺羊方式和她以往見過的都不一樣，是不見血的。
趙葉青把筆記遞給穆奚，他看了兩遍就表示學會了。
把嚇傻了的山羊放倒在地上，肚皮朝上，左手抓住兩隻前蹄，右手拔掉胸口處的部分羊毛，讓胸口的皮膚露出來，大約寸方大小。
把之前磨得鋒利的小刀拿過來，將這胸口的皮膚劃破，直到這時候，羊才稍微蹬了一下腿，還是沒敢有大動作。
大約劃了一個兩寸左右的傷口，穆奚把手伸進去，在羊的胸腔內把胸肌摳破了，手就能伸到羊的脊梁處。
得在脊梁骨附近找到大動脈，用手指勾破動脈，動脈有些打滑，他咬牙勾了兩次，這才把動脈勾破，羊血都流進了羊的胸腔裏。
趙葉青在旁邊看的起了雞皮疙瘩。
這方式也太嚇人了。
可好處就是，這樣殺羊，羊血不會汙染皮毛。
羊在大動脈被勾破後，就慢慢喪失了生機。
按照上次那樣，用刀先將四蹄、下巴頦、胸部三角區、羊尾處用刀分別挑開，然後先在腹部用左手抓住挑開處，再用右手握拳推剝把羊毛一點點扯下來。
扯下來的羊毛是完整的，一點血汙都沒有。
這大概就是牧民的智慧吧。
把羊皮剝離後，才開始處理剩下的羊肉和內髒。
上次又要處理羊，又要處理狼，時間比較趕，很多內髒都用來喂狗子和豹子了。
趙葉青這次打算戴上手套，憋住氣把羊腸給清理出來，拿來做血腸。
穆奚把羊血和內髒都掏出來後，看見她皺眉端著裝羊腸的盆，開口道，“別弄了，放在那，你去弄別的，我沒潔癖不怕髒。”
她如釋重負，把羊腸交給了穆奚，扯下了手套，還忍不住用清水洗了兩遍手。
新鮮割下來的羊肉還帶著溫熱，最適合用來水煮，這時候的羊肉新鮮不說，煮出來還帶著些鮮甜。
家裏殺羊，不能兩人吃獨食，要說家裏誰最有資格吃羊，還得是大黃。
趙葉青給它單獨煮了一整根長長的羊排。
其他幾隻狗子和豹子就吃羊脖子那一塊，雖說骨頭多，但肉質細膩，有肥有瘦還帶膠質，肉香氣十足。
就是啃的時候比較麻煩，趙葉青還是更喜歡大口吃肉。
鮮燉羊肉是要有的，還得來一個稍微重口一些菜，彌補自己最近這段時間被憋的天天清湯寡水的胃。
也獎勵一下自己這幾天辛苦踩雪割牧草的勞累。
穆奚把處理好羊腸拿進來，笑著戳穿她，“你隻要是想吃，總能找到理由獎勵自己。”
“苜蓿性寒，也不能吃多了，小心鬧肚子。”
穆奚把剩下的苜蓿都收了起來，趙葉青也沒再說要吃，確實不如普通蔬菜好吃，不然早就普及開來了。
累了幾天，終於沒有下雪，兩人可以逐漸恢複正常的生活。
穆奚拿了家裏最大的一口鍋，燒了滿滿一鍋的開水。
之前就做好的浴桶，因為曬幹後還有比較濃的桐油味，散味散了幾天都沒有散幹淨，然後就開始下雪。
所以今晚才第一次用。
他用開水把浴桶上上下下都擦拭幹淨，確認裏麵沒有味道了，往裏麵灌滿了開水，等到趙葉青快忙完過來洗澡，才把冷水倒進去，將水溫調試好。
浴桶放在裏麵後，還有一小塊地方，趙葉青先把身體用水衝洗一遍後才踏入浴桶泡澡。
把身體埋進熱水裏，熱水湧上來的瞬間，渾身的毛孔好似都舒展開，讓她舒服的發出了一聲喟歎。
還得是泡澡啊。
浴桶旁邊還有一桶開水，浴桶裏的水溫涼了之後再往裏加。
趙葉青把水桶裏開水全部加完，等到浴桶的水逐漸變涼才依依不舍的站起身。
擦幹身上的水漬，牆壁上掛著睡衣和一件長款的超厚棉服，穿好睡衣裹住棉服的瞬間她就衝了出去，快速迴到了屋子裏。
穆奚把被子放在壁爐邊上烤的暖烘烘的，見她進來，便把被子放迴床上，“快進來。”
趙葉青快速鑽進暖和的被窩，舒服的眯起了眼。
一大鍋開水沒有用完，穆奚洗完澡後也鑽進了被窩。
她的頭發沒有完全幹，頭也沒放在枕頭上，還吊在床邊。
長頭發有點麻煩，現在都是剪短發，隻是最近有些長了，最長的幾縷發絲垂在胸前。
穆奚的頭發也長了，原本的寸頭長長後額前的碎發垂來下顯得眉眼柔和。
但這也隻是她覺得，穆奚笑著說她這是情人眼裏出西施。
因為這頭發是趙葉青幫忙剪的，剪得跟狗啃似的。
長頭發要弄幹還是比較費時間，第二天早上起來，趙葉青就讓穆奚幫她剪短些，短到下巴處，方便打理。
戴圍巾的時候也不會壓到頭發。
剪完頭發，穆奚把自己做的純白色兔毛圍脖圍在她脖子上。
短發顯得嫩，加上這兔毛圍脖，穆奚端詳半晌嘖了一聲，“跟未成年似的。”
趙葉青聽得挺高興，“你這人別的不說，就是眼神挺好。”
家裏動物都喂完食物，趙葉青看著青貯窖，掰著手指頭計算。
“第一個青貯窖的青貯飼料都已經用完了，現在這氣溫不像是短時間能升高的樣子，接下來的飼料消耗我們得做好準備。”
羊和牛懷孕更得好好照料。
“再過一個多月又有羊要降生，要是順利的話，家裏又會多出好幾隻羊崽子，到時候飼料就會成倍的消耗。”
趙葉青也有些發愁，之前想著兩塊牧草地怎麽也能撐到開春，可現在積雪太厚，要是把牧草都割下來還得先鏟雪。
鏟雪後收割的牧草還得處理，不然落了雪的也不能直接就拿去做青貯。
她心一橫，“要不，養不起就宰了吧。”
原來剛來的時候，羊還剩下十二頭，綿羊五頭，山羊七頭。
上次被狼咬死了一隻山羊，加上兩頭懷孕的綿羊和兩頭懷孕的山羊，能宰的就剩三頭綿羊和四頭山羊。
山羊要比綿羊好吃一些。
兩人在羊圈外頭，挑選了一頭幸運兒，成為今晚的晚餐。
羊十分膽小，被抓出來的時候，甚至連掙紮都不敢。
按照原主人的筆記，殺羊方式和她以往見過的都不一樣，是不見血的。
趙葉青把筆記遞給穆奚，他看了兩遍就表示學會了。
把嚇傻了的山羊放倒在地上，肚皮朝上，左手抓住兩隻前蹄，右手拔掉胸口處的部分羊毛，讓胸口的皮膚露出來，大約寸方大小。
把之前磨得鋒利的小刀拿過來，將這胸口的皮膚劃破，直到這時候，羊才稍微蹬了一下腿，還是沒敢有大動作。
大約劃了一個兩寸左右的傷口，穆奚把手伸進去，在羊的胸腔內把胸肌摳破了，手就能伸到羊的脊梁處。
得在脊梁骨附近找到大動脈，用手指勾破動脈，動脈有些打滑，他咬牙勾了兩次，這才把動脈勾破，羊血都流進了羊的胸腔裏。
趙葉青在旁邊看的起了雞皮疙瘩。
這方式也太嚇人了。
可好處就是，這樣殺羊，羊血不會汙染皮毛。
羊在大動脈被勾破後，就慢慢喪失了生機。
按照上次那樣，用刀先將四蹄、下巴頦、胸部三角區、羊尾處用刀分別挑開，然後先在腹部用左手抓住挑開處，再用右手握拳推剝把羊毛一點點扯下來。
扯下來的羊毛是完整的，一點血汙都沒有。
這大概就是牧民的智慧吧。
把羊皮剝離後，才開始處理剩下的羊肉和內髒。
上次又要處理羊，又要處理狼，時間比較趕，很多內髒都用來喂狗子和豹子了。
趙葉青這次打算戴上手套，憋住氣把羊腸給清理出來，拿來做血腸。
穆奚把羊血和內髒都掏出來後，看見她皺眉端著裝羊腸的盆，開口道，“別弄了，放在那，你去弄別的，我沒潔癖不怕髒。”
她如釋重負，把羊腸交給了穆奚，扯下了手套，還忍不住用清水洗了兩遍手。
新鮮割下來的羊肉還帶著溫熱，最適合用來水煮，這時候的羊肉新鮮不說，煮出來還帶著些鮮甜。
家裏殺羊，不能兩人吃獨食，要說家裏誰最有資格吃羊，還得是大黃。
趙葉青給它單獨煮了一整根長長的羊排。
其他幾隻狗子和豹子就吃羊脖子那一塊，雖說骨頭多，但肉質細膩，有肥有瘦還帶膠質，肉香氣十足。
就是啃的時候比較麻煩，趙葉青還是更喜歡大口吃肉。
鮮燉羊肉是要有的，還得來一個稍微重口一些菜，彌補自己最近這段時間被憋的天天清湯寡水的胃。
也獎勵一下自己這幾天辛苦踩雪割牧草的勞累。
穆奚把處理好羊腸拿進來，笑著戳穿她，“你隻要是想吃，總能找到理由獎勵自己。”