第140章 羊肉
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她提高嗓音喚了聲，大黃就搖著尾巴跑了過來。
身後跟著小黃小花和小黑。
狗子和豹子一頓吃不完一匹狼，她隻煮了一部分。
狼肉是紅肉，煮熟了肉也是泛著紅色的，用筷子把肉挑出來放在幾隻狗子的飯盆裏，再把清水羊肉的鍋子放迴灶台上。
“吃吧。”
話音落下，幾隻狗子才低頭吃肉。
糊糊和雪餅已經快滿周歲了，毛色光滑，趙葉青喂食的時候忍不住上手擼。
溜光水滑，花紋清晰，就像當初她看見的它們的媽媽。
可能在外頭吃的挺飽，吃了兩塊兩隻豹子就不吃了。
清水羊肉燉的差不多，羊排的醃製時間也到了。
烤網架上，把羊排擺在烤網上，旁邊還烤了兩頭蒜。
兩人都喜歡吃蒜，不過不像靠北邊的城市吃生蒜，生蒜太辣了。
他們更喜歡烤熟了的蒜，烤好的蒜不會有辛辣味，反倒是有絲絲甜，蒜香也還保留著，配烤肉吃再合適不過。
烤肉的時候就得一直待在火邊，穆奚燉煮狼肉，她在翻烤羊排。
火力比較足，烤五分鍾羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。
他們剛到草甸的時候，羊還比較瘦，經過幾個月的好吃好喝伺候，這羊已經長得白白胖胖了。
羊排的邊緣有一圈油邊，在炭火的高溫下，裏麵的油脂被烤了出來，油邊變得金黃焦香。
等到羊排兩麵都烤好，趙葉青又在上頭撒上一層細的孜然粉。
羊肉和孜然的香氣縈繞在廚房，穆奚打開鍋蓋，用筷子戳了戳狼肉，狼肉很瘦沒什麽脂肪，肉質十分緊實。
“狼肉還得再燉一會，先吃羊排吧。”
趙葉青夾了一塊放在盤子裏遞給他。
穆奚接過盤子坐在她的對麵，也不怕燙，抓起羊排的骨頭部分就開始啃。
羊肉肉質的脂肪分布很均勻，烤得火候也很好，油脂焦脆瘦肉還是嫩的，唇齒留香一點羊膻味都沒有。
趙葉青吃懵了。
“這羊怎麽沒有膻味啊。”
她是能接受羊膻味的，可這羊肉不僅幾乎沒有膻味，油脂還有絲絲奶香。
好吃哭了。
一般來說，山羊的膻味會比綿羊大，可這膻味可以說是微乎其微。
穆奚迴憶之前看到的資料，“據說養在草原的羊因為運動量大，在草場上吃到的草類品種豐富，所以不太會有膻味。”
趙葉青一口羊肉一口蒜，越吃越擔憂，這羊吃了，以後別的肉怕是都看不上眼了。
羊排吃的差不多的時候，清水羊肉正好出鍋。
拿了兩個吃麵的碗，一人盛了一大碗湯和羊肉。
這羊肉十分清爽，裏麵加的蘿卜帶有絲絲甜味，剛才吃的烤羊排的油膩一下就被這蘿卜給緩解了。
羊肉湯下肚，整個人都暖和了起來。
燉鍋裏的狼肉也散發出了香氣，穆奚揭開鍋蓋把整鍋都端了過來。
趙葉青伸筷子夾了一塊，肉質緊實，沒有了之前腥味，吃著還行，就是沒什麽特別的。
不如羊肉，甚至不如雞鴨。
“也不知道那些買野生動物來吃的人是什麽心態，野豬和狼都吃了，真是還不如吃十幾塊一斤的家豬肉呢。”
穆奚也是第一次吃這個，興致缺缺，“那就不吃了，明天都拿來喂狗子吧。”
狗子和豹子倒是喜歡，幾隻狗子吃了不少。
趙葉青把這一鍋煮好的狼肉放好，第二天一早就在幾隻狗子的飯盆裏都放上了狼肉。
昨晚沒有下雪，草甸上的雪融化了大半，今天趕緊去把牧草收割迴來。
現在的黑麥草高度已經及胯，戴好了手套握住黑麥草，鐮刀在根部往上兩厘米的地方下刀。
黑麥草還能重複生長，前提是根部得留有一公分以上的長度。
牧草的收成不錯，畢竟不像水稻之類的作物，這個收割的時候不用過於小心，就抓起一把直接割，兩人一個下午就能全部收割完畢。
割下來的牧草堆在地上十分壯觀，要是隻堆成一堆，能和旁邊的小山頭一樣高。
小紅拉著板車等在一邊，先給它喂了一大把新鮮的出爐的牧草，才開始把牧草往車上裝。
牧草不重，盡量用繩子固定著多捆一些，這樣也能少運幾趟。
黑麥草畝產八千到一萬公斤，稱是沒法稱了，不過看著倒是應該能有八千公斤。
小紅一次隻能拉一百公斤左右，牛倒是能多拉點，就是有點慢。
家裏就一輛板車，這麽拉不知道得拉到什麽時候去。
做一輛板車耗時有些長，趙葉青想著，“要不就用木板拚起來，就做一塊大板子，旁邊釘兩排欄杆，輪子就不做了太麻煩，套在牛身上直接在地上拖著走吧。”
等有時間了，再做兩個車軲轆裝在這板子下麵，就又成了一輛板車。
新收迴來的牧草用來製作第二個青貯窖的飼料，把這個青貯窖填滿，這個冬天就太會缺少飼料了。
兩人拚接了大木板，拉了兩天才把一畝地的牧草拉完，重新將切割機拿出來，把牧草都放進去切割成小段。
一人切割，一人把切割好的牧草往青貯窖裏裝。
現在不幹燥，也沒有大太陽，切割完牧草花了兩天，牧草的水分也沒有太大的流失。
將第二個青貯窖填了近半滿，第一茬的黑麥草就消耗完了。
紫花苜蓿還得一個多月才能成熟，到時候第一個青貯窖的牧草應當就用的差不多了。
趙葉青心裏祈禱著，希望不要降溫太快才好。
-
可事實告訴我們，人不能亂立g。
晚上睡覺之前沒有合上窗簾，一早她就被窗外的白色喚醒。
她睡覺得在黑一點的環境才能睡著，穆奚倒是不受影響，睡的正香。
趙葉青下了床，走到窗邊。
一片雪花正好飄落在麵前的窗框邊緣，她望出去，天上的雪花還在慢慢悠悠往大地上飄落。
草甸上已經看不見了原本的顏色，目之所及，滿目雪白。
外頭的雪花是垂直的慢悠悠的，也就是說沒有刮風。
她輕輕推開床，冷空氣灌了進來，雪花也飄了進來。
穆奚被推窗聲驚醒，外頭是不正常的白光，他還有些迷糊，
“下雪了？”
身後跟著小黃小花和小黑。
狗子和豹子一頓吃不完一匹狼，她隻煮了一部分。
狼肉是紅肉，煮熟了肉也是泛著紅色的，用筷子把肉挑出來放在幾隻狗子的飯盆裏，再把清水羊肉的鍋子放迴灶台上。
“吃吧。”
話音落下，幾隻狗子才低頭吃肉。
糊糊和雪餅已經快滿周歲了，毛色光滑，趙葉青喂食的時候忍不住上手擼。
溜光水滑，花紋清晰，就像當初她看見的它們的媽媽。
可能在外頭吃的挺飽，吃了兩塊兩隻豹子就不吃了。
清水羊肉燉的差不多，羊排的醃製時間也到了。
烤網架上，把羊排擺在烤網上，旁邊還烤了兩頭蒜。
兩人都喜歡吃蒜，不過不像靠北邊的城市吃生蒜，生蒜太辣了。
他們更喜歡烤熟了的蒜，烤好的蒜不會有辛辣味，反倒是有絲絲甜，蒜香也還保留著，配烤肉吃再合適不過。
烤肉的時候就得一直待在火邊，穆奚燉煮狼肉，她在翻烤羊排。
火力比較足，烤五分鍾羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。
他們剛到草甸的時候，羊還比較瘦，經過幾個月的好吃好喝伺候，這羊已經長得白白胖胖了。
羊排的邊緣有一圈油邊，在炭火的高溫下，裏麵的油脂被烤了出來，油邊變得金黃焦香。
等到羊排兩麵都烤好，趙葉青又在上頭撒上一層細的孜然粉。
羊肉和孜然的香氣縈繞在廚房，穆奚打開鍋蓋，用筷子戳了戳狼肉，狼肉很瘦沒什麽脂肪，肉質十分緊實。
“狼肉還得再燉一會，先吃羊排吧。”
趙葉青夾了一塊放在盤子裏遞給他。
穆奚接過盤子坐在她的對麵，也不怕燙，抓起羊排的骨頭部分就開始啃。
羊肉肉質的脂肪分布很均勻，烤得火候也很好，油脂焦脆瘦肉還是嫩的，唇齒留香一點羊膻味都沒有。
趙葉青吃懵了。
“這羊怎麽沒有膻味啊。”
她是能接受羊膻味的，可這羊肉不僅幾乎沒有膻味，油脂還有絲絲奶香。
好吃哭了。
一般來說，山羊的膻味會比綿羊大，可這膻味可以說是微乎其微。
穆奚迴憶之前看到的資料，“據說養在草原的羊因為運動量大，在草場上吃到的草類品種豐富，所以不太會有膻味。”
趙葉青一口羊肉一口蒜，越吃越擔憂，這羊吃了，以後別的肉怕是都看不上眼了。
羊排吃的差不多的時候，清水羊肉正好出鍋。
拿了兩個吃麵的碗，一人盛了一大碗湯和羊肉。
這羊肉十分清爽，裏麵加的蘿卜帶有絲絲甜味，剛才吃的烤羊排的油膩一下就被這蘿卜給緩解了。
羊肉湯下肚，整個人都暖和了起來。
燉鍋裏的狼肉也散發出了香氣，穆奚揭開鍋蓋把整鍋都端了過來。
趙葉青伸筷子夾了一塊，肉質緊實，沒有了之前腥味，吃著還行，就是沒什麽特別的。
不如羊肉，甚至不如雞鴨。
“也不知道那些買野生動物來吃的人是什麽心態，野豬和狼都吃了，真是還不如吃十幾塊一斤的家豬肉呢。”
穆奚也是第一次吃這個，興致缺缺，“那就不吃了，明天都拿來喂狗子吧。”
狗子和豹子倒是喜歡，幾隻狗子吃了不少。
趙葉青把這一鍋煮好的狼肉放好，第二天一早就在幾隻狗子的飯盆裏都放上了狼肉。
昨晚沒有下雪，草甸上的雪融化了大半，今天趕緊去把牧草收割迴來。
現在的黑麥草高度已經及胯，戴好了手套握住黑麥草，鐮刀在根部往上兩厘米的地方下刀。
黑麥草還能重複生長，前提是根部得留有一公分以上的長度。
牧草的收成不錯，畢竟不像水稻之類的作物，這個收割的時候不用過於小心，就抓起一把直接割，兩人一個下午就能全部收割完畢。
割下來的牧草堆在地上十分壯觀，要是隻堆成一堆，能和旁邊的小山頭一樣高。
小紅拉著板車等在一邊，先給它喂了一大把新鮮的出爐的牧草，才開始把牧草往車上裝。
牧草不重，盡量用繩子固定著多捆一些，這樣也能少運幾趟。
黑麥草畝產八千到一萬公斤，稱是沒法稱了，不過看著倒是應該能有八千公斤。
小紅一次隻能拉一百公斤左右，牛倒是能多拉點，就是有點慢。
家裏就一輛板車，這麽拉不知道得拉到什麽時候去。
做一輛板車耗時有些長，趙葉青想著，“要不就用木板拚起來，就做一塊大板子，旁邊釘兩排欄杆，輪子就不做了太麻煩，套在牛身上直接在地上拖著走吧。”
等有時間了，再做兩個車軲轆裝在這板子下麵，就又成了一輛板車。
新收迴來的牧草用來製作第二個青貯窖的飼料，把這個青貯窖填滿，這個冬天就太會缺少飼料了。
兩人拚接了大木板，拉了兩天才把一畝地的牧草拉完，重新將切割機拿出來，把牧草都放進去切割成小段。
一人切割，一人把切割好的牧草往青貯窖裏裝。
現在不幹燥，也沒有大太陽，切割完牧草花了兩天，牧草的水分也沒有太大的流失。
將第二個青貯窖填了近半滿，第一茬的黑麥草就消耗完了。
紫花苜蓿還得一個多月才能成熟，到時候第一個青貯窖的牧草應當就用的差不多了。
趙葉青心裏祈禱著，希望不要降溫太快才好。
-
可事實告訴我們，人不能亂立g。
晚上睡覺之前沒有合上窗簾，一早她就被窗外的白色喚醒。
她睡覺得在黑一點的環境才能睡著，穆奚倒是不受影響，睡的正香。
趙葉青下了床，走到窗邊。
一片雪花正好飄落在麵前的窗框邊緣，她望出去，天上的雪花還在慢慢悠悠往大地上飄落。
草甸上已經看不見了原本的顏色，目之所及，滿目雪白。
外頭的雪花是垂直的慢悠悠的，也就是說沒有刮風。
她輕輕推開床，冷空氣灌了進來，雪花也飄了進來。
穆奚被推窗聲驚醒，外頭是不正常的白光，他還有些迷糊，
“下雪了？”