第105章 什麽魚
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著魚線被拉了上來，趙葉青看見一條比她第一條釣上來的鱸魚還要大的魚。
魚身金褐色，肚皮雪白，全身沒有一點鱗片。
穆奚抓著魚嘴，把鉤子取下來，縫衣針做的魚鉤幾乎被掰得筆直。
“再掙紮一會，估計就要脫鉤了。”
魚身的金色在陽光下顯得很是耀眼，趙葉青不住感歎，
“好漂亮的魚，可就是沒見過。”
穆奚也搖了搖頭，“沒見過。”
他們對於能活在高原湖泊裏的冷水魚的認知，確實比較稀缺。
一般來說，類似於常見的羅非魚和淡水白鯧魚，這些都屬於熱水魚，水溫在十二度以下，幾乎不能存活。
高原湖泊的水除了地下水，還有雪山上融化的雪水，常年溫度較低，魚類品種也比較獨特。
趙葉青衝著湖對麵望去，遠方的山峰高聳入雲，如果不是天氣異常，想來平日山上也是白雪皚皚。
穆奚把魚放進桶裏收了竿，“就這就夠吃了。”
趙葉青釣了3條魚，大的一斤多的鱸魚，小的兩條是上次捕到的那種無鱗鯉魚，差不多六七兩一條。
穆奚這條不知名的魚，有三十多公分長，提了提起碼有三斤重。
兩個人吃完全夠了。
趙葉青把魚放在桶裏，用從湖裏打迴來的水養著。
穆奚開始處理上午割迴來的草。
原本的青貯飼料還剩下四十包左右，一包八十斤，混合幹草能讓羊吃上兩個月。
最近又零散的做了幾包。
穆奚低頭看手表上的氣溫顯示，原本四十多度的高溫，現在還剩下三十一、二度。
按照這個速度，估計天氣完全冷下來也是短時間內的事情。
牧草的儲備需要加快時間了。
趙葉青把種子拿出來給他看，
“我打算多圈兩個草圈子，把牧草多種一些，這玉米草也是高產的牧草，不耐旱倒是耐寒，現在種植正好。”
說罷她又翻開另一個袋子，“還有這大葉速生槐，我想著也種一些，雖然不知道能不能種成功...本來還想著拿迴家裏，種在楊梅樹旁邊的低地草甸上的...”
穆奚接過大葉速生槐的根係，“先試著種植，等有經驗再取種植成功了的新鮮根係拿迴去種，不會很久的。”
趙葉青調整好自己的情緒笑了笑，她隻是有些想爺爺奶奶了。
現在天色還早，才下午三點多，穆奚說了聲就出門割草去了。
趙葉青從工具房裏把木犁拿出來，牽上小紅也出了門。
原主人的種植地在往湖邊走的方向，也是匯聚到湖裏的一條小溪的附近。
趙葉青到了地方，種植地已經鬱鬱蔥蔥的長出了綠色的草芽。
最好還是得深耕一遍。
趙葉青給小紅套上了木犁，韁繩留得很長，她站在後頭扶著木犁，輕輕抖了抖韁繩，小紅就開始往前走。
木犁是下麵連著一塊鐵質的犁鏟，犁鏟插進土裏被帶著往前，平實的土地就被翻開了。
這還是她第一次真正操作這個犁，扶犁扶的不是很穩，有些歪斜，慢慢吸取經驗，一路過來到了後半段就已經慢慢變直了。
底下幾乎沒有石頭，犁的很快，小紅也很聽話，輕輕扯扯韁繩就知道要掉頭。
可掉了頭就不願意動了。
趙葉青鬆開犁，走到前麵摸摸它的頭，“怎麽了這是？”
小紅的頭撇向一邊。
趙葉青心領神會的走過去，嘎了一把牧草走過來遞到它嘴邊。
小紅動了動鼻子，把草卷進嘴裏。
這迴趙葉青再迴頭去牽繩，小紅就願意走了。
她之前預想的，還要擴大一些小麥種植地，讓小麥和青稞地都能達到半畝地大小。
一畝地六百多平，半畝將近三百平。
犁鏟的寬度不過兩掌，按照她的速度，要犁完半畝地，得花上一天的時間。
才犁了幾個來迴，天就已經暗了下來了，趙葉青把犁解下來，牽著小紅迴家。
到家的時候，廚房裏已經傳來了飯菜的香氣。
穆奚從裏麵探頭出來，看到她衣服上都是塵土，擦擦手走出來。
把趙葉青手上的木犁接過去，拿到屋後的水井邊上，用水把上麵的土洗掉，才迴到廚房。
趙葉青把小紅拴好後，洗了把臉，走進廚房。
飯已經做好了。
穆奚把鍋蓋打開，裏麵有兩個盤子，盤子裏是兩條蒸好的魚。
一條是趙葉青之前念叨的無鱗鯉魚和今天穆奚釣到的金褐色的大魚。
穆奚把兩個盤子都拎出來，開始調味。
無鱗鯉魚上麵淋上了些醬油，小蔥切絲，擺在魚身上，用熱油一潑，一陣滋滋啦啦的聲音響起。
穆奚重新拿了一口小鍋，裏麵是已經熬好的蔥油，放在火上燒熱。
另外一條金褐色的魚，上麵撒了大量的蔥絲，把燒熱的蔥油淋在上麵。
兩道蒸魚就做好了。
趙葉青先夾起無鱗鯉魚，她迫不及待的想嚐嚐，是不是蒸出來的要比紅燒的好吃。
魚肉鮮嫩，輕輕一戳就掉了下來。
夾起來放進嘴裏，果然比紅燒的要好吃，肉質極其鮮甜，配上豉油的鹹鮮，那股子鮮甜被成倍的放大。
趙葉青又迫不及待向另一條魚伸出了筷子。
第一反應就是細嫩。
魚肉甚至比剛才那條還要嫩。
之前那條魚的魚肉戳下來一塊時，能看見裏麵的肉質像是小小的蒜瓣一樣。
這條魚的肉，卻是細膩到都幾乎不成組織，魚皮滿滿的膠質，用筷子戳開的時候，還能看見果凍狀的魚腩。
趙葉青把小心翼翼的把魚肉夾起來，肉在筷子上‘duang~duang’的顫動。
輕輕放入口中，舌尖剛感受到魚肉，魚肉就已經化在了口中。
穆奚調製的蔥油是滬省的口味，鮮香迴甜，和這鮮甜的魚肉極為的和諧。
趙葉青隻覺得自己小半輩子的魚都白吃了。
這麽好吃的魚，為什麽不養殖呢？
趙葉青快吃哭了。
這麽好吃，不養殖可能是技術問題，但卻又不被抓到市場上販賣，想來隻有一個原因。
這玩意兒估計又是啥保護動物。
魚身金褐色，肚皮雪白，全身沒有一點鱗片。
穆奚抓著魚嘴，把鉤子取下來，縫衣針做的魚鉤幾乎被掰得筆直。
“再掙紮一會，估計就要脫鉤了。”
魚身的金色在陽光下顯得很是耀眼，趙葉青不住感歎，
“好漂亮的魚，可就是沒見過。”
穆奚也搖了搖頭，“沒見過。”
他們對於能活在高原湖泊裏的冷水魚的認知，確實比較稀缺。
一般來說，類似於常見的羅非魚和淡水白鯧魚，這些都屬於熱水魚，水溫在十二度以下，幾乎不能存活。
高原湖泊的水除了地下水，還有雪山上融化的雪水，常年溫度較低，魚類品種也比較獨特。
趙葉青衝著湖對麵望去，遠方的山峰高聳入雲，如果不是天氣異常，想來平日山上也是白雪皚皚。
穆奚把魚放進桶裏收了竿，“就這就夠吃了。”
趙葉青釣了3條魚，大的一斤多的鱸魚，小的兩條是上次捕到的那種無鱗鯉魚，差不多六七兩一條。
穆奚這條不知名的魚，有三十多公分長，提了提起碼有三斤重。
兩個人吃完全夠了。
趙葉青把魚放在桶裏，用從湖裏打迴來的水養著。
穆奚開始處理上午割迴來的草。
原本的青貯飼料還剩下四十包左右，一包八十斤，混合幹草能讓羊吃上兩個月。
最近又零散的做了幾包。
穆奚低頭看手表上的氣溫顯示，原本四十多度的高溫，現在還剩下三十一、二度。
按照這個速度，估計天氣完全冷下來也是短時間內的事情。
牧草的儲備需要加快時間了。
趙葉青把種子拿出來給他看，
“我打算多圈兩個草圈子，把牧草多種一些，這玉米草也是高產的牧草，不耐旱倒是耐寒，現在種植正好。”
說罷她又翻開另一個袋子，“還有這大葉速生槐，我想著也種一些，雖然不知道能不能種成功...本來還想著拿迴家裏，種在楊梅樹旁邊的低地草甸上的...”
穆奚接過大葉速生槐的根係，“先試著種植，等有經驗再取種植成功了的新鮮根係拿迴去種，不會很久的。”
趙葉青調整好自己的情緒笑了笑，她隻是有些想爺爺奶奶了。
現在天色還早，才下午三點多，穆奚說了聲就出門割草去了。
趙葉青從工具房裏把木犁拿出來，牽上小紅也出了門。
原主人的種植地在往湖邊走的方向，也是匯聚到湖裏的一條小溪的附近。
趙葉青到了地方，種植地已經鬱鬱蔥蔥的長出了綠色的草芽。
最好還是得深耕一遍。
趙葉青給小紅套上了木犁，韁繩留得很長，她站在後頭扶著木犁，輕輕抖了抖韁繩，小紅就開始往前走。
木犁是下麵連著一塊鐵質的犁鏟，犁鏟插進土裏被帶著往前，平實的土地就被翻開了。
這還是她第一次真正操作這個犁，扶犁扶的不是很穩，有些歪斜，慢慢吸取經驗，一路過來到了後半段就已經慢慢變直了。
底下幾乎沒有石頭，犁的很快，小紅也很聽話，輕輕扯扯韁繩就知道要掉頭。
可掉了頭就不願意動了。
趙葉青鬆開犁，走到前麵摸摸它的頭，“怎麽了這是？”
小紅的頭撇向一邊。
趙葉青心領神會的走過去，嘎了一把牧草走過來遞到它嘴邊。
小紅動了動鼻子，把草卷進嘴裏。
這迴趙葉青再迴頭去牽繩，小紅就願意走了。
她之前預想的，還要擴大一些小麥種植地，讓小麥和青稞地都能達到半畝地大小。
一畝地六百多平，半畝將近三百平。
犁鏟的寬度不過兩掌，按照她的速度，要犁完半畝地，得花上一天的時間。
才犁了幾個來迴，天就已經暗了下來了，趙葉青把犁解下來，牽著小紅迴家。
到家的時候，廚房裏已經傳來了飯菜的香氣。
穆奚從裏麵探頭出來，看到她衣服上都是塵土，擦擦手走出來。
把趙葉青手上的木犁接過去，拿到屋後的水井邊上，用水把上麵的土洗掉，才迴到廚房。
趙葉青把小紅拴好後，洗了把臉，走進廚房。
飯已經做好了。
穆奚把鍋蓋打開，裏麵有兩個盤子，盤子裏是兩條蒸好的魚。
一條是趙葉青之前念叨的無鱗鯉魚和今天穆奚釣到的金褐色的大魚。
穆奚把兩個盤子都拎出來，開始調味。
無鱗鯉魚上麵淋上了些醬油，小蔥切絲，擺在魚身上，用熱油一潑，一陣滋滋啦啦的聲音響起。
穆奚重新拿了一口小鍋，裏麵是已經熬好的蔥油，放在火上燒熱。
另外一條金褐色的魚，上麵撒了大量的蔥絲，把燒熱的蔥油淋在上麵。
兩道蒸魚就做好了。
趙葉青先夾起無鱗鯉魚，她迫不及待的想嚐嚐，是不是蒸出來的要比紅燒的好吃。
魚肉鮮嫩，輕輕一戳就掉了下來。
夾起來放進嘴裏，果然比紅燒的要好吃，肉質極其鮮甜，配上豉油的鹹鮮，那股子鮮甜被成倍的放大。
趙葉青又迫不及待向另一條魚伸出了筷子。
第一反應就是細嫩。
魚肉甚至比剛才那條還要嫩。
之前那條魚的魚肉戳下來一塊時，能看見裏麵的肉質像是小小的蒜瓣一樣。
這條魚的肉，卻是細膩到都幾乎不成組織，魚皮滿滿的膠質，用筷子戳開的時候，還能看見果凍狀的魚腩。
趙葉青把小心翼翼的把魚肉夾起來，肉在筷子上‘duang~duang’的顫動。
輕輕放入口中，舌尖剛感受到魚肉，魚肉就已經化在了口中。
穆奚調製的蔥油是滬省的口味，鮮香迴甜，和這鮮甜的魚肉極為的和諧。
趙葉青隻覺得自己小半輩子的魚都白吃了。
這麽好吃的魚，為什麽不養殖呢？
趙葉青快吃哭了。
這麽好吃，不養殖可能是技術問題，但卻又不被抓到市場上販賣，想來隻有一個原因。
這玩意兒估計又是啥保護動物。