第54章 甜粥和鹹粥
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她發現水流從一個裝置流向另一個裝置的時候，水壓不太夠，就會從小孔中全部流下去，不能成功流到下一個裝置。
增加水壓肯定不行，麻煩不說，還可能導致水流太急，小孔裏流不下水。
隻能改進小孔的形狀。
趙葉青試驗了幾次，把原本直上直下的小孔改成了漏鬥形，上寬下窄，保證水流過來的時候能在裝置裏保持一段時間再流下來，這樣水流就能順利的到達下一個裝置了。
問題解決了一個，還有下一個。
不隻是水流問題，還有排水問題。
之前做的排水挖的比較淺，坡度也不夠，隻是應付短時間的下雨沒有問題，現在做了這個裝置，每天都要開的話還是容易出現問題。
整個排水溝都需要重新挖，還要調整坡度，這個活白天肯定是幹不了了，要等五六點，太陽落到山後，溫度稍稍降下來一點點，才能實施。
接下來還有承重問題。
裝置在大棚頂上，隻是半截竹子，重量不大隻靠大棚的骨架就能承受。
可是裝置和裝置之間還有連接的竹子水道，那就需要在地上豎立承重柱。
想到這，趙葉青又往穆奚那裏跑。
穆奚已經把大樹上的枝幹鋸了下來，正在鋸最粗的主幹。
看著趙葉青又跑了過來，攔住她，“怎麽跑來跑去的？”
趙葉青把自己的設想和以及實驗結果說出來，“我現在就是來看看你這有沒有適合做承重柱的樹枝。”
杉樹也是有粗枝的，穆奚砍的這一棵最粗的有一個大碗的碗口粗，快趕上一棵市裏路邊綠化的小樹主幹粗細了。
穆奚按照她的要求，把她需要的樹枝找出來，再把上麵紮人的樹葉雜枝全部去掉。
“你先迴去，一會我幫你拖迴來。”
確實也不是她能隨便拖得動的，也不著急，做水道的竹子現在也不夠，還得去砍。
趙葉青把小根的樹枝收集捆起來，扛迴家當柴火。
在菜地整枝的時候，她看見之前沒有采摘的那個南瓜現在已經從黃轉成了好看的橘色，還能再等一等才摘，可是她有些忍不住了。
晚上要喝螃蟹粥，螃蟹粥是鹹的，那有了鹹的肯定還得有口甜的。
這很合理。
趙葉青說服了自己後，到菜園把唯一一個成熟的南瓜摘了下來。
已經下午快五點了，她打算先把粥煮上，熬粥是個費時間的事情。
螃蟹粥和南瓜粥不能是稀飯，必須是煮到全部開花，整鍋米都變得黏黏糊糊的才算好。
趙葉青把剛才的摘的南瓜先用刀劈成兩半，中間的南瓜子挖出來放在碗裏，再用刮皮刀把皮全部刮掉，切成小塊。
煮南瓜粥肯定是用不上一整個南瓜的，剩下的分成兩袋放進冰櫃冷凍。
螃蟹還在竹筒裏養著，上邊蓋了一塊石頭避免它們往外爬。
溪流小螃蟹和大閘蟹不一樣，生活的水質是幹淨清澈的流水，身體上幾乎沒有什麽髒東西。
趙葉青用筷子把小螃蟹一個個放進一個塑料瓶裏，有些還夾住筷子不想走，被她用力甩了下去，再往裏麵加上水，擰上蓋子上下用力搖晃。
一些細微的泥沙就被清洗了出來，裏麵的小螃蟹也全部都暈暈乎乎了，趁著這時候倒出來出來，用刀劈成兩半。
生薑刮掉外麵的老皮，用刀切成薄片，把切好的螃蟹和薑放進裝好了米和水的砂鍋裏，蓋上蓋，小煤爐點上火，慢慢熬兩個小時。
南瓜盡量切碎後，放進了裝好米和水的電飯煲裏。
今天去小水潭避暑，家裏白天幾乎沒有開風扇，電量有些許盈餘，少一個灶正好可以用電飯煲來熬粥。
火灶的大鍋再炒個下飯菜。
問過穆奚，說是煙熏的野豬肉需要用水煮過，不然會太硬。
燒水把煙熏野豬肉煮上四十分鍾，原本縮緊了的肉舒展了些許，用手指掐一下，也沒有那麽硬了。
撈出來用刀切成薄片。
趙葉青從角落的壇子裏，撈出了一把醃蕨菜，這還是春天的時候做的，現在壇子裏的蕨菜已經發黃發軟了，有股子梅幹菜的味道。
菜園摘兩個小米椒，氣溫太高，最近的小米椒都不轉紅了，番茄也是，茄紅素聚集不起來，番茄果子上一塊紅一塊黃一塊白的。
好在小米椒就算是青的也可以吃，辣度也足夠。
兩瓣蒜用刀拍扁了扔進熱油鍋裏，下入小米辣爆香，再倒入洗過的醃蕨菜。
醃製後的蕨菜需要用足量的油煸炒才夠香，最後下煙熏野豬肉片。
醃蕨菜和煙熏野豬肉都帶了鹽味，不用再加任何調料就能出鍋。
兩種粥都還需要一個小時才能熬好，趙葉青洗幹淨手，走到院子裏給桃幹翻麵。
曬了一天的桃幹已經有些發蔫，像是糖漬的果脯。
現在也能收進來吃了，隻是果脯不好儲存，再曬一天變成桃幹後，儲存的時間就會成倍的增加。
她沒忍住吃了一片，濃濃的桃子味甜滋滋的，比直接吃桃子果味更足。
早上煮桃子肉的時候，鍋內剩了很多桃子水，這水堪比鮮榨果汁。
趙葉青把桃子水倒進壺裏，粉色的桃子水在透明的玻璃壺裏特別好看，她去小菜園摘了兩片薄荷葉，用手拍了放進去。
這是能發朋友圈的程度，她沒忍住拍了張照記錄一下，說不定哪天還能發出來呢。
穆奚已經把她要用的粗枝和製作桌子的木材都搬了迴來。
做裝置還需要好幾根竹子，穆奚說明天再去砍迴來。
趙葉青趁著這會粥還沒好，先去把排水溝挖了。
之前的排水比較淺，溝裏的土也比較鬆散，容易滲水不易流走，角度也沒有做的特別好。
趙葉青從高到低重新挖了排水溝，每挖好一個棚子外麵的排水溝，就用腳使勁在裏麵踩，夯實了土。
半個小時隻弄好了兩條溝，也就是半個小菜園。
灶上的粥已經可以出鍋了，燒柴火不好控製火候，用砂鍋熬的粥不可避免的有些許糊底，從外麵沒有聞到焦糊味就問題不大。
趙葉青拿了兩塊濕帕子包住，從小煤爐上把砂鍋端下來，手還是沒承受住滾燙，趕緊放在耳朵上降溫。
手上的熱意褪去，把砂鍋蓋子揭開，一股米香混著螃蟹特有的鮮甜飄散了出來......
增加水壓肯定不行，麻煩不說，還可能導致水流太急，小孔裏流不下水。
隻能改進小孔的形狀。
趙葉青試驗了幾次，把原本直上直下的小孔改成了漏鬥形，上寬下窄，保證水流過來的時候能在裝置裏保持一段時間再流下來，這樣水流就能順利的到達下一個裝置了。
問題解決了一個，還有下一個。
不隻是水流問題，還有排水問題。
之前做的排水挖的比較淺，坡度也不夠，隻是應付短時間的下雨沒有問題，現在做了這個裝置，每天都要開的話還是容易出現問題。
整個排水溝都需要重新挖，還要調整坡度，這個活白天肯定是幹不了了，要等五六點，太陽落到山後，溫度稍稍降下來一點點，才能實施。
接下來還有承重問題。
裝置在大棚頂上，隻是半截竹子，重量不大隻靠大棚的骨架就能承受。
可是裝置和裝置之間還有連接的竹子水道，那就需要在地上豎立承重柱。
想到這，趙葉青又往穆奚那裏跑。
穆奚已經把大樹上的枝幹鋸了下來，正在鋸最粗的主幹。
看著趙葉青又跑了過來，攔住她，“怎麽跑來跑去的？”
趙葉青把自己的設想和以及實驗結果說出來，“我現在就是來看看你這有沒有適合做承重柱的樹枝。”
杉樹也是有粗枝的，穆奚砍的這一棵最粗的有一個大碗的碗口粗，快趕上一棵市裏路邊綠化的小樹主幹粗細了。
穆奚按照她的要求，把她需要的樹枝找出來，再把上麵紮人的樹葉雜枝全部去掉。
“你先迴去，一會我幫你拖迴來。”
確實也不是她能隨便拖得動的，也不著急，做水道的竹子現在也不夠，還得去砍。
趙葉青把小根的樹枝收集捆起來，扛迴家當柴火。
在菜地整枝的時候，她看見之前沒有采摘的那個南瓜現在已經從黃轉成了好看的橘色，還能再等一等才摘，可是她有些忍不住了。
晚上要喝螃蟹粥，螃蟹粥是鹹的，那有了鹹的肯定還得有口甜的。
這很合理。
趙葉青說服了自己後，到菜園把唯一一個成熟的南瓜摘了下來。
已經下午快五點了，她打算先把粥煮上，熬粥是個費時間的事情。
螃蟹粥和南瓜粥不能是稀飯，必須是煮到全部開花，整鍋米都變得黏黏糊糊的才算好。
趙葉青把剛才的摘的南瓜先用刀劈成兩半，中間的南瓜子挖出來放在碗裏，再用刮皮刀把皮全部刮掉，切成小塊。
煮南瓜粥肯定是用不上一整個南瓜的，剩下的分成兩袋放進冰櫃冷凍。
螃蟹還在竹筒裏養著，上邊蓋了一塊石頭避免它們往外爬。
溪流小螃蟹和大閘蟹不一樣，生活的水質是幹淨清澈的流水，身體上幾乎沒有什麽髒東西。
趙葉青用筷子把小螃蟹一個個放進一個塑料瓶裏，有些還夾住筷子不想走，被她用力甩了下去，再往裏麵加上水，擰上蓋子上下用力搖晃。
一些細微的泥沙就被清洗了出來，裏麵的小螃蟹也全部都暈暈乎乎了，趁著這時候倒出來出來，用刀劈成兩半。
生薑刮掉外麵的老皮，用刀切成薄片，把切好的螃蟹和薑放進裝好了米和水的砂鍋裏，蓋上蓋，小煤爐點上火，慢慢熬兩個小時。
南瓜盡量切碎後，放進了裝好米和水的電飯煲裏。
今天去小水潭避暑，家裏白天幾乎沒有開風扇，電量有些許盈餘，少一個灶正好可以用電飯煲來熬粥。
火灶的大鍋再炒個下飯菜。
問過穆奚，說是煙熏的野豬肉需要用水煮過，不然會太硬。
燒水把煙熏野豬肉煮上四十分鍾，原本縮緊了的肉舒展了些許，用手指掐一下，也沒有那麽硬了。
撈出來用刀切成薄片。
趙葉青從角落的壇子裏，撈出了一把醃蕨菜，這還是春天的時候做的，現在壇子裏的蕨菜已經發黃發軟了，有股子梅幹菜的味道。
菜園摘兩個小米椒，氣溫太高，最近的小米椒都不轉紅了，番茄也是，茄紅素聚集不起來，番茄果子上一塊紅一塊黃一塊白的。
好在小米椒就算是青的也可以吃，辣度也足夠。
兩瓣蒜用刀拍扁了扔進熱油鍋裏，下入小米辣爆香，再倒入洗過的醃蕨菜。
醃製後的蕨菜需要用足量的油煸炒才夠香，最後下煙熏野豬肉片。
醃蕨菜和煙熏野豬肉都帶了鹽味，不用再加任何調料就能出鍋。
兩種粥都還需要一個小時才能熬好，趙葉青洗幹淨手，走到院子裏給桃幹翻麵。
曬了一天的桃幹已經有些發蔫，像是糖漬的果脯。
現在也能收進來吃了，隻是果脯不好儲存，再曬一天變成桃幹後，儲存的時間就會成倍的增加。
她沒忍住吃了一片，濃濃的桃子味甜滋滋的，比直接吃桃子果味更足。
早上煮桃子肉的時候，鍋內剩了很多桃子水，這水堪比鮮榨果汁。
趙葉青把桃子水倒進壺裏，粉色的桃子水在透明的玻璃壺裏特別好看，她去小菜園摘了兩片薄荷葉，用手拍了放進去。
這是能發朋友圈的程度，她沒忍住拍了張照記錄一下，說不定哪天還能發出來呢。
穆奚已經把她要用的粗枝和製作桌子的木材都搬了迴來。
做裝置還需要好幾根竹子，穆奚說明天再去砍迴來。
趙葉青趁著這會粥還沒好，先去把排水溝挖了。
之前的排水比較淺，溝裏的土也比較鬆散，容易滲水不易流走，角度也沒有做的特別好。
趙葉青從高到低重新挖了排水溝，每挖好一個棚子外麵的排水溝，就用腳使勁在裏麵踩，夯實了土。
半個小時隻弄好了兩條溝，也就是半個小菜園。
灶上的粥已經可以出鍋了，燒柴火不好控製火候，用砂鍋熬的粥不可避免的有些許糊底，從外麵沒有聞到焦糊味就問題不大。
趙葉青拿了兩塊濕帕子包住，從小煤爐上把砂鍋端下來，手還是沒承受住滾燙，趕緊放在耳朵上降溫。
手上的熱意褪去，把砂鍋蓋子揭開，一股米香混著螃蟹特有的鮮甜飄散了出來......