林依想要做鹵味生意，自然就不會像自家吃的那樣，調出個差不多的味道就成。
光用到的藥材調料就十四五種，接著似日常所用的調料也有十來種，林依光湊夠調料就用了好幾天時間，好歹最後皇天不負有心人，大致上被林依配齊全了。
林依特地挑了一個風和日麗的日子，把所有有藥材調料提前裝在自製的紗布中，先投放到了做鹵味的鹵鍋裏。
接著指揮著丁澤與阿團一起，把鍋子抬到了門口，她打算來個現場做鹵味！
丁澤抱著一堆已經處理幹淨，將要鹵的肉和各類下水，心情激動的對著林依道，“林娘子，一切都準備齊全了。”
林依點頭，她知道丁澤有做一個好廚師的執念，所以她會的也盡量教了他，這次準備藥材底料也是如此。
“林娘子，這些鴨貨放哪裏？”阿團和桃花抬了一盆鴨貨過來。
林依指指擺起的長案，讓她們把東西放在桌子上。
一切準備就緒，等鍋裏的藥材與調料經過大火的烹製，激發了香味後，林依按照難熟的先放，好熟的後放的順序下入所有的食材。
食材放入的時間也是一門學問，林依在穿來前，剛好那一兩年，經濟形勢不太好，就業環境差，所以很多在城裏務工的人員都返鄉自主創業或在鄉下的工廠上班。
悠閑了幾年的林依也不得不擺正姿態，學習一些新的食譜，來迎合那些年輕人的口味，其中就有這鹵味。
“所以說，學習新事物沒有錯，也許哪天你就用到了。”
鹵味的香味太過霸道，不說經過的人，那香味是直衝鼻尖，連別條路的人都尋著味兒找來。
“你這店裏做的甚？香味如此霸道？”有客人伸了頭往鍋裏張望，但除了飄浮在表層的一層油外，沒見著甚特殊的東西。
客人悻悻的縮迴脖子催促丁澤，“什麽時候能吃上？”
丁澤掛著作為店家謙和的笑道，“沒有這麽快哩，這鹵味做好，還要燜著入入味兒呢，客人下晌來，才能吃上。”
那客人吞了吞口水，也隻能無奈點頭離開，想著下晌再來買上些。
還有那在林家小鋪子吃過飯食的客人，仗著臉熟湊上前來道，“丁小子，您家這又是做的甚好吃的？”
丁澤解釋這是鹵味，以後郎君來店裏時，可有好下酒菜了。
那客人聽的心裏一動，試探道，“這個甚鹵味以後都有？”
看丁澤點頭後，他才歎息一聲道，“您家菜肴都美味，隻不過有些菜卻隻能吃上一次，下次就不知道什麽時候有了。”
丁澤想想前幾天的魚圓，也感同身受的點點頭，“誰說不是呢，隻咱家娘子說了，食材不對，做出來味兒不對，她就不願湊合著做。”
外麵隻丁澤一人就好，似阿團年紀正是最鮮嫩的年紀，她站在外麵，有些男人則仗著問菜之名，行著搭訕之事，阿團以前都隻伺候丁澤一人，怎遇到過這種事情，好幾次被嚇的不輕，之後林依就不讓她站外麵吆喝，隻讓她傳個菜，遞個碗，反正二樓沒放開，幾人配合也不顯局促。
林依看丁澤一人應付的過來，擇菜又有桃花和阿團，於是打算帶了林辰去尋前幾日打聽來的學堂。
聽說先生年輕不說，還教的好，在這一帶很是出名。
“阿娘，我一定要上學嗎？”林辰有些怯怯的問林依。
林依摸摸他頭道，輕緩了聲音道，“阿辰是小男子漢啦，總要離開阿娘去學堂不是嗎？”
林辰也隻能厭厭的點點頭，跟著林依。
林依按照打聽來的住址一路找上門，扣了扣門環。
從院外看，院裏不是很大，但也比林依現租住的地方大。
不過一會兒，林依就聽到一聲由遠及近的聲音傳來，接著門就被打開了。
林依看到來人，錯愕一瞬，試探的道，“柳郎君，您...您可是位先生？”
這話問的好玩，但柳槿聽懂了，嘴角含笑的頷道，“對！我是位先生。”
見林依愣住不知該如何說，柳槿彎下腰溫和的對貼在林依身上的林辰道，“小阿辰，可還認的我？”
林辰怯生生的點頭，小聲道，“記得，你送了阿娘一盆花。”
柳槿眼裏笑意更深，“對，那你願意跟著先生學習嗎？”
林辰看一眼阿娘期盼的眼神，點了點頭。
柳槿帶著林依兩人進去他的院子，他賃的這處房間不很多，但有一間特別大的，用來做了蒙童的學堂。
“今兒半月旬休，孩童們放假。”柳槿指著空空的房子對林依道。
林依點點頭，“那阿辰何時能來上學？”
柳槿沉吟一刻道，“有一事要教林娘子知曉，我明年打算去京裏博一博，所以這學堂開不太久，到時可能需勞煩林娘子換一處了。”
“呀！先生可真厲害！”林依由衷讚歎，大大方方誇獎。
她這種感覺就似前世碰上哪家認識人家的孩子，考上了九八五和二一一一樣，羨慕之餘，還有對博學人的讚歎。
柳槿被她誇的臉上通紅，忙忙擺手道，“當不得，當不得，這考中就如千軍萬馬過獨步橋，我還是知道自己幾斤幾兩的，這次也就是去漲漲見識。”
林依莞爾一笑，“先生何必妄自菲薄，也許先生鴻運當頭，一舉成名天下知了。”
柳槿麵皮更深了一層，但也隻抿著嘴笑，算是接了林依的好意。
最後定下明天開始上課後，林依教了課資就帶了林辰迴去了。
以後林辰就正式成為一名走讀小學生了。
林依迴轉迴來正好到了午時，等忙完中午之後，才反應過來咕噥道，“今兒個薛神醫怎不來了？”
桃花聽到林依嘀咕聲，方才一拍腦袋懊惱的道，“林娘子，你上午不在時，蘇郎君來了一趟，說他與神醫需出遠門一趟。”
林依聽的一愣，心裏浮上些迷茫，她好似從沒認真了解過蘇郎君，雖然知道他好像是官府人員，但除此之外，她對他的了解特別少，少到她現在跟本不知道該問他去了哪裏出差，又或者該去哪裏送送他。
下晌的鹵味還沒好，林依的鋪子門前就排起了長隊，林依用後世的方子來與同階段才出現炒菜幾十年的時代比拚，實屬於降維打擊。
雖不早不晚的，肚子還飽，但饞蟲在肚子作祟，好些客人幹脆買上一些，直接就在店裏叫了酒，吃喝起來。
還有些人包上一些帶迴去給家裏一家老小享受。
王家夫婦如約來到店裏時，好險沒擠進來，還是林依眼尖看到他們，才把他們帶進來了。
“乖乖！林娘子這做的甚，我隔一條街就聞到了。”王娘子徐阿香扇扇空氣中的香味，吞咽著口水道。
“這就是我與你說的鹵味。”接著林依轉頭對切鹵味的丁澤喚道，“阿澤，你切些送來。”
等擺上桌讓他兩人品嚐過後，徐阿香簡直想把林依抱起來舉高高了。
她從來沒吃過這麽香的下水和鴨貨，本地水多，養鴨子的人也多，但鴨子的價格一直比不上雞魚肉的原因就是鴨子不管怎麽做，總覺得有股子鴨屎味，人們養它也隻為了吃蛋罷了，現在林娘子能把鴨下水都做成美味，那想來做鴨子也不在話下。
“林娘子，你手藝這般好，鴨子邊角料都能做成美味，那鴨子不知該能做出什麽驚人的美味喲。”
林依被她表情逗笑，但仔細一想，懊惱的一拍腦門暗道，“俗話說，沒有一隻鴨子能逃離金陵，而金陵就以鹽水鴨和烤鴨出名，她怎麽忘記了這茬！”
雖說金陵鹽水鴨以金秋八月時期色味最佳，但林依八月時沒有空也想不起來，也就不需要在意這些細節了。
與王家夫婦談好，每日給他們的量後，林依急忙忙來到廚房，看她已然在堆灰的烤箱。
原本她隻想著烤些小餅幹和小甜點的，但沒想到一忙起來，時間有限，烤箱一直用不上。
林依看著烤箱大小，覺得有些小，幹脆請了人來把烤箱改造一下，改成大燜爐。
想想一步到位原則，林依咬咬牙又讓人做了一個掛爐。
隻因為她想起，脆皮五花該用掛爐做來才好。
忙忙碌碌幾天，除了早上需得送林辰去學堂外，她自個兒一天都不太出門。
所以當王掌櫃過來給她通風報信時，她才知道外麵因為她的一道鹵味著了不少人的眼了。
光用到的藥材調料就十四五種，接著似日常所用的調料也有十來種，林依光湊夠調料就用了好幾天時間，好歹最後皇天不負有心人，大致上被林依配齊全了。
林依特地挑了一個風和日麗的日子，把所有有藥材調料提前裝在自製的紗布中，先投放到了做鹵味的鹵鍋裏。
接著指揮著丁澤與阿團一起，把鍋子抬到了門口，她打算來個現場做鹵味！
丁澤抱著一堆已經處理幹淨，將要鹵的肉和各類下水，心情激動的對著林依道，“林娘子，一切都準備齊全了。”
林依點頭，她知道丁澤有做一個好廚師的執念，所以她會的也盡量教了他，這次準備藥材底料也是如此。
“林娘子，這些鴨貨放哪裏？”阿團和桃花抬了一盆鴨貨過來。
林依指指擺起的長案，讓她們把東西放在桌子上。
一切準備就緒，等鍋裏的藥材與調料經過大火的烹製，激發了香味後，林依按照難熟的先放，好熟的後放的順序下入所有的食材。
食材放入的時間也是一門學問，林依在穿來前，剛好那一兩年，經濟形勢不太好，就業環境差，所以很多在城裏務工的人員都返鄉自主創業或在鄉下的工廠上班。
悠閑了幾年的林依也不得不擺正姿態，學習一些新的食譜，來迎合那些年輕人的口味，其中就有這鹵味。
“所以說，學習新事物沒有錯，也許哪天你就用到了。”
鹵味的香味太過霸道，不說經過的人，那香味是直衝鼻尖，連別條路的人都尋著味兒找來。
“你這店裏做的甚？香味如此霸道？”有客人伸了頭往鍋裏張望，但除了飄浮在表層的一層油外，沒見著甚特殊的東西。
客人悻悻的縮迴脖子催促丁澤，“什麽時候能吃上？”
丁澤掛著作為店家謙和的笑道，“沒有這麽快哩，這鹵味做好，還要燜著入入味兒呢，客人下晌來，才能吃上。”
那客人吞了吞口水，也隻能無奈點頭離開，想著下晌再來買上些。
還有那在林家小鋪子吃過飯食的客人，仗著臉熟湊上前來道，“丁小子，您家這又是做的甚好吃的？”
丁澤解釋這是鹵味，以後郎君來店裏時，可有好下酒菜了。
那客人聽的心裏一動，試探道，“這個甚鹵味以後都有？”
看丁澤點頭後，他才歎息一聲道，“您家菜肴都美味，隻不過有些菜卻隻能吃上一次，下次就不知道什麽時候有了。”
丁澤想想前幾天的魚圓，也感同身受的點點頭，“誰說不是呢，隻咱家娘子說了，食材不對，做出來味兒不對，她就不願湊合著做。”
外麵隻丁澤一人就好，似阿團年紀正是最鮮嫩的年紀，她站在外麵，有些男人則仗著問菜之名，行著搭訕之事，阿團以前都隻伺候丁澤一人，怎遇到過這種事情，好幾次被嚇的不輕，之後林依就不讓她站外麵吆喝，隻讓她傳個菜，遞個碗，反正二樓沒放開，幾人配合也不顯局促。
林依看丁澤一人應付的過來，擇菜又有桃花和阿團，於是打算帶了林辰去尋前幾日打聽來的學堂。
聽說先生年輕不說，還教的好，在這一帶很是出名。
“阿娘，我一定要上學嗎？”林辰有些怯怯的問林依。
林依摸摸他頭道，輕緩了聲音道，“阿辰是小男子漢啦，總要離開阿娘去學堂不是嗎？”
林辰也隻能厭厭的點點頭，跟著林依。
林依按照打聽來的住址一路找上門，扣了扣門環。
從院外看，院裏不是很大，但也比林依現租住的地方大。
不過一會兒，林依就聽到一聲由遠及近的聲音傳來，接著門就被打開了。
林依看到來人，錯愕一瞬，試探的道，“柳郎君，您...您可是位先生？”
這話問的好玩，但柳槿聽懂了，嘴角含笑的頷道，“對！我是位先生。”
見林依愣住不知該如何說，柳槿彎下腰溫和的對貼在林依身上的林辰道，“小阿辰，可還認的我？”
林辰怯生生的點頭，小聲道，“記得，你送了阿娘一盆花。”
柳槿眼裏笑意更深，“對，那你願意跟著先生學習嗎？”
林辰看一眼阿娘期盼的眼神，點了點頭。
柳槿帶著林依兩人進去他的院子，他賃的這處房間不很多，但有一間特別大的，用來做了蒙童的學堂。
“今兒半月旬休，孩童們放假。”柳槿指著空空的房子對林依道。
林依點點頭，“那阿辰何時能來上學？”
柳槿沉吟一刻道，“有一事要教林娘子知曉，我明年打算去京裏博一博，所以這學堂開不太久，到時可能需勞煩林娘子換一處了。”
“呀！先生可真厲害！”林依由衷讚歎，大大方方誇獎。
她這種感覺就似前世碰上哪家認識人家的孩子，考上了九八五和二一一一樣，羨慕之餘，還有對博學人的讚歎。
柳槿被她誇的臉上通紅，忙忙擺手道，“當不得，當不得，這考中就如千軍萬馬過獨步橋，我還是知道自己幾斤幾兩的，這次也就是去漲漲見識。”
林依莞爾一笑，“先生何必妄自菲薄，也許先生鴻運當頭，一舉成名天下知了。”
柳槿麵皮更深了一層，但也隻抿著嘴笑，算是接了林依的好意。
最後定下明天開始上課後，林依教了課資就帶了林辰迴去了。
以後林辰就正式成為一名走讀小學生了。
林依迴轉迴來正好到了午時，等忙完中午之後，才反應過來咕噥道，“今兒個薛神醫怎不來了？”
桃花聽到林依嘀咕聲，方才一拍腦袋懊惱的道，“林娘子，你上午不在時，蘇郎君來了一趟，說他與神醫需出遠門一趟。”
林依聽的一愣，心裏浮上些迷茫，她好似從沒認真了解過蘇郎君，雖然知道他好像是官府人員，但除此之外，她對他的了解特別少，少到她現在跟本不知道該問他去了哪裏出差，又或者該去哪裏送送他。
下晌的鹵味還沒好，林依的鋪子門前就排起了長隊，林依用後世的方子來與同階段才出現炒菜幾十年的時代比拚，實屬於降維打擊。
雖不早不晚的，肚子還飽，但饞蟲在肚子作祟，好些客人幹脆買上一些，直接就在店裏叫了酒，吃喝起來。
還有些人包上一些帶迴去給家裏一家老小享受。
王家夫婦如約來到店裏時，好險沒擠進來，還是林依眼尖看到他們，才把他們帶進來了。
“乖乖！林娘子這做的甚，我隔一條街就聞到了。”王娘子徐阿香扇扇空氣中的香味，吞咽著口水道。
“這就是我與你說的鹵味。”接著林依轉頭對切鹵味的丁澤喚道，“阿澤，你切些送來。”
等擺上桌讓他兩人品嚐過後，徐阿香簡直想把林依抱起來舉高高了。
她從來沒吃過這麽香的下水和鴨貨，本地水多，養鴨子的人也多，但鴨子的價格一直比不上雞魚肉的原因就是鴨子不管怎麽做，總覺得有股子鴨屎味，人們養它也隻為了吃蛋罷了，現在林娘子能把鴨下水都做成美味，那想來做鴨子也不在話下。
“林娘子，你手藝這般好，鴨子邊角料都能做成美味，那鴨子不知該能做出什麽驚人的美味喲。”
林依被她表情逗笑，但仔細一想，懊惱的一拍腦門暗道，“俗話說，沒有一隻鴨子能逃離金陵，而金陵就以鹽水鴨和烤鴨出名，她怎麽忘記了這茬！”
雖說金陵鹽水鴨以金秋八月時期色味最佳，但林依八月時沒有空也想不起來，也就不需要在意這些細節了。
與王家夫婦談好，每日給他們的量後，林依急忙忙來到廚房，看她已然在堆灰的烤箱。
原本她隻想著烤些小餅幹和小甜點的，但沒想到一忙起來，時間有限，烤箱一直用不上。
林依看著烤箱大小，覺得有些小，幹脆請了人來把烤箱改造一下，改成大燜爐。
想想一步到位原則，林依咬咬牙又讓人做了一個掛爐。
隻因為她想起，脆皮五花該用掛爐做來才好。
忙忙碌碌幾天，除了早上需得送林辰去學堂外，她自個兒一天都不太出門。
所以當王掌櫃過來給她通風報信時，她才知道外麵因為她的一道鹵味著了不少人的眼了。