第43章 廚師新感悟
眼睛一閉穿八零:緋聞軍嫂洗白了 作者:林陸米 投票推薦 加入書簽 留言反饋
盧前明的臉漲得通紅,被顧崢當著這麽多人的麵說,讓他以後還怎麽在廚師界混,這要是被他的領導知道了,他拿不到高工資事兒小,做不了廚師都有可能。
想到這裏,盧前明的臉色又變得蒼白起來,連忙解釋道,“顧師傅,我家裏最近出了點事兒,才走神的,以後不會了。”
顧崢瞥了盧前明一眼,嚴肅的說道,“要知道做一名合格的廚師,隻要拿起菜刀,就要摒棄一切雜念,隻能想著怎麽做好這道菜,如果做不到,就不要碰菜刀,不然你就是對食材的不珍惜,對食客的不尊重。”
說完這話,顧崢又淡淡的掃了盧前明一眼,厲聲說道,“更何況你根本就不是家裏有事,而是自己的算計落空了,心裏煩躁憤恨,才導致了發揮失常。”
盧前明的臉色之前還是蒼白,現在變得完全沒有血色了,張口就想否定,卻聽到顧崢接著說道,
“一個省裏單位的人,卻偏偏跑到一個小縣裏來參加考試,你是不是覺得小縣城裏不會有廚藝好的廚師,隨便一考就能得個第一,然後迴去對著領導虛誇一番,好拿個好前程,好待遇啊?隻是沒想到會遇到一個筆試比你好,技術更不在你之下的人,讓你慌了神,才導致你炸焦了魚絲吧。”
此話一出,參考的其他人,都用異樣的目光看向盧前明,而陸一晨也是一陣驚訝,原來自己還擋了別人的路啊,難怪這個人看她的目光有些憤恨。
想到之前和盧前明的幾次目光接觸,當時她就覺得奇怪這個人似乎對她帶有敵意,現在明白了,原來是自己打亂了他的計劃。
參考人員還好,畢竟還在考試,不敢說話,隻是行了注目禮,而廚房裏其他的工作人員就沒有這層顧慮了,紛紛對著盧前明指指點點。
“還有這麽不要臉的人?”
“你今天不是看見了嗎?這是覺得咱們盧縣小,看不起咱們盧縣的廚師唄。”
“跑來跟看不起的比,結果發現看不起的比他還厲害,這臉得往哪擱啊!”
“這臉還能要?哈哈!”
……
聽著眾人的議論,感受著鄙夷的目光,想著自己的心思被顧崢明晃晃的擺到了明處,盧前明隻覺得一股羞怒之氣直衝腦門,一股眩暈憋悶感突然襲來,讓他有些搖搖欲墜,幸好扶住了案板才穩下了身形。
顧崢雖然氣憤他的算計,但是也不想他被人這麽數落,畢竟他說那些都隻是讓他認清隻有技術過硬,才能得到相匹配的地位,所以沉聲說道,“你這次的考試不通過,你現在可以離開了,不過你要知道不好好練技術,隻想著搞這些旁門左道,是成不了大氣候的。”
盧前明低著頭,努力的平靜自己的心神,好不容易才讓眩暈感減輕,一聽到顧崢讓他離開的話,連忙應了一聲,就快步離開,這個地方他是一秒鍾也不想待了。
陸一晨默默的看著盧前明離開,心裏卻是想著顧崢所說的話,對食材的珍惜,對食客的尊重,這些是她之前沒有想過的。
她做菜就是為了掙錢,讓家人過上好日子,珍惜食材,她沒有想過,不浪費是因為烙印在心底深處的習慣不浪費食物,而尊重食客,這個她還是今天才意識到,看來想要做個合格的廚師,她需要學習的東西還很多,而這些東西都是係統不能帶給她的。
隨著盧前明的離開,考試也進入了尾聲,雖然其他參考人員做得五彩魚絲都有這樣或那樣的一些不足,但是從色澤還有味道上都還不錯,所以顧崢都給予了通過,而陸一晨更是成了特三級廚師。
大家都很高興的跟顧崢告別離開,陸一晨也收拾好東西,準備離開,卻被顧崢叫住了。
“小姑娘,你等下,我有點事和你說。”
陸一晨停住腳步,轉身看向顧崢,不解的問道,“顧師傅,您有啥事兒啊?”
顧崢盡量讓自己的眉眼柔和下來,有些緊張的問道,“你有師傅嗎?你的廚藝是跟誰學的?”
“我沒有師傅,我的廚藝開始是跟我媽學得,後來就是自己看書琢磨。”陸一晨笑著迴道,這是她之前想好的說辭,就是怕有人問她師承何處。
“那你願不願意拜我為師?”顧崢直接問道。
陸一晨微微一怔,然後仔細的看向顧崢,見他沒有開玩笑的意思,才皺著眉想了一會兒,為難說道,“拜您為師以後,我要做什麽嗎?”
她很怕拜師之後就要跟在師傅身旁學藝,可是她現在忙得很,要送涼皮,要在大食堂做飯,還要接單掙錢……
顧崢有些驚訝,畢竟想拜他為師的人處處都是,沒想到自己今天上趕著收個徒弟,不但沒看到對方興高采烈的模樣,反而是一臉的不確定。
“不用做啥,我今天看了你的刀工,火候控製等,可以看出你的基本功已經很紮實了,做出的菜也很好,但是你不覺得自己太過程序化,就像是一台生產機器一般到什麽時候做什麽事情,卻完全沒有自己的想法或者心思嗎?”
陸一晨皺起了眉頭,這個問題她當然有發現,但是她的廚藝是係統給的,不是她一步一步練起來的,更何況她接觸廚藝也就半個月的時間,所以她對廚藝沒有太多的感觸,隻是當做掙錢的工具。
“的確有這種感覺。”陸一晨誠懇的說道。
顧崢嗬嗬一笑,他真的越來越喜歡這個小姑娘了,不但菜做得好,性格方麵也不錯,敢於直視自己的問題。
“你拜我為師,我對你這方麵加以引導,你覺得如何?”
陸一晨有些心動,畢竟要在廚師界混,有個這樣厲害的師傅,對自己百利而無一害,但是想到自己每天的忙碌,又有些猶豫。
想了一下,她才說道,“首先我要感謝您對我的肯定,其次我想說,如果我拜您為師,我也不能跟在您身邊學習,因為我要更多的時間拿來掙錢,改善家裏的生活條件。”
想到這裏,盧前明的臉色又變得蒼白起來,連忙解釋道,“顧師傅,我家裏最近出了點事兒,才走神的,以後不會了。”
顧崢瞥了盧前明一眼,嚴肅的說道,“要知道做一名合格的廚師,隻要拿起菜刀,就要摒棄一切雜念,隻能想著怎麽做好這道菜,如果做不到,就不要碰菜刀,不然你就是對食材的不珍惜,對食客的不尊重。”
說完這話,顧崢又淡淡的掃了盧前明一眼,厲聲說道,“更何況你根本就不是家裏有事,而是自己的算計落空了,心裏煩躁憤恨,才導致了發揮失常。”
盧前明的臉色之前還是蒼白,現在變得完全沒有血色了,張口就想否定,卻聽到顧崢接著說道,
“一個省裏單位的人,卻偏偏跑到一個小縣裏來參加考試,你是不是覺得小縣城裏不會有廚藝好的廚師,隨便一考就能得個第一,然後迴去對著領導虛誇一番,好拿個好前程,好待遇啊?隻是沒想到會遇到一個筆試比你好,技術更不在你之下的人,讓你慌了神,才導致你炸焦了魚絲吧。”
此話一出,參考的其他人,都用異樣的目光看向盧前明,而陸一晨也是一陣驚訝,原來自己還擋了別人的路啊,難怪這個人看她的目光有些憤恨。
想到之前和盧前明的幾次目光接觸,當時她就覺得奇怪這個人似乎對她帶有敵意,現在明白了,原來是自己打亂了他的計劃。
參考人員還好,畢竟還在考試,不敢說話,隻是行了注目禮,而廚房裏其他的工作人員就沒有這層顧慮了,紛紛對著盧前明指指點點。
“還有這麽不要臉的人?”
“你今天不是看見了嗎?這是覺得咱們盧縣小,看不起咱們盧縣的廚師唄。”
“跑來跟看不起的比,結果發現看不起的比他還厲害,這臉得往哪擱啊!”
“這臉還能要?哈哈!”
……
聽著眾人的議論,感受著鄙夷的目光,想著自己的心思被顧崢明晃晃的擺到了明處,盧前明隻覺得一股羞怒之氣直衝腦門,一股眩暈憋悶感突然襲來,讓他有些搖搖欲墜,幸好扶住了案板才穩下了身形。
顧崢雖然氣憤他的算計,但是也不想他被人這麽數落,畢竟他說那些都隻是讓他認清隻有技術過硬,才能得到相匹配的地位,所以沉聲說道,“你這次的考試不通過,你現在可以離開了,不過你要知道不好好練技術,隻想著搞這些旁門左道,是成不了大氣候的。”
盧前明低著頭,努力的平靜自己的心神,好不容易才讓眩暈感減輕,一聽到顧崢讓他離開的話,連忙應了一聲,就快步離開,這個地方他是一秒鍾也不想待了。
陸一晨默默的看著盧前明離開,心裏卻是想著顧崢所說的話,對食材的珍惜,對食客的尊重,這些是她之前沒有想過的。
她做菜就是為了掙錢,讓家人過上好日子,珍惜食材,她沒有想過,不浪費是因為烙印在心底深處的習慣不浪費食物,而尊重食客,這個她還是今天才意識到,看來想要做個合格的廚師,她需要學習的東西還很多,而這些東西都是係統不能帶給她的。
隨著盧前明的離開,考試也進入了尾聲,雖然其他參考人員做得五彩魚絲都有這樣或那樣的一些不足,但是從色澤還有味道上都還不錯,所以顧崢都給予了通過,而陸一晨更是成了特三級廚師。
大家都很高興的跟顧崢告別離開,陸一晨也收拾好東西,準備離開,卻被顧崢叫住了。
“小姑娘,你等下,我有點事和你說。”
陸一晨停住腳步,轉身看向顧崢,不解的問道,“顧師傅,您有啥事兒啊?”
顧崢盡量讓自己的眉眼柔和下來,有些緊張的問道,“你有師傅嗎?你的廚藝是跟誰學的?”
“我沒有師傅,我的廚藝開始是跟我媽學得,後來就是自己看書琢磨。”陸一晨笑著迴道,這是她之前想好的說辭,就是怕有人問她師承何處。
“那你願不願意拜我為師?”顧崢直接問道。
陸一晨微微一怔,然後仔細的看向顧崢,見他沒有開玩笑的意思,才皺著眉想了一會兒,為難說道,“拜您為師以後,我要做什麽嗎?”
她很怕拜師之後就要跟在師傅身旁學藝,可是她現在忙得很,要送涼皮,要在大食堂做飯,還要接單掙錢……
顧崢有些驚訝,畢竟想拜他為師的人處處都是,沒想到自己今天上趕著收個徒弟,不但沒看到對方興高采烈的模樣,反而是一臉的不確定。
“不用做啥,我今天看了你的刀工,火候控製等,可以看出你的基本功已經很紮實了,做出的菜也很好,但是你不覺得自己太過程序化,就像是一台生產機器一般到什麽時候做什麽事情,卻完全沒有自己的想法或者心思嗎?”
陸一晨皺起了眉頭,這個問題她當然有發現,但是她的廚藝是係統給的,不是她一步一步練起來的,更何況她接觸廚藝也就半個月的時間,所以她對廚藝沒有太多的感觸,隻是當做掙錢的工具。
“的確有這種感覺。”陸一晨誠懇的說道。
顧崢嗬嗬一笑,他真的越來越喜歡這個小姑娘了,不但菜做得好,性格方麵也不錯,敢於直視自己的問題。
“你拜我為師,我對你這方麵加以引導,你覺得如何?”
陸一晨有些心動,畢竟要在廚師界混,有個這樣厲害的師傅,對自己百利而無一害,但是想到自己每天的忙碌,又有些猶豫。
想了一下,她才說道,“首先我要感謝您對我的肯定,其次我想說,如果我拜您為師,我也不能跟在您身邊學習,因為我要更多的時間拿來掙錢,改善家裏的生活條件。”