第98章 定價
剛重生，女知青正躺在我身旁 作者：廣大神通 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“太好吃了，原來瓜子還能炒出這樣的味道！”
郭英和胖子等人一樣，一嚐就停不下來。
“這是五香味瓜子，以後就是我們的主打產品。
再加上原味、鹹味、甜味，這瓜子的銷路一定好。”
郭嘉把鍋裏的瓜子盛出來放到一個大搪瓷盆裏。
之後重新把大鍋放到架子上，下麵的木柈子此時都變成紅紅的木炭。
重新燒水，實驗成功，郭嘉加大份量。
各種調料的比例固定，隨著瓜子重量的增加，跟著適量增加就可以。
這次不再是炒三斤五斤，直接就是一大鍋。
胖子等人被郭嘉趕去繼續晾曬新瓜子，郭嘉則是不停的翻炒瓜子。
原味的，五香味的，鹹味的，甜味的，郭嘉每樣都炒了許多。
“小嘉，現在也不做月餅了，要是沒什麽事，我就還去生產隊幹活了，這樣也能多賺點兒工分。”
郭英看也沒自己什麽事，準備明天開始，重新去生產隊。
“四姐，生產隊你就別去了，那裏活累，還賺的少。
你呀，接下來幫我包炒熟的瓜子。
如果賣的快，可能你一個人供不上，還得再雇人。”
郭嘉拿過來一個茶缸，還有油紙。
在炒熟放涼的瓜子裏舀了一茶缸瓜子，輕微的晃一晃，茶缸上冒出來的瓜子掉落到大搪瓷盆中。
得到一滿缸的瓜子，郭嘉把它倒在油紙上，然後包起來。
“四姐，看到沒，就這樣包裝。”
郭嘉笑著說道。
“你這不行，油紙用的太大，浪費了，可以裁剪的再小一點兒。
聚少成多，節約出來的油紙，也是不少的錢。
還有這茶缸啊，你就那麽簡單的晃一下，沒看還掛著尖呢嗎？
要用一根筷子在上麵刮一下，你看，一點兒都不冒尖了吧？”
郭英一邊說，還一邊把郭嘉手中的茶缸拿過來。
也是在大搪瓷盆裏舀一下，用一根筷子做實驗。
“還是四姐心細，那就按你說的來，但一定要保證是滿缸的瓜子，不能給減量。”
郭嘉笑著迴答。
“這個你放心，我不想多給，但也絕對不會少給。”
郭英說幹就幹，先是測試出包一茶缸瓜子最少需要多少油紙。
然後拿著大張的油紙進行裁剪，確實比郭嘉用的節約很多。
搬過來一個小板凳，郭英開始包裝瓜子。
“小嘉，這瓜子你準備怎麽賣？”
郭英一邊打包裝一邊問道。
“原味的瓜子一毛錢一包！”
郭嘉不停的翻炒著瓜子，迴了一句。
供銷社裏，炒熟的瓜子是5毛錢一斤，不過路邊的個人小攤，大多是用茶缸做量器，一毛錢一缸！
實際上，價格和供銷社裏的差不多，一茶缸裝的瓜子在二兩左右，5茶缸就是一斤，也是一斤5毛錢。
可是個人小商販們會在茶缸的底部墊上一塊兒厚紙殼板，這樣茶缸裏裝的瓜子就會少一些。
小商販們就可以多賺一點兒。
奸商，奸商，無奸不商！
這種茶缸都是一個規格，郭嘉也拿炒熟的瓜子做了實驗。
一茶缸瓜子是2兩。
新瓜子水分大，郭嘉經過實驗得出結論，平均需要2.5兩的生瓜子才能炒出2兩的熟瓜子，也就是一茶缸。
也就是一斤生瓜子能炒出4缸。
郭嘉定價一茶缸瓜子賣1毛錢，那麽也就是說一斤生瓜子可以賣4毛錢。
從農戶手中是7分錢一斤收上來的，加上運費差不多就是8分錢一斤。
炒原味瓜子不需要任何調料，燒柴都是上山自己砍的，不算錢，也就沒有其他成本。
按照生瓜子來說，賣掉一斤瓜子可以賺3毛2分錢的毛利。
當然，這裏麵還要去掉人工工資。
炒瓜子、包裝、再到去賣，這都需要人工去完成，郭嘉是都要付工資的。
“那這個五香味的瓜子呢？”
郭英比較關心這個最好吃的瓜子。
“五香味的瓜子兩毛錢一包。”
郭嘉迴答。
“我滴乖乖，一茶缸兩毛錢，足足比原味的瓜子貴一倍啊！”
郭英咋舌。
“四姐，因為它好吃啊，而且製作工序多，還需要很多調料，成本也高。”
郭嘉笑著迴答。
實際上，郭嘉也已經計算了，炒五香瓜子用的調料差不多一斤瓜子需要2分錢的調料成本。
這樣總體算下來，製作五香味瓜子，一斤生瓜子的成本就是1毛錢了。
而1斤生瓜子能炒出4茶缸熟瓜子，每缸賣2毛錢，一共就是8毛錢。
五香味瓜子毛利可以達到7毛錢，比原味瓜子要暴利的多。
在天黑之前，胖子等人把院子裏晾曬的瓜子重新收起來，裝袋搬迴西屋。
郭嘉也炒出五百斤瓜子，其中原味瓜子100斤，五香味瓜子300斤。
鹹味和甜味的瓜子也各自炒了50斤。
郭英包裝的速度也不慢，郭嘉炒熟一鍋瓜子的時間，她基本就能包裝完一鍋。
要不是需要等新炒的瓜子變涼再包裝，郭嘉全部炒完，郭英也基本就剩最後一鍋瓜子沒包。
等著最後幾鍋瓜子變涼，郭嘉也和胖子等人說了各樣瓜子的價格。
原味瓜子1毛錢一包，鹹味和甜味的瓜子1毛5一包，五香味瓜子2毛錢一包。
大家賣青菜賣月餅，現在也都算是老油條了，郭嘉不用再教賣貨技巧。
郭英伸手要包剩下的這些瓜子時，郭嘉開口阻止了。
“四姐，剩下這些留著明天出攤散賣吧，還可以讓顧客們嚐一嚐。”
郭嘉說完轉頭又對胖子等人說道：“明天你們兜裏也都放些，賣這些包裝好的瓜子前，也可以讓買主先嚐嚐。”
“對，先嚐後買，才知道好歹嘛！”
胖子哈哈大笑。
“而且啊，我認為就給顧客們全嚐這種五香瓜子，一定能把所有人吸引住。”
柱子在一旁提建議。
“嗯，柱子哥說的對，原味瓜子世麵上的口味都一樣，如果嚐原味瓜子，我們沒有任何特點。”
黑子也點頭同意。
“我也讚同都給五香瓜子品嚐，不過試吃的量要把控好，給多了我們就賠了。”
張勝利開口說道。
“很好，大家集思廣益，那就這麽定了，明天去縣城試試，看賣的如何。”
郭嘉站起身來。
郭英和胖子等人一樣，一嚐就停不下來。
“這是五香味瓜子，以後就是我們的主打產品。
再加上原味、鹹味、甜味，這瓜子的銷路一定好。”
郭嘉把鍋裏的瓜子盛出來放到一個大搪瓷盆裏。
之後重新把大鍋放到架子上，下麵的木柈子此時都變成紅紅的木炭。
重新燒水，實驗成功，郭嘉加大份量。
各種調料的比例固定，隨著瓜子重量的增加，跟著適量增加就可以。
這次不再是炒三斤五斤，直接就是一大鍋。
胖子等人被郭嘉趕去繼續晾曬新瓜子，郭嘉則是不停的翻炒瓜子。
原味的，五香味的，鹹味的，甜味的，郭嘉每樣都炒了許多。
“小嘉，現在也不做月餅了，要是沒什麽事，我就還去生產隊幹活了，這樣也能多賺點兒工分。”
郭英看也沒自己什麽事，準備明天開始，重新去生產隊。
“四姐，生產隊你就別去了，那裏活累，還賺的少。
你呀，接下來幫我包炒熟的瓜子。
如果賣的快，可能你一個人供不上，還得再雇人。”
郭嘉拿過來一個茶缸，還有油紙。
在炒熟放涼的瓜子裏舀了一茶缸瓜子，輕微的晃一晃，茶缸上冒出來的瓜子掉落到大搪瓷盆中。
得到一滿缸的瓜子，郭嘉把它倒在油紙上，然後包起來。
“四姐，看到沒，就這樣包裝。”
郭嘉笑著說道。
“你這不行，油紙用的太大，浪費了，可以裁剪的再小一點兒。
聚少成多，節約出來的油紙，也是不少的錢。
還有這茶缸啊，你就那麽簡單的晃一下，沒看還掛著尖呢嗎？
要用一根筷子在上麵刮一下，你看，一點兒都不冒尖了吧？”
郭英一邊說，還一邊把郭嘉手中的茶缸拿過來。
也是在大搪瓷盆裏舀一下，用一根筷子做實驗。
“還是四姐心細，那就按你說的來，但一定要保證是滿缸的瓜子，不能給減量。”
郭嘉笑著迴答。
“這個你放心，我不想多給，但也絕對不會少給。”
郭英說幹就幹，先是測試出包一茶缸瓜子最少需要多少油紙。
然後拿著大張的油紙進行裁剪，確實比郭嘉用的節約很多。
搬過來一個小板凳，郭英開始包裝瓜子。
“小嘉，這瓜子你準備怎麽賣？”
郭英一邊打包裝一邊問道。
“原味的瓜子一毛錢一包！”
郭嘉不停的翻炒著瓜子，迴了一句。
供銷社裏，炒熟的瓜子是5毛錢一斤，不過路邊的個人小攤，大多是用茶缸做量器，一毛錢一缸！
實際上，價格和供銷社裏的差不多，一茶缸裝的瓜子在二兩左右，5茶缸就是一斤，也是一斤5毛錢。
可是個人小商販們會在茶缸的底部墊上一塊兒厚紙殼板，這樣茶缸裏裝的瓜子就會少一些。
小商販們就可以多賺一點兒。
奸商，奸商，無奸不商！
這種茶缸都是一個規格，郭嘉也拿炒熟的瓜子做了實驗。
一茶缸瓜子是2兩。
新瓜子水分大，郭嘉經過實驗得出結論，平均需要2.5兩的生瓜子才能炒出2兩的熟瓜子，也就是一茶缸。
也就是一斤生瓜子能炒出4缸。
郭嘉定價一茶缸瓜子賣1毛錢，那麽也就是說一斤生瓜子可以賣4毛錢。
從農戶手中是7分錢一斤收上來的，加上運費差不多就是8分錢一斤。
炒原味瓜子不需要任何調料，燒柴都是上山自己砍的，不算錢，也就沒有其他成本。
按照生瓜子來說，賣掉一斤瓜子可以賺3毛2分錢的毛利。
當然，這裏麵還要去掉人工工資。
炒瓜子、包裝、再到去賣，這都需要人工去完成，郭嘉是都要付工資的。
“那這個五香味的瓜子呢？”
郭英比較關心這個最好吃的瓜子。
“五香味的瓜子兩毛錢一包。”
郭嘉迴答。
“我滴乖乖，一茶缸兩毛錢，足足比原味的瓜子貴一倍啊！”
郭英咋舌。
“四姐，因為它好吃啊，而且製作工序多，還需要很多調料，成本也高。”
郭嘉笑著迴答。
實際上，郭嘉也已經計算了，炒五香瓜子用的調料差不多一斤瓜子需要2分錢的調料成本。
這樣總體算下來，製作五香味瓜子，一斤生瓜子的成本就是1毛錢了。
而1斤生瓜子能炒出4茶缸熟瓜子，每缸賣2毛錢，一共就是8毛錢。
五香味瓜子毛利可以達到7毛錢，比原味瓜子要暴利的多。
在天黑之前，胖子等人把院子裏晾曬的瓜子重新收起來，裝袋搬迴西屋。
郭嘉也炒出五百斤瓜子，其中原味瓜子100斤，五香味瓜子300斤。
鹹味和甜味的瓜子也各自炒了50斤。
郭英包裝的速度也不慢，郭嘉炒熟一鍋瓜子的時間，她基本就能包裝完一鍋。
要不是需要等新炒的瓜子變涼再包裝，郭嘉全部炒完，郭英也基本就剩最後一鍋瓜子沒包。
等著最後幾鍋瓜子變涼，郭嘉也和胖子等人說了各樣瓜子的價格。
原味瓜子1毛錢一包，鹹味和甜味的瓜子1毛5一包，五香味瓜子2毛錢一包。
大家賣青菜賣月餅，現在也都算是老油條了，郭嘉不用再教賣貨技巧。
郭英伸手要包剩下的這些瓜子時，郭嘉開口阻止了。
“四姐，剩下這些留著明天出攤散賣吧，還可以讓顧客們嚐一嚐。”
郭嘉說完轉頭又對胖子等人說道：“明天你們兜裏也都放些，賣這些包裝好的瓜子前，也可以讓買主先嚐嚐。”
“對，先嚐後買，才知道好歹嘛！”
胖子哈哈大笑。
“而且啊，我認為就給顧客們全嚐這種五香瓜子，一定能把所有人吸引住。”
柱子在一旁提建議。
“嗯，柱子哥說的對，原味瓜子世麵上的口味都一樣，如果嚐原味瓜子，我們沒有任何特點。”
黑子也點頭同意。
“我也讚同都給五香瓜子品嚐，不過試吃的量要把控好，給多了我們就賠了。”
張勝利開口說道。
“很好，大家集思廣益，那就這麽定了，明天去縣城試試，看賣的如何。”
郭嘉站起身來。