第35章 任務才剛開始就要涼了?
美食：特級廚娘隻想悠閑擺攤 作者：萬枉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚上九點，趙曉婧賣完今天客人預定的炸串後，又切換了電動車往風平河另一側的夜市騎。
係統的茶葉蛋任務隻剩最後一位調料和一點製作細節還沒找齊，上次受到麻辣毛蛋的啟發才發覺茶葉蛋少了調料，這次她想再去試試。
到達後熟門熟路的把車一停，就先去麻辣毛蛋攤位買了一份實蛋。
本來想試試裏麵有骨肉的毛蛋，但看了看已經看得見小雞的蛋樣趙曉婧還是放棄了。
在閑逛時又發現一家賣熱鹵串的攤子，也有幾個人正在買，趙曉婧又買了兩串鹵鵪鶉蛋。
以及一家賣現撈涼菜的攤子，又稱了幾個現撈鵪鶉蛋。
迴去路上看見開著的麵館再繼續買了兩個鹵雞蛋。
到家後趙曉婧把蛋全放下，頓時笑出了聲。
這像什麽，鹵蛋全家老少開會嗎？
趙曉婧把蛋全部分類放好，殼剝幹淨，就一種一種嚐了起來。
“嘶，這個好辣！”
“唔，這個蛋黃好有味道。”
“這個怎麽這麽香？”
“這家蛋好像比其他家做的都嫩一點？”
全部嚐了一遍，趙曉婧挑出來兩種蛋，一種是現撈鵪鶉蛋，一種是麵館鹵蛋。
現撈的鵪鶉蛋整體味道最完美，但麵館的鹵蛋蛋黃味道完全進去了，比其他的蛋黃更有味。
哪怕耿大姐的茶葉蛋泡了一夜，也沒這個有味道。
那也就是說，不是浸泡時長的問題。
煮老煮嫩的問題也不是，這個蛋不是最嫩的，也不算老。
也不是調料的問題，現撈鵪鶉蛋即使味道這麽好，蛋黃的味道也沒進去啊？
這就是係統任務裏，煮蛋時的細節問題吧。
趙曉婧絞盡腦汁琢磨著，又連著嚐了幾口，猜了好幾種調料，係統進度都沒有動靜。
放棄，小菜鳥還是沒那麽敏銳，明天帶給孫師傅請教一下。
趙曉婧將現撈鵪鶉蛋和還剩一個的麵館鹵蛋放進冰箱。
……
第二天。
“這個花椒真是夠味兒啊！”
孫德海嚐了一口現撈鵪鶉蛋，忍不住讚美。
“係統，花椒！”
趙曉婧立馬在心裏喊了一句。
【叮】
【隨機任務：找齊茶葉蛋缺少的三味調料和製作中的一處細節。】
【尋找調料進度：3\/3，尋找細節進度：0\/1】
趙曉婧瞠目結舌。
她聽見花椒隻是下意識喊係統試試，沒想到孫師傅一次就中啊！
“孫師傅，我怎麽不能一口吃出來花椒味道啊？”
趙曉婧趕忙請教大腿。
“這還是昨天跟你說的比例問題嘛，它花椒加的多，別的也加的不少啊，什麽辣椒甘草八角桂皮啥的，混合在一起，你吃不出來也正常嘛。
我說花椒味兒足，是因為我學廚師首先學的就是川菜，這麽多年吃過各種花椒，對麻味兒比較敏感，一般鹵蛋裏吃不出這麽好的花椒味兒。”
提起川菜，孫師傅一臉向往，那可是他學廚師的初心啊。
“孫師傅真是寶刀不老！你再嚐嚐這個鹵蛋，它的蛋黃味道完全進去了，不知道怎麽做到的。”
趙曉婧將麵館鹵蛋遞過去，孫德海接過去嚐了幾口。
“嗯……確實，雖然鹵子味道一般，但這個蛋黃確實進味兒了。難道是因為剝了才鹵的？”
孫德海一邊嚐一邊點評，兩人討論了半天，將有可能的方法都列舉了出來，趙曉婧一一問過係統，都不對。
“話說你怎麽開始對鹵蛋感興趣？”
孫德海吃完雞蛋，兩人還是沒討論出來答案，又閑聊起來。
“這不是昨天在研究調料問題嘛，剛好吃到鹵雞蛋，就開始琢磨起來了……”
趙曉婧一邊和孫德海聊著天，一邊仍然在費盡心思思考著最後還沒完成的細節問題。
現在缺的三種調料都湊齊了，她對最後的細節任務也誌在必得。
中午下班，趙曉婧再一次來到菜市場，找到上次調料批發的店鋪。
在店裏買齊了耿大姐做茶葉蛋用的所有調料，以及缺的那三味。
接著買了三十個雞蛋，鬥誌滿滿提上迴家。
實踐出真知，趙曉婧到家就行動起來。
先拿了五個雞蛋，以不同的方法煮熟，磕碎，然後做好標記，放在已經做好的鹵子裏。
醃製完今天客人預定的炸串後撈起浸在鹵子裏的雞蛋一一嚐了一下，都不對。
再換方法，再鹵五個。
還是不對。
繼續鹵……
一直到晚上下班，趙曉婧連雞蛋用牙簽紮孔的方法都試過了，吃蛋也吃的快吐了，才終於將係統要的細節試出來。
“係統，雞蛋要冷水下鍋，蓋上蓋子，水開後就關火，然後燜五分鍾，達到蛋清熟但是蛋黃沒熟的狀態，再放進茶葉蛋鹵子裏麵鹵，這樣蛋黃才能進入味道。對嗎？”
【叮~】
【隨機任務：找齊茶葉蛋缺少的三味調料和製作中的一處細節。】
【尋找調料進度：3\/3，尋找細節進度：1\/1】
【隨機任務已完成】
【恭喜您獲得係統金幣x50，現金x500，經驗x500，茶葉蛋食譜一份。】
【經過係統評估，目前廚娘等級：8(低級，無能的菜鳥，滿級為100)，本次升級獲得係統金幣x30，現金x300】
又升級啦？功夫不負有心人！
手機到賬提醒馬上響起，趙曉婧整個人喜逐顏開。
工資昨天也發了，再加上係統前前後後的獎勵和賣炸串的錢，趙曉婧現在手裏已經有一萬三千多塊錢了。
有係統真好，現在的獎勵金額和經驗值也越來越高了。
趙曉婧高興的在出租房內來迴踱步，止不住興奮。
拿出一萬元中秋的時候先還給三姨，剩下的三千多元她可以置辦夏日糖水需要的設備，這幾天置辦了中秋節還能給聞家送一些糖水。
說幹就幹，趙曉婧對這個規劃很滿意，興奮的拿出手機網上下單。
“搞我？這麽貴？！！”
趙曉婧沒忍住大聲控訴。
破壁機還好說，三四百左右能搞定一個六七升容量的那種。
但是炒冰機價格就離譜了吧？上次係統那種小的就要一兩千，而且看著還沒有係統的好，大的商用的得三千多了……
除開還董梅的一萬，這一買她就身無分文了。
趙曉婧捂住心口，又仔細迴憶腦中的糖水食譜，發現一些簡單的其實也可以不用炒冰機，有一些可以直接加冰塊，有一些用破壁機攪碎冰塊也行。
那就做這些不需要炒冰機的簡單糖水好了。
就這麽愉快的決定了！清補涼那些複雜的暫時就放棄吧，反正也沒時間做太多小料。
阿q精神的趙曉婧重新打起精神，下單了破壁機。
第二天早上批發市場又買了紅豆綠豆牛奶等等一係列的材料。
等破壁機到貨時，離中秋節還有兩天。
趙曉婧仔細檢查了一下沒問題，就開始用係統冰箱自帶的製冰格凍冰塊。
紅豆綠豆也洗幹淨後加水凍上。
係統的冰箱很頂配，兩個小時後，冰塊和紅豆綠豆都已經凍好了。
趙曉婧迫不及待又清洗了破壁機，拿出需要的材料，準備先給自己做一份嚐嚐。
凍好的綠豆放在鍋裏，加入沒過冰塊的水煮開。
煮開之後擠上四分之一的檸檬汁，這樣不僅可以使綠豆沙的顏色保持翠綠不變黃，還能提升綠豆清新的口感。
再加適量黃冰糖，邊煮邊沿一個方向攪拌。
煮至綠豆開花，鍋裏水分接近於無時關火。
舀出一小半煮開花的綠豆放在一邊備用。
剩下一半按照綠豆冰塊2比1的比例，和冰塊一起放入破壁機。
再加入一小勺趙曉婧按係統方法自製的煉乳，和適量牛奶，一起用破壁機打碎。
打成細膩綿軟的牛乳沙冰後，再倒入碗中，加入剛才留下的一小半沒打碎的綠豆。
一碗清涼冰爽的綠豆牛乳沙冰就做好了。
趙曉婧又加上一小勺早上一起買的幹桂花撒在上麵，又提香又增加色彩。
找好角度拍一張，直接發給蘇雨辰。
發完就舀起一大勺放入口中。
細膩的綠豆醇厚感和淡淡的奶香立馬充斥整個口腔，入口即化，甘甜又不膩，桂花的點綴也隱約的融化在其中，增添了一層獨特的香味。
這一口下去的清爽頓時讓人感覺整個夏天的暑氣都消了。
趙曉婧吃著綠豆牛乳沙冰，調出手機音樂外放，難得有了悠閑的感覺。
正在加班的蘇雨辰聽見手機消息就拿起來解鎖，然後漫不經心的點開照片看了一眼。
這一眼讓她整個加班的心情都開始躁動了。
這姐又勾引她嗚嗚嗚！為什麽要這樣虐待加班狗！
她一定是記得自己最喜歡吃糖水故意發的！
誰懂啊，這一碗綠豆沙看起來就粘稠濃鬱，綿綿的綠色沙冰上還點綴著黃色小碎花，誰家糖水鋪子做這麽清爽審美還這麽好？！
“你別告訴我這又是你做的！”
“啊啊啊啊你知不知道我在上班啊”
“姐姐，趙姐姐愛我一下！”
“你等著我國慶就迴去，你必須請我吃！”
“你絕對要賠償我被你勾引這麽久的精神損失！！”
蘇雨辰連發了幾條控訴趙曉婧。
趙曉婧收到消息又是樂的眉開眼笑。
“姐做的！等你迴來給你做，讓你吃個夠！”
係統的茶葉蛋任務隻剩最後一位調料和一點製作細節還沒找齊，上次受到麻辣毛蛋的啟發才發覺茶葉蛋少了調料，這次她想再去試試。
到達後熟門熟路的把車一停，就先去麻辣毛蛋攤位買了一份實蛋。
本來想試試裏麵有骨肉的毛蛋，但看了看已經看得見小雞的蛋樣趙曉婧還是放棄了。
在閑逛時又發現一家賣熱鹵串的攤子，也有幾個人正在買，趙曉婧又買了兩串鹵鵪鶉蛋。
以及一家賣現撈涼菜的攤子，又稱了幾個現撈鵪鶉蛋。
迴去路上看見開著的麵館再繼續買了兩個鹵雞蛋。
到家後趙曉婧把蛋全放下，頓時笑出了聲。
這像什麽，鹵蛋全家老少開會嗎？
趙曉婧把蛋全部分類放好，殼剝幹淨，就一種一種嚐了起來。
“嘶，這個好辣！”
“唔，這個蛋黃好有味道。”
“這個怎麽這麽香？”
“這家蛋好像比其他家做的都嫩一點？”
全部嚐了一遍，趙曉婧挑出來兩種蛋，一種是現撈鵪鶉蛋，一種是麵館鹵蛋。
現撈的鵪鶉蛋整體味道最完美，但麵館的鹵蛋蛋黃味道完全進去了，比其他的蛋黃更有味。
哪怕耿大姐的茶葉蛋泡了一夜，也沒這個有味道。
那也就是說，不是浸泡時長的問題。
煮老煮嫩的問題也不是，這個蛋不是最嫩的，也不算老。
也不是調料的問題，現撈鵪鶉蛋即使味道這麽好，蛋黃的味道也沒進去啊？
這就是係統任務裏，煮蛋時的細節問題吧。
趙曉婧絞盡腦汁琢磨著，又連著嚐了幾口，猜了好幾種調料，係統進度都沒有動靜。
放棄，小菜鳥還是沒那麽敏銳，明天帶給孫師傅請教一下。
趙曉婧將現撈鵪鶉蛋和還剩一個的麵館鹵蛋放進冰箱。
……
第二天。
“這個花椒真是夠味兒啊！”
孫德海嚐了一口現撈鵪鶉蛋，忍不住讚美。
“係統，花椒！”
趙曉婧立馬在心裏喊了一句。
【叮】
【隨機任務：找齊茶葉蛋缺少的三味調料和製作中的一處細節。】
【尋找調料進度：3\/3，尋找細節進度：0\/1】
趙曉婧瞠目結舌。
她聽見花椒隻是下意識喊係統試試，沒想到孫師傅一次就中啊！
“孫師傅，我怎麽不能一口吃出來花椒味道啊？”
趙曉婧趕忙請教大腿。
“這還是昨天跟你說的比例問題嘛，它花椒加的多，別的也加的不少啊，什麽辣椒甘草八角桂皮啥的，混合在一起，你吃不出來也正常嘛。
我說花椒味兒足，是因為我學廚師首先學的就是川菜，這麽多年吃過各種花椒，對麻味兒比較敏感，一般鹵蛋裏吃不出這麽好的花椒味兒。”
提起川菜，孫師傅一臉向往，那可是他學廚師的初心啊。
“孫師傅真是寶刀不老！你再嚐嚐這個鹵蛋，它的蛋黃味道完全進去了，不知道怎麽做到的。”
趙曉婧將麵館鹵蛋遞過去，孫德海接過去嚐了幾口。
“嗯……確實，雖然鹵子味道一般，但這個蛋黃確實進味兒了。難道是因為剝了才鹵的？”
孫德海一邊嚐一邊點評，兩人討論了半天，將有可能的方法都列舉了出來，趙曉婧一一問過係統，都不對。
“話說你怎麽開始對鹵蛋感興趣？”
孫德海吃完雞蛋，兩人還是沒討論出來答案，又閑聊起來。
“這不是昨天在研究調料問題嘛，剛好吃到鹵雞蛋，就開始琢磨起來了……”
趙曉婧一邊和孫德海聊著天，一邊仍然在費盡心思思考著最後還沒完成的細節問題。
現在缺的三種調料都湊齊了，她對最後的細節任務也誌在必得。
中午下班，趙曉婧再一次來到菜市場，找到上次調料批發的店鋪。
在店裏買齊了耿大姐做茶葉蛋用的所有調料，以及缺的那三味。
接著買了三十個雞蛋，鬥誌滿滿提上迴家。
實踐出真知，趙曉婧到家就行動起來。
先拿了五個雞蛋，以不同的方法煮熟，磕碎，然後做好標記，放在已經做好的鹵子裏。
醃製完今天客人預定的炸串後撈起浸在鹵子裏的雞蛋一一嚐了一下，都不對。
再換方法，再鹵五個。
還是不對。
繼續鹵……
一直到晚上下班，趙曉婧連雞蛋用牙簽紮孔的方法都試過了，吃蛋也吃的快吐了，才終於將係統要的細節試出來。
“係統，雞蛋要冷水下鍋，蓋上蓋子，水開後就關火，然後燜五分鍾，達到蛋清熟但是蛋黃沒熟的狀態，再放進茶葉蛋鹵子裏麵鹵，這樣蛋黃才能進入味道。對嗎？”
【叮~】
【隨機任務：找齊茶葉蛋缺少的三味調料和製作中的一處細節。】
【尋找調料進度：3\/3，尋找細節進度：1\/1】
【隨機任務已完成】
【恭喜您獲得係統金幣x50，現金x500，經驗x500，茶葉蛋食譜一份。】
【經過係統評估，目前廚娘等級：8(低級，無能的菜鳥，滿級為100)，本次升級獲得係統金幣x30，現金x300】
又升級啦？功夫不負有心人！
手機到賬提醒馬上響起，趙曉婧整個人喜逐顏開。
工資昨天也發了，再加上係統前前後後的獎勵和賣炸串的錢，趙曉婧現在手裏已經有一萬三千多塊錢了。
有係統真好，現在的獎勵金額和經驗值也越來越高了。
趙曉婧高興的在出租房內來迴踱步，止不住興奮。
拿出一萬元中秋的時候先還給三姨，剩下的三千多元她可以置辦夏日糖水需要的設備，這幾天置辦了中秋節還能給聞家送一些糖水。
說幹就幹，趙曉婧對這個規劃很滿意，興奮的拿出手機網上下單。
“搞我？這麽貴？！！”
趙曉婧沒忍住大聲控訴。
破壁機還好說，三四百左右能搞定一個六七升容量的那種。
但是炒冰機價格就離譜了吧？上次係統那種小的就要一兩千，而且看著還沒有係統的好，大的商用的得三千多了……
除開還董梅的一萬，這一買她就身無分文了。
趙曉婧捂住心口，又仔細迴憶腦中的糖水食譜，發現一些簡單的其實也可以不用炒冰機，有一些可以直接加冰塊，有一些用破壁機攪碎冰塊也行。
那就做這些不需要炒冰機的簡單糖水好了。
就這麽愉快的決定了！清補涼那些複雜的暫時就放棄吧，反正也沒時間做太多小料。
阿q精神的趙曉婧重新打起精神，下單了破壁機。
第二天早上批發市場又買了紅豆綠豆牛奶等等一係列的材料。
等破壁機到貨時，離中秋節還有兩天。
趙曉婧仔細檢查了一下沒問題，就開始用係統冰箱自帶的製冰格凍冰塊。
紅豆綠豆也洗幹淨後加水凍上。
係統的冰箱很頂配，兩個小時後，冰塊和紅豆綠豆都已經凍好了。
趙曉婧迫不及待又清洗了破壁機，拿出需要的材料，準備先給自己做一份嚐嚐。
凍好的綠豆放在鍋裏，加入沒過冰塊的水煮開。
煮開之後擠上四分之一的檸檬汁，這樣不僅可以使綠豆沙的顏色保持翠綠不變黃，還能提升綠豆清新的口感。
再加適量黃冰糖，邊煮邊沿一個方向攪拌。
煮至綠豆開花，鍋裏水分接近於無時關火。
舀出一小半煮開花的綠豆放在一邊備用。
剩下一半按照綠豆冰塊2比1的比例，和冰塊一起放入破壁機。
再加入一小勺趙曉婧按係統方法自製的煉乳，和適量牛奶，一起用破壁機打碎。
打成細膩綿軟的牛乳沙冰後，再倒入碗中，加入剛才留下的一小半沒打碎的綠豆。
一碗清涼冰爽的綠豆牛乳沙冰就做好了。
趙曉婧又加上一小勺早上一起買的幹桂花撒在上麵，又提香又增加色彩。
找好角度拍一張，直接發給蘇雨辰。
發完就舀起一大勺放入口中。
細膩的綠豆醇厚感和淡淡的奶香立馬充斥整個口腔，入口即化，甘甜又不膩，桂花的點綴也隱約的融化在其中，增添了一層獨特的香味。
這一口下去的清爽頓時讓人感覺整個夏天的暑氣都消了。
趙曉婧吃著綠豆牛乳沙冰，調出手機音樂外放，難得有了悠閑的感覺。
正在加班的蘇雨辰聽見手機消息就拿起來解鎖，然後漫不經心的點開照片看了一眼。
這一眼讓她整個加班的心情都開始躁動了。
這姐又勾引她嗚嗚嗚！為什麽要這樣虐待加班狗！
她一定是記得自己最喜歡吃糖水故意發的！
誰懂啊，這一碗綠豆沙看起來就粘稠濃鬱，綿綿的綠色沙冰上還點綴著黃色小碎花，誰家糖水鋪子做這麽清爽審美還這麽好？！
“你別告訴我這又是你做的！”
“啊啊啊啊你知不知道我在上班啊”
“姐姐，趙姐姐愛我一下！”
“你等著我國慶就迴去，你必須請我吃！”
“你絕對要賠償我被你勾引這麽久的精神損失！！”
蘇雨辰連發了幾條控訴趙曉婧。
趙曉婧收到消息又是樂的眉開眼笑。
“姐做的！等你迴來給你做，讓你吃個夠！”