“餘大叔，現在趕緊派活吧！”
幾個小饞蟲嬉鬧歸嬉鬧，正事一點沒忘，早在一旁挽起袖子，摩拳擦掌。
“哈哈哈……人多勢眾，餘大叔求之不得！”
餘躍大手在半空一揮，眨眼間，一大堆新鮮食材、各式炊飲器具，憑白出現在地麵，引來了陣陣驚唿、歡笑。
“嘖嘖……嚴冬時令，能捕獲如此肥大的哲羅魚，當真稀罕！”
隱沙長年狩獵，可謂見多識廣，乍見之下，忍不住連聲稱奇。“哲羅魚”，冷水性，以肉為食，多見於大江幹流、湍急溪水深處。體型在三尺以上，略側扁，形似圓筒，味美肥嫩，乃“索陽地”中最出名的珍貴河鮮。
“嗬嗬……這頭大家夥交由隱姑娘全權打理。”
一頭壯熊重達三百餘斤，宛如一座黑乎乎的小山包，橫陳在眾人麵前，視野中不覺為之一滯，腳下立足的木屋當即顯得狹窄擁擠起來。
獨自肢解一整頭黑熊頗費工夫，隱沙雖為女子，但外出狩獵從不輸於青壯男丁，當即爽快地應承下來。
“四隻熊掌留作晚間烹煮，剩下的肉食，依餘某之見，不如趁著今日小年夜，悉數分發到頤養居內，權且當作幾名孩童的薄禮，孝敬族中長輩。”
隱沙已開始著手準備，餘躍想必早就有了打算，淡淡地囑咐了一聲。
“嗯……這個主意不錯！”
“餘大叔的心地最好！”
鐵墩四人一聽齊聲點頭讚同，沒有絲毫的不舍和猶豫，留置在“頤養居”的族人大多風燭殘年，度日艱辛，其中不乏血脈相連的本家長者。
“多謝餘術士！族中孤寡傷殘者，性情倔強，內心淒苦寂寥，這份意外之禮不亞於雪中送炭，不知該會有多高興！”
隱沙笑吟吟地起身致謝，眼眸晶亮忽閃，充滿了敬仰之意。
……
簡陋的小木屋中暖意融融，眾人熱火朝天，笑鬧喧嘩，彌漫著濃濃的喜慶年味。
“嘿嘿……還有一隻野山雞待宰下鍋，手腳得麻利點！”
沒丘拎著三尾鮮活的“哲羅魚”，一路小跑到小溪邊，祛鱗、剖肚、剔骨......神情專注，有模有樣，一邊自言自語，興奮地低聲嘟囔。
“唿……”
小木屋前後燃起了數處火堆，烈焰熊熊，黑煙升騰。鐵墩、啞娃率先支起一口大鐵鍋，注入大半的冰渣、雪水，隨後與小黑蓮一道摘揀清洗青菜、山菌，緊接著又取過一隻陶盆，自行搗製起醬料。
給眾人分派好各自的活計，餘躍自然也沒有袖手旁觀。
“咕嘟……咕嘟……”
一大鍋沸水翻滾，烹煮著三隻肥大的“哲羅魚”魚頭，發出陣陣聲響。餘躍坐在一旁的樹墩上，仔細照看火候，偶爾將燒得正旺的木柴抽出一根，漸漸改成文火慢燉。
“千烹豆腐，萬煮魚！”
“一隻胖大魚頭，堪比二兩山參！”
新鮮濃香的醬料、大半碗蔥薑蒜末、一大盆雪白晶瑩的蘿卜細絲，先後放入到鍋內，餘躍興致勃勃，口中不時吟唱烹飪口訣，幾名孩童更是大感佩服。
“咚……咚……咚……”
剔割下的魚肉、野豬腰間的油膘，均切成丁狀碎末，以木杵搗成爛糊狀，再摻入少量糯米粉、雞蛋清，用力攪拌均勻，連同四隻肥厚的熊掌，分別放入蒸籠的竹格內。
“熊掌，又名熊蹯，自古號稱八珍之一，於帝王宮中盛行已久，乃是聲名遠播的珍品佳肴。”
“前掌小而麵寬，多膠質，肉香濃鬱。後掌窄長，品質明顯有所不及。”
黑熊嚴冬長眠，性喜舔舐右掌為生。天長日久，口中津液膠脂，慢慢滲潤於掌心，故而特別肥腴，向有“左亞右玉”一說。
部落的獵戶多以燒燉熊掌而食，失之簡陋粗俗，甚至暴殄天物，餘躍常年遊曆四方，飽覽典籍，又喜好口腹之欲，於烹飪熊掌一道頗有心得。
“黑熊後掌肉質老硬，宜用老山參、野雞煨燉膏湯，將其烘蒸軟化。”
餘躍取出一小塊野生蜂巢，置於熊掌之上，令其自行受熱融化，淡金色的蜜臘流淌四溢，將熊掌包裹得嚴絲合縫，肉味鮮香便被悉數鎖住。
“其次，輔以滴血燕窩，以求除腥生鮮，不但巧思新穎，且奢貴無比，湯汁自然愈發清甜滑口！”
“嘶......瞧這色澤，都要流口水！”
足有半個時辰之久，熊掌已至半熟，餘躍將其移入一隻燉缽中，小火慢煨，直到熊掌通體呈現琥珀之色。
“前掌膏腴肥嫩，精華薈聚，故食髓知味，方為上上之法！”
烹製黑熊前掌簡潔明快，甚少借用外物調味。先以自釀米酒浸泡，再放入三隻新鮮采摘的羔參，文火煨燉一個時辰左右，便可起鍋撈出。
“嚓……嚓……嚓……”
餘躍手底輕快起伏，逐一剔骨，令其外觀始終維係原狀。
“冰針術！”
頃刻間，熊掌上呈現密密麻麻的小孔，餘躍舀取一瓢“哲羅魚”的鮮湯，反複澆淋其上，一絲輕微的膻味都不曾殘留。及至湯汁徹底滲入，十來片“翠擰草”的青綠嫩葉飄飄灑灑，憑空落在熊掌之上，以增添清香之氣。
“凝霜術！”
隨著餘躍心念閃動，眨眼的工夫，熱氣騰騰的熊掌已然掛滿冰霜。u看書 ww.uukanshu.co
“嘶……好漂亮！”
餘躍明明兩手空空，數枚洗淨的野沙梨在掌中打了個旋，一朵朵雕花憑空綻放，栩栩如生，晶瑩剔透，幾雙圍觀的眼眸頓時瞪得溜圓，口中嘖嘖稱奇。
“嘿嘿……這兩道菜品的來曆，可是大有講究！”
餘躍取過一隻陶盆，將雕花置於盆沿裝飾，底部鋪上一層綿厚的晶瑩白雪，冰晶熊掌位居正中，刹那間，一股濃鬱的雪域風情迎麵撲來。
“一為《火舞乾坤》，一曰《熊遨冰原》！”
就在此刻，黑熊的後掌正值大功告成，順著盆沿，餘躍撒入少許烈酒，“轟”的一聲點燃，格外炫目新奇，幾聲尖叫隨即響徹在小木屋內。
“冰火兩重天！”
餘躍展示的烹飪技藝，堪稱聞所未聞，賣相賞心悅目，帶來的已不僅僅是口福之欲。
幾個小饞蟲嬉鬧歸嬉鬧，正事一點沒忘，早在一旁挽起袖子，摩拳擦掌。
“哈哈哈……人多勢眾，餘大叔求之不得！”
餘躍大手在半空一揮，眨眼間，一大堆新鮮食材、各式炊飲器具，憑白出現在地麵，引來了陣陣驚唿、歡笑。
“嘖嘖……嚴冬時令，能捕獲如此肥大的哲羅魚，當真稀罕！”
隱沙長年狩獵，可謂見多識廣，乍見之下，忍不住連聲稱奇。“哲羅魚”，冷水性，以肉為食，多見於大江幹流、湍急溪水深處。體型在三尺以上，略側扁，形似圓筒，味美肥嫩，乃“索陽地”中最出名的珍貴河鮮。
“嗬嗬……這頭大家夥交由隱姑娘全權打理。”
一頭壯熊重達三百餘斤，宛如一座黑乎乎的小山包，橫陳在眾人麵前，視野中不覺為之一滯，腳下立足的木屋當即顯得狹窄擁擠起來。
獨自肢解一整頭黑熊頗費工夫，隱沙雖為女子，但外出狩獵從不輸於青壯男丁，當即爽快地應承下來。
“四隻熊掌留作晚間烹煮，剩下的肉食，依餘某之見，不如趁著今日小年夜，悉數分發到頤養居內，權且當作幾名孩童的薄禮，孝敬族中長輩。”
隱沙已開始著手準備，餘躍想必早就有了打算，淡淡地囑咐了一聲。
“嗯……這個主意不錯！”
“餘大叔的心地最好！”
鐵墩四人一聽齊聲點頭讚同，沒有絲毫的不舍和猶豫，留置在“頤養居”的族人大多風燭殘年，度日艱辛，其中不乏血脈相連的本家長者。
“多謝餘術士！族中孤寡傷殘者，性情倔強，內心淒苦寂寥，這份意外之禮不亞於雪中送炭，不知該會有多高興！”
隱沙笑吟吟地起身致謝，眼眸晶亮忽閃，充滿了敬仰之意。
……
簡陋的小木屋中暖意融融，眾人熱火朝天，笑鬧喧嘩，彌漫著濃濃的喜慶年味。
“嘿嘿……還有一隻野山雞待宰下鍋，手腳得麻利點！”
沒丘拎著三尾鮮活的“哲羅魚”，一路小跑到小溪邊，祛鱗、剖肚、剔骨......神情專注，有模有樣，一邊自言自語，興奮地低聲嘟囔。
“唿……”
小木屋前後燃起了數處火堆，烈焰熊熊，黑煙升騰。鐵墩、啞娃率先支起一口大鐵鍋，注入大半的冰渣、雪水，隨後與小黑蓮一道摘揀清洗青菜、山菌，緊接著又取過一隻陶盆，自行搗製起醬料。
給眾人分派好各自的活計，餘躍自然也沒有袖手旁觀。
“咕嘟……咕嘟……”
一大鍋沸水翻滾，烹煮著三隻肥大的“哲羅魚”魚頭，發出陣陣聲響。餘躍坐在一旁的樹墩上，仔細照看火候，偶爾將燒得正旺的木柴抽出一根，漸漸改成文火慢燉。
“千烹豆腐，萬煮魚！”
“一隻胖大魚頭，堪比二兩山參！”
新鮮濃香的醬料、大半碗蔥薑蒜末、一大盆雪白晶瑩的蘿卜細絲，先後放入到鍋內，餘躍興致勃勃，口中不時吟唱烹飪口訣，幾名孩童更是大感佩服。
“咚……咚……咚……”
剔割下的魚肉、野豬腰間的油膘，均切成丁狀碎末，以木杵搗成爛糊狀，再摻入少量糯米粉、雞蛋清，用力攪拌均勻，連同四隻肥厚的熊掌，分別放入蒸籠的竹格內。
“熊掌，又名熊蹯，自古號稱八珍之一，於帝王宮中盛行已久，乃是聲名遠播的珍品佳肴。”
“前掌小而麵寬，多膠質，肉香濃鬱。後掌窄長，品質明顯有所不及。”
黑熊嚴冬長眠，性喜舔舐右掌為生。天長日久，口中津液膠脂，慢慢滲潤於掌心，故而特別肥腴，向有“左亞右玉”一說。
部落的獵戶多以燒燉熊掌而食，失之簡陋粗俗，甚至暴殄天物，餘躍常年遊曆四方，飽覽典籍，又喜好口腹之欲，於烹飪熊掌一道頗有心得。
“黑熊後掌肉質老硬，宜用老山參、野雞煨燉膏湯，將其烘蒸軟化。”
餘躍取出一小塊野生蜂巢，置於熊掌之上，令其自行受熱融化，淡金色的蜜臘流淌四溢，將熊掌包裹得嚴絲合縫，肉味鮮香便被悉數鎖住。
“其次，輔以滴血燕窩，以求除腥生鮮，不但巧思新穎，且奢貴無比，湯汁自然愈發清甜滑口！”
“嘶......瞧這色澤，都要流口水！”
足有半個時辰之久，熊掌已至半熟，餘躍將其移入一隻燉缽中，小火慢煨，直到熊掌通體呈現琥珀之色。
“前掌膏腴肥嫩，精華薈聚，故食髓知味，方為上上之法！”
烹製黑熊前掌簡潔明快，甚少借用外物調味。先以自釀米酒浸泡，再放入三隻新鮮采摘的羔參，文火煨燉一個時辰左右，便可起鍋撈出。
“嚓……嚓……嚓……”
餘躍手底輕快起伏，逐一剔骨，令其外觀始終維係原狀。
“冰針術！”
頃刻間，熊掌上呈現密密麻麻的小孔，餘躍舀取一瓢“哲羅魚”的鮮湯，反複澆淋其上，一絲輕微的膻味都不曾殘留。及至湯汁徹底滲入，十來片“翠擰草”的青綠嫩葉飄飄灑灑，憑空落在熊掌之上，以增添清香之氣。
“凝霜術！”
隨著餘躍心念閃動，眨眼的工夫，熱氣騰騰的熊掌已然掛滿冰霜。u看書 ww.uukanshu.co
“嘶……好漂亮！”
餘躍明明兩手空空，數枚洗淨的野沙梨在掌中打了個旋，一朵朵雕花憑空綻放，栩栩如生，晶瑩剔透，幾雙圍觀的眼眸頓時瞪得溜圓，口中嘖嘖稱奇。
“嘿嘿……這兩道菜品的來曆，可是大有講究！”
餘躍取過一隻陶盆，將雕花置於盆沿裝飾，底部鋪上一層綿厚的晶瑩白雪，冰晶熊掌位居正中，刹那間，一股濃鬱的雪域風情迎麵撲來。
“一為《火舞乾坤》，一曰《熊遨冰原》！”
就在此刻，黑熊的後掌正值大功告成，順著盆沿，餘躍撒入少許烈酒，“轟”的一聲點燃，格外炫目新奇，幾聲尖叫隨即響徹在小木屋內。
“冰火兩重天！”
餘躍展示的烹飪技藝，堪稱聞所未聞，賣相賞心悅目，帶來的已不僅僅是口福之欲。