第81章 何雨柱辦廚子速成班2
四合院之我是不一樣的何雨柱 作者：扯筋的大腿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
方二娃等把炒好的土豆絲抬到打菜的窗口後，偷偷的跑到自己老娘身邊，悄悄的說道：“媽，剛剛何主任教我們炒土豆絲，明明是用一樣的土豆，放的一樣多的油，調料什麽的也都一樣，結果何主任炒出來的就是比韓鐵柱和衛大牛的好吃。”
方二娃的娘聞言笑著說：“何主任可是從11歲起就跟著豐澤園的大廚學藝，如果不是家裏的突然出了變故，他沒辦法繼續留在豐澤園上班，不然他現在肯定是四九城數一數二的大廚。何主任當時剛來軋鋼廠上班的時候才16歲，雖然但是他才16歲，可是他已經出師了。你們第一次炒菜都敢跟何主任比，真是初生牛犢不怕虎啊。”
方二娃一臉神秘的說道：“媽，你知道嗎？就是韓鐵柱和衛大牛按何主任教的方法第一次下廚，炒出來的土豆絲都比你做的好吃。”
方二娃的娘笑嗬嗬的說道：“這下你知道何主任的厲害了吧，別說你娘我了，就是我們後廚做十幾年大鍋菜的師傅現在做大鍋菜的方法都是按何主任教的，你以後跟著何主任好好學，到時候何主任隨便指點你一點，就夠你吃一輩子了。對了，何主任說讓你們下午幹什麽了嗎？”
方二娃點了點頭,一臉認真的說道：“何主任說下午讓我們跟著幫廚的大媽學習蒸二合麵饅頭。”
“那你到時候可要好好學啊。”
隨著紅星軋鋼廠招聘的工人陸陸續續到位，食堂新來的學徒練習的機會也越來越多，很快新來的學徒都學會了何雨柱製定的傻瓜式炒菜。作為後世現代而來的人，何雨柱隻是參考了後世預製菜工廠的做菜方式，要知道後世預製菜工廠生產預製菜根本不需要廚師，隻需要工人按照固定的步驟，在固定的時間裏把調料放到機器裏就行了。同樣何雨柱隻是把預製菜生產過程改成了大鍋菜，雖然按何雨柱的方法新來的學徒都能炒出味道差不多的大鍋菜，但是學徒根本沒學會什麽高深的廚藝，說句不好聽的這些學徒就是一個夥夫，根本算不上廚子。
因為有了何雨柱的培訓方法，使得紅星軋鋼廠在突然大規模招工的情況下，沒有出現工人吃不上飯的問題。四九城其他大量招工的工廠就沒有這麽順利，紛紛出現了工人對食堂的飯菜不滿意的現象，問題嚴重的工廠甚至出現工人罷工的現象。因為無法及時從社會上招到那麽會做飯的廚子，於是遇到問題的工廠隻能向上級主管部門反映，請上級主管部門幫忙協調廚子。
意見很快匯集到國家計劃委員會，國家計劃委員會的領導在開會研究如何解決問題的時候，忽然發現沒有收到紅星軋鋼廠請求幫助的報告，國家計劃委員會的領導在確定紅星軋鋼廠同樣也進行大規模招工後，國家計劃委員會的有關領導十分好奇紅星軋鋼廠怎麽沒有遇到同樣的問題，於是以國家計劃委員會為主其他幾個工業部委為輔的調查團，浩浩蕩蕩的在快到中午吃飯時間趕往了紅星軋鋼廠。
隨即紅星軋鋼廠的王書記接到上級主管部門重工業部發來了的通知，通知是說國家計劃委員會的領導中午時會對紅星軋鋼廠進行考察。接到通知的王書記頓時有些慌，事先也沒有通知，一下子來這麽多領導，王書記顧不了那麽多了，隻能緊急召集軋鋼廠的主要領導趕到辦公樓前，準備迎接領導的考察，同時通知廠門口的保衛處，整理好著裝，以最好的精神狀態迎接領導的到來。就在王書記剛把紅星軋鋼廠的領導召集在辦公樓前不一會兒功夫，國家計劃委員會的領導的車隊就浩浩蕩蕩的趕到了紅星軋鋼廠大門口，保衛處直接敬禮放行，隨後領導的車隊直接來到軋鋼廠辦公樓前。
國家計劃委員會的領導下車後簡單的和王書記寒暄的幾句後，直接開口說道：“小王，你也不要緊張，我們這麽多人快到中午的時候突然來紅星軋鋼廠，我們主要是來考察一下你們紅星軋鋼廠的食堂，你現在帶我們過去看一下你們紅星軋鋼廠的食堂吧。”
王書記聽完心裏十分好奇，這麽多領導怎麽突然這麽關心軋鋼廠的食堂，但是也不敢多問，隻能在旁邊小心的給領導們指路，把領導們帶到的紅星軋鋼廠的食堂。
來到食堂後，王書記看著亂哄哄的食堂，不好意思的開口解釋道：“各位領導，現在我們軋鋼廠現在主要精力放在了廠房的建設上，這食堂還是原來的食堂，所以猛地一下這麽多吃飯，就有點緊張。”
正在吃飯的工人看見廠裏的王書記帶著一群人走進食堂後也沒有多想，畢竟今天廠裏沒有掛橫幅寫大字，應該不是什麽大領導。國家計劃委員會的領導仔細的觀察著在食堂吃飯的工人，雖然食堂看著亂哄哄的，但是打到飯正在吃飯的工人臉上卻看不出一點不開心，反而大多吃的很開心。
正在食堂後廚監督工人打飯的何雨柱忽然看見王書記帶了一群人來到食堂，連忙從食堂後廚出來，趕到王書記身邊。王書記看見何雨柱的到來，連忙使眼色讓何雨柱不要往他跟前走，何雨柱看見王書記的眼色，立馬識趣的往一旁走去。
國家計劃委員會的領導觀察了一會兒，轉身就往食堂外走去，一邊走一邊開口說道：“小王啊，我看你們廠工人們吃飯的時候臉上都是笑嗬嗬的，說明你們廠的食堂搞得不錯啊，我記得你們廠最近剛剛招了快3000名工人，你們是怎麽解決一下子多這麽多工人吃飯的問題?”
王書記聽到領導的問題後，連忙迴答道：“領導，你記性真好，我們廠最近是剛剛招了2872名工人，我們廠一下子多這麽多工人吃飯，能不出問題全靠我們廠的食堂代理主任，正式在他的管理下，我們工廠的食堂才能做出能讓這麽多工人滿意的飯菜。”
國家計劃委員會的領導聽完後連忙問道：“你們廠食堂的代理主任在哪，請他過來一下，我想請教他是怎麽解決這麽多人吃飯的問題的？”
王書記聽完連忙對著跟在人群身後不遠處的何雨柱喊道：“何雨柱，你過來一趟，領導有話要問你。”
何雨柱聽見後，連忙小跑到王書記身邊，國家計劃委員會的領導上下打量著何雨柱，王書記則是一臉親切的開口說道：“小何，這是國家計劃委員會的領導，領導，這就是我們廠的食堂代理主任--何雨柱。”
何雨柱連忙站直身體，一臉嚴肅的開口說道：“領導好。”
國家計劃委員會的領導親切伸出手和何雨柱握了一下手，然後開口說道：“小何，你這個子長得可真高啊，你不用這麽嚴肅，我今天來你們廠的食堂，主要是來考察你們廠食堂是如何解決一下子多了幾千工人吃飯的事。小何，不瞞你說，公私合營後，很多工廠都擴大了規模，很多工廠都短時間招收了大量的工人，但是社會上卻沒有那麽會做飯的廚子，所以現在很多工廠的工人中午吃飯就成了問題。我看你們廠就沒有這個問題，我想找你請教一下，你是怎麽解決這個問題的？”
何雨柱聽完後，一臉笑容的說道：“領導過獎了，領導這裏不是說話的地方，您看要不您去我們廠的會議室，您坐下我慢慢給您匯報。”
一旁的王書記聽完何雨柱的話，不由心裏給何雨柱點了讚，小何很會來事嘛，值得以後好好培養啊。隨即王書記也趕忙上前說道：“領導，小何說的對，咱這麽多人站在路上不適合，要不咱還是去會議室吧。”
國家計劃委員會的領導看著身後的一群人，不由的點了點頭，表示認可。“那咱就去你們廠的會議室吧。”
隨後一群人浩浩蕩蕩的來到軋鋼廠的會議室，王書記等國家計劃委員會的領導落座後，對何雨柱說道：“小何，你過來好好給領導匯報一下，咱食堂是怎麽解決突然增加那麽多工人的吃飯問題。”
何雨柱隨機來到會議室的桌子前，開口說道：“各位領導，其實解決這麽多人吃飯的問題很簡單，隻需要培養一批會做飯的廚子就行了，我們食堂為了應對我們軋鋼廠大規模招工，也從社會上招聘了10名工人，這10名工人在來食堂上班之前是沒有任何做飯的經驗的。他們上班之後我對他們進行了一周的培訓，才使得他們能獨立完成食堂每天中午做飯的工作。”
國家計劃委員會的領導聽完何雨柱的話眼睛一亮，連忙問道：“小何，那照你說的話，我是不是可以理解你的方法可以大規模迅速的培養在食堂做飯的廚子？”
何雨柱聽完認真的點了點頭，“是的，領導。”
國家計劃委員會的領導隨即說道：“那就行，接下來可能需要小何你辛苦一下了，我們四九城有大量的工廠的沒有會做飯的廚子，等等他們會集中來你們軋鋼廠，到時候請小何你對他們進行培訓，爭取讓他們早日能夠做出讓工人滿意的飯菜。”
何雨柱聽完一臉認真的說道：“請領導放心，保證完成任務。”
國家計劃委員會的領導在了解完紅星軋鋼廠如何解決工人吃的問題後，並沒有過多停留，就匆匆忙忙的帶著調查團離開了，接下來的幾個部的領導要給下麵的工廠下發文件，讓工廠組織食堂的工人來軋鋼廠食堂進行集中培訓學習。
方二娃的娘聞言笑著說：“何主任可是從11歲起就跟著豐澤園的大廚學藝，如果不是家裏的突然出了變故，他沒辦法繼續留在豐澤園上班，不然他現在肯定是四九城數一數二的大廚。何主任當時剛來軋鋼廠上班的時候才16歲，雖然但是他才16歲，可是他已經出師了。你們第一次炒菜都敢跟何主任比，真是初生牛犢不怕虎啊。”
方二娃一臉神秘的說道：“媽，你知道嗎？就是韓鐵柱和衛大牛按何主任教的方法第一次下廚，炒出來的土豆絲都比你做的好吃。”
方二娃的娘笑嗬嗬的說道：“這下你知道何主任的厲害了吧，別說你娘我了，就是我們後廚做十幾年大鍋菜的師傅現在做大鍋菜的方法都是按何主任教的，你以後跟著何主任好好學，到時候何主任隨便指點你一點，就夠你吃一輩子了。對了，何主任說讓你們下午幹什麽了嗎？”
方二娃點了點頭,一臉認真的說道：“何主任說下午讓我們跟著幫廚的大媽學習蒸二合麵饅頭。”
“那你到時候可要好好學啊。”
隨著紅星軋鋼廠招聘的工人陸陸續續到位，食堂新來的學徒練習的機會也越來越多，很快新來的學徒都學會了何雨柱製定的傻瓜式炒菜。作為後世現代而來的人，何雨柱隻是參考了後世預製菜工廠的做菜方式，要知道後世預製菜工廠生產預製菜根本不需要廚師，隻需要工人按照固定的步驟，在固定的時間裏把調料放到機器裏就行了。同樣何雨柱隻是把預製菜生產過程改成了大鍋菜，雖然按何雨柱的方法新來的學徒都能炒出味道差不多的大鍋菜，但是學徒根本沒學會什麽高深的廚藝，說句不好聽的這些學徒就是一個夥夫，根本算不上廚子。
因為有了何雨柱的培訓方法，使得紅星軋鋼廠在突然大規模招工的情況下，沒有出現工人吃不上飯的問題。四九城其他大量招工的工廠就沒有這麽順利，紛紛出現了工人對食堂的飯菜不滿意的現象，問題嚴重的工廠甚至出現工人罷工的現象。因為無法及時從社會上招到那麽會做飯的廚子，於是遇到問題的工廠隻能向上級主管部門反映，請上級主管部門幫忙協調廚子。
意見很快匯集到國家計劃委員會，國家計劃委員會的領導在開會研究如何解決問題的時候，忽然發現沒有收到紅星軋鋼廠請求幫助的報告，國家計劃委員會的領導在確定紅星軋鋼廠同樣也進行大規模招工後，國家計劃委員會的有關領導十分好奇紅星軋鋼廠怎麽沒有遇到同樣的問題，於是以國家計劃委員會為主其他幾個工業部委為輔的調查團，浩浩蕩蕩的在快到中午吃飯時間趕往了紅星軋鋼廠。
隨即紅星軋鋼廠的王書記接到上級主管部門重工業部發來了的通知，通知是說國家計劃委員會的領導中午時會對紅星軋鋼廠進行考察。接到通知的王書記頓時有些慌，事先也沒有通知，一下子來這麽多領導，王書記顧不了那麽多了，隻能緊急召集軋鋼廠的主要領導趕到辦公樓前，準備迎接領導的考察，同時通知廠門口的保衛處，整理好著裝，以最好的精神狀態迎接領導的到來。就在王書記剛把紅星軋鋼廠的領導召集在辦公樓前不一會兒功夫，國家計劃委員會的領導的車隊就浩浩蕩蕩的趕到了紅星軋鋼廠大門口，保衛處直接敬禮放行，隨後領導的車隊直接來到軋鋼廠辦公樓前。
國家計劃委員會的領導下車後簡單的和王書記寒暄的幾句後，直接開口說道：“小王，你也不要緊張，我們這麽多人快到中午的時候突然來紅星軋鋼廠，我們主要是來考察一下你們紅星軋鋼廠的食堂，你現在帶我們過去看一下你們紅星軋鋼廠的食堂吧。”
王書記聽完心裏十分好奇，這麽多領導怎麽突然這麽關心軋鋼廠的食堂，但是也不敢多問，隻能在旁邊小心的給領導們指路，把領導們帶到的紅星軋鋼廠的食堂。
來到食堂後，王書記看著亂哄哄的食堂，不好意思的開口解釋道：“各位領導，現在我們軋鋼廠現在主要精力放在了廠房的建設上，這食堂還是原來的食堂，所以猛地一下這麽多吃飯，就有點緊張。”
正在吃飯的工人看見廠裏的王書記帶著一群人走進食堂後也沒有多想，畢竟今天廠裏沒有掛橫幅寫大字，應該不是什麽大領導。國家計劃委員會的領導仔細的觀察著在食堂吃飯的工人，雖然食堂看著亂哄哄的，但是打到飯正在吃飯的工人臉上卻看不出一點不開心，反而大多吃的很開心。
正在食堂後廚監督工人打飯的何雨柱忽然看見王書記帶了一群人來到食堂，連忙從食堂後廚出來，趕到王書記身邊。王書記看見何雨柱的到來，連忙使眼色讓何雨柱不要往他跟前走，何雨柱看見王書記的眼色，立馬識趣的往一旁走去。
國家計劃委員會的領導觀察了一會兒，轉身就往食堂外走去，一邊走一邊開口說道：“小王啊，我看你們廠工人們吃飯的時候臉上都是笑嗬嗬的，說明你們廠的食堂搞得不錯啊，我記得你們廠最近剛剛招了快3000名工人，你們是怎麽解決一下子多這麽多工人吃飯的問題?”
王書記聽到領導的問題後，連忙迴答道：“領導，你記性真好，我們廠最近是剛剛招了2872名工人，我們廠一下子多這麽多工人吃飯，能不出問題全靠我們廠的食堂代理主任，正式在他的管理下，我們工廠的食堂才能做出能讓這麽多工人滿意的飯菜。”
國家計劃委員會的領導聽完後連忙問道：“你們廠食堂的代理主任在哪，請他過來一下，我想請教他是怎麽解決這麽多人吃飯的問題的？”
王書記聽完連忙對著跟在人群身後不遠處的何雨柱喊道：“何雨柱，你過來一趟，領導有話要問你。”
何雨柱聽見後，連忙小跑到王書記身邊，國家計劃委員會的領導上下打量著何雨柱，王書記則是一臉親切的開口說道：“小何，這是國家計劃委員會的領導，領導，這就是我們廠的食堂代理主任--何雨柱。”
何雨柱連忙站直身體，一臉嚴肅的開口說道：“領導好。”
國家計劃委員會的領導親切伸出手和何雨柱握了一下手，然後開口說道：“小何，你這個子長得可真高啊，你不用這麽嚴肅，我今天來你們廠的食堂，主要是來考察你們廠食堂是如何解決一下子多了幾千工人吃飯的事。小何，不瞞你說，公私合營後，很多工廠都擴大了規模，很多工廠都短時間招收了大量的工人，但是社會上卻沒有那麽會做飯的廚子，所以現在很多工廠的工人中午吃飯就成了問題。我看你們廠就沒有這個問題，我想找你請教一下，你是怎麽解決這個問題的？”
何雨柱聽完後，一臉笑容的說道：“領導過獎了，領導這裏不是說話的地方，您看要不您去我們廠的會議室，您坐下我慢慢給您匯報。”
一旁的王書記聽完何雨柱的話，不由心裏給何雨柱點了讚，小何很會來事嘛，值得以後好好培養啊。隨即王書記也趕忙上前說道：“領導，小何說的對，咱這麽多人站在路上不適合，要不咱還是去會議室吧。”
國家計劃委員會的領導看著身後的一群人，不由的點了點頭，表示認可。“那咱就去你們廠的會議室吧。”
隨後一群人浩浩蕩蕩的來到軋鋼廠的會議室，王書記等國家計劃委員會的領導落座後，對何雨柱說道：“小何，你過來好好給領導匯報一下，咱食堂是怎麽解決突然增加那麽多工人的吃飯問題。”
何雨柱隨機來到會議室的桌子前，開口說道：“各位領導，其實解決這麽多人吃飯的問題很簡單，隻需要培養一批會做飯的廚子就行了，我們食堂為了應對我們軋鋼廠大規模招工，也從社會上招聘了10名工人，這10名工人在來食堂上班之前是沒有任何做飯的經驗的。他們上班之後我對他們進行了一周的培訓，才使得他們能獨立完成食堂每天中午做飯的工作。”
國家計劃委員會的領導聽完何雨柱的話眼睛一亮，連忙問道：“小何，那照你說的話，我是不是可以理解你的方法可以大規模迅速的培養在食堂做飯的廚子？”
何雨柱聽完認真的點了點頭，“是的，領導。”
國家計劃委員會的領導隨即說道：“那就行，接下來可能需要小何你辛苦一下了，我們四九城有大量的工廠的沒有會做飯的廚子，等等他們會集中來你們軋鋼廠，到時候請小何你對他們進行培訓，爭取讓他們早日能夠做出讓工人滿意的飯菜。”
何雨柱聽完一臉認真的說道：“請領導放心，保證完成任務。”
國家計劃委員會的領導在了解完紅星軋鋼廠如何解決工人吃的問題後，並沒有過多停留，就匆匆忙忙的帶著調查團離開了，接下來的幾個部的領導要給下麵的工廠下發文件，讓工廠組織食堂的工人來軋鋼廠食堂進行集中培訓學習。