第62章 何雨柱立人設
四合院之我是不一樣的何雨柱 作者：扯筋的大腿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
歲月如梭，一轉眼正月已經過完了，進入到了二月份。何雨柱決定製作上一缸東北大醬，雖然現在還沒進入計劃經濟時代，市麵上的東西隻要有錢，就可以隨意買賣，但是很多東西都可以提前準備了。何雨柱要通過這幾年的時間，在四合院其他的住戶麵前營造出來一種人設，那就是愛醃製醃菜，喜歡儲存食物。隻要自己每年都製作上一些東西存放起來，這樣即使進入票據時代，靠著自己積累下的東西，日子也不會過得緊巴巴的。隻要人設立好了，這樣等到那三年物資緊張到來前，那自己就可以儲存足夠的東西應付過去。
如果你說人設不重要，隻要弄點東西偷偷摸摸在家吃就行了，那可是災荒年月，全國上下都是物資緊缺，你不提前儲存點食物，那三年怎麽能熬過去。天龍八部裏麵江湖群雄聚集在少林門前，當時隻要段譽他爹先說虛竹是自己的孩子，就可以直接救下少林的方丈，即使事後少林方丈再承認都沒有用，這就是風流人設的威力。何雨柱要立的人設就是愛吃能吃，家裏備上很多東西。
這天中午下班，何雨柱先拐到取燈胡同的宅子裏。何雨柱進福地洞天裏麵搬了一麻袋黃豆放到自行車後座上，然後騎著自行車就往南鑼鼓巷的家中走。到了95號四合院大門口，何雨柱先把自行車停到牆邊鎖好，接著何雨柱搬起自行車後座上放的黃豆，放到自己肩膀上就四合院裏麵走。
不出何雨柱的意料，剛進大門就遇見了四合院守門員組合裏的女守門員閆埠貴的老婆三大媽，何雨柱笑著給三大媽打招唿：“三大媽，不忙了。”
三大媽也笑著迴應何雨柱，“沒事，坐院子曬曬太陽，柱子你扛的啥啊？那麽大一包？”
“沒事，就是一袋黃豆。”何雨柱迴答道。
“你沒事買這麽黃豆幹啥？”三大媽好奇的問道。
“前幾年我不是在我師父家跟他學做菜嗎？我師父是魯省人，魯省人吃啥都愛沾大醬，我在他家住幾年，也愛上這一口了。去年沒來得及做，今年不這不是到了做大醬的時間了，所以今天我特意買了一麻袋黃豆，打算做一缸大醬呢。”何雨柱耐心給閆埠貴的老婆解釋道。
“你這一麻袋黃豆看著可不少，你扛著和沒事人一樣，你還怪有勁裏。”三大媽看著何雨柱詫異的說道。、
“好了，不和你說了，三大媽我先迴家去了，我自行車還在門口放著呢。”何雨柱有的不好意思的說道。
三大媽趕忙道歉：“你趕緊迴去了，也怪我了，你扛那麽重的東西，還拉著你說話。”
何雨柱扛著黃豆進到自己家的小院子裏，將黃豆放在地上後，隨即轉身出了院子往四合院大門走去。路過三大媽身邊的時候，何雨柱對著三大媽笑了笑，然後出了大門推著自行車就進了四合院。
迴到家中的小院子裏，何雨柱先進廚房拿出來一個搪瓷盆，隨後從廚房旁邊的儲藏室裏麵搬出一口大缸，將大缸清洗幹淨後，何雨柱將大缸收到福地洞天裏麵小溪旁，隨後何雨柱將麻袋也收到福地裏麵，放到小溪旁邊，接著何雨柱將小院大門從裏鎖上，隨後意念一動，何雨柱直接從外界消失出現在福地洞天的廣場上。
何雨柱先是進入到無極殿裏拿上幾個竹籮筐，拿上竹籮筐後何雨柱來到小溪旁。何雨柱將麻袋上麵的口子打開，將裏麵黃豆倒到竹籮筐裏麵，然後將竹籮筐放到小溪裏麵對黃豆進行清洗，清洗幹淨的黃豆倒到大缸裏麵，不一會兒的功夫何雨柱就將所有的黃豆全部清洗完了。
何雨柱隨後將大缸帶出福地洞天，重新放迴小院子裏麵，接著何雨柱用搪瓷盆將大缸裏清洗幹淨的黃豆挖出來一大盤倒到鍋裏，接著何雨柱往鍋裏加入福地洞天裏麵的山泉水，隨後何雨柱將火生著，開始煮黃豆。何雨柱看著自己家的灶台，感覺可以考慮找樣式雷重新砌一個新的節能柴火灶了。
何雨柱往爐膛裏加入幾塊木材，隨後站起來出了廚房，來到盛黃豆的大缸前。何雨柱將手放在大缸上，然後意念一動將大缸直接收到福地洞天瀑布旁的小院子裏。家裏鍋沒辦法將一百多斤黃豆全部煮完，何雨柱隻能借助福地洞天裏麵直徑一米六的大鍋。何雨柱先將缸裏黃豆倒入大鍋中，接著往鍋中加入山泉水，然後何雨柱坐到鍋台的爐門前開始生火燒鍋，曬幹的毛竹燒起來火勢異常兇猛，而且還不時發出劈裏啪啦的爆炸聲。
何雨柱不時地在福地洞天和外界家中廚房來迴穿梭，確保兩處鍋台爐膛裏麵火不會熄滅。就這樣過了大概1個半小時，何雨柱確認兩口鍋裏的黃豆都熟透了。福地洞天裏麵大鍋裏的黃豆何雨柱打算再悶一夜，隻需要把外界廚房裏鍋裏的黃豆撈出來就行。何雨柱將廚房鍋中的黃豆撈到一個大陶瓷盆裏，蓋上蓋子打算等明天下午在處理。
第二天下午何雨柱迴到家中，先進到福地洞天將大鐵鍋中的黃豆撈到大缸中，然後再將大缸移出福地洞天。大缸再次就出現它消失的地方。何雨柱將家中的大杵臼清洗幹淨，將燜好的黃豆倒到杵臼中，然後拿著大杵開始搗了起來。
搗好的黃豆用勺子從杵臼裏麵挖出來放到一旁的大陶瓷盆裏，直到把所有的黃豆全部搗成泥。何雨柱迴到廚房搬出案板，將黃豆泥在案板上摔成大方塊，等把所有的黃豆都製成醬塊子後，何雨柱將醬塊子均勻的碼在儲藏室裏麵的儲物架上，等過兩天醬塊子上長白毛後再用宣紙包起來。
三天後何雨柱發現醬塊子上已經開始長出白色的絨毛，從屋裏拿出提前準備好的宣紙，用宣紙將醬塊子包起來。包好的醬塊子繼續放到儲物架上繼續發酵。把所有的醬塊子全部包起來後，何雨柱數了一下，一共三十六塊。隻要等上2個月醬塊子發酵完成就可以製大醬了。
在三大媽的熱心宣傳下，所有四合院的住戶都知道何雨柱買了一麻袋黃豆製大醬，賈張氏聽說這件事後，還在人群中嘲笑何雨柱：“這何雨柱叫他傻柱，是一點都不虧啊，你說他有錢吧？他愛吃大醬，大醬那玩意都是吃不起菜的才吃的；你說他沒錢吧，他花那麽多錢買黃豆。要我說那買黃豆的錢，直接買豬肉吃好多，起碼能吃幾個月了，這傻柱真是傻。”
聽完賈張氏的話，聚在一起嘮嗑的婦女們都哈哈大笑了起來，一個婦女還故意和賈張氏唱反調：“人家有錢想吃啥就吃啥，我聽說辮子朝的時候，宮裏的皇帝和娘娘們也愛吃這個。”
從何雨柱扛一麻袋黃豆迴四合院後，何雨柱每隔一段時間就往家搬上一大袋東西，慢慢的四合院其他住戶都知道何雨柱的飯量大了，當聽說何雨柱一頓飯吃得比4個人吃的還多，所有人都感慨道：得虧何雨柱是幹廚子的，不然就這飯量能把自己餓死。
這天下午何雨柱提著兩個在福地洞天裏麵製作的火腿迴到四合院，照樣剛進大門就遇見四合院守門員三大媽，三大媽看著何雨柱拿著兩個發黴的豬腿，不由的好奇的問道：“柱子，你拿著兩個發黴的豬腿幹啥？發黴的東西可不能吃，吃的不好可是會吃壞肚子的。”
何雨柱聽到三大媽的好心提醒，笑著對三大媽說道：“三大媽，謝謝你的關心，但這兩個豬腿可不是壞的，這是我托人買的雲南宣威火腿，火腿就是長這個樣子的。”說完何雨柱提著豬腿往中院走去。
“真的假的，可我明明看見豬腿上麵長得全是黴斑啊。”聽完何雨柱的話，三大媽有點不相信的嘀咕道。
結果令何雨柱意想不到的是他買火腿的事，在經三大媽傳播出去後，竟然變成何雨柱吃不飯，竟然在菜市場買發黴的豬肉吃，賈張氏聽後說這件事後得意的說道：“我就說吧，別看他工資高，他那麽小的年紀，根本不會過日子，這不何大清剛走一年，傻柱可上菜市場撿別人的扔掉不要的壞豬肉吃了。”
就這樣一傳十，十傳百，慢慢的整個南鑼鼓巷都知道了何雨柱吃不起飯，撿壞豬肉吃的事了，甚至傳到了南鑼鼓巷街道辦王主任的耳朵裏。王主任聽說後，怕何雨柱是因為給最可愛的人捐款導致吃不上飯，於是特意在何雨柱去街道辦詢問別人請他做婚宴的事的時候，讓街道辦的工作人家通知何雨柱讓他去她辦公室一趟。
何雨柱來到王主任的辦公室，何雨柱看辦公室的門開著，就在門上輕輕敲了一下。王主任聽見有人敲門抬起頭，一看是何雨柱，立馬熱情的說道：“小何啊，你來了，趕緊進來吧。”
何雨柱走進屋裏，笑著問道：“王主任，我剛剛聽張同誌說，你有事找我？”
“最近我聽說一件和你有關的事，今天請你過來，就是想找你了解一下事情的真相，一會兒還請你認真的迴答我，不要隱瞞。”王主任一臉認真的說道。
“什麽事啊？”何雨柱一臉好奇的問道，同時腦海裏立馬飛速轉動起來：難道是自己倒賣雞蛋和豬肉的事暴露了，不應該啊，目前還沒開始公私合營，這塊應該不會引起有關部門的注意，想到這裏何雨柱表情變得嚴肅起來，“王主任，你隻管問，我一定如實迴答。”
“是這樣的，我聽說你最近最窮得都快吃不起飯了，都上菜市場撿別人扔掉的壞豬肉吃，小何，你要是真遇到困難了，可以不用每個月都捐那麽多錢，給最可愛的人捐款可以，但是你要先保證自己的生活。”王主任語重心長的說道。
“我在菜市場撿別人扔掉的壞豬肉吃？”聽完王主任的話，何雨柱懸著的心放到肚子裏，隻要不是自己販賣雞蛋和生豬的事，其他的都好說。但是何雨柱仍是一臉懵逼的說道，“我什麽時候上菜市場撿別人的壞的豬肉了，我怎麽不知道？王主任，我這麽大的人了，還是廚師，你看我像是上菜市場撿別人扔掉壞豬肉的傻子嗎？再說給我每個月雖然給最可愛的人捐40萬元，但是我還留了25萬元，加上我爹何大清每個月給我寄10萬塊，我根本不會吃不起飯啊，是不是您搞錯了，說的是別人啊。”
“我沒搞錯，我特意問到好幾個人，確認說的就是你。”王主任一臉認真的說道。
“那別人原話是怎麽說的？”何雨柱也十分好奇這謠言是怎麽傳出來的。
“我聽別人說：‘南鑼鼓巷有一個叫傻柱的人，不會過日子，家裏餓的沒吃的了，上菜市場撿別人扔掉發黴的豬腿吃。’這是我聽別人說的原話。”王主任如實的將自己聽到說出來。
何雨柱一聽到王主任說發黴的豬腿就知道問題出在哪了，“王主任，你聽我給解釋，我是買過兩隻發黴的豬腿。”
王主任一聽何雨柱說道他買兩隻發黴的豬腿，立馬激動的說道：“小何啊，你還說你沒有過不下去，你都買發黴的豬腿了。”
何雨柱看著一臉激動王主任，哭笑不得的說道：“王主任，你先聽我說完，我是買過兩隻發黴的豬腿，但是那是火腿，你聽說過火腿嗎？那是我托人買的雲南宣威產的火腿。”
“火腿是什麽東西？”王主任一臉好奇的問道。
“火腿是用豬腿用鹽醃製而成，在醃製的過程中，豬腿表麵會長黴斑，但這是正常現象。雲南宣威、浙江金華都產這個東西。”何雨柱耐心的給王主任解釋道。
“哦，我明白了，那這樣說來了，那就是謠言了。”王主任聽完何雨柱的解釋，瞬間將懸著的心放到肚子裏。
“王主任，我好像聽您說的是南鑼鼓巷一個叫傻柱的人，那個傻柱說的是我嗎？”何雨柱這才想起王主任說的話裏麵一句話奇怪的地方，指著自己問道。
王主任的臉紅了一下，不好意思的說道：“對不起啊，小何，不該叫你的外號的？”
“等等，王主任，我什麽時間有個傻柱的外號了？我怎麽不知道啊。”何雨柱繼續追問道。
“傻柱，不是你的外號嗎？”王主任同樣是一臉疑惑說道。
何雨柱看著一臉疑惑的王主任，就知道估計王主任是不清楚自己叫傻柱的緣由了，隻能無奈的說道：“王主任，我們四合院的住戶平時都叫我柱子，算了，您也不用在意了，隻要不當著我的麵叫就行了，至於背後別人想怎麽說，就怎麽說吧。王主任，既然現在事情搞清楚了，您要是沒有其他的事，我就先走了，今晚上我還有個婚宴要做，我得去顧客家裏準備了。”
“我找你來就這一件事，現在搞清楚了，那就沒事了。那你去忙吧，小何。”王主任笑著說道。
“王主任，再見，我先走了。”從王主任的辦公室裏走出來，何雨柱不由感覺到命運的強大，自己這輩子好不容易擺脫便宜老爹何大清起得傻柱的外號。結果呢，擺脫了親爹的坑，卻掉進了外人的坑，照樣被人給自己起了一個外號，還是傻柱，看來自己這輩子是擺脫不了傻柱的外號了。不過幸運的是，沒有一個人敢當麵叫自己的外號，人生在世，誰還沒有外號呢，何雨柱隻能這樣安慰自己。
何雨柱從街道辦裏出來後，騎上自行車趕往客戶家中。路上走著走著，何雨柱不由的想起星爺在電影《唐伯虎點秋香》裏麵念的一首詩。於是何雨柱一邊走，一邊念：“桃花庵裏桃花仙，桃花仙人種桃樹，又摘桃花賣酒錢。酒醒隻在花前坐，酒醉還來花下眠；半醒半醉日複日，花落花開年複年。但願老死花酒間，不願鞠躬車馬前；車塵馬足富者趣，酒盞花枝貧者緣。若將富貴比貧賤，一在平地一在天；若將貧賤比車馬，他得驅馳我得閑。別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿；不見五陵豪傑墓，無花無酒鋤作田。”念完之後，何雨柱又特意念了一遍：“別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。”
一轉眼2個多月過去了，醬塊子已經發酵好了，何雨柱決定在四月二十八那一天製作傳說中的東北大醬。何雨柱這次為了將讓自己這次製作東北大醬的過程更有儀式感，何雨柱特意用毛竹製作了一部菊廠的mata60plus的手機模型，光有手機模型肯定是不行了滴。手工diy大神何雨柱怎麽可能滿足於一部手機模型，何雨柱用竹子製作了一套完整的直播支架。於是福地洞天網紅界的鼻祖、頂級最美食的博主、福地洞天唯一的超級頂流——柱哥重出江湖。
何雨柱先將醬塊子收到福地洞天裏的小溪放，接著將裝東北大醬的大缸也收到福地洞天的小溪旁，隨後何雨柱身影直接從家中的儲藏室消失，出現在福地洞天的廣場上。何雨柱進入無極殿拿出自己直播模型，然後對著模型就是一陣鬼哭狼嚎：“親愛的粉絲們，你們的男神——柱哥迴來了，今天我直播叫大家做東北大醬，直播結束我會將具體的製作過程程單獨做一組視頻，感興趣的老鐵可以收藏加關注啊，好了，話不多說，直接開幹。”
“首先，我們需要將發酵好的醬塊子放到清水裏麵刷一刷。”何雨柱將醬塊子放到盛滿山泉水的大木盆子裏，這時候何雨柱抬頭看了一眼手機模型，假裝有粉絲提問：“一位叫炸天幫—女澡堂看守員問道，請問可以用富婆快樂球刷嗎？這位粉絲，我這是做東北大醬用的醬塊子，不是東北老爺們，咱的醬塊子可是正經醬塊子，經不起那玩意折騰，隻能用毛刷刷。”
“將醬塊子表麵刷洗幹淨後，接下來需要醬塊子掰碎，掰碎後的醬塊子放到大缸裏。老鐵們，注意了，接下來我要說重點了，製作東北大醬，一斤黃豆要用三到四兩鹽，我這是一百六十斤黃豆，我準備了五十斤食鹽，這一袋鹽剛好五十斤，搞裏。”說完何雨柱將一包食鹽全部倒進大缸裏。
“鹽加好了，接下來就是最後一步，加入生命的源泉，老鐵們，我可是用的福地洞天的天然山泉水，說起我這水，那可不一般啊。話說封神大戰的時候，通天教主一個人鬥其他三位聖人，打鬥中，將洪荒大地打碎了，其中一塊碎片形成了我這個福地洞天，這塊碎片恰好有一處靈泉。這處靈泉乃是盤古大神開天辟地後形成了七十二處靈泉之一。男人喝了我這靈泉水，那是壯陽補腎，重迴十八歲；女人喝了我這靈泉水，那是美容養顏，今天二十明年十八，越活越年輕。”
隨後何雨柱用手捧起一把山泉水喝了一口，“老鐵們，你們想不想要？想要的話在屏幕上扣一。既然這麽多人都想要，那我就給大家安排一波福利。今天這麽好的靈泉水，我不要九百九十八，也不要九十八，隻要九塊八，壯陽補腎美容養顏的靈泉水你就可以帶迴家，是的，老鐵們，你們沒有聽錯，隻要九塊八，三、二、一、上鏈接。”
隨後何雨柱跑到旁邊，捏著嗓子說道：“柱哥。不好了，你剛上的一萬單瞬間被粉絲們搶光了，粉絲們都說沒有搶到。”
“兄弟們，這靈泉水一天隻能產這麽多，既然你們還想要，那我就把明天的賣給你們，這可是最後一萬單，想要的兄弟姐妹們準備好，三、二、一、上鏈接。”
“老鐵們，靈泉水賣完了，下麵咱接著做東北大醬啊。現在大缸裏麵已經裝滿了靈泉水，接下來咱什麽也不用做，等上三天之內開始打耙，現在咱用白布將醬缸的口子給包起來，防止飛進去小蟲子和灰塵，醬缸隻需要放到太陽底下曬著就行，曬的時候記得注意不要被雨淋到。以後每天早晚用打一邊耙子，這東北大醬好不好吃，就看打耙了。打耙的時候，一定要將每次打耙打出來的黑沫用勺撇出來，好了今天的直播到此結束。”
何雨柱隨後將醬缸移出福地洞天放到廚房小院子裏的一個角落裏，在醬缸上麵蓋上一個竹子做的鬥笠。
如果你說人設不重要，隻要弄點東西偷偷摸摸在家吃就行了，那可是災荒年月，全國上下都是物資緊缺，你不提前儲存點食物，那三年怎麽能熬過去。天龍八部裏麵江湖群雄聚集在少林門前，當時隻要段譽他爹先說虛竹是自己的孩子，就可以直接救下少林的方丈，即使事後少林方丈再承認都沒有用，這就是風流人設的威力。何雨柱要立的人設就是愛吃能吃，家裏備上很多東西。
這天中午下班，何雨柱先拐到取燈胡同的宅子裏。何雨柱進福地洞天裏麵搬了一麻袋黃豆放到自行車後座上，然後騎著自行車就往南鑼鼓巷的家中走。到了95號四合院大門口，何雨柱先把自行車停到牆邊鎖好，接著何雨柱搬起自行車後座上放的黃豆，放到自己肩膀上就四合院裏麵走。
不出何雨柱的意料，剛進大門就遇見了四合院守門員組合裏的女守門員閆埠貴的老婆三大媽，何雨柱笑著給三大媽打招唿：“三大媽，不忙了。”
三大媽也笑著迴應何雨柱，“沒事，坐院子曬曬太陽，柱子你扛的啥啊？那麽大一包？”
“沒事，就是一袋黃豆。”何雨柱迴答道。
“你沒事買這麽黃豆幹啥？”三大媽好奇的問道。
“前幾年我不是在我師父家跟他學做菜嗎？我師父是魯省人，魯省人吃啥都愛沾大醬，我在他家住幾年，也愛上這一口了。去年沒來得及做，今年不這不是到了做大醬的時間了，所以今天我特意買了一麻袋黃豆，打算做一缸大醬呢。”何雨柱耐心給閆埠貴的老婆解釋道。
“你這一麻袋黃豆看著可不少，你扛著和沒事人一樣，你還怪有勁裏。”三大媽看著何雨柱詫異的說道。、
“好了，不和你說了，三大媽我先迴家去了，我自行車還在門口放著呢。”何雨柱有的不好意思的說道。
三大媽趕忙道歉：“你趕緊迴去了，也怪我了，你扛那麽重的東西，還拉著你說話。”
何雨柱扛著黃豆進到自己家的小院子裏，將黃豆放在地上後，隨即轉身出了院子往四合院大門走去。路過三大媽身邊的時候，何雨柱對著三大媽笑了笑，然後出了大門推著自行車就進了四合院。
迴到家中的小院子裏，何雨柱先進廚房拿出來一個搪瓷盆，隨後從廚房旁邊的儲藏室裏麵搬出一口大缸，將大缸清洗幹淨後，何雨柱將大缸收到福地洞天裏麵小溪旁，隨後何雨柱將麻袋也收到福地裏麵，放到小溪旁邊，接著何雨柱將小院大門從裏鎖上，隨後意念一動，何雨柱直接從外界消失出現在福地洞天的廣場上。
何雨柱先是進入到無極殿裏拿上幾個竹籮筐，拿上竹籮筐後何雨柱來到小溪旁。何雨柱將麻袋上麵的口子打開，將裏麵黃豆倒到竹籮筐裏麵，然後將竹籮筐放到小溪裏麵對黃豆進行清洗，清洗幹淨的黃豆倒到大缸裏麵，不一會兒的功夫何雨柱就將所有的黃豆全部清洗完了。
何雨柱隨後將大缸帶出福地洞天，重新放迴小院子裏麵，接著何雨柱用搪瓷盆將大缸裏清洗幹淨的黃豆挖出來一大盤倒到鍋裏，接著何雨柱往鍋裏加入福地洞天裏麵的山泉水，隨後何雨柱將火生著，開始煮黃豆。何雨柱看著自己家的灶台，感覺可以考慮找樣式雷重新砌一個新的節能柴火灶了。
何雨柱往爐膛裏加入幾塊木材，隨後站起來出了廚房，來到盛黃豆的大缸前。何雨柱將手放在大缸上，然後意念一動將大缸直接收到福地洞天瀑布旁的小院子裏。家裏鍋沒辦法將一百多斤黃豆全部煮完，何雨柱隻能借助福地洞天裏麵直徑一米六的大鍋。何雨柱先將缸裏黃豆倒入大鍋中，接著往鍋中加入山泉水，然後何雨柱坐到鍋台的爐門前開始生火燒鍋，曬幹的毛竹燒起來火勢異常兇猛，而且還不時發出劈裏啪啦的爆炸聲。
何雨柱不時地在福地洞天和外界家中廚房來迴穿梭，確保兩處鍋台爐膛裏麵火不會熄滅。就這樣過了大概1個半小時，何雨柱確認兩口鍋裏的黃豆都熟透了。福地洞天裏麵大鍋裏的黃豆何雨柱打算再悶一夜，隻需要把外界廚房裏鍋裏的黃豆撈出來就行。何雨柱將廚房鍋中的黃豆撈到一個大陶瓷盆裏，蓋上蓋子打算等明天下午在處理。
第二天下午何雨柱迴到家中，先進到福地洞天將大鐵鍋中的黃豆撈到大缸中，然後再將大缸移出福地洞天。大缸再次就出現它消失的地方。何雨柱將家中的大杵臼清洗幹淨，將燜好的黃豆倒到杵臼中，然後拿著大杵開始搗了起來。
搗好的黃豆用勺子從杵臼裏麵挖出來放到一旁的大陶瓷盆裏，直到把所有的黃豆全部搗成泥。何雨柱迴到廚房搬出案板，將黃豆泥在案板上摔成大方塊，等把所有的黃豆都製成醬塊子後，何雨柱將醬塊子均勻的碼在儲藏室裏麵的儲物架上，等過兩天醬塊子上長白毛後再用宣紙包起來。
三天後何雨柱發現醬塊子上已經開始長出白色的絨毛，從屋裏拿出提前準備好的宣紙，用宣紙將醬塊子包起來。包好的醬塊子繼續放到儲物架上繼續發酵。把所有的醬塊子全部包起來後，何雨柱數了一下，一共三十六塊。隻要等上2個月醬塊子發酵完成就可以製大醬了。
在三大媽的熱心宣傳下，所有四合院的住戶都知道何雨柱買了一麻袋黃豆製大醬，賈張氏聽說這件事後，還在人群中嘲笑何雨柱：“這何雨柱叫他傻柱，是一點都不虧啊，你說他有錢吧？他愛吃大醬，大醬那玩意都是吃不起菜的才吃的；你說他沒錢吧，他花那麽多錢買黃豆。要我說那買黃豆的錢，直接買豬肉吃好多，起碼能吃幾個月了，這傻柱真是傻。”
聽完賈張氏的話，聚在一起嘮嗑的婦女們都哈哈大笑了起來，一個婦女還故意和賈張氏唱反調：“人家有錢想吃啥就吃啥，我聽說辮子朝的時候，宮裏的皇帝和娘娘們也愛吃這個。”
從何雨柱扛一麻袋黃豆迴四合院後，何雨柱每隔一段時間就往家搬上一大袋東西，慢慢的四合院其他住戶都知道何雨柱的飯量大了，當聽說何雨柱一頓飯吃得比4個人吃的還多，所有人都感慨道：得虧何雨柱是幹廚子的，不然就這飯量能把自己餓死。
這天下午何雨柱提著兩個在福地洞天裏麵製作的火腿迴到四合院，照樣剛進大門就遇見四合院守門員三大媽，三大媽看著何雨柱拿著兩個發黴的豬腿，不由的好奇的問道：“柱子，你拿著兩個發黴的豬腿幹啥？發黴的東西可不能吃，吃的不好可是會吃壞肚子的。”
何雨柱聽到三大媽的好心提醒，笑著對三大媽說道：“三大媽，謝謝你的關心，但這兩個豬腿可不是壞的，這是我托人買的雲南宣威火腿，火腿就是長這個樣子的。”說完何雨柱提著豬腿往中院走去。
“真的假的，可我明明看見豬腿上麵長得全是黴斑啊。”聽完何雨柱的話，三大媽有點不相信的嘀咕道。
結果令何雨柱意想不到的是他買火腿的事，在經三大媽傳播出去後，竟然變成何雨柱吃不飯，竟然在菜市場買發黴的豬肉吃，賈張氏聽後說這件事後得意的說道：“我就說吧，別看他工資高，他那麽小的年紀，根本不會過日子，這不何大清剛走一年，傻柱可上菜市場撿別人的扔掉不要的壞豬肉吃了。”
就這樣一傳十，十傳百，慢慢的整個南鑼鼓巷都知道了何雨柱吃不起飯，撿壞豬肉吃的事了，甚至傳到了南鑼鼓巷街道辦王主任的耳朵裏。王主任聽說後，怕何雨柱是因為給最可愛的人捐款導致吃不上飯，於是特意在何雨柱去街道辦詢問別人請他做婚宴的事的時候，讓街道辦的工作人家通知何雨柱讓他去她辦公室一趟。
何雨柱來到王主任的辦公室，何雨柱看辦公室的門開著，就在門上輕輕敲了一下。王主任聽見有人敲門抬起頭，一看是何雨柱，立馬熱情的說道：“小何啊，你來了，趕緊進來吧。”
何雨柱走進屋裏，笑著問道：“王主任，我剛剛聽張同誌說，你有事找我？”
“最近我聽說一件和你有關的事，今天請你過來，就是想找你了解一下事情的真相，一會兒還請你認真的迴答我，不要隱瞞。”王主任一臉認真的說道。
“什麽事啊？”何雨柱一臉好奇的問道，同時腦海裏立馬飛速轉動起來：難道是自己倒賣雞蛋和豬肉的事暴露了，不應該啊，目前還沒開始公私合營，這塊應該不會引起有關部門的注意，想到這裏何雨柱表情變得嚴肅起來，“王主任，你隻管問，我一定如實迴答。”
“是這樣的，我聽說你最近最窮得都快吃不起飯了，都上菜市場撿別人扔掉的壞豬肉吃，小何，你要是真遇到困難了，可以不用每個月都捐那麽多錢，給最可愛的人捐款可以，但是你要先保證自己的生活。”王主任語重心長的說道。
“我在菜市場撿別人扔掉的壞豬肉吃？”聽完王主任的話，何雨柱懸著的心放到肚子裏，隻要不是自己販賣雞蛋和生豬的事，其他的都好說。但是何雨柱仍是一臉懵逼的說道，“我什麽時候上菜市場撿別人的壞的豬肉了，我怎麽不知道？王主任，我這麽大的人了，還是廚師，你看我像是上菜市場撿別人扔掉壞豬肉的傻子嗎？再說給我每個月雖然給最可愛的人捐40萬元，但是我還留了25萬元，加上我爹何大清每個月給我寄10萬塊，我根本不會吃不起飯啊，是不是您搞錯了，說的是別人啊。”
“我沒搞錯，我特意問到好幾個人，確認說的就是你。”王主任一臉認真的說道。
“那別人原話是怎麽說的？”何雨柱也十分好奇這謠言是怎麽傳出來的。
“我聽別人說：‘南鑼鼓巷有一個叫傻柱的人，不會過日子，家裏餓的沒吃的了，上菜市場撿別人扔掉發黴的豬腿吃。’這是我聽別人說的原話。”王主任如實的將自己聽到說出來。
何雨柱一聽到王主任說發黴的豬腿就知道問題出在哪了，“王主任，你聽我給解釋，我是買過兩隻發黴的豬腿。”
王主任一聽何雨柱說道他買兩隻發黴的豬腿，立馬激動的說道：“小何啊，你還說你沒有過不下去，你都買發黴的豬腿了。”
何雨柱看著一臉激動王主任，哭笑不得的說道：“王主任，你先聽我說完，我是買過兩隻發黴的豬腿，但是那是火腿，你聽說過火腿嗎？那是我托人買的雲南宣威產的火腿。”
“火腿是什麽東西？”王主任一臉好奇的問道。
“火腿是用豬腿用鹽醃製而成，在醃製的過程中，豬腿表麵會長黴斑，但這是正常現象。雲南宣威、浙江金華都產這個東西。”何雨柱耐心的給王主任解釋道。
“哦，我明白了，那這樣說來了，那就是謠言了。”王主任聽完何雨柱的解釋，瞬間將懸著的心放到肚子裏。
“王主任，我好像聽您說的是南鑼鼓巷一個叫傻柱的人，那個傻柱說的是我嗎？”何雨柱這才想起王主任說的話裏麵一句話奇怪的地方，指著自己問道。
王主任的臉紅了一下，不好意思的說道：“對不起啊，小何，不該叫你的外號的？”
“等等，王主任，我什麽時間有個傻柱的外號了？我怎麽不知道啊。”何雨柱繼續追問道。
“傻柱，不是你的外號嗎？”王主任同樣是一臉疑惑說道。
何雨柱看著一臉疑惑的王主任，就知道估計王主任是不清楚自己叫傻柱的緣由了，隻能無奈的說道：“王主任，我們四合院的住戶平時都叫我柱子，算了，您也不用在意了，隻要不當著我的麵叫就行了，至於背後別人想怎麽說，就怎麽說吧。王主任，既然現在事情搞清楚了，您要是沒有其他的事，我就先走了，今晚上我還有個婚宴要做，我得去顧客家裏準備了。”
“我找你來就這一件事，現在搞清楚了，那就沒事了。那你去忙吧，小何。”王主任笑著說道。
“王主任，再見，我先走了。”從王主任的辦公室裏走出來，何雨柱不由感覺到命運的強大，自己這輩子好不容易擺脫便宜老爹何大清起得傻柱的外號。結果呢，擺脫了親爹的坑，卻掉進了外人的坑，照樣被人給自己起了一個外號，還是傻柱，看來自己這輩子是擺脫不了傻柱的外號了。不過幸運的是，沒有一個人敢當麵叫自己的外號，人生在世，誰還沒有外號呢，何雨柱隻能這樣安慰自己。
何雨柱從街道辦裏出來後，騎上自行車趕往客戶家中。路上走著走著，何雨柱不由的想起星爺在電影《唐伯虎點秋香》裏麵念的一首詩。於是何雨柱一邊走，一邊念：“桃花庵裏桃花仙，桃花仙人種桃樹，又摘桃花賣酒錢。酒醒隻在花前坐，酒醉還來花下眠；半醒半醉日複日，花落花開年複年。但願老死花酒間，不願鞠躬車馬前；車塵馬足富者趣，酒盞花枝貧者緣。若將富貴比貧賤，一在平地一在天；若將貧賤比車馬，他得驅馳我得閑。別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿；不見五陵豪傑墓，無花無酒鋤作田。”念完之後，何雨柱又特意念了一遍：“別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。”
一轉眼2個多月過去了，醬塊子已經發酵好了，何雨柱決定在四月二十八那一天製作傳說中的東北大醬。何雨柱這次為了將讓自己這次製作東北大醬的過程更有儀式感，何雨柱特意用毛竹製作了一部菊廠的mata60plus的手機模型，光有手機模型肯定是不行了滴。手工diy大神何雨柱怎麽可能滿足於一部手機模型，何雨柱用竹子製作了一套完整的直播支架。於是福地洞天網紅界的鼻祖、頂級最美食的博主、福地洞天唯一的超級頂流——柱哥重出江湖。
何雨柱先將醬塊子收到福地洞天裏的小溪放，接著將裝東北大醬的大缸也收到福地洞天的小溪旁，隨後何雨柱身影直接從家中的儲藏室消失，出現在福地洞天的廣場上。何雨柱進入無極殿拿出自己直播模型，然後對著模型就是一陣鬼哭狼嚎：“親愛的粉絲們，你們的男神——柱哥迴來了，今天我直播叫大家做東北大醬，直播結束我會將具體的製作過程程單獨做一組視頻，感興趣的老鐵可以收藏加關注啊，好了，話不多說，直接開幹。”
“首先，我們需要將發酵好的醬塊子放到清水裏麵刷一刷。”何雨柱將醬塊子放到盛滿山泉水的大木盆子裏，這時候何雨柱抬頭看了一眼手機模型，假裝有粉絲提問：“一位叫炸天幫—女澡堂看守員問道，請問可以用富婆快樂球刷嗎？這位粉絲，我這是做東北大醬用的醬塊子，不是東北老爺們，咱的醬塊子可是正經醬塊子，經不起那玩意折騰，隻能用毛刷刷。”
“將醬塊子表麵刷洗幹淨後，接下來需要醬塊子掰碎，掰碎後的醬塊子放到大缸裏。老鐵們，注意了，接下來我要說重點了，製作東北大醬，一斤黃豆要用三到四兩鹽，我這是一百六十斤黃豆，我準備了五十斤食鹽，這一袋鹽剛好五十斤，搞裏。”說完何雨柱將一包食鹽全部倒進大缸裏。
“鹽加好了，接下來就是最後一步，加入生命的源泉，老鐵們，我可是用的福地洞天的天然山泉水，說起我這水，那可不一般啊。話說封神大戰的時候，通天教主一個人鬥其他三位聖人，打鬥中，將洪荒大地打碎了，其中一塊碎片形成了我這個福地洞天，這塊碎片恰好有一處靈泉。這處靈泉乃是盤古大神開天辟地後形成了七十二處靈泉之一。男人喝了我這靈泉水，那是壯陽補腎，重迴十八歲；女人喝了我這靈泉水，那是美容養顏，今天二十明年十八，越活越年輕。”
隨後何雨柱用手捧起一把山泉水喝了一口，“老鐵們，你們想不想要？想要的話在屏幕上扣一。既然這麽多人都想要，那我就給大家安排一波福利。今天這麽好的靈泉水，我不要九百九十八，也不要九十八，隻要九塊八，壯陽補腎美容養顏的靈泉水你就可以帶迴家，是的，老鐵們，你們沒有聽錯，隻要九塊八，三、二、一、上鏈接。”
隨後何雨柱跑到旁邊，捏著嗓子說道：“柱哥。不好了，你剛上的一萬單瞬間被粉絲們搶光了，粉絲們都說沒有搶到。”
“兄弟們，這靈泉水一天隻能產這麽多，既然你們還想要，那我就把明天的賣給你們，這可是最後一萬單，想要的兄弟姐妹們準備好，三、二、一、上鏈接。”
“老鐵們，靈泉水賣完了，下麵咱接著做東北大醬啊。現在大缸裏麵已經裝滿了靈泉水，接下來咱什麽也不用做，等上三天之內開始打耙，現在咱用白布將醬缸的口子給包起來，防止飛進去小蟲子和灰塵，醬缸隻需要放到太陽底下曬著就行，曬的時候記得注意不要被雨淋到。以後每天早晚用打一邊耙子，這東北大醬好不好吃，就看打耙了。打耙的時候，一定要將每次打耙打出來的黑沫用勺撇出來，好了今天的直播到此結束。”
何雨柱隨後將醬缸移出福地洞天放到廚房小院子裏的一個角落裏，在醬缸上麵蓋上一個竹子做的鬥笠。