第53章 準備迴家
四合院：十幾年後，我卷土重來 作者：西裝老六 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這段時間董思萌迷上了吃臘魚，他做了兩種臘魚，一種是去了內髒後，帶著魚頭也不劈開醃製好了直接熏，這種是蒸著吃的臘魚，另一種是魚頭和魚刺都不要，把魚身上兩邊的肉片下來做臘肉，這種是炒著吃。
眼看著忙活了一天還沒吃晚飯，董思萌取下來兩條不帶刺的臘魚肉，清洗了一下表麵的灰塵和熏製時候的殘留物，扔進開水裏煮了15分鍾，撈出來淋幹切片，起鍋燒熱油，下辣魚片，翻炒幾下下蔥薑幹辣椒段，炒出香味放入蒜苗，翻炒到蒜苗斷生裝盤，趁著鍋熱就炒了個酸辣土豆絲，給董萌饞的直流口水，那老大個的白麵饅頭都吃了兩個。
第二天一早，又開始飄雪花，董思萌到院裏抓了兩個起得早的做了個迴訪，他得知道這土製中央空調效果怎麽樣啊。
“挺好挺好，至少早晨不是凍醒的，我今天要給屋子做下密封，今晚應該能更暖和點。”
“挺好使，昨晚幹完活兒腳丫子冰涼，我放出風口那一會兒就熱乎起來了，就是味有點大。”
“那特麽是你腳丫子味，跟暖風有啥關係。”
“我昨天第一班崗蹬自行車啊，那家夥的，鍋爐房裏烤的我直出汗。”
“我是中間那班崗，兩個小時也不長，就是半夜太餓啊。”
這倒是個董思萌始料未及的問題，半夜幹活的沒有宵夜可是真難受，短時間內也沒什麽好辦法，他也不能一味地自己補貼，得從根本上解決問題才行。當然了，根本中的根本是柴油機，而不是想辦法吃宵夜。
想了一會沒結果，董思萌也就不再糾結，至少昨晚沒有小孩凍哭，這就是很大的進步，用前世的話講，這是幸福指數提高。
囑咐董萌好好在家待著，董思萌出了生產隊大門，他要出去晃一圈，然後背點豬肉迴來，天天吃臘肉，香是香了，口感差點意思，多弄點，反正就這個天氣，放外麵一會就凍的邦邦硬了。
去山腳下的獵戶家裏陪老爺子嘮了一上午的嗑，臨近中午吃飯的時候，董思萌告辭迴家，在路上從小世界裏拿了半扇排骨和一個豬頭，排骨差不多十斤，燉個土豆，燉個豆角，燉個酸菜，不管哪個都香的冒泡，豬頭直接鹵了做豬頭肉，直接吃或者再加點調料就是個小涼菜，想了想又弄出來半麻袋剝了殼的花生米。
扛著這些東西頂風冒雪的迴到家，董萌趕緊給他拍打身上的雪，要不一會化了就進衣服裏了。
要說這人，一沒別的事兒幹，就成天琢磨吃，這半袋花生米他準備按照酒鬼花生的方法做了，能當菜也能當零食，還能給鄭隊下個酒，現在這年月，花生也是好東西。
中午吃的董萌準備的蒸臘魚配大饅頭，一下午沒幹別的，先把排骨一根根的分開，要是等凍實了就不好分了，處理好排骨又開始收拾豬頭，好不容易才把豬毛弄幹淨，扔到鍋裏鹵上，就開始做酒鬼花生，現在的人就算有花生也沒人這麽吃，太費油了，忙活到吃完飯時候，豬頭肉和酒鬼花生都做好了，帶上媳婦兒，端著一盤豬頭肉一大碗酒鬼花生和剛出鍋的饅頭，倆人跑鄭隊長屋裏湊合了一頓，陪著鄭隊喝了二兩，順便又跟鄭隊借了槍，明天想帶媳婦去山裏打獵，哪怕什麽都打不到，出來玩一玩也是好的，要不在家也是無聊，微醺的倆人迴家在地炕裏添了一把火上床睡覺。
清晨起床，雪已經停了，穿了一身皮甲的兩口子背著槍進山打獵去了，不帶幹糧隻帶火柴和調料，打到了就地燒烤，打不到餓著，就這麽任性。
兩人在雪地吭哧吭哧走了好長時間才到林子裏，眼尖的董萌一下就看到了一隻把腦袋紮進雪裏的野雞，本來還想活捉的董思萌被攔了下來，隻見董萌端槍瞄準，砰的一聲爆起一團血花。走近一看，野雞屁股都打爛了。
兩人也不在意，拎著野雞沿途加了不少的幹樹枝直奔著夏天時兩人待過的山洞。
廢了好大勁才把已經被植被覆蓋的洞口扒拉出來，好在當初封的嚴實，沒被別的小動物占據，兩人直接在洞裏生火烤雞，被煙熏的直流眼淚，可也別有一番風味，雖然野雞不大倆人都沒吃飽，可是這其中的樂趣是外人不能理解的。
休息了一會兩人封好洞口繼續出去打獵，跟著雪地上的腳印真的找到了一隻麅子，這次是董思萌開的槍，一槍打中脖子，都不用刀子，直接就可以拎起來放血，兩人給麅子放完血沒有繼續，反正也不是為了找吃的來的，就是想找點樂子，扛著麅子往迴走，路上董萌還衝一隻兔子開了一槍，沒有打到，被董思萌嘲笑了半天，
兩人迴到大院直接把麅子給鄭隊送過去，告訴他做了當晚飯一會過來蹭飯，迴到家把地炕燒上火，又端著豬頭肉和酒鬼花生迴到了鄭隊長屋裏，
這隻麅子挺瘦的，去了皮和內髒可能也就三十斤，再去了骨頭的話，能有個十幾二十斤就不錯了，三人都懶得弄，扒皮去內髒直接剁成大塊扔進鍋裏煮，又倒了半瓶白酒去腥，一邊吃著豬頭肉和酒鬼花生一邊喝著百年高粱白，等麅子肉熟了，直接用刀把肉片下來蘸著醬油或者韭菜花吃，雖然簡單但是香的很，吃的三人渾身冒汗。董家小兩口迴家洗了個澡才睡下。
董思萌已經開始謀劃迴家的事了，還有一個半月過年，如果去南方插隊，現在還有活兒幹，各種肥地啊或者侍弄二茬作物什麽的，但東北不行，在這冬天啥事兒都沒有，而且就憑跟鄭隊長的關係，提前迴家也沒什麽問題。
眼看著忙活了一天還沒吃晚飯，董思萌取下來兩條不帶刺的臘魚肉，清洗了一下表麵的灰塵和熏製時候的殘留物，扔進開水裏煮了15分鍾，撈出來淋幹切片，起鍋燒熱油，下辣魚片，翻炒幾下下蔥薑幹辣椒段，炒出香味放入蒜苗，翻炒到蒜苗斷生裝盤，趁著鍋熱就炒了個酸辣土豆絲，給董萌饞的直流口水，那老大個的白麵饅頭都吃了兩個。
第二天一早，又開始飄雪花，董思萌到院裏抓了兩個起得早的做了個迴訪，他得知道這土製中央空調效果怎麽樣啊。
“挺好挺好，至少早晨不是凍醒的，我今天要給屋子做下密封，今晚應該能更暖和點。”
“挺好使，昨晚幹完活兒腳丫子冰涼，我放出風口那一會兒就熱乎起來了，就是味有點大。”
“那特麽是你腳丫子味，跟暖風有啥關係。”
“我昨天第一班崗蹬自行車啊，那家夥的，鍋爐房裏烤的我直出汗。”
“我是中間那班崗，兩個小時也不長，就是半夜太餓啊。”
這倒是個董思萌始料未及的問題，半夜幹活的沒有宵夜可是真難受，短時間內也沒什麽好辦法，他也不能一味地自己補貼，得從根本上解決問題才行。當然了，根本中的根本是柴油機，而不是想辦法吃宵夜。
想了一會沒結果，董思萌也就不再糾結，至少昨晚沒有小孩凍哭，這就是很大的進步，用前世的話講，這是幸福指數提高。
囑咐董萌好好在家待著，董思萌出了生產隊大門，他要出去晃一圈，然後背點豬肉迴來，天天吃臘肉，香是香了，口感差點意思，多弄點，反正就這個天氣，放外麵一會就凍的邦邦硬了。
去山腳下的獵戶家裏陪老爺子嘮了一上午的嗑，臨近中午吃飯的時候，董思萌告辭迴家，在路上從小世界裏拿了半扇排骨和一個豬頭，排骨差不多十斤，燉個土豆，燉個豆角，燉個酸菜，不管哪個都香的冒泡，豬頭直接鹵了做豬頭肉，直接吃或者再加點調料就是個小涼菜，想了想又弄出來半麻袋剝了殼的花生米。
扛著這些東西頂風冒雪的迴到家，董萌趕緊給他拍打身上的雪，要不一會化了就進衣服裏了。
要說這人，一沒別的事兒幹，就成天琢磨吃，這半袋花生米他準備按照酒鬼花生的方法做了，能當菜也能當零食，還能給鄭隊下個酒，現在這年月，花生也是好東西。
中午吃的董萌準備的蒸臘魚配大饅頭，一下午沒幹別的，先把排骨一根根的分開，要是等凍實了就不好分了，處理好排骨又開始收拾豬頭，好不容易才把豬毛弄幹淨，扔到鍋裏鹵上，就開始做酒鬼花生，現在的人就算有花生也沒人這麽吃，太費油了，忙活到吃完飯時候，豬頭肉和酒鬼花生都做好了，帶上媳婦兒，端著一盤豬頭肉一大碗酒鬼花生和剛出鍋的饅頭，倆人跑鄭隊長屋裏湊合了一頓，陪著鄭隊喝了二兩，順便又跟鄭隊借了槍，明天想帶媳婦去山裏打獵，哪怕什麽都打不到，出來玩一玩也是好的，要不在家也是無聊，微醺的倆人迴家在地炕裏添了一把火上床睡覺。
清晨起床，雪已經停了，穿了一身皮甲的兩口子背著槍進山打獵去了，不帶幹糧隻帶火柴和調料，打到了就地燒烤，打不到餓著，就這麽任性。
兩人在雪地吭哧吭哧走了好長時間才到林子裏，眼尖的董萌一下就看到了一隻把腦袋紮進雪裏的野雞，本來還想活捉的董思萌被攔了下來，隻見董萌端槍瞄準，砰的一聲爆起一團血花。走近一看，野雞屁股都打爛了。
兩人也不在意，拎著野雞沿途加了不少的幹樹枝直奔著夏天時兩人待過的山洞。
廢了好大勁才把已經被植被覆蓋的洞口扒拉出來，好在當初封的嚴實，沒被別的小動物占據，兩人直接在洞裏生火烤雞，被煙熏的直流眼淚，可也別有一番風味，雖然野雞不大倆人都沒吃飽，可是這其中的樂趣是外人不能理解的。
休息了一會兩人封好洞口繼續出去打獵，跟著雪地上的腳印真的找到了一隻麅子，這次是董思萌開的槍，一槍打中脖子，都不用刀子，直接就可以拎起來放血，兩人給麅子放完血沒有繼續，反正也不是為了找吃的來的，就是想找點樂子，扛著麅子往迴走，路上董萌還衝一隻兔子開了一槍，沒有打到，被董思萌嘲笑了半天，
兩人迴到大院直接把麅子給鄭隊送過去，告訴他做了當晚飯一會過來蹭飯，迴到家把地炕燒上火，又端著豬頭肉和酒鬼花生迴到了鄭隊長屋裏，
這隻麅子挺瘦的，去了皮和內髒可能也就三十斤，再去了骨頭的話，能有個十幾二十斤就不錯了，三人都懶得弄，扒皮去內髒直接剁成大塊扔進鍋裏煮，又倒了半瓶白酒去腥，一邊吃著豬頭肉和酒鬼花生一邊喝著百年高粱白，等麅子肉熟了，直接用刀把肉片下來蘸著醬油或者韭菜花吃，雖然簡單但是香的很，吃的三人渾身冒汗。董家小兩口迴家洗了個澡才睡下。
董思萌已經開始謀劃迴家的事了，還有一個半月過年，如果去南方插隊，現在還有活兒幹，各種肥地啊或者侍弄二茬作物什麽的，但東北不行，在這冬天啥事兒都沒有，而且就憑跟鄭隊長的關係，提前迴家也沒什麽問題。