第12章 煮肉
重返1973農村日常 作者：安然入睡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
肉拿迴來了，自然要吃。
而且下水不少，自然不用等到除夕夜才吃。
家裏的調料很少，林裏幹脆就這麽白著煮，為了不讓難聞的氣味影響淑芬的食欲，將他們房間裏的鍋搬到了隔壁閑房裏的灶台上煮。從前這裏睡的是幾個姐姐。
濃鬱的臭味從漸漸燒開的鍋裏冒出來，讓林裏這個下水愛好者也要為之動容。
不過總不能因為臭就不幹，他要真是敢不幹，估計會挨揍。這可是兩塊多的東西，更是糧食。
等換了兩次煮下來的髒水之後，味道這才淡了很多。
蓋著鍋蓋小火這樣煨著，等到筷子頭能紮動的時候，林裏將熟了的下水都撈了出來泡在涼水裏。
等冷卻的差不多之後，又親自將腸子斜著切成了香煙寬窄的斜條。
把從家裏準備好的砂鍋拿過來，將凍粉條鋪了一層在下麵，又放了些泡發的蘑菇，再將熟了的腸子蓋上厚厚的一層，加了簡單的蔥薑蒜鹽作為調料，這才放到了灶台上小火加熱。
等到晚飯時分，一鍋香噴噴的砂鍋燉吊子就做好了。
將自己勞作一天辛苦的結晶擺放在三人麵前，淑芬捂著鼻子偷偷聞了聞，雖然還有臭味，可聞著也很香。
“爸媽，你們嚐嚐，味道很不錯的。”
林支書夾了一片腸子放到嘴裏慢慢的咀嚼著，其他人都看著他的反應。
等林支書嚼了好一會兒，這才睜開眯著的眼睛。
“好吃！”
說著還豎起了大拇哥。
得到林支書的肯定，林裏三人也開始夾起了菜。
“女婿啊！你別的都好，就是有一點小氣。這是有啥秘方啊！都不願意讓我和你一起做。”
林裏聽了哭笑不得，林裏當然知道丈母娘的意思。本來丈母娘要幫著他收拾，可他閑著也是閑著，哪能讓人家幫著動手。誰知道丈母娘還是個幽默的。
“媽，不是這樣的。我就是怕你累著。”
“哈哈，知道知道，和你開玩笑呢，你還真急了。”
“是啊是啊！你丈母娘是全天下最好的丈母娘，你可不能冤枉人家啊！”
聽著兩口子一唱一和的玩笑話，林裏也笑了起來。
辛辛苦苦的活著，不就是為了家人們這樣在一起嬉戲玩鬧嗎？
四人你一口我一口，將砂鍋裏的東西夾了個幹淨。飯後都摸著有些漲的肚子，感覺到了滿足。
“明天你五個姐姐估計就要迴來探親了。正好將這下水給他們準備點兒。嗯~~以後也教教她們做下水吧！這個東西便宜，處理好了還真不孬。”
“沒問題，爸！”
夜晚，迴到房間的林裏和林淑芬依偎在被窩裏都沒有說話。林裏幫林淑芬揉著有些水腫的雙腳，林淑芬則是幫他按壓著有些酸疼的腰背。
這個姿勢~~嘖嘖~~~
等到第二天上午，五個姐姐姐夫果然都迴來了。不過都沒有帶孩子，雖然離的不算遠，可年前的事情也不少，而且今天的天氣有些陰，看著要下雪。
還有就是這個年代物資匱乏，來的人多了，還真是有些招待不起。
大姐到四姐名字有順序，林+抗美援朝，從這裏就能看到林支書對她們的期望，但終究是沒帶把。
至於五姐和淑芬，這時的林支書已經被閨女折騰的沒有什麽起名字的興趣了，所以五姐叫桂花，淑芬叫淑芬。
至於五個姐夫，也都是附近十裏八村的生產隊裏的小頭頭。就比如大姐夫，是三十裏外村子的生產隊長，二姐夫是五十裏外生產隊的會計，三姐夫是食堂管理員，四姐夫是供銷社櫃員，五姐夫更厲害，縣裏糧庫的職員。
從這裏就能看出來，結婚還是要門當戶對。但也明白了林支書為什麽要找林裏入贅了。實在是門當戶對的人家不樂意啊！樂意的人家吧，林支書又不樂意了。
林裏作為家裏的壯勞力，沒有讓林支書下地給女婿女兒們準備飯菜的道理，更別說懷著自己骨血的淑芬了。所以就和丈母娘和幾個姐姐準備著飯食。因為砂鍋燉吊子他做的好吃。
雖然看著有些小媳婦兒似的，可現實總比麵子重要，該幹嘛就幹嘛。
等到一大盆的砂鍋燉吊子端上炕的時候，五個姐夫都豎起了大拇指。
老丈人滿意的給幾個男人倒著酒，林裏不喝酒，所以他就給眾人夾菜。
飯後，閑下來的男人們坐在主屋的炕上，借著酒勁兒，抽著旱煙、卷煙聊起了過去一年的辛苦與收獲。
女人們則是去了林裏他們的房間，估計是去聊一些女人之間的私密話題去了。
這一聊，就聊到了天空開始變的陰沉。
五個姐姐姐夫急忙收拾東西告別，剛剛還熱鬧的家裏瞬間就冷清了下來。讓剛剛感受了熱鬧的林裏有些不適應。
果然還是偉人說的明白，“革命不是請客吃飯。”
如果革命也如請客吃飯這般熱鬧，何愁革命難成。
送走了姐姐姐夫們，林裏開始準備燉皮凍，或者叫蹄凍。這個做法就更加簡單了。先選了三個較小的豬蹄放在鍋裏煮出了雜質，打撈浮抹之後，就開始小火煒煮，等到豬蹄被煮的爛了之後。將豬蹄撈出，把湯汁倒進了準備好的容器裏麵。
豬蹄加了點兒鹽，就這樣給淑芬留著，等她想吃的時候吃。
至於放著蹄凍的容器，因為怕凍，就放到了林裏居住的屋子裏麵。
期間趁著蹄凍還未凝固的時候，用勺子將表麵漂浮著的油花打撈了幾遍，不僅多了一些油脂作為油料的儲備，還讓蹄凍更加純淨。
夜。
林裏再次摟緊了淑芬。
“林裏，你們城裏人都這麽懂得多嗎？”
“我的傻姐姐，是我懂得多好不好。還城裏人懂得多，你可不許移情別戀啊！”
啪！林裏的後背挨了一巴掌，這一巴掌很重。
林裏看著懷裏的淑芬，意識到在這樣的年月裏，這個玩笑開的有些大了，急忙安慰。
淑芬像是受到了莫大的侮辱，哭哭啼啼的就要分開獨自睡。還好不是告家長。
林裏笨拙的好一頓安慰，還講了幾個小笑話，才將生氣的淑芬哄的不再哭泣。
黑暗中的林裏十分自責，人果然都是賤胚子，日子過得稍稍好了一些就開始得意忘形。
整個人往林淑芬那邊挪了挪。
兩個多月沒有吃肉的林裏顯然有些衝動，但是想到淑芬此刻的狀態，實在是不宜用體力和姿勢征服。
就在林裏將要息了心思的時候，淑芬對著林裏的耳朵輕輕說了什麽。
隨後林裏一陣激動。
謝謝丈母娘和五個過來人姐姐的幫襯，林裏終於又吃上了美肉。
而且下水不少，自然不用等到除夕夜才吃。
家裏的調料很少，林裏幹脆就這麽白著煮，為了不讓難聞的氣味影響淑芬的食欲，將他們房間裏的鍋搬到了隔壁閑房裏的灶台上煮。從前這裏睡的是幾個姐姐。
濃鬱的臭味從漸漸燒開的鍋裏冒出來，讓林裏這個下水愛好者也要為之動容。
不過總不能因為臭就不幹，他要真是敢不幹，估計會挨揍。這可是兩塊多的東西，更是糧食。
等換了兩次煮下來的髒水之後，味道這才淡了很多。
蓋著鍋蓋小火這樣煨著，等到筷子頭能紮動的時候，林裏將熟了的下水都撈了出來泡在涼水裏。
等冷卻的差不多之後，又親自將腸子斜著切成了香煙寬窄的斜條。
把從家裏準備好的砂鍋拿過來，將凍粉條鋪了一層在下麵，又放了些泡發的蘑菇，再將熟了的腸子蓋上厚厚的一層，加了簡單的蔥薑蒜鹽作為調料，這才放到了灶台上小火加熱。
等到晚飯時分，一鍋香噴噴的砂鍋燉吊子就做好了。
將自己勞作一天辛苦的結晶擺放在三人麵前，淑芬捂著鼻子偷偷聞了聞，雖然還有臭味，可聞著也很香。
“爸媽，你們嚐嚐，味道很不錯的。”
林支書夾了一片腸子放到嘴裏慢慢的咀嚼著，其他人都看著他的反應。
等林支書嚼了好一會兒，這才睜開眯著的眼睛。
“好吃！”
說著還豎起了大拇哥。
得到林支書的肯定，林裏三人也開始夾起了菜。
“女婿啊！你別的都好，就是有一點小氣。這是有啥秘方啊！都不願意讓我和你一起做。”
林裏聽了哭笑不得，林裏當然知道丈母娘的意思。本來丈母娘要幫著他收拾，可他閑著也是閑著，哪能讓人家幫著動手。誰知道丈母娘還是個幽默的。
“媽，不是這樣的。我就是怕你累著。”
“哈哈，知道知道，和你開玩笑呢，你還真急了。”
“是啊是啊！你丈母娘是全天下最好的丈母娘，你可不能冤枉人家啊！”
聽著兩口子一唱一和的玩笑話，林裏也笑了起來。
辛辛苦苦的活著，不就是為了家人們這樣在一起嬉戲玩鬧嗎？
四人你一口我一口，將砂鍋裏的東西夾了個幹淨。飯後都摸著有些漲的肚子，感覺到了滿足。
“明天你五個姐姐估計就要迴來探親了。正好將這下水給他們準備點兒。嗯~~以後也教教她們做下水吧！這個東西便宜，處理好了還真不孬。”
“沒問題，爸！”
夜晚，迴到房間的林裏和林淑芬依偎在被窩裏都沒有說話。林裏幫林淑芬揉著有些水腫的雙腳，林淑芬則是幫他按壓著有些酸疼的腰背。
這個姿勢~~嘖嘖~~~
等到第二天上午，五個姐姐姐夫果然都迴來了。不過都沒有帶孩子，雖然離的不算遠，可年前的事情也不少，而且今天的天氣有些陰，看著要下雪。
還有就是這個年代物資匱乏，來的人多了，還真是有些招待不起。
大姐到四姐名字有順序，林+抗美援朝，從這裏就能看到林支書對她們的期望，但終究是沒帶把。
至於五姐和淑芬，這時的林支書已經被閨女折騰的沒有什麽起名字的興趣了，所以五姐叫桂花，淑芬叫淑芬。
至於五個姐夫，也都是附近十裏八村的生產隊裏的小頭頭。就比如大姐夫，是三十裏外村子的生產隊長，二姐夫是五十裏外生產隊的會計，三姐夫是食堂管理員，四姐夫是供銷社櫃員，五姐夫更厲害，縣裏糧庫的職員。
從這裏就能看出來，結婚還是要門當戶對。但也明白了林支書為什麽要找林裏入贅了。實在是門當戶對的人家不樂意啊！樂意的人家吧，林支書又不樂意了。
林裏作為家裏的壯勞力，沒有讓林支書下地給女婿女兒們準備飯菜的道理，更別說懷著自己骨血的淑芬了。所以就和丈母娘和幾個姐姐準備著飯食。因為砂鍋燉吊子他做的好吃。
雖然看著有些小媳婦兒似的，可現實總比麵子重要，該幹嘛就幹嘛。
等到一大盆的砂鍋燉吊子端上炕的時候，五個姐夫都豎起了大拇指。
老丈人滿意的給幾個男人倒著酒，林裏不喝酒，所以他就給眾人夾菜。
飯後，閑下來的男人們坐在主屋的炕上，借著酒勁兒，抽著旱煙、卷煙聊起了過去一年的辛苦與收獲。
女人們則是去了林裏他們的房間，估計是去聊一些女人之間的私密話題去了。
這一聊，就聊到了天空開始變的陰沉。
五個姐姐姐夫急忙收拾東西告別，剛剛還熱鬧的家裏瞬間就冷清了下來。讓剛剛感受了熱鬧的林裏有些不適應。
果然還是偉人說的明白，“革命不是請客吃飯。”
如果革命也如請客吃飯這般熱鬧，何愁革命難成。
送走了姐姐姐夫們，林裏開始準備燉皮凍，或者叫蹄凍。這個做法就更加簡單了。先選了三個較小的豬蹄放在鍋裏煮出了雜質，打撈浮抹之後，就開始小火煒煮，等到豬蹄被煮的爛了之後。將豬蹄撈出，把湯汁倒進了準備好的容器裏麵。
豬蹄加了點兒鹽，就這樣給淑芬留著，等她想吃的時候吃。
至於放著蹄凍的容器，因為怕凍，就放到了林裏居住的屋子裏麵。
期間趁著蹄凍還未凝固的時候，用勺子將表麵漂浮著的油花打撈了幾遍，不僅多了一些油脂作為油料的儲備，還讓蹄凍更加純淨。
夜。
林裏再次摟緊了淑芬。
“林裏，你們城裏人都這麽懂得多嗎？”
“我的傻姐姐，是我懂得多好不好。還城裏人懂得多，你可不許移情別戀啊！”
啪！林裏的後背挨了一巴掌，這一巴掌很重。
林裏看著懷裏的淑芬，意識到在這樣的年月裏，這個玩笑開的有些大了，急忙安慰。
淑芬像是受到了莫大的侮辱，哭哭啼啼的就要分開獨自睡。還好不是告家長。
林裏笨拙的好一頓安慰，還講了幾個小笑話，才將生氣的淑芬哄的不再哭泣。
黑暗中的林裏十分自責，人果然都是賤胚子，日子過得稍稍好了一些就開始得意忘形。
整個人往林淑芬那邊挪了挪。
兩個多月沒有吃肉的林裏顯然有些衝動，但是想到淑芬此刻的狀態，實在是不宜用體力和姿勢征服。
就在林裏將要息了心思的時候，淑芬對著林裏的耳朵輕輕說了什麽。
隨後林裏一陣激動。
謝謝丈母娘和五個過來人姐姐的幫襯，林裏終於又吃上了美肉。