第335章 推銷杏脯
穿成寡婦一拖四，逃難躲災種田忙 作者：愛喝甜米酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此刻，還剛剛開市，店裏還不怎麽忙，覃三娘便將木春喊來，並將杏脯拿給他看，“這是我新做的杏脯，你嚐嚐看，味道怎麽樣？”
木春上前一步，隻見這杏脯晶瑩剔透，上麵還掛著白白細細的糖霜，從賣相上來看很不錯。另外還有一種顏色深一點兒的，想必是不同味道的，這杏脯竟然還能做成其他味道的？
木春壓下疑惑，拿起一顆放到嘴裏，隨後便露出驚訝的表情，果肉的柔軟跟甜蜜的口感揉和在一起，這是他從來都沒有吃過的味道。
“東家，這果脯要得！香甜綿軟，卻不粘牙，入口迴甘，比咱們店裏的果脯要好，而且牙口不好的老人也能吃。”
覃三娘笑笑，指著另一種深顏色的杏脯說道，“這叫甘草杏，你再嚐嚐，裏麵加了甘草，可以潤肺生津，除了可以當做零嘴兒，還有保健的功效。”
“嗯，這確實有甘草的味道，但是卻一點兒沒有藥材一般難入口，反而酸甜爽口、清香味長，味道也不錯。”木春慢慢地咀嚼品味之後，讚歎出聲。
司記以前也賣蜜餞，銷量不錯，隻不過糕點是主打，蜜餞的熱度相對而言就大打折扣。
“東家，這杏脯打算在咱們店裏上新嗎？”木春有些遲疑，不知道覃三娘作何打算，他可是知道，東家打算開新店的。
“當然，這杏脯就在咱們店裏推出，價格嘛，就定在十五文錢一斤，你覺得怎麽樣？”
木春雖然是個廚子，但也在司記摸爬滾打了十幾年，是個實打實的老人，對於各樣點心蜜餞的售賣價格，實在是有些心得。更難能可貴的是，這人心胸開闊。司禮荏留在店裏的幾個人，都是經過一番精挑細選的，最起碼都是忠實可信的。
至於新來的肖進和曹文山，覃三娘覺得也很不錯，但畢竟是新人，需要再觀察一番。
聽到這個價格，木春略微思索一番，“東家，這個價格可以的。平常咱們的蜜餞價格也差不多，蜜餞的成本本來就很高，若是賣的低了也賺不到多少錢。”
覃三娘這才知道，原來，司記的蜜餞並不是店裏自己做的，而是從外麵進貨來的？這點兒她倒是沒想到，本以為木春等人會做呢。
似乎看出了她的想法，木春便苦笑道，“東家，這蜜餞的做法，我倒是也能琢磨出來，可這成本著實不低，平日裏的銷量也不高，所以一直以來也賣的不溫不火，倒是沒有自己做的必要了，這玩意兒也就是在茶樓、戲館兒那些地方賣的多。”
“東家你想想看，蜜餞之類的若是賣給聽曲兒的有錢人，甚至是青樓裏麵的客人，那價格都是翻了一翻兒不止的。
而咱們店裏的顧客，大部分都是百姓，當然也有有錢人，但有錢人家自己都有廚娘，根本不需要出來買蜜餞。不過，若是這種品質的杏脯，我覺得會賣的不錯，畢竟價格實惠味道也好。”
略微一思索，覃三娘也就明白了，青樓這些服務性場所，賣的是服務，而非蜜餞本身的價格。而他們正經做買賣的店鋪，自然主打一個實惠好吃。
不過，若是能給青樓戲館供貨，那還是非常有利可圖的！
“不過，東家，您這個杏脯定價十五文錢一斤，確定有賺頭嗎？”木春忍不住又多嘴問了一句，實在是這個價格，若是普通的蜜餞也就罷了，這種成色的杏脯恐怕要費不少白糖吧？
“就十五文錢一斤吧！”覃三娘拍板定。
這個價格，她穩賺不配！何況，她手裏還有將近二千斤的杏脯呢！雖然她有天然的保鮮空間，可也想快快脫手，若是賣的好，以後還可以在村裏辦個加工廠，專門製作果脯和罐頭。
一來有個細水長流的賺錢買賣，二來可以讓村民們發家致富。畢竟隻有自家鶴立雞群，早晚會成為出頭鳥兒，到時候怎麽死的都不知道！
木秀於林風必摧之，這個道理覃三娘從小就懂。
記得小時候，她便被教導要藏拙，這還是母上大人齊女士的諄諄教誨。
“咱們店裏不日將推出新的杏脯，上新期間，三日之內賣一斤送半斤，而且可以免費試吃。
可以準備些小盤子，將杏脯切成一小塊一小塊的樣子，再放上些小簽子，這個我已經準備好了。”
覃三娘拿出準備好的牙簽遞給他，牙簽嘛，空間裏有的是！
和木春交代完杏脯的事情，又將店裏的人都聚集在一起，開了個小會。
“這幾天我迴去之後又好好考慮了一番。覺得大夥兒天天出工著實辛苦，就想著要改一下出工規矩。
咱們店裏的員工，不論是後廚的還是前頭店裏的，每個月可以休息兩天。但是一定要提前請假，以確保不出現空崗的情況，若是大夥兒不請假，那麽加班的工錢就翻倍作為補助。
目前賬房隻有一人，若是曹賬房要請假的話，就由木春來替代記錄一天，等你迴來之後再整理整理。”
這個事兒，覃三娘早就想過了，這時代的人十分辛苦，天天都在不停地勞作和上工，還不如她們以前這些996的單身狗，但即使這樣，也還是毫無怨言。
聽到還能有休息，眾人喜笑顏開，若是不休息還能拿雙份工錢，哎呀，哪家還能有這般好事兒？
“東家，謝謝你嘞！我們簡直是掉進福堆裏去了！”小六哈哈笑道，他本是店裏的夥計，專門分管貨物進出，倉房整理。如今雖然出來當店員了，可那部分事兒還是由他和肖進一起負責。說起來這活兒比之前還多了，可即使是這樣，他可是一點兒怨言都沒有，反而幹的很帶勁兒！
以前的東家是個好的，沒想到新來的東家更好，工錢一個勁兒地漲，連他媳婦都說自己是個有福的。
其他人也是高興地合不攏嘴，附和著他的話。
覃三娘笑笑，提醒他們若是下了工有時間，可以去茶館戲館兒等地方瞧瞧，看看能不能找到更好的銷路。
眾人一聽，竟然可以如此操作？想到那些地方，不由地眼中一亮，他們的果脯味道極好，肯定不愁賣！掙得多了，那什麽獎金不也跟著水漲船高嘛？
木春上前一步，隻見這杏脯晶瑩剔透，上麵還掛著白白細細的糖霜，從賣相上來看很不錯。另外還有一種顏色深一點兒的，想必是不同味道的，這杏脯竟然還能做成其他味道的？
木春壓下疑惑，拿起一顆放到嘴裏，隨後便露出驚訝的表情，果肉的柔軟跟甜蜜的口感揉和在一起，這是他從來都沒有吃過的味道。
“東家，這果脯要得！香甜綿軟，卻不粘牙，入口迴甘，比咱們店裏的果脯要好，而且牙口不好的老人也能吃。”
覃三娘笑笑，指著另一種深顏色的杏脯說道，“這叫甘草杏，你再嚐嚐，裏麵加了甘草，可以潤肺生津，除了可以當做零嘴兒，還有保健的功效。”
“嗯，這確實有甘草的味道，但是卻一點兒沒有藥材一般難入口，反而酸甜爽口、清香味長，味道也不錯。”木春慢慢地咀嚼品味之後，讚歎出聲。
司記以前也賣蜜餞，銷量不錯，隻不過糕點是主打，蜜餞的熱度相對而言就大打折扣。
“東家，這杏脯打算在咱們店裏上新嗎？”木春有些遲疑，不知道覃三娘作何打算，他可是知道，東家打算開新店的。
“當然，這杏脯就在咱們店裏推出，價格嘛，就定在十五文錢一斤，你覺得怎麽樣？”
木春雖然是個廚子，但也在司記摸爬滾打了十幾年，是個實打實的老人，對於各樣點心蜜餞的售賣價格，實在是有些心得。更難能可貴的是，這人心胸開闊。司禮荏留在店裏的幾個人，都是經過一番精挑細選的，最起碼都是忠實可信的。
至於新來的肖進和曹文山，覃三娘覺得也很不錯，但畢竟是新人，需要再觀察一番。
聽到這個價格，木春略微思索一番，“東家，這個價格可以的。平常咱們的蜜餞價格也差不多，蜜餞的成本本來就很高，若是賣的低了也賺不到多少錢。”
覃三娘這才知道，原來，司記的蜜餞並不是店裏自己做的，而是從外麵進貨來的？這點兒她倒是沒想到，本以為木春等人會做呢。
似乎看出了她的想法，木春便苦笑道，“東家，這蜜餞的做法，我倒是也能琢磨出來，可這成本著實不低，平日裏的銷量也不高，所以一直以來也賣的不溫不火，倒是沒有自己做的必要了，這玩意兒也就是在茶樓、戲館兒那些地方賣的多。”
“東家你想想看，蜜餞之類的若是賣給聽曲兒的有錢人，甚至是青樓裏麵的客人，那價格都是翻了一翻兒不止的。
而咱們店裏的顧客，大部分都是百姓，當然也有有錢人，但有錢人家自己都有廚娘，根本不需要出來買蜜餞。不過，若是這種品質的杏脯，我覺得會賣的不錯，畢竟價格實惠味道也好。”
略微一思索，覃三娘也就明白了，青樓這些服務性場所，賣的是服務，而非蜜餞本身的價格。而他們正經做買賣的店鋪，自然主打一個實惠好吃。
不過，若是能給青樓戲館供貨，那還是非常有利可圖的！
“不過，東家，您這個杏脯定價十五文錢一斤，確定有賺頭嗎？”木春忍不住又多嘴問了一句，實在是這個價格，若是普通的蜜餞也就罷了，這種成色的杏脯恐怕要費不少白糖吧？
“就十五文錢一斤吧！”覃三娘拍板定。
這個價格，她穩賺不配！何況，她手裏還有將近二千斤的杏脯呢！雖然她有天然的保鮮空間，可也想快快脫手，若是賣的好，以後還可以在村裏辦個加工廠，專門製作果脯和罐頭。
一來有個細水長流的賺錢買賣，二來可以讓村民們發家致富。畢竟隻有自家鶴立雞群，早晚會成為出頭鳥兒，到時候怎麽死的都不知道！
木秀於林風必摧之，這個道理覃三娘從小就懂。
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“咱們店裏不日將推出新的杏脯，上新期間，三日之內賣一斤送半斤，而且可以免費試吃。
可以準備些小盤子，將杏脯切成一小塊一小塊的樣子，再放上些小簽子，這個我已經準備好了。”
覃三娘拿出準備好的牙簽遞給他，牙簽嘛，空間裏有的是！
和木春交代完杏脯的事情，又將店裏的人都聚集在一起，開了個小會。
“這幾天我迴去之後又好好考慮了一番。覺得大夥兒天天出工著實辛苦，就想著要改一下出工規矩。
咱們店裏的員工，不論是後廚的還是前頭店裏的，每個月可以休息兩天。但是一定要提前請假，以確保不出現空崗的情況，若是大夥兒不請假，那麽加班的工錢就翻倍作為補助。
目前賬房隻有一人，若是曹賬房要請假的話，就由木春來替代記錄一天，等你迴來之後再整理整理。”
這個事兒，覃三娘早就想過了，這時代的人十分辛苦，天天都在不停地勞作和上工，還不如她們以前這些996的單身狗，但即使這樣，也還是毫無怨言。
聽到還能有休息，眾人喜笑顏開，若是不休息還能拿雙份工錢，哎呀，哪家還能有這般好事兒？
“東家，謝謝你嘞！我們簡直是掉進福堆裏去了！”小六哈哈笑道，他本是店裏的夥計，專門分管貨物進出，倉房整理。如今雖然出來當店員了，可那部分事兒還是由他和肖進一起負責。說起來這活兒比之前還多了，可即使是這樣，他可是一點兒怨言都沒有，反而幹的很帶勁兒！
以前的東家是個好的，沒想到新來的東家更好，工錢一個勁兒地漲，連他媳婦都說自己是個有福的。
其他人也是高興地合不攏嘴，附和著他的話。
覃三娘笑笑，提醒他們若是下了工有時間，可以去茶館戲館兒等地方瞧瞧，看看能不能找到更好的銷路。
眾人一聽，竟然可以如此操作？想到那些地方，不由地眼中一亮，他們的果脯味道極好，肯定不愁賣！掙得多了，那什麽獎金不也跟著水漲船高嘛？