君子。
凡例六則。其一雲:“凡一歲貨聲注重門前,其鋪肆設攤工藝趕集之類,
皆附入以補不足。”其二雲:“凡貨聲率分三類,其門前貨物者統稱貨郎,
其修作者為工藝,換物者為商販,貨郎之常見者與一人之特賣者聲色又皆不
同。”其四雲:“凡同人所聞見者,僅自鹹同年後,去故生新,風景不待十
年而已變,至今則已數變矣。往事淒涼,他年寤寐,聲猶在耳,留贈後人。”
說明貨聲的時代及範圍種類已甚明瞭,其紀錄方法亦甚精細,其五則雲:“凡
貨聲之從口旁諸字者,用以葉其土音助語而已,其字下疊點者,是重其音,
像其長聲與餘韻耳。”如五月中賣桃的唱曰:
櫻桃嘴的桃嘔嗷噎啊..
即其一例,又如賣硬麵餑餑者,書中記其唱聲曰:
硬麵唵,餑啊餑..
則與現今完全相同,在寒夜深更,常聞此種悲涼之聲,令人撫然,有百感交
集之概。賣花生者曰:
脆瓤兒的落花生啊,芝麻醬的一個味來,
抓半空兒的——多給。
這種唿聲至今也時常聽到,特別是單賣那所謂半空兒的..大約因為應允多
給的緣故罷,永遠為小兒女輩所愛好。昔有今無,固可嘆慨,若今昔同然,
亦未嚐無今昔之感,正不必待風景不殊舉目有山河之異也。
自來紀風物者大都止於描寫形狀,差不多是譜錄一類,不大有注意社會
生活,講到店頭擔上的情形者。《謔庵文飯小品》卷三《遊滿井記》中有這
幾句話:
“賣飲食者邀訶好火燒,好酒,好大飯,好果子。”很有破天荒的神氣,
《帝京景物略》及《陶庵夢憶》亦尚未能注意及此。清光緒中富察敦崇著《燕
京歲時記》,於六月中記冰胡兒曰:
“京師暑伏以後,則寒賤之子擔冰吆賣曰:冰胡兒!胡者核也。”又七
月下記菱角雞頭曰:
“七月中旬則菱芡已登,沿街吆賣曰:老雞頭,才下河。蓋皆禦河中物
也。”但其所記亦遂隻此二事,若此書則專記貨聲,描模維肖,又多附以詳
注,斯為難得耳。著者自序稱可以辨鄉味,知勤苦,紀風土,存節令,此言
真實不虛,若更為補充一句,則當雲可以察知民間生活之一斑,蓋挑擔推車
設攤趕集的一切品物半係平民日用所必需,其閑食玩藝一部分亦多是一般婦
孺的照顧,闊人們的享用那都在大鋪子裏,在這裏是找不到一二的。我讀這
本小書,常常的感到北京生活的風趣,因為這是平民生活所以當然沒有什麽
富麗,但是卻也不寒傖,自有其一種豐厚溫潤的空氣,隻可惜現在的北平民
窮財盡,即使不變成邊塞也已經不能保存這書中的盛況了。
我看了這些貨聲又想到一件事,這是歌唱與吆喝的問題。中國現在似乎
已沒有歌詩與唱曲的技術,山野間男女的唱和,妓女的小調,或者還是唱曲
罷,但在讀書人中間總可以說不會歌唱了,每逢無論什麽聚會在餘興裏隻聽
見有人高唱皮簧或是崑腔,決沒有鼓起■嚨來吟一段什麽的了。現在的文人
隻會讀詩詞歌賦,會聽或哼幾句戲文,想去創出新格調的新詩,那是十分難
能的難事。中國的詩仿佛總是不能不重韻律,可是這從哪裏去找新的根苗,
那些戲文老是那麽叫喚,我從前生怕那戲子會迴不過氣來真是“氣閉”而死,
即使不然也總很不衛生的,假如新詩要那樣的唱才好,亦難乎其為詩人矣哉。
賣東西的在街上吆喝,要使得屋內的人知道,聲音非很響亮不可,可是並不
至於不自然,發聲遣詞都有特殊的地方,我們不能說這裏有詩歌發生的可能,
總之比戲文卻要更與歌唱相近一點罷。賣晚香玉的道:
噯..十朵,花啊晚香啊,晚香的玉來。
——一個大錢十五朵。
什麽“來”的句調本來甚多,這是頂特別的一例。又七月中賣棗者唱曰:
棗兒來,糖的咯噠嘍。
嚐一個再買來哎,一個光板嘍。
此頗有兒歌的意味,其形容棗子的甜曰糖的咯噠亦質樸而新穎。卷末鋪肆一
門中僅列粥鋪所唱一則,詞尤佳妙,可以稱為掉尾大觀也,其詞曰:
喝粥咧,喝粥咧,十裏香粥熱的咧。
炸了一個焦咧,烹了一個脆咧,脆咧焦咧,
像個小糧船的咧,好大的個兒咧。
鍋炒的果咧,油又香咧,麵又白咧,
扔在鍋來漂起來咧,白又胖咧,胖又白咧,
賽過燒鵝的咧,一個大的油炸的果咧。
水飯咧,豆兒多咧,子母原湯兒的綠豆的粥咧。
此書因係傳抄本,故頗多錯誤,下半註解亦似稍略,且時代變遷慮其間
更不少異同,倘得有熟悉北京社會今昔情形如於君閑人者為之訂補,刊印行
世,不特存錄一方風物可以作誌乘之一部分,抑亦間接有益於藝文,當不在
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凡例六則。其一雲:“凡一歲貨聲注重門前,其鋪肆設攤工藝趕集之類,
皆附入以補不足。”其二雲:“凡貨聲率分三類,其門前貨物者統稱貨郎,
其修作者為工藝,換物者為商販,貨郎之常見者與一人之特賣者聲色又皆不
同。”其四雲:“凡同人所聞見者,僅自鹹同年後,去故生新,風景不待十
年而已變,至今則已數變矣。往事淒涼,他年寤寐,聲猶在耳,留贈後人。”
說明貨聲的時代及範圍種類已甚明瞭,其紀錄方法亦甚精細,其五則雲:“凡
貨聲之從口旁諸字者,用以葉其土音助語而已,其字下疊點者,是重其音,
像其長聲與餘韻耳。”如五月中賣桃的唱曰:
櫻桃嘴的桃嘔嗷噎啊..
即其一例,又如賣硬麵餑餑者,書中記其唱聲曰:
硬麵唵,餑啊餑..
則與現今完全相同,在寒夜深更,常聞此種悲涼之聲,令人撫然,有百感交
集之概。賣花生者曰:
脆瓤兒的落花生啊,芝麻醬的一個味來,
抓半空兒的——多給。
這種唿聲至今也時常聽到,特別是單賣那所謂半空兒的..大約因為應允多
給的緣故罷,永遠為小兒女輩所愛好。昔有今無,固可嘆慨,若今昔同然,
亦未嚐無今昔之感,正不必待風景不殊舉目有山河之異也。
自來紀風物者大都止於描寫形狀,差不多是譜錄一類,不大有注意社會
生活,講到店頭擔上的情形者。《謔庵文飯小品》卷三《遊滿井記》中有這
幾句話:
“賣飲食者邀訶好火燒,好酒,好大飯,好果子。”很有破天荒的神氣,
《帝京景物略》及《陶庵夢憶》亦尚未能注意及此。清光緒中富察敦崇著《燕
京歲時記》,於六月中記冰胡兒曰:
“京師暑伏以後,則寒賤之子擔冰吆賣曰:冰胡兒!胡者核也。”又七
月下記菱角雞頭曰:
“七月中旬則菱芡已登,沿街吆賣曰:老雞頭,才下河。蓋皆禦河中物
也。”但其所記亦遂隻此二事,若此書則專記貨聲,描模維肖,又多附以詳
注,斯為難得耳。著者自序稱可以辨鄉味,知勤苦,紀風土,存節令,此言
真實不虛,若更為補充一句,則當雲可以察知民間生活之一斑,蓋挑擔推車
設攤趕集的一切品物半係平民日用所必需,其閑食玩藝一部分亦多是一般婦
孺的照顧,闊人們的享用那都在大鋪子裏,在這裏是找不到一二的。我讀這
本小書,常常的感到北京生活的風趣,因為這是平民生活所以當然沒有什麽
富麗,但是卻也不寒傖,自有其一種豐厚溫潤的空氣,隻可惜現在的北平民
窮財盡,即使不變成邊塞也已經不能保存這書中的盛況了。
我看了這些貨聲又想到一件事,這是歌唱與吆喝的問題。中國現在似乎
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隻會讀詩詞歌賦,會聽或哼幾句戲文,想去創出新格調的新詩,那是十分難
能的難事。中國的詩仿佛總是不能不重韻律,可是這從哪裏去找新的根苗,
那些戲文老是那麽叫喚,我從前生怕那戲子會迴不過氣來真是“氣閉”而死,
即使不然也總很不衛生的,假如新詩要那樣的唱才好,亦難乎其為詩人矣哉。
賣東西的在街上吆喝,要使得屋內的人知道,聲音非很響亮不可,可是並不
至於不自然,發聲遣詞都有特殊的地方,我們不能說這裏有詩歌發生的可能,
總之比戲文卻要更與歌唱相近一點罷。賣晚香玉的道:
噯..十朵,花啊晚香啊,晚香的玉來。
——一個大錢十五朵。
什麽“來”的句調本來甚多,這是頂特別的一例。又七月中賣棗者唱曰:
棗兒來,糖的咯噠嘍。
嚐一個再買來哎,一個光板嘍。
此頗有兒歌的意味,其形容棗子的甜曰糖的咯噠亦質樸而新穎。卷末鋪肆一
門中僅列粥鋪所唱一則,詞尤佳妙,可以稱為掉尾大觀也,其詞曰:
喝粥咧,喝粥咧,十裏香粥熱的咧。
炸了一個焦咧,烹了一個脆咧,脆咧焦咧,
像個小糧船的咧,好大的個兒咧。
鍋炒的果咧,油又香咧,麵又白咧,
扔在鍋來漂起來咧,白又胖咧,胖又白咧,
賽過燒鵝的咧,一個大的油炸的果咧。
水飯咧,豆兒多咧,子母原湯兒的綠豆的粥咧。
此書因係傳抄本,故頗多錯誤,下半註解亦似稍略,且時代變遷慮其間
更不少異同,倘得有熟悉北京社會今昔情形如於君閑人者為之訂補,刊印行
世,不特存錄一方風物可以作誌乘之一部分,抑亦間接有益於藝文,當不在
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