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我的男友是廚神/麻辣愛情 作者：尋香蹤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老林隻吃了一點土豆片，說：“現在你知道他家生意為什麽不好了吧？”
孫佑宸也笑著說：“哥你知道為什麽我昨晚沒吃飽了吧？”
奚川扭頭看了看周圍：“你們覺得我能把這個大排檔開起來？”
老林說：“當然可以。做生意嘛，都是要慢慢來的，雖然剛開始不能像旁邊那樣火，時間久一點，口碑就好起來了。記住了，開餐飲店，口味是最關鍵的，尤其不要在食材上糊弄客人，誰都不蠢，一吃就知道。”
奚川虛心地聆聽教誨：“那我應該做什麽比較合適？”
老林說：“這家本來是做麻辣燙的，你要改變客人的印象，就換一種吧，火鍋、串串都可以。旁邊有了火鍋和燒烤，你就做點有區別的，串串吧。”一般來說，火鍋、串串之類的跟冬天氣質比較搭，然而在蓉城，火鍋是人們日常生活的一部分，不論什麽季節，都很受歡迎。
孫佑宸興奮地說：“哥，就做串串。”
奚川點了點頭：“那我試試？”
孫佑宸趕緊說：“那我去叫老闆過來談轉讓的事吧。”
他們將老闆叫了過來，對方一臉疲憊，顯然被這個入不敷出的店子拖累得身心俱疲了。他們最後以三萬元的轉讓費談了下來，租金一個月六千，押一個月，交一季度。奚川算了一下裝修費和設備購置費用，雜七雜八的加起來也要五六萬，所以整個店子開起來至少需要十二萬。
簽了轉讓合同之後，當然也不能馬上開張，因為還需要裝修和辦理營業執照以及餐飲許可證。而且奚川還沒有跟快餐店辭職，班還是要去上的，所以開業看起來是遙遙無期。孫佑宸主動說：“哥，辦證和裝修的事就交給我吧，我來辦，你去上班。”
奚川有些不太放心地看著孫佑宸：“你行嗎？”他一個學生仔，什麽經驗都沒有，他來辦這些，會不會太不靠譜了？
孫佑宸拍著胸脯保證：“放心吧，我絕對行的。我拿不定主意的時候就會來問你，還可以請教林叔。在審美上，你應該對我放心吧。”
奚川想了想，開店的事本來就是孫佑宸牽的頭，而且錢基本都是他出的，他來主持確實也是情理中的事：“那你看著辦，該省的地方要省，別亂花錢。”
“我知道。”孫佑宸笑眯眯地說。
奚川惴惴不安地迴去上班了，他打算盡快辭職，總不能真讓孫佑宸一個人扛著。這天下班之後，奚川跟田橙說了辭職的事，田橙瞪大了眼睛，顯然有些難以置信，連忙問：“為什麽？是不是我們工資給的太低了？”
奚川搖頭：“不是，橙姐，學校馬上要放暑假了，店裏事也少了，我看也用不了這麽多人了。”
“事情少正好休息啊，工資我又不少給你，為什麽要走？你要是覺得工資低，等下個學期開學了，我給你加工資還不成嗎？”田橙知道店裏生意這麽好，奚川絕對是功不可沒的，很多顧客都是衝著他的手藝才來吃飯的。
奚川舔了一下唇：“橙姐，不是工資的問題，你們沒有虧待過我。是我自己開了個店，所以不得不走。”
田橙瞪圓了眼睛：“你自己開店了？什麽時候的事？”
“就最近，我盤了家店，現在正在裝修，七月份就要開張了。謝謝橙姐這段時間的照顧。”奚川說。
田橙忽然明白過來：“前兩天你請了假，是去看店了？開的什麽店啊？”
奚川沒有瞞她：“是個大排檔，做夜宵的。”
田橙聽說是大排檔，稍稍放心了些，至少不是同行競爭關係，她笑著說：“你這手藝做快餐都已經很浪費了，這要去做大排檔豈不是更浪費？”
奚川笑笑：“慢慢來吧。”雖然大排檔能用上的手藝不多，但好歹也算是自己的事業了。
“那你等大學放假了再走行嗎？”田橙跟他打商量，實在捨不得放奚川走，她有點後悔沒跟奚川簽合同了。
奚川說：“現在店子正在裝修，都是我弟一個人在看著，他年紀小，沒經驗，我不太放心。我做到這個月底，下個月就不來了。”
田橙早就知道是留不住奚川的，他願意來自己店裏做快餐，也是為了方便照顧孫佑宸，如今孫佑宸畢業了，他離開也是遲早的事，隻是這一天來臨了，她還是捨不得：“那就做到這個月底吧。”
“謝謝橙姐理解。”
“以後發達了也不要忘記我們呀。”田橙說。
“當然不會。”
孫佑宸從來沒有搞過裝修，但是架不住他有熱情。趙耀聽說他要開店，還要親自籌備，這可是一件大事，雖然他們已經成年或者馬上要成年，個子也跟成年人差不多了，但還是被當成孩子看待的，一直都是被照顧被拿主意的對象，如今能夠做主幹這樣一件大事，當然是令人興奮的，所以也巴巴地趕過來幫忙出謀劃策。
兩個半大小子籌備裝修，經驗不足，熱情來湊，兩人一起跑了不少大排檔，參觀別人家的裝修，還拍了不少照片，又徵求了奚川的意見，再加上老林和趙耀的家長出主意，把裝修風格給定了下來，又在曾波的介紹下，找了一個熟人裝修隊，等奚川這邊辭工的時候，大排檔的裝修已經在如火如荼地進行了。
這期間高考成績也出來了，孫佑宸的文化成績超過了一本線，填報誌願的時候也沒徵求奚川的意見，自己填完了。奚川問他填報的是哪裏，孫佑宸隻說填報了自己最想去的學校，奚川心想那肯定是清華美院，便放了心。
奚川辭了工作，安心和孫佑宸一起布置店子。因為是大排檔，主要都是露天場地，裝修也比較簡單，所以也沒有花特別多的時間和費用。倒是廚房裏的用具和設備，孫佑宸和奚川都堅持買比較好一點的，因為這是開店的根本。
開餐飲店，最麻煩的就是辦營業執照和餐飲許可證，好在原來小雅園的店長在食藥局有熟人，他聽說奚川和孫佑宸要開店，主動幫他托熟人幫忙，辦證這些沒有太拖延時間，三周之內就搞定了。所以到七月中旬，一切就都準備好了，萬事俱備隻欠東風，現在就差一個黃道吉日開店營業了。這比奚川預料的要早一點，他以為怎麽也得到七月底八月初才能開店了。
這些日子除了操持店鋪的事，奚川做得最多的就是炒火鍋底料、調配麻辣湯底、研究串串的菜單。雖然串串主要是吃簽子，菜品都串在竹籤上，但每家串串店都還是會準備特色菜品，這些才是吸引客人的根本。奚川和孫佑宸兩人這段時間也去吃了好幾家有名的串串店，品嚐別人的特色菜來學習參考。
這段時間孫佑宸吃得最多的就是火鍋了，除了去考察品嚐，還有在家試菜。孫佑宸這時候才發現，原來奚川是個完美主義者，尤其是對口味的要求簡直是到了精益求精的地步，他要求的不僅僅是好吃，必須要特別好吃，吃了叫人還想吃。這當然是好事，奚川的菜做得越好，就意味著他們生意火爆起來的機率越大。這可苦了孫佑宸了，因為他是奚川唯一的試菜對象，雖然奚川的手藝好，也架不住頓頓吃火鍋，天天吃火鍋。
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孫佑宸也笑著說：“哥你知道為什麽我昨晚沒吃飽了吧？”
奚川扭頭看了看周圍：“你們覺得我能把這個大排檔開起來？”
老林說：“當然可以。做生意嘛，都是要慢慢來的，雖然剛開始不能像旁邊那樣火，時間久一點，口碑就好起來了。記住了，開餐飲店，口味是最關鍵的，尤其不要在食材上糊弄客人，誰都不蠢，一吃就知道。”
奚川虛心地聆聽教誨：“那我應該做什麽比較合適？”
老林說：“這家本來是做麻辣燙的，你要改變客人的印象，就換一種吧，火鍋、串串都可以。旁邊有了火鍋和燒烤，你就做點有區別的，串串吧。”一般來說，火鍋、串串之類的跟冬天氣質比較搭，然而在蓉城，火鍋是人們日常生活的一部分，不論什麽季節，都很受歡迎。
孫佑宸興奮地說：“哥，就做串串。”
奚川點了點頭：“那我試試？”
孫佑宸趕緊說：“那我去叫老闆過來談轉讓的事吧。”
他們將老闆叫了過來，對方一臉疲憊，顯然被這個入不敷出的店子拖累得身心俱疲了。他們最後以三萬元的轉讓費談了下來，租金一個月六千，押一個月，交一季度。奚川算了一下裝修費和設備購置費用，雜七雜八的加起來也要五六萬，所以整個店子開起來至少需要十二萬。
簽了轉讓合同之後，當然也不能馬上開張，因為還需要裝修和辦理營業執照以及餐飲許可證。而且奚川還沒有跟快餐店辭職，班還是要去上的，所以開業看起來是遙遙無期。孫佑宸主動說：“哥，辦證和裝修的事就交給我吧，我來辦，你去上班。”
奚川有些不太放心地看著孫佑宸：“你行嗎？”他一個學生仔，什麽經驗都沒有，他來辦這些，會不會太不靠譜了？
孫佑宸拍著胸脯保證：“放心吧，我絕對行的。我拿不定主意的時候就會來問你，還可以請教林叔。在審美上，你應該對我放心吧。”
奚川想了想，開店的事本來就是孫佑宸牽的頭，而且錢基本都是他出的，他來主持確實也是情理中的事：“那你看著辦，該省的地方要省，別亂花錢。”
“我知道。”孫佑宸笑眯眯地說。
奚川惴惴不安地迴去上班了，他打算盡快辭職，總不能真讓孫佑宸一個人扛著。這天下班之後，奚川跟田橙說了辭職的事，田橙瞪大了眼睛，顯然有些難以置信，連忙問：“為什麽？是不是我們工資給的太低了？”
奚川搖頭：“不是，橙姐，學校馬上要放暑假了，店裏事也少了，我看也用不了這麽多人了。”
“事情少正好休息啊，工資我又不少給你，為什麽要走？你要是覺得工資低，等下個學期開學了，我給你加工資還不成嗎？”田橙知道店裏生意這麽好，奚川絕對是功不可沒的，很多顧客都是衝著他的手藝才來吃飯的。
奚川舔了一下唇：“橙姐，不是工資的問題，你們沒有虧待過我。是我自己開了個店，所以不得不走。”
田橙瞪圓了眼睛：“你自己開店了？什麽時候的事？”
“就最近，我盤了家店，現在正在裝修，七月份就要開張了。謝謝橙姐這段時間的照顧。”奚川說。
田橙忽然明白過來：“前兩天你請了假，是去看店了？開的什麽店啊？”
奚川沒有瞞她：“是個大排檔，做夜宵的。”
田橙聽說是大排檔，稍稍放心了些，至少不是同行競爭關係，她笑著說：“你這手藝做快餐都已經很浪費了，這要去做大排檔豈不是更浪費？”
奚川笑笑：“慢慢來吧。”雖然大排檔能用上的手藝不多，但好歹也算是自己的事業了。
“那你等大學放假了再走行嗎？”田橙跟他打商量，實在捨不得放奚川走，她有點後悔沒跟奚川簽合同了。
奚川說：“現在店子正在裝修，都是我弟一個人在看著，他年紀小，沒經驗，我不太放心。我做到這個月底，下個月就不來了。”
田橙早就知道是留不住奚川的，他願意來自己店裏做快餐，也是為了方便照顧孫佑宸，如今孫佑宸畢業了，他離開也是遲早的事，隻是這一天來臨了，她還是捨不得：“那就做到這個月底吧。”
“謝謝橙姐理解。”
“以後發達了也不要忘記我們呀。”田橙說。
“當然不會。”
孫佑宸從來沒有搞過裝修，但是架不住他有熱情。趙耀聽說他要開店，還要親自籌備，這可是一件大事，雖然他們已經成年或者馬上要成年，個子也跟成年人差不多了，但還是被當成孩子看待的，一直都是被照顧被拿主意的對象，如今能夠做主幹這樣一件大事，當然是令人興奮的，所以也巴巴地趕過來幫忙出謀劃策。
兩個半大小子籌備裝修，經驗不足，熱情來湊，兩人一起跑了不少大排檔，參觀別人家的裝修，還拍了不少照片，又徵求了奚川的意見，再加上老林和趙耀的家長出主意，把裝修風格給定了下來，又在曾波的介紹下，找了一個熟人裝修隊，等奚川這邊辭工的時候，大排檔的裝修已經在如火如荼地進行了。
這期間高考成績也出來了，孫佑宸的文化成績超過了一本線，填報誌願的時候也沒徵求奚川的意見，自己填完了。奚川問他填報的是哪裏，孫佑宸隻說填報了自己最想去的學校，奚川心想那肯定是清華美院，便放了心。
奚川辭了工作，安心和孫佑宸一起布置店子。因為是大排檔，主要都是露天場地，裝修也比較簡單，所以也沒有花特別多的時間和費用。倒是廚房裏的用具和設備，孫佑宸和奚川都堅持買比較好一點的，因為這是開店的根本。
開餐飲店，最麻煩的就是辦營業執照和餐飲許可證，好在原來小雅園的店長在食藥局有熟人，他聽說奚川和孫佑宸要開店，主動幫他托熟人幫忙，辦證這些沒有太拖延時間，三周之內就搞定了。所以到七月中旬，一切就都準備好了，萬事俱備隻欠東風，現在就差一個黃道吉日開店營業了。這比奚川預料的要早一點，他以為怎麽也得到七月底八月初才能開店了。
這些日子除了操持店鋪的事，奚川做得最多的就是炒火鍋底料、調配麻辣湯底、研究串串的菜單。雖然串串主要是吃簽子，菜品都串在竹籤上，但每家串串店都還是會準備特色菜品，這些才是吸引客人的根本。奚川和孫佑宸兩人這段時間也去吃了好幾家有名的串串店，品嚐別人的特色菜來學習參考。
這段時間孫佑宸吃得最多的就是火鍋了，除了去考察品嚐，還有在家試菜。孫佑宸這時候才發現，原來奚川是個完美主義者，尤其是對口味的要求簡直是到了精益求精的地步，他要求的不僅僅是好吃，必須要特別好吃，吃了叫人還想吃。這當然是好事，奚川的菜做得越好，就意味著他們生意火爆起來的機率越大。這可苦了孫佑宸了，因為他是奚川唯一的試菜對象，雖然奚川的手藝好，也架不住頓頓吃火鍋，天天吃火鍋。
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