1143 換了人
奔騰年代——向南向北 作者：眉師娘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張晨從房東大哥家裏出來，開車去了廠裏，他到的時候，看到他們的廠車，也正從火車站接了一車的工人迴來。
張晨走進了趙誌剛的辦公室，趙誌剛看到他就叫道，老大，你來得正好，我剛要給你打電話。
“什麽事？”張晨問。
“不好搞，現在這事有點頭疼。”趙誌剛說。
張晨罵道：“先說事，再說頭疼，不然我用達克寧給你擦頭，你說好不好搞？”
趙誌剛的臉紅了，想笑沒笑，最後歎了口氣說：“昨天和今天，迴來的工人比我們預計的多，麻煩的是他們帶了很多老鄉過來，說是要到我們這裏上班。”
“都是新手？”張晨問。
“那倒不是，基本上都是熟練工，很多原來是在廣東和溫州做的，現在那裏的廠生意不太好，他們就跟老鄉到杭城來了。”
“那還不好，我們現在不正愁人手不夠嗎？”張晨說，“你這裏安排不下去了？”
“現在當然可以安排下去，但安排下去了，後麵那些沒通知到的老工人，陸陸續續迴來怎麽辦，我們總不能說，因為沒通知到你，你沒提前來，所以你被開除了，這說不過去吧？”
“當然。”張晨點點頭說。
“我就頭疼這個，不收嘛，這裏正缺人，放過了這麽多的熟練工，舍不得，收嘛，過了十五以後，我也不知道該怎麽辦，老工人都迴來以後，搞不好會打起來。”趙誌剛說。
張晨看著趙誌剛說：“那你想過沒有，我們不光光是現在缺，是今年人手都會很緊張，你趁這個機會，擴大生產啊，再新開一個車間出來，不就都解決了？”
“新開一個車間，你以為我不想，問題是我到哪裏去拿地方，老大？”趙誌剛叫道，“你讓我把縫紉機都放籃球場上去嗎？”
張晨笑道：“來來，我剛新學來一個辦法，這個辦法，還是二貨搞出來的，我讓二貨來教教你。”
張晨坐下來，把二貨那裏的食堂是怎麽搞的，他是怎麽用一個隻能坐兩百人的餐廳，去供應八百人的。
趙誌剛一聽就笑了，他說：“這還真是一個辦法，我們反正是計件的，工人其實無所謂上下班時間，我們也把就餐時間放寬，他們想什麽時間去吃都可以，這樣的話，我們是不是就可以把餐廳，隔一個倉庫出來，把現在的倉庫，改成車間？”
張晨說對，可以，我甚至想到了，連現在的車間都可以兩班倒，兩個人一台機器，這樣你現在一千多個車位，馬上就可以變成三千個了。
趙誌剛眼睛一亮，不過馬上搖頭，他說，那不行，你這個是餿主意，那樣會亂了套的，你想想，這工人要把手裏的活趕出來，時間長了點，或者要返工，下班晚一點，後麵的人來上班，又沒有機器，那不又要打起來，我和主管每天調解這種糾紛都來不及。
還有，兩個人一台機器，那機器誰會好好保養，都是亂用，機修工都要忙不過來。
張晨想想，趙誌剛說的還真有道理，就不堅持了。
“二貨這個可以。”趙誌剛說，“那我把新來的都收下來了，等會我再和老傅商量一下，食堂明天就開始改，這樣等後麵的老工人到了，我這裏也改差不多了。”
張晨說好。
和趙誌剛商量完這事，張晨看了看手表，吃了一驚，剛剛和趙誌剛一聊起來，就忘了時間，現在都已經六點零五分了。
張晨趕緊站起來，走出了辦公室，站在門前大喊一聲：“小盛！”
小盛也不知道是在哪裏應了一聲，接著就跑了過來。
張晨把車鑰匙交給他，和他說：“快快，送我去三堡村委會！”
兩個人趕緊上車，到了車上，張晨想到，今天估計會喝很多的酒，就說，小盛你把我送到就開迴來，等下我飯吃好，扣你，你不用迴電，直接到我下車的地方來接我。
小盛說好。
張晨到了三堡村委會大樓門口，下了車，就幾步路，他決定走過去，走兩步就看到那店，吃了一驚，那店不僅有名字了，還裝了燈箱，店名叫“慧娟飯店”，看樣子那老板娘是叫慧娟。
張晨走到店門口，發現不僅是外麵有燈箱，連裏麵也裝修一新，比原來幹淨多了，店堂裏的四五張桌子都坐滿了。
張晨走進去，一個二十多歲的小姑娘看到他，趕緊走了過來，和他說，老板，不好意思，現在已經客滿了，要麽，你等會再來。
“老板娘呢？”張晨問。
“我就是啊。”小姑娘說。
張晨又吃了一驚，再看這小姑娘，和原來那老板娘眉目很像，張晨明白了，問：“我是說這裏原來的那老板娘？”
“是我姐姐。”小姑娘笑道，“她不開了，交給我來開了。”
張晨點點頭：“你叫慧娟？”
小姑娘說是呀。
“那我是和葛會計一起的。”張晨說。
“哦——”慧娟拖長了音，表示恍然大悟：“原來你就是他們在等的張老板，請進請進，他們在後麵包廂裏。”
包廂也已經另外開了個門，和廚房完全隔斷了，整個店麵，好像往後擴了一點，慧娟帶著張晨走進包廂的時候，張晨看到包廂比原來大了很多，裏麵還加了一個洗手間。
從這家村委會定點的酒店就看得出來，這三堡村現在的日子，比原來好過多了。
包廂裏的人看到張晨都站了起來，張晨看到，裏麵坐著的五個人，有三堡村的書記和主任、葛會計，還有兩個，張晨不認識。
張晨一進了門，就趕緊朝他們拱手：“抱歉抱歉，剛剛在廠裏處理了點急事，來遲了。”
裏麵的人都打哈哈笑著，說沒關係，主任和慧娟說，可以上菜了，慧娟，上完菜過來陪張老板喝幾杯。
慧娟趕緊笑道，好的呀，張老板可要讓讓我。
書記招唿張晨坐下，張晨剛一坐下，書記就給張晨介紹那兩個陌生人，和他說：“這是高沙村的裘書記和鄭主任。”
張晨趕緊又站起來，和他們一一握手，心裏卻是一頭霧水，高沙村？這高沙村在什麽地方？
裘書記問到：“張老板，你應該沒有去過我們高沙村吧？”
張晨老老實實地說：“不好意思，我還真不知道高沙村在什麽地方。”
裘書記笑道：“不奇怪，我們本來就默默無名，和他們三堡可不能比，我們在下沙開發區邊上，一號路到頭那裏，緊挨著大學城，杭師院的圍牆外麵就是我們村。”
張晨去過下沙漢高祖劉邦的廠裏好多次，對下沙還有一些印象，他問：
“一號路，是不是迎賓路到頭，大轉盤左轉，靠左手邊有很多小店的那裏？”
張晨記得，那一排小店基本都是小飯店，有一家四川人開的麻辣魚很好吃。
“對對對，那就是一號路，一號路到頭，那個三岔路口，不要右轉去二號路，直走就是文淵路，文淵路從頭到尾都是我們村。”裘書記說。
“噢——！”張晨也拖了一個長音，表示恍然大悟。
“到門了，這一下就對上了。”葛會計笑道。
上菜了，慧芳端著一盤盤的菜上來，張晨看到，這飯店，連菜的風格也完全變了，不再是那種大盆大盆，以燉為主的土菜，而是一看這廚師，就是那種上過幾個月廚師培訓班，然後花錢買了個假證的人。
他在努力地模仿著大酒店的菜，但也隻是模仿而已，色香看上去總是差了那麽一點點，味要嚐了才知道，但張晨感覺，應該也好不到哪裏去。
做菜就和他們畫畫一樣，你有多大的手藝，表現出來的時候，肯定是全方位的，色香味俱全，其實是這三個缺一不可，色不好，不是火候不到，就是過火了，香怎麽可能出的來？味又怎麽提得起來？
哪怕是一缽家常的土菜，味道好的，那色澤也肯定誘人，所謂的醬赤汁亮。
果然，慧芳和張晨說：“張老板，請嚐嚐我們廚師的手藝，我們這廚師，可是一級廚師。”
張晨趕緊說好好，用筷子挾了一口龍井蝦仁放在嘴裏，不僅蝦肉糜爛，還有一股腥味，但在眾人目光的逼迫之下，張晨也隻能頻頻點頭說不錯不錯。
張晨敢保證，這所謂的一級廚師，還是個毛頭小夥子，他們不知道，這廚師的資格考試是有年限限製的，就是論資排輩，哪怕你手藝再好，沒有那麽長年數的墩頭站下來，你也到不了一級。
不過，這小夥子還是膽小的，他還沒有直接買一本特三或特二級的證書。
張晨又試了其他的幾個菜，口味一般，在慧芳詢問的目光下，他隻能不停地點頭，但其實心裏想說的是，你和你姐姐的土菜相比，差遠了。
慧芳端起了酒杯，和大家說：“來，我敬各位大哥一杯。”
其他人都說：“你先敬張老板，敬張老板。”
慧芳轉過身來，笑意盈盈地看著張晨說：“張老板，小妹請你賞臉，幹了這一杯。”
張晨趕緊說謝謝，他端起酒杯，和慧芳碰了碰，然後一飲而盡。
酒再滿上，張晨端起了酒杯和兩位書記，兩位主任，還有葛會計說，來，我敬大家一杯。
三堡的書記馬上擺手：“不行不行，這樣不行，今晚的酒不是這樣喝的，張老板，你不能一杯就打通關，要敬，你就先敬裘書記。”
張晨說好，他端著酒杯，走到了裘書記的麵前，還沒有喝，三堡的主任叫道：“單杯不行，慧芳，你讚助張老板一下。”
慧芳站了起來，笑道：“好，這裏，我和張老板兩個年齡最小，我陪張老板敬各位大哥。”
其他人還沒有說話，三堡的書記叫道：“不對不對，酒桌上沒有大小，慧芳，你這話說錯了，先自罰一杯。”
張晨走進了趙誌剛的辦公室，趙誌剛看到他就叫道，老大，你來得正好，我剛要給你打電話。
“什麽事？”張晨問。
“不好搞，現在這事有點頭疼。”趙誌剛說。
張晨罵道：“先說事，再說頭疼，不然我用達克寧給你擦頭，你說好不好搞？”
趙誌剛的臉紅了，想笑沒笑，最後歎了口氣說：“昨天和今天，迴來的工人比我們預計的多，麻煩的是他們帶了很多老鄉過來，說是要到我們這裏上班。”
“都是新手？”張晨問。
“那倒不是，基本上都是熟練工，很多原來是在廣東和溫州做的，現在那裏的廠生意不太好，他們就跟老鄉到杭城來了。”
“那還不好，我們現在不正愁人手不夠嗎？”張晨說，“你這裏安排不下去了？”
“現在當然可以安排下去，但安排下去了，後麵那些沒通知到的老工人，陸陸續續迴來怎麽辦，我們總不能說，因為沒通知到你，你沒提前來，所以你被開除了，這說不過去吧？”
“當然。”張晨點點頭說。
“我就頭疼這個，不收嘛，這裏正缺人，放過了這麽多的熟練工，舍不得，收嘛，過了十五以後，我也不知道該怎麽辦，老工人都迴來以後，搞不好會打起來。”趙誌剛說。
張晨看著趙誌剛說：“那你想過沒有，我們不光光是現在缺，是今年人手都會很緊張，你趁這個機會，擴大生產啊，再新開一個車間出來，不就都解決了？”
“新開一個車間，你以為我不想，問題是我到哪裏去拿地方，老大？”趙誌剛叫道，“你讓我把縫紉機都放籃球場上去嗎？”
張晨笑道：“來來，我剛新學來一個辦法，這個辦法，還是二貨搞出來的，我讓二貨來教教你。”
張晨坐下來，把二貨那裏的食堂是怎麽搞的，他是怎麽用一個隻能坐兩百人的餐廳，去供應八百人的。
趙誌剛一聽就笑了，他說：“這還真是一個辦法，我們反正是計件的，工人其實無所謂上下班時間，我們也把就餐時間放寬，他們想什麽時間去吃都可以，這樣的話，我們是不是就可以把餐廳，隔一個倉庫出來，把現在的倉庫，改成車間？”
張晨說對，可以，我甚至想到了，連現在的車間都可以兩班倒，兩個人一台機器，這樣你現在一千多個車位，馬上就可以變成三千個了。
趙誌剛眼睛一亮，不過馬上搖頭，他說，那不行，你這個是餿主意，那樣會亂了套的，你想想，這工人要把手裏的活趕出來，時間長了點，或者要返工，下班晚一點，後麵的人來上班，又沒有機器，那不又要打起來，我和主管每天調解這種糾紛都來不及。
還有，兩個人一台機器，那機器誰會好好保養，都是亂用，機修工都要忙不過來。
張晨想想，趙誌剛說的還真有道理，就不堅持了。
“二貨這個可以。”趙誌剛說，“那我把新來的都收下來了，等會我再和老傅商量一下，食堂明天就開始改，這樣等後麵的老工人到了，我這裏也改差不多了。”
張晨說好。
和趙誌剛商量完這事，張晨看了看手表，吃了一驚，剛剛和趙誌剛一聊起來，就忘了時間，現在都已經六點零五分了。
張晨趕緊站起來，走出了辦公室，站在門前大喊一聲：“小盛！”
小盛也不知道是在哪裏應了一聲，接著就跑了過來。
張晨把車鑰匙交給他，和他說：“快快，送我去三堡村委會！”
兩個人趕緊上車，到了車上，張晨想到，今天估計會喝很多的酒，就說，小盛你把我送到就開迴來，等下我飯吃好，扣你，你不用迴電，直接到我下車的地方來接我。
小盛說好。
張晨到了三堡村委會大樓門口，下了車，就幾步路，他決定走過去，走兩步就看到那店，吃了一驚，那店不僅有名字了，還裝了燈箱，店名叫“慧娟飯店”，看樣子那老板娘是叫慧娟。
張晨走到店門口，發現不僅是外麵有燈箱，連裏麵也裝修一新，比原來幹淨多了，店堂裏的四五張桌子都坐滿了。
張晨走進去，一個二十多歲的小姑娘看到他，趕緊走了過來，和他說，老板，不好意思，現在已經客滿了，要麽，你等會再來。
“老板娘呢？”張晨問。
“我就是啊。”小姑娘說。
張晨又吃了一驚，再看這小姑娘，和原來那老板娘眉目很像，張晨明白了，問：“我是說這裏原來的那老板娘？”
“是我姐姐。”小姑娘笑道，“她不開了，交給我來開了。”
張晨點點頭：“你叫慧娟？”
小姑娘說是呀。
“那我是和葛會計一起的。”張晨說。
“哦——”慧娟拖長了音，表示恍然大悟：“原來你就是他們在等的張老板，請進請進，他們在後麵包廂裏。”
包廂也已經另外開了個門，和廚房完全隔斷了，整個店麵，好像往後擴了一點，慧娟帶著張晨走進包廂的時候，張晨看到包廂比原來大了很多，裏麵還加了一個洗手間。
從這家村委會定點的酒店就看得出來，這三堡村現在的日子，比原來好過多了。
包廂裏的人看到張晨都站了起來，張晨看到，裏麵坐著的五個人，有三堡村的書記和主任、葛會計，還有兩個，張晨不認識。
張晨一進了門，就趕緊朝他們拱手：“抱歉抱歉，剛剛在廠裏處理了點急事，來遲了。”
裏麵的人都打哈哈笑著，說沒關係，主任和慧娟說，可以上菜了，慧娟，上完菜過來陪張老板喝幾杯。
慧娟趕緊笑道，好的呀，張老板可要讓讓我。
書記招唿張晨坐下，張晨剛一坐下，書記就給張晨介紹那兩個陌生人，和他說：“這是高沙村的裘書記和鄭主任。”
張晨趕緊又站起來，和他們一一握手，心裏卻是一頭霧水，高沙村？這高沙村在什麽地方？
裘書記問到：“張老板，你應該沒有去過我們高沙村吧？”
張晨老老實實地說：“不好意思，我還真不知道高沙村在什麽地方。”
裘書記笑道：“不奇怪，我們本來就默默無名，和他們三堡可不能比，我們在下沙開發區邊上，一號路到頭那裏，緊挨著大學城，杭師院的圍牆外麵就是我們村。”
張晨去過下沙漢高祖劉邦的廠裏好多次，對下沙還有一些印象，他問：
“一號路，是不是迎賓路到頭，大轉盤左轉，靠左手邊有很多小店的那裏？”
張晨記得，那一排小店基本都是小飯店，有一家四川人開的麻辣魚很好吃。
“對對對，那就是一號路，一號路到頭，那個三岔路口，不要右轉去二號路，直走就是文淵路，文淵路從頭到尾都是我們村。”裘書記說。
“噢——！”張晨也拖了一個長音，表示恍然大悟。
“到門了，這一下就對上了。”葛會計笑道。
上菜了，慧芳端著一盤盤的菜上來，張晨看到，這飯店，連菜的風格也完全變了，不再是那種大盆大盆，以燉為主的土菜，而是一看這廚師，就是那種上過幾個月廚師培訓班，然後花錢買了個假證的人。
他在努力地模仿著大酒店的菜，但也隻是模仿而已，色香看上去總是差了那麽一點點，味要嚐了才知道，但張晨感覺，應該也好不到哪裏去。
做菜就和他們畫畫一樣，你有多大的手藝，表現出來的時候，肯定是全方位的，色香味俱全，其實是這三個缺一不可，色不好，不是火候不到，就是過火了，香怎麽可能出的來？味又怎麽提得起來？
哪怕是一缽家常的土菜，味道好的，那色澤也肯定誘人，所謂的醬赤汁亮。
果然，慧芳和張晨說：“張老板，請嚐嚐我們廚師的手藝，我們這廚師，可是一級廚師。”
張晨趕緊說好好，用筷子挾了一口龍井蝦仁放在嘴裏，不僅蝦肉糜爛，還有一股腥味，但在眾人目光的逼迫之下，張晨也隻能頻頻點頭說不錯不錯。
張晨敢保證，這所謂的一級廚師，還是個毛頭小夥子，他們不知道，這廚師的資格考試是有年限限製的，就是論資排輩，哪怕你手藝再好，沒有那麽長年數的墩頭站下來，你也到不了一級。
不過，這小夥子還是膽小的，他還沒有直接買一本特三或特二級的證書。
張晨又試了其他的幾個菜，口味一般，在慧芳詢問的目光下，他隻能不停地點頭，但其實心裏想說的是，你和你姐姐的土菜相比，差遠了。
慧芳端起了酒杯，和大家說：“來，我敬各位大哥一杯。”
其他人都說：“你先敬張老板，敬張老板。”
慧芳轉過身來，笑意盈盈地看著張晨說：“張老板，小妹請你賞臉，幹了這一杯。”
張晨趕緊說謝謝，他端起酒杯，和慧芳碰了碰，然後一飲而盡。
酒再滿上，張晨端起了酒杯和兩位書記，兩位主任，還有葛會計說，來，我敬大家一杯。
三堡的書記馬上擺手：“不行不行，這樣不行，今晚的酒不是這樣喝的，張老板，你不能一杯就打通關，要敬，你就先敬裘書記。”
張晨說好，他端著酒杯，走到了裘書記的麵前，還沒有喝，三堡的主任叫道：“單杯不行，慧芳，你讚助張老板一下。”
慧芳站了起來，笑道：“好，這裏，我和張老板兩個年齡最小，我陪張老板敬各位大哥。”
其他人還沒有說話，三堡的書記叫道：“不對不對，酒桌上沒有大小，慧芳，你這話說錯了，先自罰一杯。”