水長東道：“抓好農業，堅守農業，這是國家對我們省的特殊要求。作為黨員領導幹部，對此不能有非議。”
“我們可以向國家要政策、要資金、要條件，但是堅守農業、發展農業，這一點堅決不能有絲毫動搖。”
“十幾億人口要吃飯，這是我們的國情。糧食安全是最基本的安全，這是國家發展的定海神針。”
朱哲的酒量一般，但喝了不少啤酒，膽子比平時大了不少，聽到這裏竟然開始反駁：
“省長，你這是在唱高調！我們是產糧大省、農業大省，為國家的糧安全做出了巨大貢獻，甚至是巨大犧牲，這一點中央看不到嗎？如果中央看不到，這就是省委省政府的責任，省領導向上反映不夠！”
農業廳對外經濟合作處處長梁秋實的酒量大，頭腦非常清楚，立馬拉了一下朱哲。
哪知道朱哲此時上了頭，更何況水長東雖然是分管農業的副省長，但他畢竟不是常委，決定不了他的升遷。
再說了，朱哲早就不想在農業廳幹了，他想到發改委，結果沒有如願，心裏一直憋著一股氣。
“省長，就這麽下去，我們省根本沒有希望。因為農業沒有希望。農業為什麽沒有希望？是因為中央壓給我們的產糧任務太重了。每年為了完成指標，沒有一塊田閑著。”
“我也知道國外，人家不僅是作物輪作，也有農田輪作。一塊地種一年歇一年，甚至是種一年停三年！”
“地力的恢複需要時間！但是，我們的每一塊地就像我們的農民一樣，根本歇不得！土地肥力下降，於是就用上化肥！化肥上得越多，土壤的肥力就下降得越厲害！”
“所以，我們的農業這樣下去，沒希望！為了完成指標，隻能是擴大耕地麵積！這就進入了一個惡性循環。產量越來越低，耕地越來越多，建設用地越來越少，經濟社會全麵發展就進入了一個死胡同！”
朱哲此時拉都拉不住，水長東也動氣了，這老家夥幾口啤酒下肚，竟然分不清高低大小了。
但是，偏偏朱哲說得都是實情，還真無法批評他！
“朱廳長，我不認為發展農業就是不賺錢，我不認為我們省就是因為發展農業而進入死胡同。”江寒說道。
“喲，那你說說，農業怎麽賺錢？”朱哲道：“那我就聽一聽江書記的高見。”
“我們看看這兩天考察農場，他們是怎麽賺錢的？他們是指望種農作物賺錢的嗎？”江寒道：“顯然不是。他們靠的是養殖，比如說養豬。”
“這些農場的農作物其實是喂豬的！他們把糧食作物改成了飼料作物，耕地的價值就大大提升！”
“這就給我們一個啟發，搞農業可以賺錢，之所以之前受窮，那是因為格局沒有打開，視野沒有放開。”
“江書記，你說得對，但是你想過沒有？國家要的是糧，並不是肉！”朱哲來了勁，對水長東他還有所顧忌，對江寒就可以什麽都不顧了。
“我認為，糧食安全沒有錯，但是國家強調的糧食安全內涵已經發生了改變。糧食安全，不就是讓大家有飯吃嗎？吃肉難道就不行了？”
是啊，吃糧，吃肉，不都是吃嗎？不都是吸收營養、延續生命嗎？
就熱量而言，肉的熱量顯然比米、麵等等要高得多。
江寒說得有道理啊，其他幾個正在旁聽的人立馬來了興趣。
“我認為，我們應該樹立全新的大食物、大糧食理念。我們不能僅僅局限於過去的口糧安全。”
“隨著我國經濟的發展，居民的消費結構早就發生了變化，早就實現了升級。我看到去年有一組數據，城鄉居民對於糧食消費的比例呈快速下降之勢，肉類、奶類消費則是快速增長。從1990到2007年，奶類消費中，城鎮居民增長了210%，農村居民增長了420%。肉類消費中，城鎮居民增長了150%，農村居民增長了240%。”
“這意味著什麽呢？意味著我們不僅需要傳統的口糧，更需要大量的動物類食物，也就是說，需要大量的飼料用糧，而後來發展畜牧業和牧草業。”
“也就是說，我們下一步的策略是：糧改飼！”
“就是要改糧食作物為飼料作物！大力推行糧改飼，促進農業供給側結構性改革，促進糧食、經濟作物、飼草料三元種植結構協調發展。”
講到這裏，牧原集團的老總秦翰林道：“江書記說得好！這也是我們企業特別是養殖企業想要的政策！我們每年都要為飼料發愁！”
江寒道：“國家規定我們種糧食，但並沒有規定我們必須要受窮，所以我們就換一條賽道！比如說，我們改種傳統籽粒玉米為青貯玉米，收獲加工後以飼料草產品的形式就地轉化。”
“改種青貯玉米，不僅能有效破解農業供求問題，還能長久提升土地效益和經濟效益，助力農業地區增收。”
“還有一個問題，一塊土地常年種玉米，難以倒茬輪作，導致土壤毒素積累，加上玉米秸稈資源豐富，但利用率不高，露天焚燒又會帶來大氣汙染。”
“傳統玉米隻是收獲籽粒，而青貯玉米是收獲所有的植株，是全部的營養體，連秸稈都可以利用。”
“對，對，江書記說得太對了，我們牧原還算了一筆賬！”
秦翰林說，他在老家包了地，專門種青貯玉米，養一百頭豬，需要50畝地，還要200畝的秸稈。如果用全株青貯玉米，總共200畝地就夠了。農民一畝地純收入也就是800元左右，種玉米投入600到700元；而種青貯玉米，每畝收入在1200元以上，投入隻有400到500元，效果明顯不一樣。
但是，農民們的觀念轉不過來，總感到玉米還沒熟就要收太浪費，還有一點就是當地的政府不支持。
江寒繼續道：“不僅僅是青貯玉米，還有小麥也可以當作青貯小麥。”
江寒知道，河洛省部分市縣種過青貯小麥，但是被農業部給製止了，他們認為灌漿期小麥提前收割，就等於是破壞糧食。
江寒認為這是觀念問題，農業部也沒有樹立大糧食、大食物的觀念。
當年，農業部組織有關專家搞過一次辯論，有人提出，糧食才是最好儲存的，我們有幾千年的糧食存儲史，糧食存儲起來花費少。而肉類存儲起來，要建冷庫等等，成本太高。
當時有一位專家立馬反駁，糧食存在糧庫裏，小麥是二到四年，之後就得用作工業原料。而肉類，我們的老祖先早就學會了用鹽醃、煙熏的辦法，不僅存的時間長，而且味道還很美！金華火腿能存放5年！西班牙火腿能存放30年！
“我們可以向國家要政策、要資金、要條件，但是堅守農業、發展農業，這一點堅決不能有絲毫動搖。”
“十幾億人口要吃飯，這是我們的國情。糧食安全是最基本的安全，這是國家發展的定海神針。”
朱哲的酒量一般，但喝了不少啤酒，膽子比平時大了不少，聽到這裏竟然開始反駁：
“省長，你這是在唱高調！我們是產糧大省、農業大省，為國家的糧安全做出了巨大貢獻，甚至是巨大犧牲，這一點中央看不到嗎？如果中央看不到，這就是省委省政府的責任，省領導向上反映不夠！”
農業廳對外經濟合作處處長梁秋實的酒量大，頭腦非常清楚，立馬拉了一下朱哲。
哪知道朱哲此時上了頭，更何況水長東雖然是分管農業的副省長，但他畢竟不是常委，決定不了他的升遷。
再說了，朱哲早就不想在農業廳幹了，他想到發改委，結果沒有如願，心裏一直憋著一股氣。
“省長，就這麽下去，我們省根本沒有希望。因為農業沒有希望。農業為什麽沒有希望？是因為中央壓給我們的產糧任務太重了。每年為了完成指標，沒有一塊田閑著。”
“我也知道國外，人家不僅是作物輪作，也有農田輪作。一塊地種一年歇一年，甚至是種一年停三年！”
“地力的恢複需要時間！但是，我們的每一塊地就像我們的農民一樣，根本歇不得！土地肥力下降，於是就用上化肥！化肥上得越多，土壤的肥力就下降得越厲害！”
“所以，我們的農業這樣下去，沒希望！為了完成指標，隻能是擴大耕地麵積！這就進入了一個惡性循環。產量越來越低，耕地越來越多，建設用地越來越少，經濟社會全麵發展就進入了一個死胡同！”
朱哲此時拉都拉不住，水長東也動氣了，這老家夥幾口啤酒下肚，竟然分不清高低大小了。
但是，偏偏朱哲說得都是實情，還真無法批評他！
“朱廳長，我不認為發展農業就是不賺錢，我不認為我們省就是因為發展農業而進入死胡同。”江寒說道。
“喲，那你說說，農業怎麽賺錢？”朱哲道：“那我就聽一聽江書記的高見。”
“我們看看這兩天考察農場，他們是怎麽賺錢的？他們是指望種農作物賺錢的嗎？”江寒道：“顯然不是。他們靠的是養殖，比如說養豬。”
“這些農場的農作物其實是喂豬的！他們把糧食作物改成了飼料作物，耕地的價值就大大提升！”
“這就給我們一個啟發，搞農業可以賺錢，之所以之前受窮，那是因為格局沒有打開，視野沒有放開。”
“江書記，你說得對，但是你想過沒有？國家要的是糧，並不是肉！”朱哲來了勁，對水長東他還有所顧忌，對江寒就可以什麽都不顧了。
“我認為，糧食安全沒有錯，但是國家強調的糧食安全內涵已經發生了改變。糧食安全，不就是讓大家有飯吃嗎？吃肉難道就不行了？”
是啊，吃糧，吃肉，不都是吃嗎？不都是吸收營養、延續生命嗎？
就熱量而言，肉的熱量顯然比米、麵等等要高得多。
江寒說得有道理啊，其他幾個正在旁聽的人立馬來了興趣。
“我認為，我們應該樹立全新的大食物、大糧食理念。我們不能僅僅局限於過去的口糧安全。”
“隨著我國經濟的發展，居民的消費結構早就發生了變化，早就實現了升級。我看到去年有一組數據，城鄉居民對於糧食消費的比例呈快速下降之勢，肉類、奶類消費則是快速增長。從1990到2007年，奶類消費中，城鎮居民增長了210%，農村居民增長了420%。肉類消費中，城鎮居民增長了150%，農村居民增長了240%。”
“這意味著什麽呢？意味著我們不僅需要傳統的口糧，更需要大量的動物類食物，也就是說，需要大量的飼料用糧，而後來發展畜牧業和牧草業。”
“也就是說，我們下一步的策略是：糧改飼！”
“就是要改糧食作物為飼料作物！大力推行糧改飼，促進農業供給側結構性改革，促進糧食、經濟作物、飼草料三元種植結構協調發展。”
講到這裏，牧原集團的老總秦翰林道：“江書記說得好！這也是我們企業特別是養殖企業想要的政策！我們每年都要為飼料發愁！”
江寒道：“國家規定我們種糧食，但並沒有規定我們必須要受窮，所以我們就換一條賽道！比如說，我們改種傳統籽粒玉米為青貯玉米，收獲加工後以飼料草產品的形式就地轉化。”
“改種青貯玉米，不僅能有效破解農業供求問題，還能長久提升土地效益和經濟效益，助力農業地區增收。”
“還有一個問題，一塊土地常年種玉米，難以倒茬輪作，導致土壤毒素積累，加上玉米秸稈資源豐富，但利用率不高，露天焚燒又會帶來大氣汙染。”
“傳統玉米隻是收獲籽粒，而青貯玉米是收獲所有的植株，是全部的營養體，連秸稈都可以利用。”
“對，對，江書記說得太對了，我們牧原還算了一筆賬！”
秦翰林說，他在老家包了地，專門種青貯玉米，養一百頭豬，需要50畝地，還要200畝的秸稈。如果用全株青貯玉米，總共200畝地就夠了。農民一畝地純收入也就是800元左右，種玉米投入600到700元；而種青貯玉米，每畝收入在1200元以上，投入隻有400到500元，效果明顯不一樣。
但是，農民們的觀念轉不過來，總感到玉米還沒熟就要收太浪費，還有一點就是當地的政府不支持。
江寒繼續道：“不僅僅是青貯玉米，還有小麥也可以當作青貯小麥。”
江寒知道，河洛省部分市縣種過青貯小麥，但是被農業部給製止了，他們認為灌漿期小麥提前收割，就等於是破壞糧食。
江寒認為這是觀念問題，農業部也沒有樹立大糧食、大食物的觀念。
當年，農業部組織有關專家搞過一次辯論，有人提出，糧食才是最好儲存的，我們有幾千年的糧食存儲史，糧食存儲起來花費少。而肉類存儲起來，要建冷庫等等，成本太高。
當時有一位專家立馬反駁，糧食存在糧庫裏，小麥是二到四年，之後就得用作工業原料。而肉類，我們的老祖先早就學會了用鹽醃、煙熏的辦法，不僅存的時間長，而且味道還很美！金華火腿能存放5年！西班牙火腿能存放30年！