山同入冬幹燥，如果直接用幹海椒會更加的幹燥，整個紅燒牛肉也會有一種燥氣。想要去除這種燥氣，就需要將幹海椒煮一煮。
這樣一來，就能夠解除幹海椒帶來的燥氣，等會兒炒料的時候，火候也更能夠把握。
一勺涼水，一捧幹海椒放入其中，蔥段薑片鹽糖黃酒，水燒開，幹海椒吸收了水分，變得軟和紅亮，隨著水的沸騰，一種甜辣的味道散發出來。
袁無味轉身取一紗布，將煮好的海椒並著其它料一起濾出來，放在案板上切的碎碎。那海椒已經軟趴趴的，切碎之後，香味更濃。
涼油加入生薑帶皮紫蒜，還有已經切碎的海椒，油溫不斷地攀升，海椒的生味去盡。隨後加入醬油香料，等到出現嗆人的味道，說明已經差不多。
這個時候倒入濾過的牛肉湯，正所謂原湯化原食，這樣一來，牛腩的牛肉味兒更濃，還更加細嫩。
放入大塊牛腩，大火煮沸。
袁無味添了一塊大柴，坐在灶口，身體暖暖的，閉上眼睛，靠在泥牆之上，鼻子細細分辨著牛肉的味道。
海椒甜辣味、蔥段的蔥味、八角的厚重、老薑的辛辣.....一切都慢慢地出來，時候到了，袁無味出來，將準備好的甘蔗段兒，劈成四份墊在砂鍋底下。
牛腩大塊改成小塊兒，原本煮牛腩的湯汁兒，再一次過濾，衝入砂鍋之中，袁無味端著砂鍋，放在炭爐子之中。
不知不覺天漸漸有了一絲光亮，芫荽切碎，放在一旁，可隨意取用，等著三人起床，便可以下麵，下完之後，從砂鍋之中舀一大勺子牛肉蓋在微黃筋道的麵上，便是紅燒牛肉麵，再撒一些綠色芫荽碎，味道更香。
“好香啊！”
張青情不自禁聳動鼻子，手上刷牙的動作更快。
白七七穿好衣服，進了廚房，從兩鍋之間的水盂之中，舀出一盆熱水，迫不及待地刷牙洗臉，坐到了廚房的八仙桌前。
“一大碗！”白七七兩眼放光，那香噴噴的味道，簡直要把饞蟲勾出來一網打盡！
“好嘞！”
大鍋水沸騰，一大把麵條丟進去，滾了幾滾。一人一青花海碗，加上兩大勺子紅燒牛肉，各自來端。
八仙桌中間擺著一盤芫荽碎，白七七抓了一把丟在麵中，攪和一番，不先吃肉，反倒是先喝了一口湯。
湯鮮味美，帶著熱氣順到了冰冷的肚腸之中，整個身體都暖和了。
一口牛肉一口麵，稀哩唿嚕，吃的爽快無比。
不一會兒，四人都吃完，心滿意足。
袁無味抿了抿嘴，嘴唇都膠在了一起，渾身舒坦。
旁邊的小院之中，一群錦衣衛圍著蕭肅道：“這是什麽味道，怎麽這麽香？”
“大概又是無味姑娘在煮什麽好吃的。”蕭肅心中叫苦不迭，這叫什麽事兒？
正當此時，門口響起了敲門聲，蕭肅看見是袁無味，頓感驚訝，但是既然已經出現在了這裏，就說明她已經知道他們的身份，遮遮掩掩的也沒有什麽意義。
這樣一來，就能夠解除幹海椒帶來的燥氣，等會兒炒料的時候，火候也更能夠把握。
一勺涼水，一捧幹海椒放入其中，蔥段薑片鹽糖黃酒，水燒開，幹海椒吸收了水分，變得軟和紅亮，隨著水的沸騰，一種甜辣的味道散發出來。
袁無味轉身取一紗布，將煮好的海椒並著其它料一起濾出來，放在案板上切的碎碎。那海椒已經軟趴趴的，切碎之後，香味更濃。
涼油加入生薑帶皮紫蒜，還有已經切碎的海椒，油溫不斷地攀升，海椒的生味去盡。隨後加入醬油香料，等到出現嗆人的味道，說明已經差不多。
這個時候倒入濾過的牛肉湯，正所謂原湯化原食，這樣一來，牛腩的牛肉味兒更濃，還更加細嫩。
放入大塊牛腩，大火煮沸。
袁無味添了一塊大柴，坐在灶口，身體暖暖的，閉上眼睛，靠在泥牆之上，鼻子細細分辨著牛肉的味道。
海椒甜辣味、蔥段的蔥味、八角的厚重、老薑的辛辣.....一切都慢慢地出來，時候到了，袁無味出來，將準備好的甘蔗段兒，劈成四份墊在砂鍋底下。
牛腩大塊改成小塊兒，原本煮牛腩的湯汁兒，再一次過濾，衝入砂鍋之中，袁無味端著砂鍋，放在炭爐子之中。
不知不覺天漸漸有了一絲光亮，芫荽切碎，放在一旁，可隨意取用，等著三人起床，便可以下麵，下完之後，從砂鍋之中舀一大勺子牛肉蓋在微黃筋道的麵上，便是紅燒牛肉麵，再撒一些綠色芫荽碎，味道更香。
“好香啊！”
張青情不自禁聳動鼻子，手上刷牙的動作更快。
白七七穿好衣服，進了廚房，從兩鍋之間的水盂之中，舀出一盆熱水，迫不及待地刷牙洗臉，坐到了廚房的八仙桌前。
“一大碗！”白七七兩眼放光，那香噴噴的味道，簡直要把饞蟲勾出來一網打盡！
“好嘞！”
大鍋水沸騰，一大把麵條丟進去，滾了幾滾。一人一青花海碗，加上兩大勺子紅燒牛肉，各自來端。
八仙桌中間擺著一盤芫荽碎，白七七抓了一把丟在麵中，攪和一番，不先吃肉，反倒是先喝了一口湯。
湯鮮味美，帶著熱氣順到了冰冷的肚腸之中，整個身體都暖和了。
一口牛肉一口麵，稀哩唿嚕，吃的爽快無比。
不一會兒，四人都吃完，心滿意足。
袁無味抿了抿嘴，嘴唇都膠在了一起，渾身舒坦。
旁邊的小院之中，一群錦衣衛圍著蕭肅道：“這是什麽味道，怎麽這麽香？”
“大概又是無味姑娘在煮什麽好吃的。”蕭肅心中叫苦不迭，這叫什麽事兒？
正當此時，門口響起了敲門聲，蕭肅看見是袁無味，頓感驚訝，但是既然已經出現在了這裏，就說明她已經知道他們的身份，遮遮掩掩的也沒有什麽意義。