第386章 米酒和白酒
開局百倍收獲，我成了異世神豪 作者：金九九 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等待泡米的這幾個小時時間裏，羅賓當然也沒有白閑著。
當初在藍星的時候，他可是很喜歡吃酒釀的，依稀記得這是在製造米酒過程中的產物，但是具體的工藝流程，還是得跟汪亮商量著來。
畢竟汪亮這家夥連酒曲都搗鼓出來了，對於釀酒相關的知識應該比羅賓知道的要多一點吧？
“沒問題呀，現在有了大米，酒釀、米酒甚至白酒我都能給你弄出來，不過直接用米釀酒的話，損耗還是有點大的，領地裏的糧食夠吃嗎？”
也不怪汪亮提出這樣的疑問，畢竟之前他看的很清楚，羅賓隻拿出了一畝水稻田，那又能收獲多少大米？
供給全領地的人吃都有點夠嗆，再要是用來釀酒的話，那消耗的可就更快了。
他這兩天都忙著跟手下一起搗鼓水泥路，也沒時間到打穀場上去瞧瞧，因此並沒有注意到現在打穀場上晾曬著的穀子，早就已經遠遠超出了一畝水稻田能夠收獲的最高產量。
“沒關係，用采集技能收獲的農作物產量會高一點，真不行的話還能從其他玩家的店鋪裏購買呢。”
羅賓也沒有向汪亮透露自己百倍收獲的領主天賦，就這麽隨意的一說。
汪亮雖然拿不準其他玩家的店鋪裏麵會不會有大米出售，不過對於羅賓的話還是相當信任的，既然他說了沒問題，那蔚藍領地就一定不會出現糧食危機，因此汪亮也就不再擔心這種事情，興衝衝的跟他一起來到領主府，開發起了新的酒種。
蔚藍領地的人都知道，釀酒如今已經成了自家對外斂財的重要產業，他們如今不愁吃不愁喝，每天還能領到豐厚的報酬，其中有很大一部分收入就是來自賣酒。
所以聽說領主大人和他的同伴又要研究新的酒類，廚娘們都相當興奮。
第一步就是淘米然後蒸熟，等到米飯的溫度降下來，用手摸著跟人的體溫差不多的時候，再加入汪亮研製出來的酒曲，密封靜置一段時間，米飯中的澱粉就會逐漸轉化為糖分，變成微甜的米糊。
第二步就是把米糊放在恆溫的環境裏繼續進行發酵，酒曲會慢慢的把糖分轉化為酒精和二氧化碳，逐漸產生米酒所特有的香味。
經過一段時間的發酵，大米糊中的雜質會沉澱在底部形成酒糟，將酒糟從上層的清酒中過濾出來，就能得到清澈的米酒。
這個過程大概需要一個月左右，過濾米酒後殘留下來的酒糟，也就是羅賓心心念念的酒釀了。
將過濾好的米酒倒入罐中，再次密封並放置在陰涼幹燥的地方繼續發酵和陳化，就能使酒的口感更加濃鬱香醇。
如果想要製作白酒的話，在大米被蒸熟之後，就要再經過蒸餾提純的工藝，蒸餾的次數越多，酒精度數就越高，當然為了口感更好的白酒，還需要有經驗豐富的老師傅進行勾兌，沒經驗的人就需要通過多次實驗去試錯了。
羅賓本身對於白酒並沒有特別的愛好，隻不過是想起許多遊戲和小說裏的設定，矮人族更喜歡容易上頭的烈酒，所以想著如果能夠把白酒研製出來，說不定能成為拉攏矮人族的一大利器。
反正時間和人手都多的是，接下來的冬季本來就沒太多的事情可做，到時候讓汪亮帶著手下的人慢慢研究就是了。
不過釀造白酒需要有專門的蒸餾器材，比如說玻璃器皿、密封皮管之類的，換成別人或許還會為這些東西而感到頭疼，但現在已經有了中級繪畫技能的羅賓可絲毫不懼。
在比較內行的汪亮的指點下，羅賓開著繪畫技能，很快就畫好了相關器材的製作圖紙，玻璃器皿交給玻璃工坊製作，有密封效果的導流管圖紙收錄進皮匠鋪，兩邊按圖索驥製作好之後，汪亮拿到成品三兩下一組裝，就成了一整套的蒸餾儀器。
有了蒸餾儀器，以後不僅可以用來釀造白酒，還可以用來提煉花中的精油、製作香水，用於消毒的高純度酒精也能夠提煉出來，用處可就太廣泛了。
和汪亮嘀咕了一個下午，最後決定在工業區這邊先建造一座民居，給他和手下當成臨時的工坊使用，免得他們再窩在自己的房子裏瞎搗鼓，弄得又髒又亂還有奇怪的味道，哪裏還像是人住的地方？
二階民居兩室一廳的布局，正好每個房間分別用來生產一種東西，兩個小點的房間裏分別放上釀酒的蒸餾儀器和製作肥皂、香皂的灶台和模具，外麵的客廳則用來生產水泥。
當然，為了安全衛生，工坊裏也有一係列的規章製度要遵守，盡量做到這三個區域各自分開、互不幹擾。
白酒目前還隻是試驗階段，香皂肥皂的生產量規模也不大，所以暫時一棟民居就夠用了，等到以後準備擴大生產規模的時候，再從工坊裏分出來單獨也不遲。
白酒的研發工作，羅賓就直接扔給了汪亮及其手下，領主府這邊的地窖裏，則是又擠進了幾桶等待發酵的米酒。
眼看著晚餐的時間即將到來，之前浸泡著的大米也差不多到了一捏就碎的地步，羅賓趕緊指揮著廚娘們一通忙碌，把泡好的米一股腦的全都打成了米漿，一半用來蒸米糕，一半用來蒸腸粉，總算趕在晚餐之前，全都熱騰騰的新鮮出鍋了。
羅賓又把廚娘們利用下午的時間炒好的十幾鍋炒飯都從背包裏取出來，原本寬敞的廚房頓時就顯得有些狹小了。
廚娘和女仆們趕緊拿器皿分裝，一盤盤冒著熱氣、香氣四溢的炒飯，依次擺上領主府大廳的餐桌，隨後就是一盤一盤潔白的澆著不同醬汁和調味料的腸粉，接著是在盤子裏堆成金字塔狀的米糕，潔白如雪的是原味，上麵顫巍巍帶著果幹的是沙棘果味和美夢葡萄味，最後是一大盆色香味俱全的魔獸肉蔬菜湯。
這就是以羅賓為首的領地管理層的晚餐了。
當初在藍星的時候，他可是很喜歡吃酒釀的，依稀記得這是在製造米酒過程中的產物，但是具體的工藝流程，還是得跟汪亮商量著來。
畢竟汪亮這家夥連酒曲都搗鼓出來了，對於釀酒相關的知識應該比羅賓知道的要多一點吧？
“沒問題呀，現在有了大米，酒釀、米酒甚至白酒我都能給你弄出來，不過直接用米釀酒的話，損耗還是有點大的，領地裏的糧食夠吃嗎？”
也不怪汪亮提出這樣的疑問，畢竟之前他看的很清楚，羅賓隻拿出了一畝水稻田，那又能收獲多少大米？
供給全領地的人吃都有點夠嗆，再要是用來釀酒的話，那消耗的可就更快了。
他這兩天都忙著跟手下一起搗鼓水泥路，也沒時間到打穀場上去瞧瞧，因此並沒有注意到現在打穀場上晾曬著的穀子，早就已經遠遠超出了一畝水稻田能夠收獲的最高產量。
“沒關係，用采集技能收獲的農作物產量會高一點，真不行的話還能從其他玩家的店鋪裏購買呢。”
羅賓也沒有向汪亮透露自己百倍收獲的領主天賦，就這麽隨意的一說。
汪亮雖然拿不準其他玩家的店鋪裏麵會不會有大米出售，不過對於羅賓的話還是相當信任的，既然他說了沒問題，那蔚藍領地就一定不會出現糧食危機，因此汪亮也就不再擔心這種事情，興衝衝的跟他一起來到領主府，開發起了新的酒種。
蔚藍領地的人都知道，釀酒如今已經成了自家對外斂財的重要產業，他們如今不愁吃不愁喝，每天還能領到豐厚的報酬，其中有很大一部分收入就是來自賣酒。
所以聽說領主大人和他的同伴又要研究新的酒類，廚娘們都相當興奮。
第一步就是淘米然後蒸熟，等到米飯的溫度降下來，用手摸著跟人的體溫差不多的時候，再加入汪亮研製出來的酒曲，密封靜置一段時間，米飯中的澱粉就會逐漸轉化為糖分，變成微甜的米糊。
第二步就是把米糊放在恆溫的環境裏繼續進行發酵，酒曲會慢慢的把糖分轉化為酒精和二氧化碳，逐漸產生米酒所特有的香味。
經過一段時間的發酵，大米糊中的雜質會沉澱在底部形成酒糟，將酒糟從上層的清酒中過濾出來，就能得到清澈的米酒。
這個過程大概需要一個月左右，過濾米酒後殘留下來的酒糟，也就是羅賓心心念念的酒釀了。
將過濾好的米酒倒入罐中，再次密封並放置在陰涼幹燥的地方繼續發酵和陳化，就能使酒的口感更加濃鬱香醇。
如果想要製作白酒的話，在大米被蒸熟之後，就要再經過蒸餾提純的工藝，蒸餾的次數越多，酒精度數就越高，當然為了口感更好的白酒，還需要有經驗豐富的老師傅進行勾兌，沒經驗的人就需要通過多次實驗去試錯了。
羅賓本身對於白酒並沒有特別的愛好，隻不過是想起許多遊戲和小說裏的設定，矮人族更喜歡容易上頭的烈酒，所以想著如果能夠把白酒研製出來，說不定能成為拉攏矮人族的一大利器。
反正時間和人手都多的是，接下來的冬季本來就沒太多的事情可做，到時候讓汪亮帶著手下的人慢慢研究就是了。
不過釀造白酒需要有專門的蒸餾器材，比如說玻璃器皿、密封皮管之類的，換成別人或許還會為這些東西而感到頭疼，但現在已經有了中級繪畫技能的羅賓可絲毫不懼。
在比較內行的汪亮的指點下，羅賓開著繪畫技能，很快就畫好了相關器材的製作圖紙，玻璃器皿交給玻璃工坊製作，有密封效果的導流管圖紙收錄進皮匠鋪，兩邊按圖索驥製作好之後，汪亮拿到成品三兩下一組裝，就成了一整套的蒸餾儀器。
有了蒸餾儀器，以後不僅可以用來釀造白酒，還可以用來提煉花中的精油、製作香水，用於消毒的高純度酒精也能夠提煉出來，用處可就太廣泛了。
和汪亮嘀咕了一個下午，最後決定在工業區這邊先建造一座民居，給他和手下當成臨時的工坊使用，免得他們再窩在自己的房子裏瞎搗鼓，弄得又髒又亂還有奇怪的味道，哪裏還像是人住的地方？
二階民居兩室一廳的布局，正好每個房間分別用來生產一種東西，兩個小點的房間裏分別放上釀酒的蒸餾儀器和製作肥皂、香皂的灶台和模具，外麵的客廳則用來生產水泥。
當然，為了安全衛生，工坊裏也有一係列的規章製度要遵守，盡量做到這三個區域各自分開、互不幹擾。
白酒目前還隻是試驗階段，香皂肥皂的生產量規模也不大，所以暫時一棟民居就夠用了，等到以後準備擴大生產規模的時候，再從工坊裏分出來單獨也不遲。
白酒的研發工作，羅賓就直接扔給了汪亮及其手下，領主府這邊的地窖裏，則是又擠進了幾桶等待發酵的米酒。
眼看著晚餐的時間即將到來，之前浸泡著的大米也差不多到了一捏就碎的地步，羅賓趕緊指揮著廚娘們一通忙碌，把泡好的米一股腦的全都打成了米漿，一半用來蒸米糕，一半用來蒸腸粉，總算趕在晚餐之前，全都熱騰騰的新鮮出鍋了。
羅賓又把廚娘們利用下午的時間炒好的十幾鍋炒飯都從背包裏取出來，原本寬敞的廚房頓時就顯得有些狹小了。
廚娘和女仆們趕緊拿器皿分裝，一盤盤冒著熱氣、香氣四溢的炒飯，依次擺上領主府大廳的餐桌，隨後就是一盤一盤潔白的澆著不同醬汁和調味料的腸粉，接著是在盤子裏堆成金字塔狀的米糕，潔白如雪的是原味，上麵顫巍巍帶著果幹的是沙棘果味和美夢葡萄味，最後是一大盆色香味俱全的魔獸肉蔬菜湯。
這就是以羅賓為首的領地管理層的晚餐了。